Kamenica: kakvo je to bobičasto voće, korisna svojstva i kontraindikacije

Šumska bobica kostjanika ne uživa tako glasnu popularnost kao njezini srodnici – kupina s malinom, što ide u prilog ljubiteljima prirodnih bogatstava. Oni svake godine sredinom ljeta odlaze poznatim stazama u borovu šumu kako bi se opskrbili vitaminskim bobicama za zimu. Po okusu kostjanika podsjeća na granat: isti je kiselo-slatki i pomalo trpki. Na sličnost s egzotičnim plodom ukazuju prilično velike koštice za malu bobicu. Zbog toga u narodu šumsku ljepoticu često nazivaju sjevernim granatom, kostjanicom, polenikom.

No, osim ugodnog okusa, bobice kostjanike posjeduju još mnogo jedinstvenih mogućnosti. Od ovog prirodnog proizvoda mogu se pripremiti izvrsne poslastice, deserti i ukusni napici. A po sastavu sjeverna bobica ne zaostaje za plodovima divlje ruže, toliko mnogo sadrži vitamina i drugih korisnih sastojaka. Zbog toga se u narodnoj medicini široko koristi ova divlja biljka. Od njezinih različitih dijelova po starim receptima pripremaju se ljekoviti napici koji pomažu u liječenju prehlade i mnogih drugih bolesti. Možda će, nakon što saznaju za njezine skrivene sposobnosti, ljubitelji šumskih darova sada proći pored grmova kostjanike koji gore crvenim svjetlima.

Što je kostjanika

Kostjanika je jedna od vrsta višegodišnjih zeljastih grmova. Biljka pripada porodici Rosaceae. Uglavnom se susreću divlje sorte ove bobice, iako u posljednje vrijeme ljubitelji-vrtlari pokazuju interes za nju i aktivno se bave uzgojem ove višegodišnje biljke na svojim okućnicama.

Kako izgleda

1. Visina odraslih grmova ne prelazi 30–40 cm. Stabljika kostjanike je uspravna, s bodljama. Od nje se na sve strane pružaju puzajući izbojci.
2. Listovi su ovalno-eliptičnog oblika. Njihova površina prekrivena je dlačicama. Lišće višegodišnje biljke ima sposobnost predviđanja vremena: prije vedrih sunčanih dana smotaju se u cjevčicu, a otprilike dan prije kiše – potpuno se otvore.
3. Cvjetovi. Krajem svibnja ili početkom lipnja grmić se prekriva sitnim bijelim cvjetićima s pet latica. Cvjetovi kostjanike su dvospolni, drže se na kratkim, dlakavim peteljkama.
4. Plodovi s košticom na mjestu cvjetova nastaju krajem srpnja ili u kolovozu. Sastoje se od nekoliko sitnih fragmenata, što svjedoči o bliskoj srodnosti sjeverne bobice s malinom i kupinom. Samo što oni imaju veću košticu u svakom režnju. Stoga po svim obilježjima plod divljeg grma sjeverne bobice pripada klasi koštunica. Ima jarkocrvenu ili narančastu boju i kiselo-slatki okus.
5. Višegodišnja biljka razmnožava se vegetativnom metodom preko izdanaka čija dužina ponekad doseže i do 40 m. Pri kraju ljeta ti izdanci, koji jako podsjećaju na vriježe jagode, puštaju korjenčiće u zemlju. Od tog trenutka mlada biljka razvija se samostalno, zauvijek se odvajajući od majčinskog organizma.

Korisno znati! Neplodne izdanke od plodnih možete razlikovati po slabašnom izgledu i rijetkim dlakama. Perspektivni primjerci mladog raslinja odmah stvaraju ravnu stabljiku s bodljama.

