Kikirikijevo ulje: sastav, korisna svojstva, primjena

Ulje kikirikija nije samo ukusno i hranjivo, već i vrlo koristan proizvod. Primjenjuje se za liječenje i prevenciju mnogih bolesti, što je moguće zahvaljujući njegovom bogatom sastavu i prirodnosti sirovine koja se koristi za proizvodnju ovog proizvoda.

Kikirikijevo ulje proizvodi se iz kikirikija (zemljanog oraha). Prvi put je proizvedeno u 19. stoljeću na području Sjedinjenih Američkih Država, odakle se proširilo po cijelom svijetu. Danas je ovaj proizvod popularan ne samo u Americi, već i u Južnoj Africi, Kini, Nigeriji, Kanadi, Australiji i mnogim drugim zemljama.

Po čemu se kikirikijevo ulje razlikuje od paste

Mnogi ljudi pogrešno smatraju da su kikirikijevo ulje i kikirikijeva pasta – dva potpuno identična proizvoda. Zapravo imaju samo nekoliko razlikovnih karakteristika:

• postupak obrade sirovine koja se koristi za pripremu;
• okus gotovog proizvoda.

I kikirikijevo ulje i pasta proizvode se od kikirikija. U procesu pripreme paste kikiriki se melje dok se ne dobiju fine mrvice. Tijekom toga oraščići ispuštaju ulja koja omogućuju da kikirikijeva pasta poprimi kremastu konzistenciju. O tome koliko će se sitno samljeti oraščići ovise okusne karakteristike gotovog proizvoda.

Kikirikijevo ulje proizvodi se hladnim prešanjem. Ovaj proizvod ima izražen okus kikirikija pomiješanog sa začinima. Bit će izvrstan dodatak raznovrsnim desertima, idealno će poslužiti za preljev salata i pripremu marinade.

Sastav i kalorijska vrijednost

Bogat sastav kikirikijevog ulja omogućuje korištenje ovog proizvoda ne samo za poboljšanje okusnih karakteristika gotovih jela, već i za liječenje i prevenciju raširenih bolesti.

100 g kikirikijevog ulja sadrži u svom sastavu:

• 1,48 g vode;
• 11,99 g ugljikohidrata;
• 5,7 g prehrambenih vlakana;
• 51,47 g masti;
• 26,06 g bjelančevina;
• 3,3 g pepela;
• 3,05 g šećera.

100 g ovog proizvoda sadrži veliku količinu vitamina, uključujući:

• 1172 µg retinola;
• 43,2 mg vitamina E;
• 0,5 µg vitamina K;
• 0,13 mg vitamina B1;
• 0,12 mg vitamina B2;
• 2,53 mg vitamina B6;
• 313 µg vitamina B9;
• 92 µg folata;
• 221 µg folne kiseline;
• 13,64 mg vitamina PP;
• 61,1 mg vitamina B4;
• 1 mg betaina.

Kikirikijevo ulje u svom sastavu uključuje veliku količinu zasićenih i nezasićenih kiselina. U 100 g proizvoda nalazi se:

• 0,02 g laurinske kiseline;
• 0,05 g miristinske kiseline;
• 5,68 g palmitinske kiseline;
• 2,21 g stearinske kiseline;
• 23,73 g oleinske kiseline;
• 0,64 g gadoleinske kiseline;
• 14,57 g linolne kiseline;
• 0,08 g linolenske kiseline.

100 g kikirikijevog ulja sadrži sljedeće mikro- i makroelemente:

• 744 mg kalija;
• 316 mg fosfora;
• 45 mg kalcija;
• 366 mg natrija;
• 370 mg magnezija;
• 17,5 mg željeza;
• 1,77 mg bakra;
• 7,5 µg selena.

Kikirikijevo ulje je visokokvalitetan proizvod. U njegovih 100 g sadržano je 593 kcal, što objašnjava ograničenja u količini njegove konzumacije.

