Čaj od metvice: korisna svojstva i kontraindikacije

Među svim ljekovitim biljkama, metvica s pravom zauzima počasno mjesto. Još prije stotina godina ljudi su saznali za ljekovite mogućnosti ove biljke, i do danas metvica uživa neviđenu popularnost. Čaj se koristi za liječenje i prevenciju mnogih bolesti, a voljen je diljem svijeta zbog neobičnog mirisa i svježeg okusa.

Sastav i kalorijska vrijednost

U sastavu običnog čaja od metvice, koji se sastoji od vode i listova biljke, sadrži svega 1 kcal, za razliku od napitaka u koje se dodaje limun i šećer. U slatkom čaju kalorijska vrijednost je za red veličine veća – od 7,4 do 30 na 100 ml, što ovisi o količini šećera u sastavu. Hranjiva vrijednost čaja izražena je u ugljikohidratima, koji iznose 1,7 g na 100 ml gotovog proizvoda.

Doista jedinstvenim čaj od metvice čini njegov opsežan kemijski sastav, predstavljen cijelim popisom korisnih kiselina i mikroelemenata:

• askorbinska kiselina;
• mentol;
• tiamin;
• fitoncidne tvari;
• zasićene masne kiseline.

Po čemu je čaj s metvicom koristan

Opća korist

Čaj od metvice može postati izvrstan pomoćnik u borbi protiv mnogih tegoba. Glavno je znati mjeru i ne zaboraviti na kontraindikacije. Sve korisne tvari sadržane u ovoj ljekovitoj biljci čine metvicu pravom kraljicom među ljekovitim biljem. Mirisni, ukusni čaj – riznica hranjivih tvari sposobnih utjecati na gotovo sve sustave ljudskog organizma:

1. Čaj ima izraženo sedativno djelovanje. On može nježno opustiti tijelo i pružiti osjećaj mira nakon napornog dana.
2. Neizmjerna je pomoć čaja u liječenju i prevenciji prehladnih bolesti. Svježe pripremljen čaj može ne samo sniziti temperaturu, već i poboljšati opće stanje bolesne osobe.
3. U kombinaciji s lijekovima, čaj od ljekovite biljke pomoći će u uklanjanju izraženih simptoma akutnih respiratornih bolesti. On može poboljšati iskašljavanje iz pluća i olakšati curenje nosa. Preporučuje se piti čaj u preventivne svrhe za jačanje imuniteta.
4. Mirisni čaj smatra se izvrsnim pomoćnikom u ublažavanju glavobolja kod žena. Osim toga, on može regulirati menstrualni ciklus.
5. Normalizacija krvnog tlaka također je zasluga čaja od metvice. Osim toga, on normalizira cirkulaciju krvi, olakšava stanje kod bolesti srca i pomaže kod mučnih grčeva tijekom napada migrene.
6. Dobra vijest za one koji se bore s viškom kilograma: aromatični napitak može ubrzati metabolizam i može biti odličan dodatak prehrani.
7. Čaj ima izražen antibakterijski učinak ne samo pri uzimanju unutra, već i kao oblog. Svježe skuhan napitak pomaže smanjiti upalu kože i umiriti svrbež.
8. Kod bolova u želucu također može pomoći svježe skuhani čaj od metvice.
9. Napitak pomaže smanjiti grčeve kod želučanih kolika, uravnotežiti žučnu ravnotežu, pobijediti prekomjerno stvaranje plinova i neugodne osjećaje u crijevima.
10. Čaj od metvice može biti izvrstan pomoćnik u normalizaciji sna, uklanjanju tjeskobe, poboljšanju moždane aktivnosti.

Za žene

Metvica ima doista nevjerojatan učinak na ženski organizam. Preporučuje se piti čaj kod kolebanja razine hormona i tegoba u predmenstrualnom razdoblju. Metvica blagotvorno djeluje na kožu, sudjelujući u regeneraciji stanica. Preporučuje se piti čaj od metvice za ublažavanje simptoma menopauze. Također, napitak će pomoći u suočavanju s problemima povezanima s upalama u zdjeličnim organima i povećanim rastom dlaka na tijelu.

Za muškarce

Muškarcima se ne savjetuje pretjerivati s čajem od metvice. Nažalost, na njihov organizam djeluje negativno, smanjujući razinu testosterona, čime smanjuje potenciju i poništava seksualni nagon. Međutim, metvica nije kontraindicirana za muški organizam i treba je konzumirati za liječenje tijekom razdoblja bolesti kao tjedni kurs, a također se preporučuje piti prije spavanja kod nesanice i pretjerane napetosti.