Gdje raste

Životni ciklusi grma koštunice razlikuju se ovisno o regiji rasta. Biljka preferira vlažna mjesta. Može se naći među opalim iglicama na šumskim rubovima, kamenitim padinama, na brežuljcima. Sjeverna bobica široko je rasprostranjena u Sibiru, na Uralu, gotovo u svim regijama s umjerenom i hladnom klimom euroazijskog dijela. Na Kavkazu se grmovi bobice dobro ukorijenjuju na visini do 2500 m. Na planinskim padinama Alpa i u Skandinaviji ova nezahtjevna biljka također je odabrala mjesto za stalni boravak, kao i na sjeveru Japana. Čak i na Islandu i Grenlandu mogu se vidjeti vatrom goruće bobice sjevernog granata. Glavni uvjet za udoban život višegodišnje biljke su alkalna tla bogata humusom.

Ovo je zanimljivo: Neki se primjerci sele na livade u blizini šumskih područja.

Sastav i kalorijska vrijednost

Sjeverni granat ima dobro uravnotežen bogat sastav koji se razlikuje u različitim biljnim dijelovima. Ukupno sadrži nekoliko desetaka elemenata. Među glavnim aktivnim komponentama prisutnima u bobicama su:

• askorbinska kiselina (vitamin C) zauzima veći dio sastava;
• organske kiseline;
• alkaloidi;
• pektini;
• rutin;
• vitamin E;
• minerali: cink, željezo, mangan, bakar;
• flavonoidi;
• tanini;
• pepela;
• ugljikohidrati.

U podzemnom dijelu koštunice koncentrirane su u velikoj količini taninske tvari, a u lišću se nalaze minerali, alkaloidi i rutin.

Unatoč prisutnosti ugljikohidrata, kalorijska vrijednost sjeverne bobice iznosi svega 44 jedinice. Stoga nutricionisti preporučuju uključivanje čistog šumskog proizvoda u prehranu oslabljenih i teško bolesnih osoba. Jer u porciji od 100 grama bilo kojeg deserta od svježih bobica koštunice sadrži se 44 mg askorbinske kiseline koja, kao što je poznato, oblikuje zaštitna svojstva imuniteta.

Korisna svojstva kostjanike

Opća korist

U prehrambenoj industriji i službenoj medicini bobice koštunice, kao i drugi dijelovi biljke, ne koriste se. Međutim, u narodnoj medicini višegodišnji grm smatra se vrijednom sirovinom za pripremu raznih ljekovitih oblika. Zahvaljujući jedinstvenoj formuli sastava, sjeverni granat posjeduje cijeli niz ljekovitih svojstava:

• jača stijenke krvnih žila;
• sprječava razvoj ateroskleroze;
• izlučuje iz tijela soli i višak tekućine;
• ne dopušta stvaranje kolesterolskih naslaga;
• povećava otpornost organizma, jačajući imunološke snage;
• poboljšava peristaltiku crijeva;
• ima dijaforetsko djelovanje;
• kod groznice pomaže sniziti temperaturu;
• ima hemostatsko svojstvo;
• sudjeluje u procesu krvotvorbe;
• poboljšava vid;
• ubrzava regeneraciju tkiva;
• stimulira metaboličke procese.

Također ima protuupalno djelovanje, osobito kod liječenja konjunktivitisa i bolesti dišnih organa.

Prisutnost svih navedenih učinaka kod šumske bobice omogućuje njezinu upotrebu kao dodatnog terapijskog sredstva kod sljedećih patologija:

• avitaminoze;
• anemija;
• giht;
• želučano-crijevne smetnje;
• krvarenja različitog podrijetla;
• hemoroidi;
• proljev;
• respiratorne infekcije;
• upalne bolesti bubrega i mokraćnih putova;
• umor i živčana napetost;
• stres;
• neke patologije srca;
• problemi s kožom (bradavice, papilomi).

Klinička istraživanja koja su proveli znanstvenici dokazala su sposobnost bobica kostanike da pokaže antikancerogenu aktivnost. Stoga je prirodni proizvod sasvim prikladan za preventivnu upotrebu. Također je primijećeno da prisutnost jela od šumskih bobica u prehrani smanjuje osjetljivost na alergene.