Koje su prednosti kikirikijevog ulja

Opća korist

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, kikirikijevo ulje može imati blagotvoran učinak na ljudski organizam. Uz redovitu konzumaciju, ovaj proizvod može pomoći:

1. Spriječiti razvoj bolesti srca i krvnih žila te poboljšati opće stanje pacijenta ako su već prisutne.
2. Nositi se s dijatezom.
3. Poboljšati rad žučnog mjehura.
4. Spriječiti zastoj žuči.
5. Povećati razinu hemoglobina, sprječavajući razvoj teške anemije.
6. Normalizirati razinu šećera u krvi, što je posebno važno za osobe koje pate od šećerne bolesti.
7. Spriječiti uništavanje stanica jetre i ubrzati njihov oporavak.
8. Poboljšati oštrinu vida.
9. Poboljšati rad središnjeg živčanog sustava, sprječavajući razvoj depresivnih i apatičnih stanja te drugih poremećaja.
10. Poboljšati funkcije bubrega.
11. Povećati potenciju.
12. Ukloniti nakupljeni loš kolesterol.
13. Obnoviti organizam nakon teških bolesti.
14. Riješiti se viška kilograma.

Ovo nije potpuni popis korisnih svojstava kikirikijevog ulja. Ovaj jedinstveni proizvod može pozitivno djelovati na cijeli organizam, poboljšavajući opće stanje osobe i pružajući veliku količinu energije i vitamina.

Za žene

Kikirikijevo ulje može imati jedinstven učinak na ženski organizam. Redovita konzumacija ovog korisnog proizvoda može pomoći pripadnicama ljepšeg spola u suočavanju s poremećajima uzrokovanim ozbiljnim hormonalnim promjenama. Tvari koje čine kikirikijevo ulje mogu obnoviti menstrualni ciklus i normalizirati rad ženskog reproduktivnog sustava.

Kikirikijevo ulje je proizvod koji pomaže u očuvanju ženske ljepote dugi niz godina. Njegova unutarnja uporaba i korištenje kozmetičkih proizvoda koji ga sadrže mogu pomoći:

• povećati elastičnost kože;
• hidratizirati kožu;
• ojačati kosu i nokte;
• spriječiti stvaranje mimičnih i dobnih bora;
• ubrzati regeneraciju stanica.

Suvremene žene često se suočavaju sa stresovima koji, pak, mogu negativno utjecati na zdravlje cijelog organizma. Ulje kikirikija pomoći će smanjiti njihov utjecaj, pozitivno djelujući na živčani sustav. Tvari koje su prisutne u sastavu ovog proizvoda imaju blagi sedativni učinak, uklanjajući razdražljivost, nervozu i normalizirajući režim spavanja.

Za muškarce

Liječnici preporučuju da se pripadnici jače polovice čovječanstva ne odriču ulja kikirikija. Uz redovitu konzumaciju ovaj proizvod može:

1. Ojačati koštana tkiva i zglobove. Muškarci koji teško rade često se suočavaju s bolestima kostiju i zglobova. Njihov razvoj može se spriječiti uvođenjem ulja kikirikija u dnevni jelovnik.
2. Povećati mišićnu masu. Zahvaljujući svom sastavu, ulje kikirikija pomoći će povećati mišićnu masu, što ga čini nezamjenjivim proizvodom za sportaše.
3. Povećati potenciju. Uz redovitu konzumaciju ovog jedinstvenog proizvoda, muškarci bilježe povećanje potencije.
4. Normalizirati proizvodnju testosterona. Loša proizvodnja ovog hormona dovest će do poremećaja u radu cijelog muškog organizma i razvoja niza bolesti. Spriječiti to i normalizirati proizvodnju testosterona pomoći će redovita konzumacija ulja kikirikija.
5. Spriječiti gubitak kose. Biotin, koji ulazi u sastav ovog jedinstvenog proizvoda, pomaže probuditi uspavane folikule dlake i aktivirati ih, sprječavajući razvoj potpune ćelavosti.
6. Smanjiti rizik razvoja kardiovaskularnih bolesti. Prema statističkim podacima, bolesti srca i krvnih žila češće se dijagnosticiraju kod muškaraca nego kod žena. Normalizirati rad kardiovaskularnog sustava i spriječiti razvoj patoloških procesa moguće je uz pomoć redovite konzumacije ulja kikirikija.

