Zmijoglavka: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Nepretenciozna zeljasta biljka s teksturiranim cvjetovima koji nalikuju glavi zmije ili zmaja s otvorenim ustima, može se pronaći u mnogim zemljama svijeta. Zmijoglavka je izvrsna medonosna biljka, cijene je travari zbog ljekovitih svojstava, kozmetičari zbog nježne arome, a kuhari zbog začinskog okusa.

Kako izgleda i gdje raste

Biljka je niska, jedva doseže 60–70 cm. Stabljika je ravna i čvrsta, od baze prema vrhu se sužava. Tamo se formiraju cvatovi ljubičaste ili plave nijanse. Povremeno se pojavljuju bijeli cvjetovi.

Naziv je složen, potječe od stapanja dviju latinskih riječi 'zmaj' i 'glava'. Ali pučkih nadimaka ima mnogo više. Oni odražavaju svojstva ili izgled. Tako se u različitim područjima i zemljama susreću nazivi:

• medovik;
• turska menta;
• sinjavka;
• matočnik;
• zmajoglavnik.

Riječ je o istoj biljci. Druga je stvar što postoji nekoliko njezinih varijeteta koji se malo razlikuju po izgledu. Neke se od njih namjerno uzgajaju kao ljekovite ili vrtno-dekorativne. Unatoč razlikama u izgledu listova i veličini same biljke, cvjetovi su po obliku vrlo slični i podsjećaju na glavu sikćuće zmije ili zmaja. Zrela sjemenka-oraščić također nalikuje mitskoj zvijeri jer ima izdužen oblik i dvije svijetle mrlje koje podsjećaju na oči.

Vrste

Sve varijetete pripadaju porodici Lamiaceae, nepretenciozne su na uvjete uzgoja. Broje nešto više od 40 vrsta. Kod svih vrijeme cvatnje pada na razdoblje od prvih dana srpnja do kraja kolovoza, u rujnu se već formiraju sjemenke.

Zanimljivo: biljka cvjeta u katovima, počevši od donjeg, i može formirati do 500 cvjetova po sezoni.

Najpoznatijima i najtraženijima smatra se 6 vrsta.

1. Moldavski je vrlo nepretenciozan. Dobro podnosi sušu, prekomjernu vlagu i jake mrazeve. Najnepretencioznija je vrsta, javlja se u mnogim zemljama, rado se naseljava uz obale vodenih površina. Od ostalih vrsta razlikuje se produženim razdobljem cvatnje. Prvi pupoljci pojavljuju se sredinom srpnja i nastavljaju oduševljavati cvjetovima gotovo do mraza.
2. Povijeni je rasprostranjen u područjima Sibira, Povolžja, crnomorskih područja i na Dalekom istoku. Otvoreni cvjetovi nježno su ljubičaste nijanse, a nakon cvjetanja poprimaju plavu boju. Živi 1–2 godine ovisno o staništu. U narodnoj medicini koriste se svi dijelovi biljke koji imaju snažno umirujuće djelovanje.
3. Timijanoliki se prepoznaje po ranom cvjetanju. Otvara čašice cvatova već u rano proljeće, a sredinom ljeta sazrijevaju trobridne tamne sjemenke. Na stabljici su jasno izraženi katovi, gdje se u rozetama listova nalaze cvjetovi u krugu. Najčešće se javlja na Kavkazu i u Kazahstanu. Ponekad se može naći u blizini kuća i uz ceste, gdje se pojavljuje kao unesen, dok u uobičajenom okolišu preferira vlažne udoline.
4. Rujša je višegodišnja, najviša od svih predstavnika porodice. Jarko plavi cvjetovi karakterističnog oblika vidljivi su izdaleka. Preferira kamenite padine, stepske prostore, predgorja. Javlja se na Kavkazu, u Srednjoj Aziji, srednjem pojasu Rusije. Često se koristi kao ukrasna biljka, s obzirom na njegovu sposobnost privlačenja pčela i istovremenog odbijanja štetnika začinskim mirisom.
5. Čužezemni se u Rusiji javlja samo u Sibiru. Glavna regija rasta je Kina, Mongolija. Odlikuje se snažnim, dobro razvijenim korijenom. Visina biljke varira ovisno o uvjetima života. Rado raste na kamenitom tlu. U narodnoj medicini pokazuje dvojnost. Različita koncentracija infuza deprimira ili stimulira živčani sustav, stoga se biljni napitak primjenjuje strogo prema uputama.
6. Krupnocvjetni ili altajski odlikuje se lijepim jarkim plavim cvjetovima. Višegodišnja je biljka, preferira vlažna, rahla tla bogata mineralnim tvarima. Spada u medonosne biljke, ima snažan miris limuna.