Napomena: sirove bobice kostanike snižavaju tlak, što je korisno za hipertoničare.

Svim prednostima divlje šumske kulture treba dodati i to da njezin kiselkasto-slatki okus ukrašava mnoga jela. Bobica se odlično prihvaća u organizmu i ima ograničen popis kontraindikacija. Stoga će uključivanje tako vrijednog proizvoda u prehranu donijeti ogromnu korist ljudima različite dobi i spola.

Za žene

Kostanika je posebno korisna za pripadnice ljepšeg spola.

1. Prisutnost cijele skupine antioksidansa u bobicama pomoći će riješiti probleme s problematičnom kožom. Komponente biljnog sastava prodiru u najdublje slojeve dermisa, poboljšavajući čišćenje i izmjenu na staničnoj razini. Stoga će uporaba bobica u kućnoj kozmetici pomladiti dermis lica, pomoći izgladiti bore i riješiti se akni.
2. Šumska bobica ima snažno antibakterijsko i antifungalno djelovanje. Ako se na mjesta zahvaćena mikozom svakodnevno utrljava sok svježe kostanike, ova jednostavna metoda pomoći će eliminirati žarišta gljivične infekcije i riješiti se bradavica i papiloma.
3. Onima koji pate od prhuti koristan je sljedeći recept: svakodnevno ispirati kosu i vlasište uvarkom od lišća i korijena biljke.
4. Osim kozmetičke primjene, sjeverna bobica bit će korisna kod obilnih menstruacija i krvarenja u postporođajnom razdoblju. Za smanjenje gubitka krvi potrebno je pripremiti uvarak od suhog lišća grma (12 g) i čaše vode. Smjesu kuhati 15 minuta, a nakon filtriranja uzimati prije jela po 30 ml. Samo nekoliko doza ovog jednostavnog, ali vrlo učinkovitog lijeka pomoći će zaustaviti krvarenje.

Vrijedi se posebno osvrnuti na koristi proizvoda kulinarske proizvodnje. Od kostanjike se dobivaju vrlo ukusni vitaminski napici koji se mogu piti za jačanje imuniteta i dovođenje živčanog sustava u normalno stanje. Žene su naime podložnije utjecaju stresa od muškaraca.

Za muškarce

Budući da pripadnici jačeg spola svakodnevno moraju podnositi prekomjerna fizička opterećenja, bobice kostanjike pomoći će u ublažavanju njihovih negativnih posljedica. Čak i profesionalni sportaši i ljubitelji aktivnog načina života trebali bi svakako uključiti u svoj prehrambeni program lagane deserte s napicima od šumskih plodova. Sposobnost sjevernog nara da održava normalan tonus mišića, uključujući srčani mišić, pomoći će brzom oporavku nakon treninga i teškog rada. Osim toga, ova grmovita biljka donijet će koristi u liječenju upalnih procesa mokraćno-spolnog sustava, hemoroida, od kojih češće pate muškarci.

Tijekom trudnoće

Unatoč prisutnosti cijelog niza vitamina u sastavu sjeverne bobice, sadržaj skupine alkaloida onemogućuje njezinu konzumaciju tijekom trudnoće. Čak je i vitaminske napitke s kostanjikom opasno piti budućim majkama. Stoga je bolje ne riskirati svoje zdravlje, a posebno zdravlje dugo očekivane bebe. Korisnih bobica i voća ima mnogo, pa se uvijek može pronaći dostojna zamjena za šumske darove.

Tijekom dojenja

Dojiljama, kao i trudnicama, bolje je privremeno odgoditi liječenje pripravcima na bazi biljnih dijelova i bobica kostanjike. Prisutnost prilično toksičnih komponenti u sastavu može naštetiti zdravlju dojenčeta, koje je vrlo bespomoćno, osobito u prvim mjesecima života.

