Ciklina zelen: korisna svojstva i kontraindikacije

S dolaskom ljeta na policama povrtlarskih trgovina počinju se pojavljivati svježe povrće uzgojeno u ovoj sezoni. U toj raznolikosti ne može se ne primijetiti mlada cikla, čija vrijednost nije samo u korijenu, već i u njezinoj zeleni. Iskusne kuhare privlače kako korisna svojstva, tako i gastronomske mogućnosti cikline zeleni, koju rado koriste u pripremi različitih jela. I u tome nema ništa iznenađujuće, jer takav dodatak daje kulinarskim istraživanjima nove privlačne nijanse okusa, a njezin oblik i boja pogoduju upotrebi u dekorativnom oblikovanju.

Još donedavno se ciklina zelen mogla nabaviti samo zajedno s mladom ciklom, jer je individualna potražnja za njom bila mala. Danas je postalo popularno mnogo jela koja koriste ovaj sastojak, kako zbog izvrsnih okusnih svojstava, tako i zbog njezinih korisnih svojstava. Iz tog razloga na suvremenim tržištima ciklina zelen počela se nuditi kao samostalan proizvod. Početkom ljeta uživa veliku potražnju među upućenim stručnjacima. Kako bi se dobio uvid u razmjere primjene cikline zeleni, predlaže se razmotriti njezine mogućnosti s različitih stajališta.

Sastav i kalorijska vrijednost

Nadzemni dio mlade cikle u svom sastavu ima solidan popis vitamina, koji se skladno nadopunjuje s visokim sadržajem korisnih mikroelemenata. Tako se ovdje u izobilju nalazi vitamin C, koji je izvrstan antioksidans. On ima sposobnost povećati otpornost organizma kako na razne viruse, tako i na patogene bakterije. Osim toga, ovaj vitamin stvara uvjete za stvaranje kolagena, koji čini cjelovit sastav ljudske kože, te je neophodan za jačanje kose, a također je odgovoran za elastičnost krvnih žila.

Također se u ciklinoj zeleni nalazi vitamin K, koji doprinosi povećanju zgrušavanja krvi i poboljšava apsorpciju kalcija potrebnog za jačanje koštanog tkiva. Ovo svojstvo omogućuje uvrštavanje cikline zeleni na popis preventivnih sredstava protiv razvoja osteoporoze. Osim toga, vitamin K ima sposobnost održavati neurone ljudskog mozga u stabilnom položaju, što isključuje vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti. I važno je uzeti u obzir da 100 g proizvoda sadrži trostruku dnevnu dozu navedenog vitamina.

Sljedeći na popisu korisnih sastojaka je vitamin A, koji pomaže u stvaranju veza slobodnih radikala, što je važno za formiranje tkiva srca i zdravo stanje sluznice u usnoj šupljini.

Uz to, potrebno je istaknuti prisutnost kompleksa vitamina B skupine u povrću, koji potiču metabolizam u tkivima na staničnoj razini. Ovi sastojci održavaju normalno stanje živčanog sustava, što je važno za organizam pri emocionalnim opterećenjima ili tijekom razdoblja visoke intelektualne aktivnosti. Osim toga, vitamini ove skupine sudjeluju u formiranju mišićnog tkiva i poboljšavaju stanje kože.

Zatim je potrebno predstaviti mineralni sastav listova cikle, koji se također odlikuje golemom raznolikošću i visokom koncentracijom različitih elemenata potrebnih za formiranje zdravog tijela.

1. Kalij – element koji aktivno sudjeluje u regulaciji ravnoteže tekućine u organizmu. To omogućuje kontrolu dinamike srčanog ritma i stabilizaciju pokazatelja krvnog tlaka. Osim toga, kalij pridonosi smanjenju oticanja udova i povećanju dotoka kisika u ljudski mozak.
2. Klor – tvar koja poboljšava rad probavnog sustava, stabilizira punjenje krvi eritrocitima, što se pozitivno odražava na njezinu opću formulu, te pomaže u izlučivanju viška tekućine iz organizma.
3. Natrij – komponenta koja stabilizira sadržaj soli u vodenom sastavu organizma, sudjeluje u stvaranju želučanog soka, ima vazodilatacijsko djelovanje i potiče rad sekrecije većine žlijezda.
4. Sumpor – jedan od elemenata potrebnih za stvaranje kolagena. Potreban je za povećanje elastičnosti kože i jačanje kose, također usporava procese starenja. Osim toga, sumpor je antihistaminik i sudjeluje u sintezi hemoglobina.
5. Fosfor – tvar potrebna za provođenje energetskog metabolizma, koja pridonosi jačanju koštanog tkiva i zubne cakline, te poboljšava kognitivne sposobnosti.