Areal obitavanja zmijoglavca vrlo je širok – od Srednje Azije i Kine do sibirskih prostranstava. Unatoč razlikama u izgledu i životnom vijeku, sve sorte imaju ljekovita svojstva, odbijaju jakim mirisom vrtne i poljoprivredne štetnike. U narodnim receptima koristi se cijeli nadzemni dio biljaka.

Zmijoglavac je prilagođen kultiviranom uzgoju. U te svrhe razvijene su sorte:

• Albion;
• Egoist;
• Gorynyč;
• Aroma 1 i 2;
• Gorgona.

One su krupnije od samoniklih i imaju izraženiji miris cvjetova i listova.

Sakupljanje i čuvanje

Najvrjednija sirovina dobiva se branjem na samom početku cvatnje. Za to se odabere suh sunčan dan, odreže se gornji dio biljke otprilike na 1\3 ili nešto više, zajedno s lišćem i cvjetovima. Ponekad se za složene mješavine uzima sirovina bez stabljike, skupljajući je ručno. Svaka vrsta ima malo drugačije vrijeme formiranja pupova, treba se orijentirati na početak srpnja. Samo timijanoliki cvjeta u proljeće, što se obavezno uzima u obzir pri branju.

Sirovine se suše na sjenovitom, dobro prozračenom mjestu, bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Za potpuno sušenje potrebno je 2–3 dana pri lijepom vremenu. Biljka sadrži mnogo masnih kiselina i eteričnih ulja koja su cijenjena u kozmetici, pa se u industrijskoj obradi prerađuje sirova masa. To treba učiniti u najkraćem mogućem roku nakon berbe kako ne bi započeo proces hlapljenja lakih frakcija.

Kemijski sastav

Može se neznatno razlikovati u detaljima, što ovisi o vrsti i mjestu rasta. Zajednički elementi svih varijeteta su:

• tanini;
• kumarin;
• flavonoidi;
• eterična ulja;
• fruktoza;
• glukoza;
• glutaminska i asparaginska aminokiselina;
• magnezij;
• željezo;
• cink;
• kalij;
• alkaloidi;
• oleinska, linolenska, palmitinska kiselina.

Treba uzeti u obzir: korisne tvari su u biljci raspoređene neravnomjerno, na primjer, većina mikroelemenata koncentrirana je u korijenovom sustavu, a eterična ulja u listovima i cvjetovima.

Ljekovita svojstva zmijoglavke

Mnogo toga ovisi o vrsti biljke; svaka od njih ima svoje osobitosti koje se primjenjuju u liječenju bolesti.

Najčešće se priprema moldavska vrsta. Ona ima najširi spektar djelovanja, cijeni se zbog blagog utjecaja na većinu tjelesnih sustava, ulazi u sastav umirujućih, antikonvulzivnih, analgetskih i protuupalnih mješavina. Biljka ima snažno antibaktericidno, adstrigentno i zacjeljujuće djelovanje. Koristi se za liječenje nazofarinksa i grla, srčanih bolesti, naglih skokova tlaka s povišenim vrijednostima, depresivnih stanja, oslabljenosti. Tinkture i dekokti na bazi zmijoglavke učinkoviti su kod anemije, želučanih tegoba i poremećaja apetita.