Vrijedi napomenuti i činjenicu da ulje kikirikija može pokazati sva svoja korisna svojstva samo uz pravilnu konzumaciju. U pretjeranim količinama ovaj proizvod može dovesti do razvoja pretilosti i drugih neugodnih posljedica.

Tijekom trudnoće

Prema mišljenju iskusnih liječnika, ulje kikirikija može povoljno djelovati i na organizam trudne žene. Zahvaljujući svom sastavu, ovaj proizvod može ne samo zasititi organizam buduće majke velikom količinom vitamina, već i:

1. Pomoći u suočavanju s manifestacijama rane i kasne toksikoze. Kiseline i vitamini koji ulaze u sastav ovog proizvoda čine ga izvrsnim antioksidansom. Prema mišljenju liječnika, to omogućuje korištenje ulja kikirikija kao prirodnog sredstva protiv mučnine i povraćanja, čiji je uzrok toksikoza.
2. Spriječiti razvoj anemije. Tijekom nošenja djeteta mnoge žene suočavaju se s naglim padom hemoglobina. Povećati ga i spriječiti razvoj anemije pomoći će redovita konzumacija ulja kikirikija.
3. Poboljšati psihoemocionalno stanje. Prirodne promjene u hormonalnom statusu trudnice mogu izazvati snažnu nervozu, nervnu napetost, razvoj depresivnih stanja i druge poremećaje u radu središnjeg živčanog sustava. Svakodnevno konzumiranje kikirikijevog ulja može smanjiti opterećenje na živčani sustav trudnice i poboljšati njezino psihoemocionalno stanje.
4. Sačuvati privlačan vanjski izgled. Tijekom trudnoće uobičajeni problem je pogoršanje tena, suhoća kože, stanjivanje i lomljivost kose i noktiju. Kikirikijevo ulje spriječit će razvoj takvih problema.

Međutim, ne može se govoriti o potpunoj sigurnosti ovog proizvoda. Kikirikijevo ulje je snažan alergen i može uzrokovati osip, oticanje sluznica, jak svrbež i druge neugodne simptome. Stoga se ovaj proizvod treba konzumirati u strogo ograničenim količinama. Ukoliko se pojavi jedan ili više simptoma alergije, treba ga potpuno isključiti iz svakodnevnog jelovnika. Inače postoji rizik od razvoja anafilaktičkog šoka, koji predstavlja izravnu opasnost ne samo za zdravlje, već i za život čovjeka.

Tijekom dojenja

Liječnici dopuštaju uvođenje kikirikijevog ulja u svakodnevnu prehranu dojilje, ali tek nakon što dijete navrši tri mjeseca. O dobrobiti proizvoda može se govoriti samo u slučaju odsustva negativnih reakcija na njegovu konzumaciju i kod djeteta i kod dojilje.

Uz normalnu podnošljivost, kikirikijevo ulje može pomoći:

• poboljšati kvalitetu i količinu majčinog mlijeka;
• nositi se s manifestacijama postporođajne depresije;
• spriječiti razvoj anemije i kod majke i kod djeteta;
• oblikovati dobar stečeni imunitet kod novorođenog djeteta;
• poboljšati metaboličke procese;
• spriječiti razvoj prehlade i drugih bolesti, jačajući imunitet mlade majke;
• ukloniti nakupljene otpadne tvari, toksine i štetni kolesterol;
• povećati moždanu aktivnost;
• oporaviti se nakon poroda.

