Čaj od maslačka: korisna svojstva i kontraindikacije

Maslačak je višegodišnja zeljasta biljka koja se široko rasprostire na području Rusije. Službeni naziv biljke – Taraxacum, potječe od arapskog ili perzijskog naziva cvijeta »taruhšakun«. Također se često može čuti njen narodni naziv: mlječika, vojnici, kravlji cvijet, mliječni cvijet, padobrančić.

Ako se promatraju svojstva maslačka s medicinskog stajališta, on posjeduje brojna svojstva – opće jačanje, žučotvorno, diuretičko, antimikrobno, pročišćavanje krvi i antipiretičko djelovanje. U razdoblju cvatnje se široko koristi u kulinarstvu.

Sastav i kalorijska vrijednost

U 100 grama zelenila maslačka sadrži se oko 45 kalorija.

Cvjetovi biljke uključuju karotenoid koji je koristan za vid odraslih i djece (gorčinu oblikuju taraksantin, lutein, flavoksantin), triterpenski alkohol (arnidol, faradiol), hlapljiva ulja, inulin, tanine, vitamine A, B1, B2, C, bjelančevine, željezo, kalij.

Rizom maslačka uključuje veliku količinu elemenata: inulin, amirin, tarakserol, tanine, kalij, kolin, vitamine A, B1, C, D, masno ulje, melisovu i linoleinsku kiselinu, organske smole.

Korisna svojstva čaja od maslačka

Opća korist

Ova se biljka koristi u narodnoj medicini kod sljedećih bolesti:

1. Bolesti zglobova. Zbog svojih svojstava pročišćavanja krvi idealno je za liječenje artroze, sezonskih reumatskih bolova. Tinktura maslačka koristi se interno, kao i za trljanje ili obloge.
2. Poremećaj metabolizma. Stalno uzimanje čaja povećava proizvodnju inzulina u organizmu, pomaže regulirati ugljikohidratni i lipidni metabolizam. Preporučuje se konzumirati kod šećerne bolesti, problema sa štitnjačom, za mršavljenje i snižavanje kolesterola.
3. Djelovanje pročišćavanja krvi. Zbog prisutnosti inulina u biljci, pripravci s dodatkom maslačka koriste se za detoksikaciju organizma, kod trovanja. Inulin upija toksine, otpadne tvari, teške metale, radionuklide i bezbolno ih izbacuje iz organizma. Infuzija trave koristi se za liječenje limfnih čvorova.
4. Probavni sustav (GIT). Napitak od maslačka dobro djeluje na rad crijeva kod probavnih smetnji, nakon liječenja antibioticima. Medicinski pripravci koriste se kod pankreatitisa, gastritisa, nadutosti, zatvora, kolitisa i bubrežnih kamenaca.
5. Bolesti dišnog sustava, prehladne tegobe. Zahvaljujući potnogornim i antipiretičkim djelovanjima biljke, infuz se može primjenjivati kod povišene temperature, tijekom respiratornih bolesti. Kod tuberkuloze pluća ima blagi iskašljavajući učinak.
6. Stresno stanje. Blagotvorno djeluje na živčani sustav kod stresa i nesanice.
7. Patologije mokraćno-spolnog sustava. Zahvaljujući blagom diuretičkom i baktericidnom djelovanju, ljekoviti infuz ima pozitivan učinak kod upale bubrega i mokraćnog mjehura te kamenčića u bubrezima.

U kozmetičkoj medicini široko se primjenjuje za liječenje akni, furunkula, alergija, bradavica i žuljeva.

U narodnoj medicini brzo postaje poznat čaj od korijena i listova maslačka. Zahvaljujući visokom sadržaju inulina u biljci, napitak djeluje kao tonik i sredstvo za jačanje imuniteta. Čaj od cvijeta izvrsno podržava organizam kao antistresni napitak: pomaže u uklanjanju umora i iscrpljenosti, podržava organizam kod nervoze, nesanice i poremećaja sna. Uvarci korijena imaju blagi diuretički učinak, izlučuju višak vode, koriste se za smanjenje tjelesne težine, poboljšanje probave te poticanje izlučivanja želučanog soka. Ljekovita mješavina biljke koristi se kod bolesti bubrega i žučnog mjehura – pomaže u izbacivanju kamenaca.

Za žene

Redovita primjena napitka ima pozitivan učinak na ženski organizam. On djeluje ne samo kao blagi laksativ i diuretik, već i zahvaljujući fitohormonima u sastavu biljke pomaže tijekom menstruacije, ublažavajući grčeve i bolne osjećaje u prvim danima.