Strani medovik sadi se kako bi privukao pčele, koristi se kao hemostatik i antitumorno sredstvo. Od njega se pripremaju dekokti za ublažavanje simptoma gastritisa, stabilizaciju krvnog tlaka i normalizaciju emocionalnog stanja. U obliku obloga primjenjuje se za liječenje upala, djeluje kao antibaktericidno sredstvo. Vrlo je cijenjen u kozmetici zbog obilja eteričnih ulja i sposobnosti uklanjanja kožnih iritacija.

Zmijoglavka (drakonoglavka) Rüysch uzgaja se kao ukrasna biljka. Uzgaja se i u industrijskim razmjerima, pri čemu se ulje dobiveno iz sjemena koristi u industriji boja i lakova. Lijekovi koji sadrže listove, cvjetove i gornji dio biljaka koriste se za ublažavanje glavobolje, jačanje potencije i stabilizaciju probavnog sustava. Dekokt je učinkovit tijekom epidemija gripe i respiratornih bolesti kao opći tonik i sredstvo za jačanje imuniteta. Obloge s tinkturom ublažavaju bolove kod artritisa i reumatizma.

Timijanocvjetna vrsta ima spazmolitičko i zacjeljujuće djelovanje, korisna je kod vaskularnih grčeva i crijevnih kolika. Dekokt brzo zaustavlja proljev, istovremeno djelujući antibakterijski. Obloge ublažavaju svrbež kod šuge i zaustavljaju njezino širenje na druge dijelove tijela.

Ponikajući matičnjak ima blago umirujuće djelovanje. Također se koristi u sklopu kompleksne terapije kod tuberkuloze pluća, ženskih bolesti. Mješavine na njegovoj osnovi ublažavaju glavobolju, zaustavljaju napade migrene, pojačavaju otpornost organizma u vrijeme masovnih respiratornih bolesti. Kupke s uvarkom preporučuju se kod reumatskih bolova. Infuz se koristi za ispiranje kod gingivitisa, stomatitisa. Uzima se oralno prema shemi kod nefritisa i gastroenteritisa.

Krupnocvjetna turska metvica djelotvorna je kod neuralgija, zubobolje, grčeva mišića i krvnih žila. Može se koristiti kao blagi laksativ. Eterično ulje biljke može brzo potisnuti razvoj patogenih gljivica i pružiti profilaktičko djelovanje tijekom epidemije gripe i akutnih respiratornih virusnih infekcija. Posebnost je da patogena flora ne može razviti otpornost na zmijoglavku. Cijeni se kao začin u konzerviranju i proizvodnji slastica.

Važno: altajska vrsta smatra se jednim od najboljih medonosnih biljaka, med je gotovo proziran, vrlo aromatičan, s mirisom limuna. On zadržava ljekovita svojstva svojstvena biljci.

Travarice preporučuju sakupljati i pripremati svaku vrstu zasebno, jer se razlikuju po djelovanju na organizam i učinkovite su kod različitih bolesti. Iznimka su opće jačajuće mješavine.

Moldavska zmijoglavka u narodnoj medicini: recepti

Biljka se koristi u pripremi uvaraka, tinktura, za kupke, obloge i losione.

Infuzija

Priprema se na alkoholnoj bazi. Može se zamijeniti votkom ili rakijom dvostruke destilacije. Omjeri: 1 žlica suhog materijala na 200 ml tekućine. Ostavi se 3–5 dana na tamnom mjestu. Uzima se po 1 čajna žlica, ispirajući vodom. Koristi se kod opće slabosti i bolesti probavnog sustava.

Vodeni infuz učinkovit je kod upale usne šupljine, kao oblog za rane, modrice i kožne upale. 1 žlica se prelije čašom kipuće vode, ostavi 15 minuta, uzima se po pola čaše tri puta dnevno kod bolesti želuca, bubrega, mokraćnog i spolnog sustava. Dobre rezultate infuz daje kod migrena, prehlada, neuralgije.