Za djecu

Za malu djecu kostanjika je opasna zbog velikih koštica. U ranoj dobi djeca sama ne znaju ispljunuti koštice, a njihov još potpuno neformiran probavni trakt jednostavno se neće nositi s takvim opterećenjem. Stoga se svježe bobice kostanjike ne smiju davati djeci do 3 godine. No prerađeni vitaminski proizvod u obliku soka od bobičastog voća i kompota može se uvesti u dječju prehranu već od 6–7 mjeseci.

Naravno, ne smije se zaboraviti da je glavni pokazatelj korisnosti proizvoda odsutnost alergijskih reakcija. Napitke treba uvoditi u dječji jelovnik od minimalnih količina. Ako se ne pojave negativne reakcije, postupno se može povećavati doza. Od sjeverne bobice može se pripremiti korisna marmelada, voćni deserti, najukusniji džem. Od takvih poslastica sva djeca su oduševljena.

Pri mršavljenju

Niska kaloričnost sjevernog nara omogućuje uključivanje korisnog prirodnog proizvoda u bilo koju dijetu usmjerenu na mršavljenje. Na primjer, danas su vrlo popularne bobičaste dijete. Pritom se mogu koristiti ne samo svježe bobice, već i smrznuti plodovi. Takav voćni dodatak odgovarat će kao lagani međuobrok u podne, a večera se može zamijeniti ukusnim bobičastim desertom. Sušene bobice kamenice mogu se dodati u čaj, a mljevene u kašu. Suho lišće grma također je pogodno za pripremu vitaminskog aromatičnog napitka. Stoga sočne bobice sjevernog nara mogu uljepšati strogu dijetu pri mršavljenju.

Mnoge pragmatične domaćice pripremaju kamenicu za zimu baš kao i druge darove vrtova. Zalihe vitaminskih bobica izvrsna su alternativa malinama i ribizlu. Pića, džemovi, kompoti pripremljeni od nje pomoći će smanjiti groznicu i poboljšati stanje kod prehlade. A smrznute bobice mogu se koristiti kao prirodno sredstvo za snižavanje tlaka kod visokog krvnog tlaka.

Primjena u narodnoj medicini

U staroj Rusiji kamenica se široko koristila još u davnim vremenima. Uglavnom su domaćice od bobica pripremale kvas koji je vraćao snagu nakon teškog rada. Travari su u stara vremena sušili korjenčiće i lišće šumskog grma, a zatim po receptima koji su se čuvali u strogoj tajnosti pripremali lijekove za kašalj, groznicu, želučane tegobe.

Treba odati priznanje domišljatosti narodnih iscjelitelja, jer su njihovi lijekovi djelovali besprijekorno. Možda je jednostavno djelovao, kako bi danas rekli profesionalci, placebo efekt. No uz potpuni nedostatak lijekova, šumske bobice i ljekovito bilje pomagali su liječiti čak i ozbiljne bolesti poput tuberkuloze.

Kamenicu su u narodnoj medicini koristili za pripremu uvaraka i tinktura. Sok od bobica služio je kao samostalno sredstvo za liječenje i prevenciju. Ljekovite otopine uzimale su se oralno, njima se obrađivala koža, radili su se oblozi i utrljavanja.

Mnogi jedinstveni recepti došli su u nepromijenjenom obliku do danas. Za praktičnu primjenu u kućnoj terapiji predlažemo sljedeća popularna sredstva.

Čaj za liječenje anemije

Recept je krajnje jednostavan: treba uzeti u jednakim omjerima lišće jagode, kamenice i ribizla. Biljni materijal dobro promiješati, a zatim 1 žličicu usuti u šalicu i preliti kao obični čaj. Za povećanje učinkovitosti napitka može se dodati nekoliko iglica jele. Nakon 10 minuta namakanja čaj se može piti.