Energetska vrijednost 100 g proizvoda iznosi 21,1 kcal, a čine je 4,2 g ugljikohidrata i 2,1 g masti.

Čime je ciklina zelen korisna

Iznimna ljekovita svojstva vrhova cikle bila su poznata još u dalekoj starini. Liječnici su posvuda preporučivali uključivanje ovog povrća u svakodnevnu prehranu kao sredstvo koje produljuje život. Danas su ova uvjerenja potvrđena znanstvenim činjenicama, utemeljenima na bogatom kemijskom sastavu listova cikle.

Za žene

Za žene je prije svega važan visok sadržaj vitamina A u proizvodu, koji omogućuje očuvanje ljepote. To se očituje u sprječavanju isušivanja kože i preranog stvaranja bora, te u suprotstavljanju nastanku pukotina na tabanima i dlanovima. Osim toga, visok sadržaj vitamina B5 jača korijen kose, a vitamin B9 doprinosi normalnom radu reproduktivnog sustava kod žena.

Za muškarce

Za mušku skupinu od velike je važnosti visoka koncentracija vitamina C, koji ne samo da može potaknuti osnovne tjelesne procese, već služi i kao izvrsno preventivno sredstvo protiv adenoma prostate. Široki popis vitamina iz skupine B doprinosi sintezi testosterona, hormona koji određuje muški spol i potiče reproduktivne sposobnosti.

Najznačajniju ulogu u oblikovanju muškog tijela ima vitamin B1, koji pomaže povećanju mišićne mase, čime se povećavaju opće fizičke mogućnosti.

Tijekom trudnoće

Ciklino lišće izvor je folne kiseline, tvari koja je iznimno potrebna ženskom tijelu tijekom razvoja ploda. Osim toga, visok sadržaj vlakana pomaže u kontroli normalnog rada crijevnog trakta, pravodobno ga oslobađajući od nakupljenih otpadnih tvari i naslaga. Bogat sadržaj vitamina C doprinosi općem jačanju organizma buduće majke i njezina djeteta, a kalij pomaže u izbjegavanju oteklina u posljednjoj fazi trudnoće.

Tijekom dojenja

Znatna količina joda u lišću cikle pozitivno djeluje tijekom dojenja, povećavajući zaštitne funkcije organizma. To je osobito važno za majke s oslabljenom funkcijom štitne žlijezde. Visok sadržaj željeza doprinosi njegovom brzom nadomještaju u majčinom tijelu i pomaže u izbjegavanju nedostatka kisika u stanicama različitih tkiva.

Također, uključivanje lišća cikle u prehranu omogućuje stabilizaciju krvnog tlaka u razdobljima kada drugi lijekovi nisu dostupni. Sadržaj vitamina K u povrću potiče ubrzanu apsorpciju kalcija, povećavajući njegov sadržaj u majčinom mlijeku. To je od velike važnosti u procesu formiranja kostura dojenčeta.

Za djecu

Bogat sadržaj vitamina u lišću cikle donosi veliku korist dječjem organizmu uz sustavnu konzumaciju. Istodobno, visoka koncentracija vitalnih minerala omogućuje dječjem organizmu da se dinamično razvija. Puni kemijski sastav potiče stabilan rast, potpuno formiranje koštanog i mišićnog tkiva, pravodobno formiranje zuba i jačanje živčanog sustava.

Pri mršavljenju

Lišće cikle odlikuje se sadržajem prirodnog antioksidansa betaina, koji pomaže aktiviranju metabolizma, što igra važnu ulogu u procesu mršavljenja. Ispravna konzumacija listova cikle može dovesti do kvalitetnog smanjenja težine bez korištenja složenih dijeta. U tu se svrhu jedan obrok zamjenjuje jelom pripremljenim od lišća cikle. To može biti složenija salata u kojoj se osim lišća cikle koriste i drugi niskokalorični dodaci. Preporučuje se začiniti takvo jelo maslinovim uljem.

