Smije li se kikiriki tijekom dojenja: koristi i štete

Prehrana tijekom dojenja važan je aspekt na koji žena treba obratiti posebnu pažnju, jer će sva konzumirana hrana na kraju ući u tijelo djeteta s mlijekom. Liječnici dopuštaju mladim majkama da jedu kikiriki, ali traže da uzmu u obzir moguće negativne posljedice.

Smije li se kikiriki tijekom dojenja

Pedijatri ne zabranjuju kikiriki dojiljama, ali poželjno je početi ga konzumirati ne ranije od 3-4 mjeseca laktacije. Za početak možete probati pojesti 1-2 zrna kikirikija 2 sata prije dojenja djeteta. Ako dijete normalno reagira na uvođenje kikirikija u prehranu, količina se može postupno povećavati.

U prvom mjesecu

Liječnici snažno preporučuju isključiti iz prehrane sve namirnice koje mogu izazvati alergiju kod dojenčeta. Prehrana dojilje treba uključivati zdrave namirnice koje se brzo probavljaju. U prvom mjesecu dojenja liječnici ne preporučuju dodavati kikiriki u prehranu. Ako laktacija nije potpuno uspostavljena, liječnici savjetuju da ne konzumirate kikiriki.

U drugom mjesecu

Ako je laktacija kod mlade majke uspostavljena, pedijatri dopuštaju uključivanje kikirikija u prehranu. Kikiriki sadrži mnogo biljnih bjelančevina, što je korisno i za majku i za dijete. Treba početi s malom količinom, postupno povećavajući porcije. Bolje je ne konzumirati prženi kikiriki, jer masna hrana može izazvati grčeve i pojačano stvaranje plinova.

Kako pravilno konzumirati kikiriki

Liječnici savjetuju postupno uvođenje kikirikija u prehranu. Za početak treba uzeti nekoliko zrna. Zatim mlada majka treba pažljivo pratiti reakciju djeteta nakon dojenja. Ako se unutar nekoliko dana pojavi neželjena reakcija na novu namirnicu, potrebno je potpuno isključiti kikiriki iz jelovnika. Ponovni pokušaj uvođenja kikirikija u prehranu može se učiniti nakon nekoliko mjeseci.

Koliko se može pojesti dnevno

U početku ne treba prekoračiti dnevnu normu: liječnici preporučuju jesti 1-3 kikirikija dnevno. Nakon što majka koja doji prati reakciju djeteta na kikiriki i nije primijetila alergiju, količina se može povećati na 4-6 dnevno.

Smije li se jesti navečer ili natašte

Noću se preporučuje jesti oraščiće, uključujući i kikiriki. On sadrži veliku količinu vitamina B koji pomaže normalizirati rad živčanog sustava, što pomaže opuštanju i bržem uspavljivanju. Upravo zato kikiriki prije spavanja možete jesti, čak je i korisno. Kikiriki natašte također neće naštetiti organizmu. Kikiriki ima mnogo dobrih svojstava za zdravlje. Konzumacija kikirikija ujutro poboljšat će rad mozga i živčanog sustava, što će omogućiti brže buđenje i sitost za daljnje aktivnosti.

Može li se jesti s ljuskom

Zapravo nema posebnih ograničenja za konzumaciju ljuske kikirikija. Ipak, postoji jedna nijansa. Ispada da je ljuska kikirikija jak alergen. Mlade majke koje su prije trudnoće patile od alergije na kikiriki, bolje da potpuno isključe kikiriki iz prehrane ili ga pokušaju jesti oguljenog. Također, konzumiranje kikirikija s ljuskom može otežati rad želuca.

Ne preporučuje se davati kikiriki s ljuskom djeci: kožica je prilično tvrda i gusta, pa se lako može zagušiti. Inače, kikiriki se može jesti s ljuskom ili bez, ovisno o reakcijama organizma i osobnim preferencijama. Najbolje je pržiti kikiriki prije konzumacije: tako će se ljuska brže odvojiti i očistiti oraščiće.