Sredstvo protiv hemoroida

Narodni iscjelitelji preporučuju ovaj recept i onima koje muče bolovi u zglobovima zahvaćenima artritisom. Kao osnovu treba uzeti izdanke, cvjetove i lišće s grmića kamenice u istoj količini – 20 g. Biljni materijal preliti kipućom vodom (300 ml), ostaviti sat vremena da se namače. Gotovu otopinu koristiti za obloge, ali se može uzimati i oralno, razrijeđena napola s vodom. Vanjske zahvate na hemoroidalnim čvorovima bolje je raditi prije spavanja. Tijek liječenja – 10 dana. Obično je to dovoljno da se smanji bol i oteklina.

Kupke od hemoroida

Sjedeće kupke s uvarkom od listova grma košćelice poboljšat će stanje kod hemoroida. Izračun sastojaka: na 3 litre vode – 50 g listova. Sastojke pomiješati u emajliranoj posudi, koju potom staviti na laganu vatru. Smjesu kuhati 10–15 minuta, skinuti s ploče i malo ohladiti. Zatim gotov uvarak može se dodati u pripremljenu kupku.

Za obnovu organizma

Nakon duže bolesti ili kemoterapije onkoloških bolesnika brzo će pomoći oporavku čaj s dodatkom 2 žlice svježeg soka košćelice. Takav napitak treba uzimati svakodnevno tijekom dva tjedna.

Infuzija za bronhitis

U ovom slučaju potrebno je pripremiti po 1 žlicu cvjetova i listova košćelice. Jednako će odgovarati i svježi i sušeni materijal. Sastojke u navedenoj količini usuti u termos bocu, a zatim preliti s 200 ml kipuće vode. Infuziju ostaviti 4 sata. Zatim cijelu količinu tekućine podijeliti po 50 ml za svaki unos. Tijekom dana potrebno je popiti cijelu infuziju.

Univerzalna tinktura

Ovaj lijek pogodan je za prevenciju i liječenje. Priprema se od sušenih listova biljke (50 g) i 0,5 litre votke. Lijek treba ostaviti da stoji cijeli mjesec u mraku. Uzimati po 1 žličicu 3–4 puta.

Čaj za opće jačanje organizma

U principu, to je također univerzalno sredstvo koje se može piti za obnovu energetskih resursa organizma. Napitak će olakšati stanje kod prehladnih bolesti, ublažiti živčanu napetost. Potrebne su svježe bobice košćelice i listovi. Uzeti sastojke po 1 žličicu, usuti u šalicu. Smjesu preliti čašom kipuće vode. Nakon 7–10 minuta ljekovita infuzija bit će gotova. Za poboljšanje okusa u napitak treba dodati med i vrhnje, ali može i mlijeko.

Lijek protiv gastritisa

U ovoj situaciji bit će potrebna mala količina svježih bobica od kojih treba iscijediti sok. Svakodnevno na prazan želudac uzimati po 30 ml soka. Poželjno je nastaviti tečaj prirodne terapije tijekom tri mjeseca.

Sredstvo protiv seboreje

Ovaj način liječenja kožnih problema koristili su sibirski iscjelitelji. Priprema se uvarak od listova ubranih s grma košćelice. Može se također kao polazni materijal uzeti sušeni listovi. Količina osnove – 3 žlice. Biljni dio treba preliti s 0,4 litre kipuće vode. Zatim poparene listove na vodenoj kupelji još dovoditi četvrt sata do željenog stanja. Gotovim uvarkom prati kosu. Kako pokazuje višestoljetna praksa, nakon nekoliko postupaka nestaju svrbež i prhut bez traga.

Umirujuće kupke

Osim sedativnog učinka, takvi postupci pridonose jačanju imunoloških snaga. Potrebno je pripremiti uvarak od bobica i listova košćelice uz dodatak borovih iglica. Gotovu otopinu izliti u kadu napunjenu vodom temperature do 37 stupnjeva. Trajanje postupka – 15–20 minuta. Obično nakon takvih kupki san se popravlja, mišići se opuštaju. Jednom riječju, takav postupak po djelovanju je jednak seansama relaksacije u skupom salonu. Ova otopina odgovarat će za kupke za stopala kod gljivica na nogama. Samo u vodu, osim uvarka, treba još dodati nekoliko kapi ulja čajevca.