Uvarak

Učinkovit je kod bolesti bubrega. Priprema se u omjeru 2 žlice listova i cvjetova na 400 ml vode. Kuha se na vodenoj kupelji 20 minuta, ohladi i procijedi.

Važno: infuzi i uvarcina ne čuvaju se duže od 24 sata. Potom gube ljekovita svojstva.

Ljekoviti čaj

On grije, smiruje, uklanja kronični umor i posljedice stresa. Konzumira se vruć. Mješavina od jednakih dijelova trave zmijoglavke, origana i metvice, ukupno 3 žlice, prelije se kipućom vodom i ostavi 10 minuta. Pije se u bilo kojim količinama umjesto uobičajenih dnevnih napitaka. Čaj pojačava imunitet, preporučuje se u vrijeme menopauze za ublažavanje emocionalnih valova.

Vitaminski napitak

Na 1 litru kipuće vode uzmite 2–3 žlice medovika, 150 ml soka od brusnice, 1 žlicu meda bilo koje vrste. Travu prethodno namočite 2–5 minuta u kipućoj vodi, zatim procijedite. U infuziju dodajte preostale sastojke. Najbolje je ovaj napitak pripremati u pojedinačnim porcijama jer se pije topao. Kad se ohladi, gubi veći dio arome i blagotvornih svojstava.

Tinktura kod hipertenzivnih kriza

Sredstvo pomaže stabilizirati krvni tlak i spriječiti njegovo naglo povećanje uslijed stresa ili kao reakciju na promjenu vremena. Za pripremu uzmite 0,5 šalice usitnjenog korijena na 5 šalica votke ili razrijeđenog alkohola. Vrijeme pripreme tinkture – 15 dana. Namočite i čuvajte je na tamnom i hladnom mjestu. Uzimajte u kuru od 30 dana, 35–40 kapi noću, pijući samo s vodom. Miješanje s mlijekom, čajem ili kompotom nije poželjno. U nerazrijeđenom obliku tinkturom trljajte bolesne zglobove.

Oblog

Od isparene trave oblikujte tanki oblog i prislonite na modrice. Kompres odozgo pokrijte pamučnom tkaninom, ali ne izolirajte.

Inhalacija

Spazmolitičko i protuupalno djelovanje biljke izvrsno smiruje kašalj, razrjeđuje iskašljaj, uklanja grč krvnih žila, olakšava disanje tijekom većeg dijela noći. U mali emajlirani lonac ili kuhalicu stavite 2–3 žlice osušene trave, prelijte kipućom vodom do visine 2–3 cm. Inhalaciju provodite 5–7 minuta dok se infuzija ne ohladi. Kako biste povećali učinak, pokrijte glavu ručnikom stvarajući 'šator' iznad lonca.

Kupka

Postupak je koristan kod cistitisa, bolesti ženskog reproduktivnog sustava. Izvodi se u sjedećem položaju. Bit će potrebna kanta kipuće vode i 200 g suhih listova zajedno s cvjetovima. Travu stavite u kipuću vodu i ostavite dok ne postigne ugodnu temperaturu od 30–40 stupnjeva. Zatim smjesu prelijte u lavor. Sesija traje najviše 10 minuta.

Masažno ulje

Lako ga je pripremiti kod kuće. Osnova je bilo koje biljno ulje. Najčešće se koristi maslinovo ulje hladnog prešanja. Porciju svježe trave prelijte uljem i stavite na tamno i hladno mjesto na 3 dana. Radi boljeg otapanja korisnih tvari, posudu svaki dan protresite. Zatim iscijedite sirovinu, a istim uljem prelijte svježi dio osušenih listova. Postupak ponovite tri puta. Nakon 9 dana dobiveno ulje može se koristiti za masažu.