Tijekom trudnoće

Još uvijek nema jasnog odgovora mogu li trudnice konzumirati napitak od metvice. Neki opstetričari i ginekolozi smatraju da čaj od metvice može tonizirati mišiće maternice, spriječiti žgaravicu, ukloniti vrtoglavicu i zatvor, smanjiti otekline, ojačati imunitet. Također, trudnicama preporučuju koristan zagrijavajući napitak kao alternativu nepoželjnoj uporabi antibiotika. Međutim, neki liječnici smatraju da metvica može naštetiti ženama u drugom stanju. Među neželjenim reakcijama ističu alergiju, jaku žgaravicu, osobito pred kraj trudnoće, i pad tlaka kod osoba koje pate od hipertenzije. Pojedini opstetričari-ginekolozi tvrde da povećanje tonusa mišića maternice, izazvano pretjeranim konzumiranjem čaja od metvice, može čak dovesti do pobačaja.

Za žene je čaj koristan, stoga nakon rođenja djeteta liječnici preporučuju pridržavati se savjeta i piti šalicu napitka najviše 2–3 puta tjedno. Žene koje su imale tešku trudnoću i porod s komplikacijama trebaju se posavjetovati s ginekologom.

Tijekom dojenja

Kako ne bi naštetile laktaciji, dojilje mogu piti mentini čaj u ograničenim količinama. Mentol, koji se nalazi u paprenoj menti, u prekomjernoj količini prijeti poremećajem laktacije. Stoga se dojiljama preporučuju određene sorte: melisa (limunasta menta) i vrtna menta. Ove sorte ne ometaju proizvodnju majčinog mlijeka i mogu zaštititi dojilju od postporođajne depresije. U prvom mjesecu djetetova života savjetuje se oprezno konzumiranje proizvoda s mentom jer postoji mogućnost pojave kolika kod bebe.

Za djecu

Izraženo sedativno djelovanje mente može nepovoljno utjecati na organizam male djece, stoga liječnici ne savjetuju uvođenje mentinog čaja u djetetovu prehranu do navršene treće godine. Međutim, na policama trgovina mogu se vidjeti dječji čajevi s biljem u čijem sastavu se nalazi menta. Prije kupnje takvog proizvoda potrebno je o tome razgovarati s pedijatrom. Za djecu stariju od tri godine preporučuje se pripremati slab čaj, dodajući mu samo jednu grančicu mente.

Pri mršavljenju

Menta je poznata po svojoj sposobnosti ubrzavanja metabolizma i izbacivanja toksina iz organizma. Upravo zbog toga postoji mnogo metoda prema kojima menta u prehrani osobe koja mršavi treba ubrzati njezinu borbu s viškom kilograma. Osobito su popularni dani posta na mentinom čaju. Njihova se suština sastoji u tome da osoba može piti isključivo mentini čaj do litre i pol tijekom dana. Autori takve dijete obećavaju gubitak do 1 kg dnevno zahvaljujući izbacivanju viška tekućine i normalizaciji probave.

Čaj od metvice u medicini

U svakoj ljekarni među raznolikošću mješavina s ljekovitim biljem može se vidjeti cijela polica pakiranja sa suhim mentinim listićima za čaj. Liječnici preporučuju korištenje mentinog čaja u kombinaciji s lijekovima i kao alternativu mnogim preparatima. Terapeuti savjetuju pripremanje čaja kod prehlade i za prevenciju u hladnom dijelu godine, kardiolozi – konzumiranje zajedno s propisanim lijekovima u borbi protiv angine pektoris, tahikardije, arterijske hipertenzije. Doktori preporučuju piti čaj osobama koje pate od mijalgije, neuralgije, reumatizma i radikulitisa. Čaj ima umjereni sedativni, karminativni, analgetički, antiseptički učinak. Liječnici mnogih praksi smatraju korisnim uključivanje konzumacije mentinog čaja u liječenje pacijenata.

Kod šećerne bolesti

Mentini listovi kao čaj mogu pomoći osobama koje pate od dijabetesa. Mentol može sniziti razinu glukoze u krvi, no važno je ne pretjerati jer mentini čaj može biti slabo kompatibilan s lijekovima propisanima bolesniku. Osobama koje pate od ove bolesti, radi postizanja maksimalnog učinka, savjetuje se piti do tri šalice čaja dnevno tijekom nekoliko tjedana, a zatim napraviti kraću pauzu.