Za regulaciju metabolizma

Domaći lijek pripremljen na sljedeći način ubrzat će metaboličke procese:

1. 250 g opranih bobica prelijte prokuhanom, ali ohlađenom vodom (1/2 l).
2. Ostavite smjesu u tom obliku 24 sata.
3. Zatim procijedite otopinu, a u dobiveni napitak dodajte 25 g kvalitetnog meda. Uzimajte tri puta dnevno po 50 ml.

Napomena: napitak pripremljen prema ovom receptu može se piti kod problema s jetrom.

Još nekoliko jednostavnih načina liječenja primjenom pojedinih dijelova grma kostjenike:

1. Kod reumatskih bolova listove kostjenike možete popariti kipućom vodom, a zatim ih priložiti na bolna mjesta.
2. Da biste se riješili bradavica, svaki dan ih treba premazivati svježim sokom bobica kostjenike.
3. Upaljene oči možete brzo izliječiti ako na njih prilažete svježe listove grma.

Pregled recepata na bazi bobica i drugih dijelova kostjenike željeli bismo završiti još jednim korisnim savjetom: svježi sok bobica kostjenike ubija uzročnike neugodne bolesti poput trihomonijaze i nekih drugih spolno prenosivih infekcija. Za izvođenje postupka u otopinu za ispiranje treba dodati 30–50 ml svježeg soka bobica na 1 l tekućine.

Što se može pripremiti od kostjanike: recepti

Bobice se najčešće konzumiraju svježe. Višak kiseline lako je ukloniti uz pomoć dodataka poput kiselog vrhnja, meda, šećera i mlijeka. No od tog šumskog proizvoda može se pripremiti mnogo lijepih jela s profinjenim okusom. Istina, za prikupljanje potrebne količine bobica valja se naoružati strpljenjem jer je to vrlo mukotrpan proces. Oni koji se odvaže na takav pothvat bit će nagrađeni jer se od sjevernog šipka kod kuće mogu pripremiti sljedeći kulinarski specijaliteti:

• žele;
• džem i slatko;
• kvas;
• kompoti;
• kiseli;
• vino i likeri;
• musovi;
• marinada;
• umak za mesna jela;
• nadjev od bobica za slastičarske proizvode.

Zanimljivo je da su i koštice kostjenike našle primjenu u kulinarstvu: treba ih osušiti, a zatim samljeti u mlincu za kavu. Dobiveni prah može se kao začin dodavati glavnim jelima i pecivu. Racionalnim domaćicama predlažemo da zabilježe recepte sljedećih slatkih deserata.

Džem

Postupak pripreme slatke poslastice od bobica tradicionalan je:

1. Najprije s bobica odvojite peteljke, zatim ih operite.
2. Pustite da se bobice ocijede.
3. Za pripremu sirupa uzmite 1 kg šećera i jednu i pol čašu vode.
4. Sirup kuhajte 5 minuta, zatim njime prelijte bobice.
5. Slatko je najbolje kuhati u posudi na sljedeći način: tri puta zakuhajte smjesu, a zatim je skidajte s vatre. Kad se bobice u sirupu ohlade, vratite posudu na vatru.
6. Nakon posljednjeg skidanja s vatre, slatko odmah ulijte u staklenke, a zatim ih zarolajte ili zatvorite najlonskim poklopcima.

Važno: Bobice kuhane ovom metodom zadržavaju sva korisna svojstva.