Konzumacija čaja od maslačka može pozitivno utjecati na organizam kod sljedećih zdravstvenih problema: zloćudni tumor dojke, bolesti jetre, cistitis i bolesti povezane s mokraćno-spolnim sustavom, ciste jajnika, hormonska neravnoteža, razdoblje menopauze, polipi.

Primijećen je blagotvoran učinak primjene čaja od maslačka na stanje kože i ten. Biljka sadrži veliku količinu antioksidansa koji čiste organizam od toksina i daju blagi pomlađujući učinak. Inulin, koji se nalazi u biljci, ne samo da ima svojstvo opće detoksikacije, već također pomaže u regulaciji krvotoka u organizmu te rada štitnjače i limfnih žlijezda.

Kod upale kože, akni, manjih posjekotina i uboda insekata može se koristiti iskorišteni čaj. Natopite vatu infuzom i prislonite na nekoliko minuta na lice ili dio tijela s posjekotinom. Čajne vrećice s maslačkom mogu se koristiti za ispiranje kose nakon pranja šamponom. Čaj treba skuhati, ostaviti da odstoji, a zatim isprati kosu. Zahvaljujući velikoj količini vitamina A, E, C, PP i mikroelemenata, ispiranje blagotvorno djeluje na jačanje korijena kose te smanjuje suhoću i iritaciju kože.

Za muškarce

Konzumiranje čaja od maslačka ima značajan učinak na muški organizam. Napitak od korijena ove biljke korišten je u davna vremena za povećanje potencije kod muškaraca. Prema mišljenju suvremenih stručnjaka, mikroelementi, kolin i biljni proteini koji se nalaze u biljci pomažu obnovi muškog zdravlja. Ponovna uspostava erektilne funkcije konzumiranjem čaja doprinosi poboljšanju općeg stanja krvnih žila, uklanjanju aterosklerotskih oštećenja kapilara, obnavljanju rada endokrinog sustava, povećanju razine testosterona u tijelu te smanjenju estrogena. Napitak djeluje protuupalno na mokraćno-spolni sustav. Prisutnost vitamina A i C u biljci normalizira oporavak mišića tijekom redovite tjelesne aktivnosti, te sprječava umor i opću slabost organizma. Vitamin E pokreće rad spolnih žlijezda, kao i štitnjače. Velika količina makroelemenata doprinosi povećanju vitalnosti spermija kod muškaraca.

U slučaju kroničnog umora i povećanog stresa, čaj od maslačka također pomaže u smanjenju napetosti.

Osim navedenog pozitivnog učinka napitka, cvjetovi i korijen maslačka učinkovito djeluju na razgradnju kolesterolskih naslaga, aktivaciju stanične regeneracije, poticanje izlučivanja urina, te kroničnu hipertenziju.

Tijekom trudnoće

Čaj se koristi za opće jačanje organizma ako je fitoterapija započeta još prije začeća djeteta. No, u bilo kojoj fazi trudnoće korisno je uzimati ljekovite mješavine. Napitak posebno povoljno djeluje na zdravlje ako buduća majka ima kronične upalne bolesti mokraćno-spolnog, probavnog ili dišnog sustava.

Trudnice su također često izložene prehladama, gripi i akutnim respiratornim infekcijama. Uobičajeno se u tom razdoblju, posebno u krajnjim fazama, lijekovi – antibiotici i antivirusni preparati – propisuju s velikim oprezom jer mogu naštetiti budućoj bebi. U ovom slučaju izvrsno odgovaraju metode narodne medicine, liječenje biljnim mješavinama.

Napitak od ove biljke pomaže kod respiratornih bolesti i pozitivno utječe na emocionalnu ravnotežu buduće majke. Konzumiranje čaja moguće je kao preventivna mjera za sprječavanje sklonosti bolestima, za smanjenje rizika i daljnji razvoj patologije.

Čaj od maslačka potpuno je siguran tijekom trudnoće. U malim dozama potiče mokrenje i uklanja edeme. Ali se mogu pojaviti nuspojave – gubitak apetita i mučnina. Stoga, ako postoji sklonost jutarnjoj mučnini, bolje je oprezno koristiti čaj. U svakom slučaju, budući da je lijek, ispravnije je prije upotrebe konzultirati se s liječnikom. Naime, tijekom trudnoće i daljnjeg razdoblja dojenja dolazi do preustroja cijelog ženskog organizma, može doći do hormonske neravnoteže ili pogoršanja razvoja onih bolesti koje su u tom trenutku u stanju embrija ili mirovanja.