Za djecu

Kikirikijevo ulje nije ništa manje korisno i u dječjoj dobi. Redovitom konzumacijom ovaj proizvod može pomoći u poboljšanju rada imunološkog sustava djeteta, zasititi ga vitaminima potrebnim za normalno funkcioniranje i razvoj dječjeg organizma, spriječiti naglo smanjenje oštrine vida i smanjiti rizik od dječje pretilosti. Osim toga, kikirikijevo ulje može zaštititi dijete od mnogih opasnih bolesti, uključujući rak, dijabetes i anemiju.

Sustavnim uzimanjem također se primjećuje povećanje mentalne i fizičke aktivnosti djeteta. To je posebno važno za školarce i onu djecu koja se aktivno bave sportom.

Međutim, unatoč brojnim korisnim svojstvima, uvođenje maslaca od kikirikija u svakodnevnu prehranu djeteta treba biti vrlo oprezno. Pedijatri snažno ne preporučuju to činiti prije nego što dijete navrši četiri godine. U protivnom postoji rizik od razvoja ozbiljne alergijske reakcije, poremećaja probavnog sustava i drugih neželjenih posljedica.

Pri mršavljenju

Prema mišljenju iskusnih dijetetičara, kikirikijev maslac može pomoći u rješavanju viška kilograma. Međutim, zbog visoke kalorijske vrijednosti proizvoda, dnevna količina ne smije prelaziti 40 g. Pritom ostale namirnice u dijetnom jelovniku trebaju sadržavati minimalnu količinu masti.

Dijetetičari skreću pozornost svojim pacijentima na činjenicu da se nepridržavanjem preporuka, točnije preporučene količine i kalorijske vrijednosti drugih namirnica, neće postići željeni rezultat. Osim toga, pretjerano konzumiranje maslaca od kikirikija neće dovesti samo do debljanja, već i do pogoršanja općeg stanja.

Kako uzimati kikirikijevo ulje u ljekovite svrhe

Stručnjaci narodne medicine koriste kikirikijev maslac za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Prema mišljenju narodnih iscjelitelja, pripravci na bazi ovog proizvoda pomoći će u rješavanju mnogih problema.

Kardiovaskularne bolesti

Za prevenciju i liječenje ateroskleroze i drugih poremećaja u radu kardiovaskularnog sustava preporučuje se četrnaestodnevni tretman pripravkom od sljedećih sastojaka:

• 1 mala glavica češnjaka;
• 25 ml alkohola;
• 20 ml kikirikijevog ulja.

Prelijte očišćeni češnjak alkoholom i ostavite na tamnom, hladnom mjestu 14 dana. Nakon tog vremena procijedite smjesu, a zatim ulijte ulje od kikirikija.

Uzimajte pripravak prije spavanja po 5 ml.

Poremećaji u radu endokrinog sustava

Kako bi se normalizirala razina šećera u krvi i suzbile druge bolesti endokrinog sustava, potrebno je uzimati 2,5 ml kikirikijevog maslaca natašte dva puta dnevno. Pritom tretman treba trajati točno 21 dan.

Depresije, neuroze i drugi poremećaji u radu živčanog sustava

Za normalizaciju rada središnjeg živčanog sustava iscjelitelji preporučuju uzimanje pripravka od sljedećih sastojaka:

• 20 ml kikirikijevog ulja;
• 20 ml ulja metvice;
• 100 ml izvarka kamilice.

Pomiješajte sastojke u navedenim količinama i uzimajte dobivenu smjesu po 5 ml tri puta dnevno 60 minuta prije jela. Tretman traje 21 dan.

Masna jetra

Kako biste se izborili s ovom bolešću, pomiješajte:

• 10 ml kikirikijevog ulja;
• 200 ml kefira s niskim postotkom masti.
• Dobivenu smjesu konzumirajte prije spavanja tijekom 14 dana.