Treba li prati kikiriki prije konzumiranja

Naravno, oraščiće kupljene u trgovini ili na tržnici treba prati prije konzumacije ili prženja. Ovo pravilo vrijedi i za već oguljene oraščiće i za one u ljusci. Prvo, potrebno je očistiti oraščiće od vanjske prljavštine koja se lijepi na njih zbog dugog izlaganja na otvorenom. Drugo, oraščiće često napadaju prehrambeni moljci, zbog čega prodavači moraju tretirati ih kemijskim sredstvima.

Ne treba zaboraviti da čak i oraščići koji se prodaju u trgovinama u pakiranim vrećicama mogu biti prljavi, stoga, nakon što kupite vrećicu, ne zaboravite ih oprati. Ako su se oraščići prodavali u ljusci, dovoljno ih je jednostavno isprati toplom vodom: gusta ljuska štiti od kemikalija i prašine. Već oguljene oraščiće treba prati temeljitije: prvo ih staviti u cjedilo i isprati vodom iz slavine. Zatim ih još jednom preliti pitkom vodom.

U slučaju da su oraščići kupljeni na tržnici po težini, radi prevencije ih možete oprati i prokuhanom vodom iz kuhala: tako će sva prašina i prljavština nestati. Oprani oraščići postaju manje hrskavi, ali, ako vam je to važno, nakon sušenja ih možete staviti na nekoliko minuta u pećnicu da se prosuše.

Koristi kikirikija tijekom dojenja

U sastavu kikirikija ima mnogo vitamina koji su korisni i majci i djetetu. Ako mlada majka konzumira kikiriki, mlijeko se obogaćuje mikroelementima, a kalorijska vrijednost raste. Također, kikiriki ima sljedeća korisna svojstva za dojilju:

1. Jačanje krvožilnog sustava. Zahvaljujući kikirikiju, krvne žile jačaju, što smanjuje rizik od nastanka varikoznih vena.
2. Uklanjanje postporođajnih strija.
3. Uklanjanje anemije. Žene se često nakon poroda suočavaju s anemijom. Konzumacija kikirikija može riješiti taj problem.
4. Jačanje i poboljšanje rada živčanog sustava. Kikiriki pozitivno utječe na rad živčanog sustava, što pomaže u zaštiti žene nakon poroda od stresa i postporođajne depresije.

Ipak, čak i ako majka prije trudnoće i rođenja djeteta nije imala alergiju na kikiriki, kod dojenčeta se takva reakcija može pojaviti. Upravo zbog toga ne treba odmah uvoditi u prehranu veliku količinu ovih orašastih plodova: počnite s malim porcijama i promatrajte dijete.

Mnoge žene koje su tek rodile žale se na probleme s probavnim sustavom. Zapamtite, kikiriki je teška hrana, stoga konzumacija velike količine ovih orašastih plodova može loše utjecati na rad probavnog sustava. Ipak, vlakna u sastavu podržavaju pravilan rad crijeva.

U kojem obliku je kikiriki koristan za dojilju

Najviše alergena, kao što je gore rečeno, nalazi se u ljusci kikirikija. Mlada majka bi prije konzumacije orašastih plodova trebala očistiti svu ljusku. Najbolje je ne jesti kikiriki kao samostalan proizvod, već ga dodavati u povrtne salate ili druga korisna jela. Tako će se sve korisne tvari kikirikija brže apsorbirati, a stijenka sluznice želuca neće biti nadražena.

Ne treba konzumirati razne kupovne vrećice s aromatičnim kikirikijem, jer često sadrže ogromnu količinu aroma.

Sirov

Obični sirovi kikiriki ne preporučuje se konzumirati ne samo dojiljama, nego i svim ljudima općenito. Na sirovom orašastom plodu može se razviti plijesan koja brzo izaziva alergiju i dovodi do intoksikacije cijelog organizma. Kako bi se izbjegle posljedice, prije konzumacije suhe orašaste plodove treba termički obraditi. Najkorisniji od svih načina je prženje na suhoj tavi bez ulja.