Korist soka od cikline zeleni

Za razliku od soka iscijeđenog iz korjenastog povrća, sok iz lišća cikle ima visoku koncentraciju korisnog vitamina A, koji može poticati rast, ubrzavati procese regeneracije i sudjelovati u stvaranju vidnog pigmenta. Osim toga, sok od lišća cikle može pokazivati ljekovita svojstva u nizu slučajeva:

1. Visoka koncentracija askorbinske kiseline povećava elastičnost kapilara i smanjuje podložnost sezonskim depresijama.
2. Sadržaj folne kiseline povećava aktivnost mozga i doprinosi jačanju živčanog sustava, a također smanjuje vjerojatnost pojave poremećaja u razvoju ploda tijekom trudnoće.
3. Prisutnost karotenoida u sastavu čini sok od cikle vrlo korisnim kod različitih patologija vida, prevencije onkoloških bolesti, a također smanjuje vjerojatnost pojave ishemijske bolesti srca.
4. Osim toga, sok iz lišća cikle sadrži kolin – tvar koja potiče stvaranje zdravog tkiva jetre, štiteći ga od masne degeneracije.
5. Prisutnost pektina doprinosi uklanjanju štetne mikroflore u crijevnom traktu, što ubrzava metabolizam i poboljšava cjelokupno stanje organizma.
6. Svakodnevna konzumacija soka iz lišća cikle blagotvorno djeluje na stanje kardiovaskularnog sustava, a također smanjuje rizik od pojave aterosklerotskih promjena.

Kod smanjene aktivnosti imunološke funkcije preporučuje se koristiti kombinaciju soka iz lišća cikle sa svježe iscijeđenim sokom limuna i orasima. Ako se u ovu kompoziciju doda med, dobit će se izvrsno toničko sredstvo s općim jačajućim djelovanjem.

Recepti narodne medicine na temelju cikline zeleni

1. Kod oslabljene funkcionalnosti crijevnog trakta i čestih zatvora preporučuje se koristiti poseban napitak. Za to se 20 g listova cikle usitni i prelije čašom kipuće vode. Ohlađeni napitak uzima se u četiri doze tijekom dana.
2. Kod migrena preporučuje se koristiti oblog napravljen od lišća cikle. Za to ga se kuha 10 minuta, a zatim se zgnječi u pastozno stanje. Dobivena smjesa nanosi se na čelo i ostavlja 15 do 20 minuta.
3. Za liječenje mastitisa iz svježeg lišća cikle iscijedi se sok, dobivajući ljepljivu masu. Dobivenom smjesom prekriju se zadebljanja i ostavi 30 minuta.
4. Za omekšavanje žuljeva i sprječavanje stvaranja pukotina na petama koristi se sok od svježih listova cikle. Njime se natopi tkanina i prisloni preko noći u obliku obloga.
5. Zgnječeno lišće cikle koristi se kao djelotvorno sredstvo protiv akni. Dobivena smjesa nanosi se na lice, izbjegavajući područje oko očiju.

Osim toga, lišće cikle sprječava pojavu pjegica uslijed aktivnosti proljetnog sunca. Za to se zgnječeni listovi u pastoznom stanju nanose na aktivna područja kože, a odozgo se navlaže iscijeđenim sokom. Prije nanošenja takve maske kožu je potrebno pripremiti. Za to se ispere posebnom otopinom napravljenom od čaše tople vode u kojoj se otopi 2 žličice sode.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč brojnim korisnim svojstvima lišća cikle, postoje uvjeti u kojima je njegovu konzumaciju poželjno ograničiti ili potpuno isključiti. Visok stupanj biološke aktivnosti različitih elemenata koji ulaze u sastav lišća korjenastog povrća u određenim uvjetima ima kontraindikacije.

Ne preporučuje se konzumirati ovo povrće, kao ni njegove derivate, kod bolesti bubrega. Oksalna kiselina koja ulazi u njegov sastav može stupiti u interakciju s nizom minerala, uslijed čega nastaju soli koje se mogu taložiti i nakupljati u bubrezima u obliku bubrežnih kamenaca.

Nadalje, lišće cikle ne preporučuje se uključivati u prehranu kod problema sa žučnim mjehurom, kao ni kod upale žučnih puteva. U tom slučaju jela koja sadrže ovaj proizvod treba značajno ograničiti, ponovno zbog prisutnosti oksalne kiseline koja može izazvati iritaciju. Pri pojavi takvih simptoma preporučuje se povećati unos tekućine. Dnevna prehrana u tom slučaju treba uključivati najmanje 2 litre pitke vode dnevno.