Obratite pažnju i na činjenicu da se ovaj pripravak može koristiti za prevenciju nekih bolesti žučnih puteva i poremećaja u radu probavnog sustava.

Anemija

Kikirikijevo ulje može povisiti razinu hemoglobina u krvi. U tu svrhu treba uključiti u svakodnevnu prehranu samo 20 ml proizvoda.

Konjunktivitis

Za liječenje konjunktivitisa iscjelitelji preporučuju svaku večer uzimati po 5 ml ulja kikirikija. Tretman traje 21 dan.

Ekcem

Za liječenje ekcema kikirikijevo ulje se koristi izvana. S manifestacijama ove bolesti moći će se nositi pripravak napravljen od sljedećih sastojaka:

• 10 ml ulja kikirikija;
• 10 ml maslinova ulja;
• 200 ml infuza gospine trave i nevena.

Pomiješajte sve sastojke i ostavite 30–35 minuta. Nakon tog vremena procijedite izvarak i trljajte njime zahvaćena područja kože 2–3 puta dnevno tijekom 21 dana.

Psorijaza

S psorijazom će se moći nositi pripravak napravljen od sljedećih sastojaka:

• 100 g sala;
• 10 ml kikirikijevog ulja;
• 10 ml ulja metvice;
• 10 ml lavandina ulja.

Rastopite salo, dodajte mu ostale sastojke i dobro promiješajte. Dobivenu smjesu nanosite na zahvaćena područja kože u obliku obloga tijekom 20 dana. Vrijeme držanja obloge možete sami regulirati.

Kvalificirani liječnici dopuštaju korištenje narodnih lijekova za liječenje pojedinih bolesti. Međutim, izričito se ne preporučuje samoliječenje, jer ono može uzrokovati pogoršanje općeg stanja i razvoj pratećih bolesti. Kako biste spriječili takve posljedice, posavjetujte se s liječnikom prije korištenja bilo kojeg od gore navedenih sredstava. Samo kvalificirani stručnjak može procijeniti svrhovitost njegove primjene i utvrditi postojanje kontraindikacija.

Kikirikijevo ulje u kozmetologiji

Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, ulje kikirikija se široko koristi za pripremu kozmetičkih proizvoda. Njihovom redovitom uporabom primjećuje se:

• ujednačavanje boje kože;
• povećanje elastičnosti kože;
• uklanjanje manjih mimikričnih i staračkih bora;
• jačanje kose;
• uklanjanje tamnih krugova ispod očiju;
• povratak prirodnog sjaja i ubrzanje rasta kose.

Kozmetičari primjećuju da danas postoji ogroman broj recepata za kozmetičke proizvode čija je osnova kikirikijevo ulje. Međutim, učinkovitost pokazuju samo neki od njih.

Recept 1
Poboljšati stanje suhe kože i hidratizirati je moći će maska za čiju pripremu je potrebno:

• 5 ml kikirikijevog ulja;
• 10 ml prirodnog kiselog vrhnja.

Pomiješajte sastojke u navedenim količinama, nanesite na kožu lica i ostavite 20 minuta. Nakon tog vremena isperite masku hladnom vodom, bez upotrebe sapuna i drugih sredstava za umivanje.

Recept 2
Ukloniti masni sjaj i smiriti upalne procese na masnoj koži moći će maska od sljedećih sastojaka:

• 2,5 ml ulja kikirikija;
• 1 bjelanjka;
• 5 ml limunovog soka.

Pomiješajte sastojke u bilo kojoj posudi odgovarajuće veličine i nanesite dobivenu smjesu na kožu lica pomoću vatice. Držite masku najviše 15 minuta, zatim isperite vodom ugodne temperature i obrišite kožu bilo kojim losionom.