Kompot

Napitak od bobica može poslužiti ne samo kao dodatak obilnom ručku; kod prehlade olakšava stanje bolesnika i snižava vrućicu. Kako pripremiti kompot:

1. Šaku bobica kostanike i po 6 listića s istog grma prelijte s 2 litre vode. Poželjno je dodati za aromu po nekoliko listića maline i ribiza.
2. Smjesu dovedite do vrenja i odmah ugasite vatru.
3. Kada se kompot ohladi, po ukusu dodajte med.

Kvas

Stanovnici regija Sibira još uvijek pripremaju ovo popularno starinsko piće po receptima svojih baka. Najjednostavniju varijantu donosimo ovdje:

1. Istucite 4 šalice bobica kostanike.
2. Prelijte bobičastu masu s 3 litre vode.
3. Kuhajte kratko na laganoj vatri.
4. Zatim procijedite uvarak i dodajte 200 g šećera.
5. Kada se napitak ohladi, dodajte 10 g kvasca. Kvas mora fermentirati 2–3 dana.
6. Zatim ga stavite na hladno i pijte za utaživanje žeđi u ljetnim vrućinama.

Kisel

Ovaj omiljeni napitak djece i odraslih priprema se vrlo brzo. Shema je jednostavna:

1. Šalicu bobica zgnječite u drvenom mužaru.
2. Zasebno razmutite škrob (40 g) u čaši hladne vode.
3. Bobičastu masu prelijte s 0,8 l vode i kratko prokuhajte.
4. Zatim dodajte otopinu škroba i 100 g šećera.
5. Kisel dovedite do vrenja, ali nemojte kuhati.

Od bobica kostanike mogu se pripremiti marmelada, voćni deserti i mnogo izvrsnih jela. No, naravno, trebat će malo žrtvovati vremena jer je šumska bobica složena za obradu. Ali izgubljeno vrijeme isplatit će se neponovljivim okusom poslastica i deserta od kojih će biti oduševljeni ne samo mališani, nego i odrasli članovi obitelji. Takve delicije vrijedi sačuvati za posebne prigode.

Šteta i kontraindikacije

Razmotrili smo korisna svojstva šumske bobice koju iz različitih razloga ljudi ne primjećuju dok u šumi skupljaju druge darove prirode. Korisnih svojstava kostanike doista ima mnogo, ali postoji i niz kontraindikacija koje uvijek treba uzeti u obzir ako želite uključiti njezine plodove u prehranu. Apsolutne kontraindikacije:

• šećerna bolest;
• trudnoća;
• razdoblje dojenja;
• sklonost alergijskim manifestacijama;
• individualna netolerancija proizvoda;
• stabilna hipertenzija;
• tromboflebitisa;
• predispozicija za zatvor;
• gastritis s povišenom kiselošću;
• čir na želucu.

Kao što je već napomenuto, djeci se korisna bobica može davati, ali s oprezom. Najbolje je od svježih plodova pripremati lagane deserte i vitaminske napitke.

Zanimljive činjenice

1. U starini su se bobice kostanike koristile za dobivanje prirodnih boja – od purpurnih do blijedoplavih.
2. Nakon detaljnog proučavanja sastava sjeverne bobice, proizvođači alkoholnih pića izradili su recept za votku koja je puštena u prodaju pod nazivom «Kostjanka».
3. U starini su kostaniku koristili zajedno s bajalicama za liječenje glavobolje i uklanjanje opsesivnih stanja. Travari su pripisivali šumskoj biljci magična svojstva. Pripremali su poseban čaj s plodovima sjeverne bobice i drugim biljem.

Vrtlari smatraju da skroman urod dobiven s grma koštunice ne vrijedi onih troškova koje će zahtijevati njega ove kulture. Upravo taj čimbenik smanjuje rejting ove bobice, iako po korisnim i ljekovitim svojstvima nimalo ne zaostaje za borovnicom, brusnicom ili ribizom. Možda će se nakon bliskog upoznavanja s ovom jedinstvenom biljkom kod nekoga pojaviti želja da na svojoj vikendici posadi nekoliko grmova sjevernog nara.

Fotografija kamenice