Tijekom dojenja

Zahvaljujući mikroelementima, mineralima i vitaminima koje sadrži, napitak potiče povećanje proizvodnje mlijeka kod žena. Također, čaj od maslačka pozitivno djeluje na cijeli organizam: poboljšava probavu, smiruje živce, prolazi upala mokraćno-spolnog sustava. U sastavu ove ljekovite biljke ima mnogo minerala i vitamina koji su potrebni dojilji.

Ali istodobno se ne smije često pretjerivati s čajem od maslačka, jer mikroelementi biljke daju gorčinu majčinom mlijeku, a potom novorođenče može odbiti prirodno hranjenje. Prije upotrebe bolje je konzultirati se s nadležnim pedijatrom, jer primjena čaja u velikim dozama može, uz povećanje količine mlijeka, izazvati osip u obliku alergije na djetetovom tijelu i poremetiti probavu.

Za djecu

Za djecu je čaj od maslačka koristan zbog nekoliko važnih svojstava. Infuz maslačka koristi se kao sredstvo za snižavanje temperature, vraćajući tjelesnu temperaturu u normalu. Cvjetovima maslačka liječi se dječji rahitis, pripremanjem čaja od lišća i mladih cvjetova biljke. U maslačku ima joda, željeza i kalcija potrebnih djeci. Također, prisutnost fosfora u biljci blagotvorno utječe na jačanje zuba i kostiju. Čaj od korijena maslačka ima protuglistično i antifungalno djelovanje. Pozitivan učinak čaja vrlo je važan u najranijoj dobi djeteta, kada su dječjem organizmu još kontraindicirani drugi medicinski pripravci – tablete, miksture.

Također je važno znati da je maslačak kontraindiciran djeci mlađoj od 5 godina zbog moguće alergijske reakcije na njega.

Pri mršavljenju

Maslačak se smatra jednim od najučinkovitijih sredstava za smanjenje tjelesne težine. Sastav biljnih tvari prisutnih u biljci sadrži mikroelemente s laksativnim i diuretičkim svojstvima. Maslačak sadrži velike količine inulina, pektina i taraksasterola – zajedno djeluju kao stimulansi i sredstva za pojačano lučenje žuči te povoljno utječu na rad crijeva. Osobito je učinkovito uzimanje čaja od ove biljke kada je povećanje tjelesne težine povezano s viškom vode u tijelu i stalnim edemima. U tom slučaju moguće je koristiti samo maslačak kao jedini lijek, bez upotrebe dodatnih pripravaka.

Narodna medicina savjetuje za proces mršavljenja uzimati čajeve ili napitke od korijena maslačka, jer se upravo u njima uglavnom nalaze tvari koje imaju diuretičko djelovanje. Ovaj se napitak obično koristi umjesto čaja ili kave. Ima prirodnu slast, niskokaloričan je i ne sadrži šećer.

Osim toga, redovita konzumacija napitka, kao što je ranije napisano, blagotvorno utječe na probavu, omogućujući brže aktiviranje rada probavnog trakta i crijeva. Redovito pijenje šalice čaja od ove biljke tijekom ili nakon jela omogućit će vam da se riješite zatvora i nadutosti trbuha.

Kako piti kod različitih problema

Ovisno o očekivanom učinku i shemi liječenja bolesti, čaj od maslačka se konzumira u različitim oblicima, različitim dozama, kao i u različito doba dana. Prije upotrebe čaja obavezno se treba upoznati s uputama. Obično u uputama stoji koncentracija biljke (koliko žlica, grama treba staviti u čašu vode), način pripreme (vodena kupelj, konzumacija kao običnog čaja), vrijeme pripreme (otprilike čaj se ostavlja da odstoji 5 do 15 minuta). Također se navodi temperatura konzumacije napitka za postizanje maksimalnog učinka. Međutim, postoje i općenite preporuke kojih se također bolje pridržavati.

1. Na primjer, budući da čaj ima izraženo diuretičko djelovanje, ne treba ga piti prije važnog događaja ili izlaska van.
2. Za djecu i dojilje prikladna je mala koncentracija napitka. Tijekom dojenja preporučuje se ženi da pije čaj najmanje pola sata prije početka podoja.
3. Kod nesanice čaj se pije 2 sata prije spavanja.
4. Za učinkovito mršavljenje napitak se konzumira tijekom jela jer aktivno pokreće rad crijeva.
5. Uvarci s većom količinom biljke uzimaju se samo po žlicama, najviše tri puta dnevno.
6. Za opće jačanje i podizanje imuniteta obično se pije čaj s medom. Shema i trajanje tečaja iznose 2 tjedna, zatim slijedi stanka do tri mjeseca.