Kod pankreatitisa

Zahvaljujući biološki aktivnim sastojcima koji ulaze u sastav metvice, čaj može postati pravi spas u borbi protiv pankreatitisa. On može u značajnoj mjeri povećati učinak uzimanja neprirodnih lijekova. Kod kroničnog tijeka bolesti, čaj od mirisne biljke pomoći će smanjiti pogoršanja i ublažiti nepovoljno djelovanje lijekova. Za pripremu korisnog čaja potrebno je 10 g osušenih listova preliti kipućom vodom, ostaviti da odstoji i uzimati bez šećera po pola čaše 3 puta dnevno.

Kod gastritisa

Gastroenterolozi savjetuju čaj od metvice kod upalnih procesa kod gastritisa. Napitak pripremljen od suhih listova može ublažiti bolove, nadutost trbuha i grčeve. Svježi listovi metvice u sastavu čaja mogu aktivirati sekrecijsku aktivnost, neutralizirati mučninu i otkloniti neugodne osjećaje. Tajna ljekovitog čaja je u tome što je izvrstan antiseptik i djeluje na sluznicu želuca, dok njegova spazmolitička svojstva utječu na glatke mišiće želuca. Korisni uvarak priprema se od 50 g svježih ili 5 g suhih listova, prelijevajući ih kipućom vodom i držeći pod poklopcem četvrt sata.

Kod prehlade

Posjedujući cijeli buket korisnih mikroelemenata, metvica može ublažiti simptome prehlade i ubrzati ozdravljenje. Metvicu se koristi u čaju kako u mješavinama s drugim ljekovitim biljem, tako i samostalno. Potrebno je piti čaj od metvice nekoliko puta dnevno, dodajući limun i med, i bolest će ubrzo odstupiti.

Kod mamurluka

Nakon bučne gozbe s alkoholom, ujutro se može osjetiti užasna nelagoda, ali ako u kutiji prve pomoći ima metvice, lako se može prevladati. Kako bi se ublažili simptomi mamurluka, poput mučnine i glavobolje, savjetuje se pripremiti čaj od metvice od listića samostalno ubranih ili kupljenih u ljekarni u obliku filter vrećica. Takav čaj potrebno je pripremiti po već poznatom receptu – jednostavno preliti kipućom vodom i ostaviti da se prožme. Za veći učinak preporučuje se dodati med.

Kod trovanja

Simptomi trovanja mogu biti donekle slični simptomima mamurluka, no važno je zapamtiti da su u takvom stanju mnoge namirnice zabranjene za konzumaciju. Srećom, čaj od metvice nije jedan od njih. Zaustaviti povraćanje i otkloniti bolne simptome pomoći će mješavina s metvicom. Savjetuje se pomiješati u jednakim količinama metvicu, origano i gospinu travu te preliti žlicu dobivene smjese kipućom vodom. Uskoro bi neugodni osjećaji uzrokovani trovanjem trebali odstupiti.

Kod hipertenzije

Za ljude koji pate od hipertenzije, čaj od metvice može postati pravi 'zeleni doktor'. Vazodilatacijski lijekovi iz ljekarne, poput Valocordina i Validola, sadrže mentol. Upravo mentol u metvici može sniziti visoki krvni tlak. Krv počinje bolje cirkulirati kroz krvne žile, vaskularni lumen se širi, i to sve zahvaljujući činjenici da mentol smanjuje krvni pritisak. Čaj od metvice, koji sadrži mentol, može sniziti povišeni krvni tlak, ublažiti glavobolju. Također normalizira rad srca i pomaže kod srčanih bolesti koje prate hipertenziju, poput angine pektoris i tahikardije.

Osim toga, čaj od metvice može normalizirati ubrzani puls. Oni koji su isključili sve moguće kontraindikacije trebaju pripremati čaj koristeći suhe ili svježe listove, prelivene čašom kipuće vode. Za liječenje i prevenciju srčanih bolesti i hipertenzije preporučuje se piti pola čaše čaja navečer.