Primjena trave zmijoglavke

Biljka se smatra prilično rasprostranjenom. Nećete je morati loviti po vlažnim udolinama, skupljajući dragocjene stabljike jednu po jednu. Raste u cijelim livadama i u većini slučajeva se jednostavno pokosi. Tolika količina sirovine dovoljna je za bilo koju svrhu – ljekovitu, kulinarsku, kozmetičku. Jaki limunov miris i začiniti okus omogućuju korištenje medovika kao samostalnog začina ili u aromatičnim mješavinama s paprom, kardamomom, lovorovim i ribizovim listom.

Kulinarstvo

Zmijoglavac se s pravom naziva turskom melisom. Ima nježan, ali postojan limunov miris. Kod altajske sorte on je pomiješan s mednim notama. Listići se suše u rasklopljenom stanju i čuvaju tijekom godine, dodajući u čaj, sok, voćno-bobični kompot. U svježem obliku se koriste pri konzerviranju krastavaca, rajčica, lubenica, dajući im pikantan miris. U neke kobasice također se dodaje malo medovika, a to je već priznata receptura.

Biljka se dodaje u musove, želee, riblje juhe, mesna jela, kvas. Ulazi u sastav biljnih mješavina za izradu vermuta, biljnih balzama i tinktura.

Treba imati na umu: Pri kuhanju miris i okus gotovo nestaju, stoga se začin dodaje u već gotovo, ali još vruće jelo.

Zmijoglavac se izvrsno slaže s takvim biljem i začinima kao što su:

• komorač;
• anis;
• estragon;
• metvica;
• karanfilić;
• badijan;
• cimet;
• ljupčac.

Uz dodatak turske melise priprema se aromatična limunova sol, u koju također ulaze papar i korica limuna. U mješavini s majčinom dušicom i mažuranom biljka služi kao izvrstan dodatak mljevenom mesu ili ribi pečenoj u foliji.

Kozmetologija

Eterična ulja biljke vrlo su postojana, imaju bogat trag, pa se koriste za proizvodnju skupih parfema i parfemske vode, sapuna, masažnog ulja. Uvarke i napitke možete pripremiti sami i koristiti za ispiranje kose, umivanje i prevenciju kožnih upala. Njihova redovita upotreba poboljšava ten, povećava elastičnost kože, uklanja iritacije. Ispiranje jača kosu cijelom dužinom, sprječava njezin gubitak, otklanja cijepanje vrhova.

Kontraindikacije za primjenu

Gotovo da i ne postoje, osim individualne netolerancije. S oprezom treba koristiti biljku u prehrani tijekom trudnoće i dojenja. Ne preporučuje se njezina upotreba tijekom pogoršanja bolesti probavnog sustava.

Zmijoglavka na vlastitoj gredici

Da ne biste svake godine skakali po brežuljcima u potrazi za potrebnom biljkom, možete je jednostavno posaditi na vikendici ili okućnici. Ona je nezahtjevna, brzo se prilagođava svim klimatskim uvjetima, ne boji se mraza. Nećete se morati mučiti ni s presadnicama. Zmijoglavac bilo koje vrste sije se odmah na stalno mjesto u rano proljeće nakon završetka mrazeva. Altajski se dugo smatra ukrasnom vrstom i koristi se za stvaranje zelenih rubnih obruba, u oblikovanju alpskih vrtova, u miješanim cvjetnjacima kao rubni element. Pritom ćete dobiti trostruku korist:

1. Uvijek pri ruci mirisni začin i ljekovito sredstvo.
2. Miris biljke privući će pčele, stoga možete zasaditi oprašivane sorte biljaka.
3. Štetnici, uključujući lisne uši, puževe i vrtne mrave, vrlo ne vole fitoncide koje izlučuje zmijoglavac i odlaze s područja na kojem on raste.

Zmijoglavac - vrijedna ljekovita biljka i mirisni začin. Bit će izvrstan dodatak kućnoj ljekarni, dat će raznolikost desertima, napicima i glavnim jelima, odbiti štetnike i ukrasiti vrt.

Fotografija zmijoglavca