Šteta i kontraindikacije

Kao i svaki lijek, maslačak ima kontraindikacije za uporabu. Prije upotrebe bolje je temeljito proučiti mogućnost pojave nuspojava. Budući da je sastav maslačka bogat velikim brojem mikroelementa, vitamina i smola, u nekim slučajevima taj višak može štetiti pacijentu. Glavne zabrane za konzumaciju biljke:

1. Prisutnost vitamina K može dovesti do otvorenog krvarenja. Napitak treba uzimati s oprezom nakon operacija, ozljeda, te kod trudnica – jer utječe na tonus maternice.
2. Kod pogoršanja čira, gastritisa i upale želuca, primjena maslačka se isključuje.
3. Kod stvaranja kamenaca, također je najbolje konzultirati se s liječnikom prije primjene.
4. Kod uzimanja lijekova koji djeluju protiv kiseline, čajevi od ove biljke se ne konzumiraju.
5. Čaj se ne smije piti prilikom uzimanja određenih antipiretika i antibiotika zbog opasnosti od otvorenog krvarenja ili slabe apsorpcije lijekova.
6. Konzultacija s liječnikom je nužna za svakog pacijenta s dijabetesom, jer uzimanje čaja od biljke može dovesti do glikemije.

Kada i kako sakupljati maslačak za čaj

U vezi s velikim arealom rasprostranjenosti maslačka na području Rusije, moguće je samostalno sakupljanje i priprema biljke. U tom slučaju glavno pravilo je pravilno pripremiti, osušiti i čuvati ljekovitu mješavinu. Nepravilni postupci u svakoj fazi mogu narušiti zdravlje u budućnosti.

Kod maslačka se pripremaju cvjetovi, listovi i korijen. Žetvu treba obaviti kada je u biljci koncentrirana većina korisnih svojstava. Ovisno o dijelu biljke, postoji nekoliko razdoblja berbe.

Cvjetovi se sakupljaju tijekom glavnog cvjetanja – svibanj, lipanj. Sakupljaju se samo oni cvjetovi koji su nedavno procvjetali. Cvjetovi se trgaju rukom, bez upotrebe noževa. U tom je slučaju također važno sakupljati cvjetove s peludom.

Listovi se također sakupljaju u svibnju, početkom lipnja, pažljivo trgajući rukom, bez upotrebe noža i škara.

Listovi i cvjetovi stavljaju se na ravnu površinu kako bi se izbjeglo truljenje biljke. Sva sirovina mora biti oprana, bez oštećenja od insekata. Suši se bez izlaganja izravnoj sunčevoj svjetlosti, često se prevrće.

Korijen maslačka sakuplja se u dva razdoblja: prije cvjetanja (rano proljeće) ili u jesen, nakon razdoblja cvjetanja (rujan, listopad). Korijenje se također temeljito opere, a zatim suši u pećnici ili na dobro prozračnom suhom mjestu.

Osušena mješavina se skuplja i pakira u platnene vrećice. Čuva se na suhom mjestu. Rok trajanja ljekovite mješavine: listovi, cvjetovi – 2 godine, korijen do 5 godina.

Koje dijelove biljke možete koristiti
Kao ljekovitu sirovinu za daljnju primjenu koriste se cvjetovi maslačka, listovi i korijen. Od korijena se u većini slučajeva izrađuju dekocije, alkoholne tinkture, masti, losioni, kava. Od cvjetova i listova proizvodi se sok, ulje, čaj, kozmetički losion.

Kako pripremiti čaj od maslačka: recepti

Postoji velik izbor recepata za pripremu čaja od maslačka. Za prvo upoznavanje s ovom ljekovitom biljkom može se izdvojiti nekoliko osnovnih, temeljnih recepata.

1. Jačanje imuniteta. Uzmite 3 žlice lišća i korijena maslačka, prelijte litrom kipuće vode. Pokrijte ručnikom za polagano hlađenje i ostavite da odstoji 10 minuta. Možete piti šalicu čaja prije svakog obroka.
2. Blagi diuretik. Uzmite svježe lišće maslačka u razdoblju cvatnje (svibanj – početak ljeta) u omjeru jedna čajna žličica mješavine na šalicu, rukama ga natrgajte na sitne komade, prelijte kipućom vodom. Ostavite da odstoji 10 minuta, procijedite vruće. Takav čaj možete piti i topao i hladan. Bogat je mikroelementima, masnim smolama i savršeno odgovara kao sredstvo za jačanje imuniteta i blagi diuretik. Za zaslađivanje možete dodati med, limunovu koricu.
3. Jačanje organizma. 6 cvatova maslačka prelijte s 300 ml kipuće vode. Ostavite da odstoji 5–10 minuta. Procijedite, dodajte med po ukusu. Ovaj napitak ima ugodnu zlatnu boju i može se konzumirati nekoliko puta tjedno.
4. Mršavljenje. Jednu čajnu žličicu korijena biljke prelijte šalicom kipuće vode. Ostavite da odstoji 30 minuta, procijedite. Uzimati za vrijeme obroka. Čaj aktivira metabolizam, djeluje kao laksativ i diuretik.
5. Liječenje zglobova. Uzmite 5 cvatova maslačka, prelijte hladnom vodom da sirovina bude potpuno prekrivena. Stavite posudu na vatru, pustite da voda prokuha, kuhajte sirovinu 20 minuta. Ohlađeni čaj procijedite, po želji dodajte limun. Pijte kod bolova u zglobovima za ublažavanje stanja.