Kod proširenih vena

Metvica ima diuretička svojstva, što joj pomaže da lako ukloni višak tekućine iz tijela. To može privući pažnju onih koji pate od proširenih vena, ali se čaj od metvice ne preporučuje kod ove bolesti. Čaj na bazi metvice ima vazodilatacijsko svojstvo, što može dovesti do pojačane boli i pojave venskih čvorova. Stoga ljudima koji pate od ove bolesti u teškom obliku, prije konzumacije napitka potrebna je konzultacija sa stručnjakom.

Protiv nesanice

Do danas se vode mnoge rasprave o koristima čaja od metvice kod nesanice. Neki tvrde da mirisna biljka sa sedativnim svojstvima može blagotvorno utjecati na san. Neki liječnici imaju drugačije mišljenje i smatraju da mentol može spriječiti uspavljivanje. Sve je u njegovoj sposobnosti da utječe na kontrakciju mišićnog prstena jednjaka. Mentol mu ne dopušta da se zatvori, izazivajući jutarnju žgaravicu. Stručnjaci savjetuju razmatranje drugih korisnih čajeva za konzumaciju noću.

Šteta i kontraindikacije

Koliko god čaj bio ukusan i zdrav, ima svojstva koja mogu naštetiti nekim kategorijama ljudi. Iz prehrane je potrebno isključiti čaj od metvice za osobe s povećanom osjetljivošću na pojedine sastojke metvice. To uključuje, kao što je već utvrđeno, trudnice, djecu, osobe koje pate od proširenih vena i niskog krvnog tlaka.

Pri smanjenom tonusu krvnih žila, metvica može dovesti do pogoršanja neke druge kronične bolesti. Ne preporučuje se pretjerivati s čajem od metvice osobama koje pate od žgaravice, jer može pogoršati stanje.

Još jedna ozbiljna kontraindikacija je neplodnost. Osobama koje imaju problema s začećem ne preporučuje se uključiti čaj od metvice u svoju prehranu. Muškarci i osobe koje pate od pospanosti trebaju piti čaj s oprezom.

Kako sušiti metvicu za čaj

Eterično ulje koje sadrži mentol daje paprenoj meti poseban okus i miris. Upravo se ova vrsta mete najčešće bere za pripremu čaja. Sadi se obično na parcelama oko seoske kuće, na velikim plantažama, pa čak i na prozorskoj dasci. Za očuvanje posebnog mirisa, vrtlari savjetuju da se berbi pristupi odgovorno i da se meta reže u cijelim granama, koristeći škare za rezidbu.

Berba paprene mete obavlja se krajem ljeta, upravo tada lišće postaje sočno i mirisno. Ako se malo zakasni, na lišću biljke pojavit će se tamne mrlje, a stabljike će očvrsnuti. Lišće treba brati po toplom suhom vremenu kako bi nakon sušenja ostalo zeleno, a dan prije preporučuje se zaliti biljke: tako će se prašina isprati, a do berbe će se lišće osušiti.

Smatra se da nakon 5 godina života grmove mete treba iskorijeniti, jer lišće na takvoj biljci više ne može dati čaju poznati okus i miris. Svježe ubrano lišće potrebno je odmah zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti, jer ona može pogoršati kvalitetu čaja. Sušenju biljke treba pristupiti odgovorno: lišće mora biti čisto i suho. Samo u tom slučaju nema opasnosti od stvaranja plijesni na pripremi.

Konzervativna metoda je sušenje na svježem zraku. Moguće je da je ova metoda najpouzdanija, jer pri korištenju raznih kuhinjskih pomagala može se slučajno prekoračiti temperatura i poništiti sve prednosti.

Za sušenje na svježem zraku pripremaju se snopovi od 10–15 grana mete. Glavno je ne stegnuti snop previše kako se ne bi spriječio pristup zraka stabljikama koje su unutra. Gotove svežnjeve objesite lišćem prema dolje u prostoriji s dobrom ventilacijom. Za tu svrhu prikladni su balkon, veranda ili lođa. Pripreme je potrebno povremeno promiješati. Listići se mogu sušiti na vodoravnoj metalnoj ili drvenoj površini prekrivenoj suhim čistim papirom ili tkaninom. Važno je ne zaboraviti okrenuti biljku koja se suši nekoliko puta tjedno.

Na temperaturi od 20–30 stupnjeva biljka će se sušiti dva tjedna. Za to vrijeme metu treba zaštititi od sunca, prašine i stranih mirisa. Gotovi listovi pri stiskanju će hrskati i mrviti se.