Osim toga, lišće cikle je kontraindicirano bolesnicima koji su prisiljeni uzimati antikoagulanse, lijekove namijenjene smanjenju brzine zgrušavanja krvi. Naime, vitamin K koji se nalazi u lišću cikle može imati isti učinak, što može značajno povećati učinak lijekova i dovesti do negativnih posljedica.

Osim svega, konzumacija lišća cikle kontraindicirana je osobama koje sustavno pate od proljeva. To je povezano sa značajnim udjelom pektina u sastavu proizvoda, koji ima snažan laksativni učinak, što može samo pogoršati stanje u ovoj situaciji.

Također se ne preporučuje konzumirati lišće cikle pacijentima koji pate od pankreatitisa. Ova bolest zahtijeva pridržavanje dijeta koje isključuju konzumaciju proizvoda koji sadrže različite kiseline.

Predstavljeni proizvod je kontraindiciran kod upalnih procesa u području jetre. Posljedica je sposobnost ubrzavanja metabolizma, što može dovesti do neželjenog opterećenja jetre. Uz sve navedeno, lišće cikle preporučuje se isključiti iz prehrane hipertenzivnih bolesnika, kao sredstvo koje može znatno sniziti tlak.

Sakupljanje i čuvanje

Za ljude koji uzgajaju ciklu u vlastitim vrtovima, postoji jedan koristan savjet. Kod odabira listova za zasebnu upotrebu, preporučuje se djelovati samo u jednom dijelu gredice, jer povrće jako treba svoje listove, a njihov gubitak prijeti zaustavljanjem razvoja korijena. Kupujući ciklu u trgovini, najčešće se mogu naći korijeni odvojeni od listova. Međutim, prisutnost svježih listova na njima bit će jasan pokazatelj svježine proizvoda.

Odvajajući listove od cikle u kuhinji, preporučuje se ostaviti peteljke duljine do 3 centimetra. One će zaštititi korijen od preranog uvenuća. Za pripremu salata s upotrebom listova cikle, oni se operu pod tekućom vodom i osuše ubrusom. Višak listova cikle čuva se u hermetički zatvorenoj ambalaži u hladnjaku, a za bolje očuvanje ostavljaju se neoprani. U tom stanju listovi cikle mogu ostati upotrebljivi oko 4 dana.

Načini pripreme listova cikle
U kulinarstvu se koristi mnogo različitih načina za pripremu listova cikle za zimsko skladištenje. Primjenom raznovrsnih recepata, kuhar može ne samo obogatiti zimski jelovnik, nego i značajno skratiti vrijeme za pripremu mnogih jela. U svakom domu prioritet ima vlastiti popis kulinarskih specijaliteta, što postaje odlučujući čimbenik pri odabiru recepta za pripremu listova cikle.

Najjednostavnijim načinom čuvanja listova cikle smatra se sušenje. Pritom se mogu koristiti različite metode – od prirodnog sušenja na otvorenom zraku do prisilnog postupka u pećnici. Najprivlačnijim se smatra sušenje uz upotrebu posebne opreme namijenjene za pripremu sušenog voća. Takva priprema omogućit će očuvanje ne samo prirodne boje i mineralnog sastava proizvoda, nego i zadržavanje određenog postotka vitamina. Kod ostalih načina sušenja vitamini se gotovo u potpunosti gube.

Kako bi se sačuvala maksimalna količina vitamina u pripremljenom proizvodu, najbolje je koristiti metodu hladnog mariniranja. Marinirani listovi cikle postaju praktički gotovo samostalno jelo s izvrsnim okusnim značajkama. Za konzumaciju ih je dovoljno lagano začiniti biljnim uljem ili drugim preljevom pripremljenim prema posebnom receptu. Osim toga, marinirane vrhove cikle moguće je koristiti kao sastojak pri slaganju složenih salata. Pri upotrebi mariniranih listova cikle u toplim jelima, oni zahtijevaju minimalno vrijeme za termičku obradu jer su već spremni za konzumaciju.

Za najduže očuvanje listova cikle koristi se metoda konzerviranja. Tijekom ovog postupka koristi se sterilizacija koja omogućuje potpuno uklanjanje bakterija koje mogu izazvati proces fermentacije i gubitak nepropusnosti spremnika. Međutim, nedostatak sterilizacije je dugotrajno djelovanje topline, što dovodi do velikih gubitaka vitamina. No samo konzerviranje omogućuje bez većih problema očuvati zelje do sljedeće sezone.