Zanimljive činjenice o maslačcima

Kada govorimo o ljekovitim svojstvima ove sunčane biljke, možemo spomenuti nekoliko zanimljivih činjenica o njoj.

Konzumacija maslačka široko se koristi u kulinarstvu. U Europi (Francuska, Belgija, Njemačka, Italija) biljka se uzgaja kao varijanta zelene lisnate salate. U Indiji su joj posvećene čitave plantaže. Najčešća jela u kulinarstvu:

1. Raznovrsne salate sa svježim listovima maslačka. Salata se priprema na bazi listova, a zatim se po želji chef-a dodaju jaja, začinsko bilje, papar, povrće. Kao preljev služe majoneza, ulje ili kiselo vrhnje.
2. Marinirani maslačak. Lišće i cvatovi se mariniraju. Zatim se dodaju u salate, juhe.
3. Džem. Od mladih cvatova maslačka kuha se žuti, sunčani džem. Tijekom respiratornih bolesti vrlo je cijenjen. Također se od cvjetova biljke pripremaju kandirani cvjetovi.
4. Kava. Od usitnjenog korijena maslačka priprema se kava. Prije upotrebe korijen biljke se prži do zlatne boje, što okus maslačka čini sličnim cikoriji. Ova kava pije se s dodatkom vrhnja i cimeta. Tijekom rata bila je široko korištena u njemačkim postrojbama kao zamjena za klasičnu kavu.
5. Jabukovača (cider), vino i pivo od maslačka. Ovo je tradicionalno klasično piće u Ujedinjenom Kraljevstvu.
6. Sok. Vrlo je popularan sok od listova maslačka. Korist napitka službeno nije dokazana, ali se općenito primjenjuje kod anemije, avitaminoze. U kombinaciji sa sokom crne rotkve pozitivno utječe na organizam kod upale jetre, kašlja. U narodnoj medicini propisuje se zajedno sa sokom mrkve kod rahitisa kod male djece, za liječenje prijeloma i brzog srastanja kostiju. Za starije generacije propisuje se kod liječenja bolesti zglobova, kao prevencija prijeloma kostiju. Ali važno je zapamtiti da mliječni sok maslačka u velikim dozama može izazvati detoksikaciju, trovanje organizma.

Kao zanimljive informacije o ovoj biljci možemo navesti još nekoliko činjenica:

1. Maslačak se dugo vremena uzgajao za proizvodnju gume, jer u njegovom sastavu ima kaučuka. Trenutno se za proizvodnju kaučuka koriste posebna stabla, ali istraživanja s upotrebom soka maslačka u tom smjeru nisu završena.
2. U poljoprivredi se maslačak smatra jednim od najštetnijih korova. Kod njega je otkrivena velika sposobnost regeneracije i obnove populacije čak i iz najmanjeg komada rizoma. Kao korov, maslačak je neiskorjenjiv.
3. Sjemenke biljke sposobne su putovati zrakom stotine kilometara prije nego što niknu u tlu.
4. Na Kavkazu raste sorta maslačka čije su latice obojene u jarko crvenu boju.
5. Na Koljskom poluotoku raste vrsta bijelog maslačka. Ima bijele latice cvata s bijelom sredinom unutra.
6. Maslačke ponekad nazivaju 'sunčanim satovima prirode'. Otvaraju svoje cvjetove u 6 ujutro, a zatvaraju se točno u 3 sata poslijepodne.
7. U SAD-u slave Dan maslačka početkom svibnja. Prve subote u svibnju u saveznoj državi Ohio pripremaju jela od maslačaka i ukrašavaju odjeću njima.
8. U Kini je biljka službeno priznata kao povrće, jer je osnova za pripremu mnogih jela.

Fotografija čaja od maslačka