Suvremene domaćice odavno koriste razna kuhinjska pomagala koja mogu pomoći u pripremi mete za čaj. U električnoj sušilici moguće je pripremiti metu za 3–4 sata, sušeći je na ladicama na temperaturi od 30 stupnjeva. U mikrovalnoj pećnici dovoljno je sušiti listove nekoliko puta po 10 sekundi, provjeravajući dodirom spremnost sirovine. Za pećnicu je dovoljno 40–50 minuta da se dobije gotova priprema za čaj. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na koji se stavljaju listovi i suše na temperaturi od 60 do 90 stupnjeva. Poželjno je odabrati listove iste veličine kako bi se osiguralo ravnomjerno sušenje.

Preporučuje se čuvanje suhe metvice u cijelim listovima ili mljevenoj u prah. Za čuvanje je poželjno odabrati vrećice od prirodne tkanine, lanene ili pamučne. Međutim, prikladni su i vakuumski paketi, dobro zatvorene drvene i keramičke posude. Na pakiranju je potrebno navesti datum pakiranja i spremiti na tamno i hladno mjesto, ne zaboravljajući povremeno provjeriti ima li plijesni na metvici. Metvicu za čaj može se čuvati do 2 godine uz poštivanje svih pravila.

Ispravno čuvanje osigurat će čaju izvanredan okus i aromu.

Kako zamrznuti metvicu za zimu za čaj

Ispostavlja se da se osim sušenja, metvica može pripremati i u smrznutom obliku. Za to postoji nekoliko načina.

1. Cijelim listovima. Kupljenu ili ubranu na prozorskoj dasci metvicu drže nekoliko minuta u hladnoj vodi, a zatim suše na ručniku. Suhe čiste listove slažu u staklenu teglu, dobro zatvore poklopcem i stavljaju u zamrzivač. Na isti način mogu se zamrzavati i cijele grančice, glavno je ne koristiti plastične vrećice za čuvanje, u kojima se metvica može oštetiti tijekom smrzavanja.
2. U kockama leda. Za provedbu ove metode mogu se koristiti silikonski i plastični kalupi za led. Listove i vrhove stabljika operu i pažljivo rasporede u kalupe, a zatim preliju hladnom prokuhanom vodom. Ova metoda neće dopustiti da se listovi mrve tijekom čuvanja u zamrzivaču. Nakon smrzavanja, kocke s metvicom pakiraju u vrećice i ponovno stavljaju u zamrzivač.
3. Smrzavanje kašice od metvice. Ova metoda je slična prethodnoj, metvicu također treba zamrznuti u kalupima. Međutim, prije toga je potrebno usitniti u zdjeli blendera uz dodatak vode. Zatim se kašica u kalupima stavlja u zamrzivač, a nakon smrzavanja pakira u vrećice.

Za pripremu zagrijavajućeg čaja zimi možete dodati u šalicu smrznutu grančicu ili kocku leda i uživati u aromatičnom napitku.

Može li se piti čaj od metvice svaki dan

Svakodnevnim ispijanjem šalice čaja mogu se riješiti problemi s povišenim krvnim tlakom, problematičnom kožom, glavoboljom. Neka istraživanja tvrde da svakodnevno kuhanje čaja nakon jela može ublažiti stres, pomoći smiriti se i opustiti.

Može li se piti noću

Piti čaj prije spavanja ipak se ne preporučuje, to može dovesti do jutarnje žgaravice i pretjeranog sedativnog učinka za osobe sklone pospanosti. Optimalni režim pijenja čaja od metvice je nekoliko puta tjedno uz odsutnost kontraindikacija.

Kako pravilno pripremiti čaj od metvice: recepti

Za očuvanje ljekovitih svojstava i poboljšanje okusa potrebno je pridržavati se određenih preporuka pri kuhanju ovog jedinstvenog čaja. Najprikladnijim čajnikom za čaj smatra se stakleni ili keramički. U takav čajnik ne preporučuje se odmah uliti kipuću vodu, potrebno je dati vodi vremena da se ohladi na 80 stupnjeva. Najoptimalniji omjer vode i listova metvice je 1:1, odnosno na jednu čašu vode potrebno je dodati 1 čajnu žličicu čaja i istu količinu listova metvice.