Prženi

Prženi kikiriki izaziva alergiju u mnogo manjoj mjeri. Da, gore je spomenuto da masna hrana loše utječe na organizam djeteta, izazivajući bolne kolike, ali tamo se radilo o termičkoj obradi s dodatkom biljnog ulja. Ako se orašasti plodovi jednostavno isprže s obje strane na suhoj tavi, kikiriki će uglavnom zadržati sva svoja svojstva i sigurno neće postati štetan za organizam.

Slani

Slani kikiriki bolje je uopće ne konzumirati tijekom dojenja. Sol loše utječe na organizam, zadržavajući vodu u njemu, što u konačnici dovodi do edema. Organizam žene koja je rodila već je pod velikim opterećenjem, a slani kikiriki samo će pogoršati situaciju, dodatno opterećujući bubrege i izlučni sustav. Konzumacija slanog kikirikija ili jako pržene hrane nakon poroda ili tijekom dojenja dovodi do pogoršanja ženskog zdravlja.

Maslac od kikirikija

Uglavnom, kikiriki maslac se priprema od prženih orašastih plodova, pa su alergijske reakcije gotovo isključene. Drugi važan aspekt je kalorijska vrijednost proizvoda. Ako žena koja je nedavno rodila želi brzo smršaviti nakon poroda, kikiriki maslac nije najbolji izbor. Prilikom odabira kikiriki maslaca u trgovini, važno je obratiti veliku pažnju na sastav i ukupnu kvalitetu proizvoda. U sastavu dobrog maslaca koji neće štetiti zdravlju ni majke ni djeteta ne smije biti biljnih masti poput palminog ulja. To se ulje koristi u proizvodnji kako bi se proizvod pojeftinio. Unatoč povoljnoj cijeni, takav maslac nije koristan za organizam.

Također obratite pažnju na prisutnost sintetičkih dodataka poput E220, E211 itd. Takvi konzervansi ne samo da ne donose nikakvu korist, već su opasni za organizam žene i njezinog djeteta tijekom dojenja. Osim toga, u sastavu dobrog kikiriki maslaca nikada neće biti sintetičkih zaslađivača. Takvi dodaci negativno utječu na organizam i uzrokuju probleme u radu probavnog sustava. Uvođenje kikiriki maslaca najbolje je započeti s pola čajne žličice. Tijekom postupnog uvođenja maslaca u prehranu, pratite stanje djeteta.

Opasnosti kikirikija tijekom dojenja

Unatoč velikom broju gore navedenih prednosti konzumiranja kikirikija, postoje i nedostaci. Glavni od njih su:

1. Teška probavljivost. Budući da je kikiriki teška hrana, česta konzumacija može izazvati probleme u radu probavnog trakta novorođenčeta.
2. Ako je žena koja je rodila i doji imala prije trudnoće bolesti bubrega, jetre ili želuca, ili ih je stekla tijekom procesa, tada se konzumacija takve hrane ne preporučuje.
3. Visok sadržaj masti i kalorija uzrokuje ozbiljne probleme s radom probavnog sustava. Zbog česte konzumacije kikirikija u velikim količinama, probavni trakt može patiti. To često uzrokuje meteorizam, nadutost, proljev i zatvor, i tako dalje.
4. Fitinska kiselina u sastavu. Uz čestu konzumaciju kikirikija, fitinska kiselina značajno smanjuje sposobnost apsorpcije hranjivih tvari.
5. Također liječnici savjetuju da se izbjegava konzumacija kikirikija u čokoladnoj glazuri.

Kako pravilno uvesti kikiriki u prehranu dojilje

Prvi kikiriki najpoželjnije je pojesti nekoliko sati prije hranjenja, kako bi se mlijeko obogatilo novim proizvodom u prehrani. Ako ste vidjeli da nema nikakve alergije na kikiriki, možete povećati količinu kikirikija koji se konzumira dnevno. Ne zaboravite pravila konzumacije kikirikija: ne savjetuje se jesti kikiriki s ljuskom i suhi kikiriki. Na pitanje o koristima i štetnosti kikirikija tijekom dojenja može odgovoriti samo majka.