Recept 3
Smjesa sljedećih sastojaka može ublažiti upalne procese i spriječiti pojavu raznih osipa:

• 5 ml kikirikijevog ulja;
• 50 ml izvarka kamilice;
• 50 ml izvarka koprive.

Nanesite dobiveni sastav na kožu lica i vrata, držite oko 15 minuta, a zatim isperite.

Recept 4
Stanje suhe kose možete poboljšati maskom pripremljenom od sljedećih sastojaka:

• 30 ml kikirikijevog ulja;
• 1 žumanjak;
• 200 ml kiselog vrhnja s visokim postotkom masnoće.

Pomiješajte sastojke u navedenim količinama, dobro promiješajte i nanesite na cijelu dužinu kose na 60 minuta. Nakon tog vremena isperite proizvod uobičajenim šamponom.

Recept 5
Redovito pranje kose šamponom koji u svom sastavu sadrži prirodno ulje kikirikija pomoći će u sprječavanju stanjivanja i lomljenja normalne kose. Da biste postigli željenu koncentraciju, odvojite 100 ml šampona i dodajte točno 5 ml kikirikijevog ulja.

Recept 6
Maska od sljedećih namirnica pomoći će ukloniti masni sjaj s kose i normalizirati proizvodnju sebuma:

• 10 ml kikirikijevog ulja;
• 1 bjelanjak;
• 100 ml kefira s niskim postotkom masnoće.

Pomiješajte sve sastojke i nanesite dobivenu smjesu na kosu najviše na 60 minuta. Nakon sat vremena isperite proizvod uobičajenim šamponom.

Kozmetolozi napominju da se prije uporabe bilo kojeg proizvoda preporučuje test na alergijsku reakciju koju može izazvati jedan ili više sastojaka. Nanesite kozmetički proizvod na unutarnju stranu zapešća i ostavite 5–7 minuta. Nakon tog vremena isperite ga vodom, ne trljajući kožu krpom. Ako se na mjestu nanošenja pojavi osip, svrbež, crvenilo, oteklina ili drugi znakovi alergijske reakcije, odustanite od uporabe takve kozmetike.

Kako koristiti u kulinarstvu

Ulje kikirikija našlo je široku primjenu i u kulinarstvu. Koristi se za pripremu prvih i drugih jela, poboljšanje okusnih svojstava slatkih peciva, dodaje se u razne umake i preljeve za povrtne i mesne salate. Zahvaljujući odsutnosti kolesterola i velikoj količini korisnih tvari, preporučuje se potpuna zamjena bilo kojeg drugog biljnog ulja ovim uljem pri pripremi jela:

• za osobe koje boluju od dijabetesa;
• djecu;
• pri bolestima probavnog sustava;
• osobe s bolestima bubrega i jetre.

Pritom zamjena uobičajenog ulja kikirikijevim neće biti ozbiljan problem. Njegove okusne karakteristike i suptilna aroma mogu osvojiti čak i najizbirljivijeg gurmana.

Može li se pržiti na kikirikijevom ulju

Mnogi ljudi misle da je upotreba ulja od kikirikija za prženje strogo zabranjena. To mišljenje je potpuno pogrešno. Ulje kikirikija je najbolja biljna mast za prženje povrća, mesa i drugih namirnica. Ulje je idealno za pripremu pomfrita jer ubrzava proces kuhanja i ne upija se u kriške krumpira.

Osim toga, ova jedinstvena biljna mast ne upija strane mirise, što omogućuje korištenje istog ulja više puta i znatno štedi novac potrošen na njegovu kupnju.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč visokom sadržaju vitamina, makro- i mikroelemenata, ulje kikirikija može jako naštetiti ljudskom organizmu. To je moguće pri pretjeranoj konzumaciji proizvoda i ignoriranju medicinskih kontraindikacija. Imajte na umu da će sustavno prekoračenje dnevne doze proizvoda dovesti do poremećaja ravnoteže omega-3 i omega-6 kiselina i može biti jedan od uzroka razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava.