Klasični recept

Za njegovu pripremu bit će potrebno 400 ml vode, 3 male grančice metvice i 2 žličice zelenog čaja. Sastojci se stavljaju u čajnik, dodaje se kipuća voda i ostavi da odstoji 2–3 minute. Čaj se može zamijeniti bilo kojim drugim, na primjer crnim ili crvenim, no najskladnijim se ipak smatra kineski zeleni čaj koji ima neutralan okus.

S limunom

Čaj ima izvrstan tonički učinak, okrepljuje i poboljšava raspoloženje. Za njegovu pripremu potrebno je usitniti svježu metvicu (trećinu žličice). Metvicu prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji, a zatim procijedite. Čaj prelijte u termos, dodajte sok limuna i pijte u malim obrocima. Ovo je nezamjenjiv recept kod prehlada.

S đumbirom

Đumbir nije inferioran metvici po količini korisnih mikroelemenata u svom sastavu. Zajedno s metvicom mogu olakšati stanje kod mnogih bolesti. Za pripremu korisnog napitka bit će potrebno 3 g metvice i isto toliko ribanog đumbira. Smjesu prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Za prevenciju i liječenje prehlade može se dodati med, a ljubitelji trpkog čaja mogu dodati čajne listiće po ukusu.

S medom

Metvica s medom odlično se slaže kako u hladnom, tako i u vrućem obliku. Ljeti skuhana i ohlađena metvica s dodatkom meda može odlično osvježiti, a zimi zaštititi imunitet od napada prehlade i virusa. Jednako je ukusno piti čaj od metvice uz zalogaj meda.

S cimetom

Prekrasan napitak s istočnjačkim notama malo će koga ostaviti ravnodušnim. Za njegovu pripremu preporučuje se preliti svježu metvicu kipućom vodom i dodati nekoliko štapića cimeta. U odlično sredstvo za zagrijavanje može se dodati kora naranče, klinčići ili đumbir. Ljubiteljima trpkih čajeva savjetuje se korištenje listića crnog ili zelenog čaja.

S mlijekom

Takav čaj ima profinjen okus i izvrstan miris. Za njegovu pripremu potrebno je prokuhati vodu s crnim čajem i 1 žličicom usitnjene metvice, zatim dodati 400 ml mlijeka, šećer i sok limuna po ukusu. Takav čaj cijene mnogi gurmani, a nekim ljudima može čak zamijeniti doručak.

S malinom

Takav čaj može se pohvaliti visokim sadržajem organskih kiselina, antioksidansa i vitamina. Čaj s metvicom i malinom izvrstan je protuupalni napitak koji nam je darovala priroda. Za pripremu čaja potrebno je usitniti listove maline i metvice, staviti u termos 1 žličicu. Smjesu prelijte s 250 ml kuhane vode ohlađene na 80 stupnjeva. Nakon 10–15 minuta čaj će se skuhati i biti spreman za konzumaciju.

S matičnjakom

Matičnjak pripada istoj vrsti kao i paprena metvica, no lako ih je razlikovati po mirisu. Metvica ima izražen mentolov miris, dok je miris matičnjaka smireniji i slađi, s citrusnim notama. Ako skuhate čaj koristeći osušene listove metvice i matičnjaka, možete dobiti izvrsno sredstvo s visokim sadržajem antioksidansa i neobičnim okusom.

S majčinom dušicom

Čaj s timijanom i metvicom spaja sva najkorisnija svojstva ove dvije biljke. Timol, koji se nalazi u takvom čaju, ima jedinstvena antifungalna i antiseptička svojstva, te je nezamjenjiv pomoćnik u rješavanju mnogih zdravstvenih problema. Za pripremu ljekovitog čaja potrebno je 1 žličicu mješavine sušene metvice i timijana preliti sa 200 ml vode, pustiti da stoji 10 minuta i procijediti.

S origanom

Ove dvije biljke odlično se slažu po okusu i mogu pomoći kod mnogih tegoba, poput poremećaja sna, glavobolje, povećanog umora. Origano i metvicu miješaju u jednakim količinama i preliju 0,5 žlice 250 ml kipuće vode. Čaj se ostavi da stoji 5 minuta.

S kamilicom

Takav čaj – izvrsno spazmolitičko sredstvo i prvi pomoćnik kod liječenja prehlade. Kombinacija metvice i kamilice poboljšava san, pomaže u suočavanju sa stresom i smiruje. Za njegovu pripremu 1 žličicu metvice i 1 žličicu kamilice preliju čašom kipuće vode i ostave da stoji 15 minuta. Za veću korist može se dodati med.