Može li se zamrzavati

Kako biste sačuvali vrhove cikle za zimu metodom zamrzavanja, preporučuje se koristiti isključivo mlade listove s peteljkama. Kasnije zelje postaje grublje i gubi svoju vitaminsku vrijednost.

Korištena ambalaža
Vrhove cikle preporučuje se zamrzavati u pakiranjima namijenjenim za uporabu pri niskim temperaturama. U tu svrhu dobro pristaju i vakuumske vrećice i posebne vrećice za zamrzavanje, opremljene praktičnim zatvaračima, kao i spremnici od plastike za hranu s dobro zatvorenim poklopcem.

Pritom korištena vrećica, kao i spremnik, mora biti potpuno suha i mora se moći dobro zatvoriti kako bi se izbjegla prerana oksidacija. Iz unutarnjeg prostora korištene ambalaže istiskuje se najveća moguća količina zraka, pazeći da listovi ostanu nezgnječeni i ne puste sok. To je najlakše učiniti pomoću slamčice za koktele. Osim toga, preporučuje se zamrzavanje u porcijama kako ne biste morali ponovno zamrzavati.

Čuvanje u zamrzivaču
Zamrznute vrhove cikle preporučuje se čuvati u rasponu temperatura od -5 do -20 stupnjeva. Pritom niža temperatura može pružiti najpovoljnije uvjete za maksimalno očuvanje vitamina. Maksimalno vrijeme čuvanja zamrznutih vrhova cikle iznosi 10 mjeseci, nakon čega počinju gubiti svoja korisna svojstva. Odmrznuti proizvod ne preporučuje se ponovno zamrzavati. U tom slučaju gubi dragocjena okusna svojstva i većinu vitamina.

Preporuke za uporabu
Vrhovi cikle pripremljeni metodom zamrzavanja izvrsno čuvaju gastronomska svojstva i veliku količinu vitamina. Izvrsno su prikladni za pripremu toplih jela, gdje mogu maksimalno izraziti svoje najbolje kvalitete, malo se razlikujući od svježeg proizvoda. Međutim, za uporabu u salatama takve pripreme nisu najprikladnije jer uslijed zamrzavanja poprimaju posebnu mekoću.

Što se može pripremiti od cikline zeleni

Listovi cikle imaju veliku vrijednost na početku sezone, kada se tek pojavljuju i postoji veliki nedostatak svježeg povrća. Međutim, oni se uglavnom koriste za pripremu svježih salata koje mogu nadopuniti vitaminske rezerve organizma. Ipak, to je sasvim samostalan proizvod koji se može koristiti za pripremu mnogih prvih i drugih jela, koja se ne odlikuju samo korisnim sastavom mikroelemenata, već i izvrsnim okusnim svojstvima.

Juha

Za pripremu juhe po ovom receptu potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• listovi cikle – 2 svežnja;
• cikla – 1 kom.;
• krumpir – 2 komada;
• mrkva – 1 kom.;
• luk – 1 kom.;
• tikvica – 1 kom.;
• rajčica – 1 kom.

U loncu pržite luk prethodno narezan na pola kolutića. U poprženi luk dodajte mrkvu naribanu na krupno ribež i također malo popržite. Zatim dodajte naribanu ciklu, promiješajte i također popržite. Nakon toga u zapršku ulijte 1,5 l vode i prokuhajte. U međuvremenu sitno narežite listove cikle, rajčicu na kriške. Dodajte ih u lonac nakon što provrije. Pripremljenu tikvicu i krumpir narežite na sitne kockice, dodajte u juhu i kuhajte dok ne bude gotovo. Sol i začine svatko dodaje po vlastitom ukusu. Gotovu juhu ulijte u tanjure, gdje možete dodati po žlicu kiselog vrhnja.

Pita

Sastojci:

• listovi cikle – 500 g;
• Ricotta sir – 400 g;
• Parmezan sir – 80 g;
• bjelanjci – 2 kom.;
• lisnato tijesto – 1 pak.;
• muškatni oraščić – 1 prstohvat;
• mljeveni papar – 1 prstohvat;
• sol – 1 prstohvat.