Liječnici strogo zabranjuju uvođenje ulja kikirikija u svakodnevnu prehranu osoba koje pate od bronhalne astme ili individualne netolerancije na proizvod. U slučaju alergije, konzumacija ovog ulja može dovesti do izrazito negativnih posljedica, uključujući smrtni ishod.

Tvari koje ulaze u sastav proizvoda mogu uzrokovati pogoršanje simptoma bolesti i razvoj popratnih bolesti:

• artritisa;
• artroze;
• gihta.

U svim ostalim slučajevima konzumacija proizvoda je dopuštena, ali samo u malim količinama.

Kako odabrati i čuvati kikirikijevo ulje

Također treba imati na umu da i nekvalitetan proizvod može naštetiti zdravlju. Kako ne biste kupili ulje niske kvalitete, prilikom kupnje obratite pažnju na sljedeće karakteristike:

1. Boja. Prirodno, nerafinirano ulje treba biti jednolične crveno-smeđe nijanse. Rafinirano ulje treba imati svijetložutu nijansu. Prisutnost druge boje ukazuje na neodgovarajuće skladištenje ili kršenje recepture.
2. Okus. Ulje kikirikija treba imati orašasti, blago začinjeni okus, koji može biti nešto slabije izražen samo ako je proizvod podvrgnut rafinaciji.
3. Aroma. Proizvod ima izražen, slatkast miris, bez primjesa gorčine. Međutim, za rafinirano ulje kikirikija dopušten je slabo izražen miris.

Ulje kikirikija konzumira se u malim količinama, stoga se ne preporučuje kupnja u velikim količinama. Nakon otvaranja, proizvod treba čuvati u hladnjaku. Kako biste spriječili kvarenje, ulje treba staviti u staklenu posudu i čvrsto zatvoriti poklopcem.

Imajte na umu da konzumacija pokvarenog proizvoda može uzrokovati trovanje hranom i druge neželjene posljedice.

Kako napraviti kikirikijevo ulje kod kuće

Pripremiti kikirikijevo ulje kod kuće koje je pogodno za prženje i začinjavanje salata jednostavno nije moguće. No napraviti uljnu pastu čiji će okus obradovati sve ukućane vrlo je jednostavno.

Prije pripreme pripremite sljedeće namirnice:

• 250 g kikirikija;
• 20 ml suncokretovog ulja;
• 10 ml meda;
• prstohvat soli.

Pripremu treba započeti pripremom kikirikija. Kako bi okus gotovog proizvoda bio bogat, kikiriki ispecite dok ne dobije zlatnu boju. To možete učiniti na bilo koji prikladan način – u pećnici, na tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Nakon pečenja usitnite kikiriki pomoću blendera dok ne dobijete jednoličnu masu. Dodajte sol, suncokretovo ulje i med, zatim ponovno sameljite.

Gotov proizvod stavite u bilo koju staklenu posudu koja se može poklopiti čvrstim poklopcem i čuvajte u hladnjaku.

Zanimljive činjenice o kikirikiju

O jedinstvenosti i korisnim svojstvima kikirikija govori se vrlo mnogo, što objašnjava raširenost i popularnost ovog proizvoda. Međutim, ne znaju svi ljubitelji ovih ukusnih oraščića ove činjenice:

1. Unatoč svom nazivu "zemljani oraščić", plodovi kikirikija sazrijevaju poput graha – u mahunama. Pritom jedna biljka može uzgojiti do 40 mahuna.
2. Dnevna norma konzumacije kikirikija ne smije biti veća od 20 oraščića.
3. Od trenutka sadnje biljke do berbe oraščića prođe samo 5 mjeseci.
4. Ovaj nevjerojatan proizvod koristi se u proizvodnji dinamita, plastike, pa čak i ljepila.
5. U Georgiji (grad Plains) može se vidjeti spomenik kikirikiju.