Prevencija alergije na kikiriki

Alergiju na kikiriki može utvrditi alergolog. Kako bi se smanjio ili potpuno uklonio rizik od pojave ove alergije u budućnosti kod majke i djeteta, potrebno je slijediti nekoliko preporuka.

Ranije se smatralo da je potpuno isključivanje kikirikija iz prehrane najsigurniji način sprječavanja alergije kod djeteta. Međutim, ta teorija nije imala dokaza. Zaključak iz ovoga je sljedeći: majka ne smije izbacivati orašaste plodove iz prehrane niti povećavati njihovu količinu kako bi izbjegla alergiju kod djeteta. Američki znanstvenici smatraju da se djeca trebaju navikavati na konzumaciju kikirikija od rane dobi, jer ovaj orašasti plod sadrži mnogo korisnih tvari. Otkrili su da kod djece čije su majke jele kikiriki tijekom dojenja, šansa za dobivanje alergije na orašaste plodove u budućnosti je višestruko manja nego kod one čije su majke izbjegavale konzumaciju kikirikija tijekom razdoblja laktacije.

Kako odabrati kikiriki

Jedan od najvažnijih trenutaka u konzumaciji kikirikija od strane mlade majke je njegova kvaliteta. Upravo zato njegovom odabiru treba pristupiti pažljivo i uzeti u obzir sljedeće točke:

• Datum proizvodnje i rok trajanja orašastih plodova.
• Izgled i boja.

Ako birate orašaste plodove na tržnici, treba obratiti pozornost na suhoću kikirikija. Ako su orašasti plodovi presuhi i od njih dolazi miris plijesni, bolje ih uopće ne uzimati. Ako su na policama orašasti plodovi u ljusci, njihovu kvalitetu je vrlo jednostavno odrediti: samo ga treba razlupati i pogledati ima li na plodovima žute prašine. Boja kikirikija također igra važnu ulogu. Dobar i kvalitetan kikiriki ne smije biti jarko žute boje, jer taj faktor ukazuje na stari proizvod.

Gdje i kako najbolje čuvati kikiriki

Pravila čuvanja također su vrlo važna, jer ako se ne poštuju, iz orašastih plodova može početi izlučivati ulje, što će proizvodu dati neugodan okus i miris. Najbolje je čuvati kikiriki u neoljuštenom obliku. Neoljušteni proizvod treba čuvati na hladnom mjestu, gdje ne dopiru sunčevi zraci, ali gdje cirkulira zrak. Ako se neoljušteni orašasti plodovi budu čuvali na suhom mjestu, to će u konačnici dovesti do stvaranja plijesni na njima i potpunog kvarenja proizvoda. Upravo zato ne treba se bojati vlage u prostoriji: bolje je čuvati neoljušteni kikiriki u vlažnoj prostoriji nego u suhoj.

Ako je kikiriki oguljen, pravila skladištenja su nešto drugačija. Za dugotrajno skladištenje kikirikija uz očuvanje okusa i kvalitete, potrebno je slijediti određena pravila. Najprije treba temeljito osušiti kikiriki jer se na sirovim plodovima često stvara plijesan. Za brže sušenje preporučuje se staviti oraščiće na lim za pečenje i ostaviti ih nekoliko dana. Važno je da mjesto na kojem se suše bude toplo. Ako imate električnu sušilicu, kikiriki se može sušiti na temperaturi od 50-60 stupnjeva.

Kikiriki u ljusci čuva se 12 mjeseci, bez ljuske 6-9 mjeseci, a u hladnjaku uz očuvanje svih svojih korisnih svojstava 4-6 mjeseci.

Iako kikiriki ima brojna korisna svojstva i za majku i za bebu, ipak može izazvati alergijske reakcije. Prehrana dojilje treba se pažljivo sastavljati jer sve što majka jede, jede i njezino dijete. Mlada majka može konzumirati kikiriki, ali samo u umjerenim količinama i uz pridržavanje svih pravila i preporuka liječnika. Upamtite, sve je individualno, a kikiriki tijekom laktacije može i naštetiti i biti koristan i majci i djetetu.