Oprane listove cikle blanširajte 5 minuta, ocijedite ih na cjedilu i iscijedite, zatim narežite na velike komade. Bjelanjke istucite dok ne postanu čvrsti snijeg, dodavši sol i začine. Zatim dodajte Ricotta sir i promiješajte. Nakon toga dodajte ribani Parmezan i listove cikle, pa dobro promiješajte. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje stavite lisnato tijesto, nadjev, pa opet lisnato tijesto. Oblikovani kolač stavite u pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 45 minuta.

Kotleti

Za pripremu kotleta potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• listovi cikle – 20 kom.;
• kokošja jaja – 3 kom.;
• luk – 2 kom.;
• češnjak – 2 režnja;
• brašno – 120 g.

Listove cikle narežite na trakice, luk na kockice, češnjak protisnite kroz sitno ribež. Zatim sve pripremljene sastojke skupite u zajedničku posudu i dobro izmiješajte. Dobivenu masu oblikujte na zagrijanoj tavi poput palačinki i pržite.

Salata

Sastojci:

• listovi cikle – 1 svežanj;
• luk – 1 kom;
• češnjak – 2 režnja;
• kopar – 1 svežanj;
• pinjoli – šaka;
• maslinovo ulje – 2 žlice;
• začini po ukusu.

Listove cikle operite pod tekućom vodom, osušite ubrusom i narežite. Luk narežite na polukolutiće, češnjak protisnite kroz sitni ribež, nasjeckajte kopar. Zelenje, luk i češnjak sjedinite u zajedničkoj posudi, posolite i začinite, dobro izmiješajte. Na kraju podijelite salatu na porcije i pospite orašastim plodovima.

Uštipci

Sastojci:

• listovi cikle – 1 svežanj;
• kopar – 1 svežanj;
• mladi luk – mali svežanj;
• brašno – 2 žlice;
• jaja – 2 kom.

Listovi cikle sitno se nasjeckaju zajedno s ostalim pripremljenim zelenjem, prebace se u zasebnu posudu, dodaju se jaja, brašno i prstohvat soli. Cijela smjesa se dobro izmiješa i oblikuju se palačinke. Prže se na zagrijanoj tavi u biljnom ulju.

Pkhali

Za predstavljeno jelo potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• listovi cikle – 1 kg;
• orasi – 200 g;
• luk – 1 kom;
• češnjak – 2 režnja;
• šafran – 1 žličica;
• hmeli suneli – 1 žličica;
• korijander (sjemenke) – 1 žličica;
• svježi korijander – 1 vezica;
• ocat – 1 žlica;
• ostali začini i sol – po ukusu.

Orasi se povežu sa začinima, doda se ocat i sol, dobro se izmiješa. Zatim se listovi cikle sitno nasjeckaju i izmiješaju s ostalom smjesom dok se ne dobije homogena masa. Ostavi se stajati 30 minuta do potpune gotovosti.

Može li se jesti sirova ciklina zelen

Svježa ciklina botva koristi se u prehrani ravnopravno s korjenom. Koristi se kao samostalno jelo ili se dodaje u salate zajedno s ostalim zelenjem. Upravo svježi listovi cikle sadrže maksimalnu količinu vitamina koji se gube toplinskom obradom. Pri pripremi proizvoda za zimu također dolazi do gubitaka u sastavu vitamina, ali u različitom stupnju ovisno o načinu pripreme.

Može li se davati kunićima i kokošima ciklina zelen

Ciklina botva ne predstavlja nikakvu opasnost za kuniće i prikladna je za potpuno uključivanje u prehranu u sklopu ostalih krmiva. Glodavci će rado prihvatiti svježe listove i biti zadovoljni novim dodatkom. Za kokoši svježi listovi cikle također nemaju kontraindikacija i odlično su prikladni za upotrebu u prehrani zajedno s ostalim zelenjem.

Zanimljive činjenice o cikli

1. U davna vremena neki narodi smatrali su ciklu ljekovitom biljkom i koristili je u medicinske svrhe.
2. U srednjem vijeku mnogi ljudi vjerovali su da cikla može djelovati kao profilaktičko sredstvo protiv kuge, a redovitom konzumacijom povrća rizik od obolijevanja od smrtonosne bolesti je mnogo manji.
3. Najraniji podaci koji potvrđuju činjenicu uzgoja ove biljke stari su 4000 godina.
4. Mjesto podrijetla cikle smatra se Indija, zatim se proširila na Bliski istok i dalje u Europu.

Fotografija cikline botve