Marokanski čaj s metvicom

Nevjerojatan recept izravno iz Maroka iznenadit će svojim neobičnim notama okusa svakog ljubitelja čaja. Za klasični recept koriste se samo zeleni kineski čaj i metvica. 2 žličice čaja stave se u čajnik i preliju s 500 ml kipuće vode. Čaj mora stajati 15 minuta, zatim se prelije u malu šerpu, doda se šećer i na srednjoj vatri dovede do vrenja. Prije samog vrenja dodaju se listovi metvice. Tajna čaja je u njegovoj pjeni, zato ga se mora sipati u šalice s visine od najmanje pola metra. Za efektivno posluživanje preporučuje se posluživati napitak u prozirnom posuđu, što će pomoći da se vidi pjena i listići metvice.

Zanimljivosti o metvici

1. Ime biljke potječe iz Stare Grčke, gdje je prema legendi ljubomorna žena Hada, boga podzemnog svijeta, rastavila ga od njegove nove ljubavnice. Prekrasna djevojka zvala se Minta, a Perzefona, Hadova žena, pretvorila ju je u neuglednu biljku. Had, mučen rastavom od voljene, nije joj mogao vratiti ljudski oblik, ali je neprivlačnom grmu podario nevjerojatan miris. Prekrasnoj Afroditi ova se priča učinila iznimno romantičnom, te je metvica postala njezina omiljena biljka, a počela se koristiti kao afrodizijak.
2. U Rimskom Carstvu žene su koristile metvicu kao parfem i stavljale grančice u jastuke, smatrajući da njezin miris može poboljšati san i otjerati loše snove.
3. Stari Rimljani su trljali stolove infuzom metvice i prskali vodu s metvicom po prostorijama radi profinjenog mirisa u domu.
4. U Drevnom Egiptu metvicu su koristili u pripremi slastica, a faraone su na posljednji put ispraćali s hrpama biljke u grobnici.
5. Nevjerojatna svojstva metvice našla su svoju primjenu ne samo u medicini i kulinarstvu. Eterično ulje od nje smatra se jednim od najpopularnijih na svijetu. Note mentola mogu odbijati komarce, a neki tvrde da se čak i miši boje ovog mirisa.
6. Kažu da menta viđena u snu nagovješćuje veseo život. Još jedno praznovjerje savjetuje staviti list mente u novčanik kako bi se u njemu zadržao novac.
7. U istu obitelj s mentom ulazi mnoštvo drugih popularnih aromatičnih biljaka: origano, bosiljak, valerijana, ružmarin.
8. Domaćice savjetuju metvicu kao izvrstan konzervans za mlijeko, s kojim ono dugo neće prokiseliti. Međutim, treba biti spreman na to da će mlijeko poprimiti okus mente.
9. Paprena metvica, najpopularnija u svojoj vrsti, dobivena je križanjem dviju vrsta: vodene i klasaste metvice.
10. U Japanu postoje 2 otoka na kojima raste posebna metvica. Pronaći je se može samo na nestabilnim močvarama, aktivno se koristi u kulinarstvu i kozmetici, a prilično je skupa.
11. Prije izuma raznih zubnih pasti Hipokrat je preporučivao ispirati usta metvicom kako bi se izbijelili zubi i uništili mikrobi.
12. Metvica je prilično snažan alergen, stoga je treba držati podalje od ljudi koji pate od alergija.
13. Metvica se aktivno koristi u kulinarstvu, preporučuje se kao umak za meso, a neki je rado dodaju u kavu.
14. Mačja metvica su tri potpuno različite biljke koje se jako sviđaju mačkama.
15. Ukupno je u svijetu poznato oko 300 vrsta metvice, ona raste i uzgaja se u gotovo svim zemljama.
16. U davna vremena na metvici su se čak namakala vina, Talijani i stanovnici Južne Amerike su na njezinoj osnovi pripremali napitke za potkrepljenje.
17. Prvi koji su počeli koristiti metvicu kao lijek su Asirci.
18. Ljudi diljem svijeta koriste metvicu kao provjereni lijek protiv glavobolje, mučnine, crijevnih bolesti. Ne preporučuje se potpuno zamijeniti lijekove, već samo koristiti kao pomoćno sredstvo pri liječenju niza bolesti.

Fotografija čaja od metvice