Svježe cijeđeni sok od limuna: korisna svojstva i kontraindikacije
Sok od limuna je prozirna žućkasta tekućina s pulpom dobivena cijeđenjem limuna, s kiselim posljetkom. Široko se koristi u područjima poput medicine, kulinarstva i kozmetike.
- Sastav i kalorijska vrijednost
- Čime je koristan sok od limuna
- Opća korist
- Za žene
- Za muškarce
- Tijekom trudnoće
- Tijekom dojenja
- Za djecu
- Pri mršavljenju
- Korist maslinova ulja i soka od limuna
- Sok od limuna u medicini
- Kod šećerne bolesti
- Kod pankreatitisa
- Kod gastritisa
- Za crijeva
- Kod zatvora
- Kod gihta
- Za jetru
- Kod holecistitisa
- Za usnu šupljinu
- Diuretik
- Sok od limuna u kozmetici
- Za lice
- Za kosu
- Za nokte
- Za zube
- Za tijelo
- Primjena u kulinarstvu
- Primjena u kućanstvu
- Šteta i kontraindikacije
- Kako čuvati sok od limuna
- Kako pravilno piti sok od limuna
- Može li se piti noću i na prazan želudac
- Može li se sok od limuna zamijeniti limunskom kiselinom
- Kako napraviti sok od limuna kod kuće
- Kako od limunske kiseline napraviti sok od limuna
- Može li se soda ugasiti sokom od limuna
- Zanimljive činjenice o limunu
Sastav i kalorijska vrijednost
Kalorijska vrijednost proizvoda iznosi 16 kcal na 100 ml gotovog proizvoda. Sok od limuna se u pogledu koristi ničim ne razlikuje od limuna.
Sok od limuna sadrži ogromnu količinu mineralnih tvari. U sastavu su vitamini skupine B, A i E, beta-karoten. Prisutni su makroelementi u obliku magnezija, natrija, klora. Mikroelementi su zastupljeni željezom, cinkom, fluorom. U 100 g gotovog proizvoda nalazi se 0,9 g bjelančevina, 0,1 g masti, 3 g ugljikohidrata.
Čime je koristan sok od limuna

Opća korist
Ovaj proizvod:
- Pridonosi jačanju imuniteta i organizma u cjelini.
- Sposoban je snižavati temperaturu kod virusnih bolesti, izlučujući štetne tvari iz organizma (to je popularan sastojak antipiretika).
- Tonizira organizam i poboljšava radnu sposobnost.
- Pruža ogromnu korist za rad unutarnjih organa.
- Zahvaljujući soku od limuna poboljšava se vid.
- Posjeduje svojstvo razbijanja kamenaca u bubrezima.
- Povoljno utječe na sniženje šećera kod dijabetesa oba tipa.
- Poboljšava cirkulaciju krvi, što dovodi do smanjenja glavobolja.
- Pomaže u borbi protiv lomljivosti i suhoće noktiju i kose.
Za žene
Antioksidans koji je u sastavu poboljšava rad epiderme, oslobađajući od prištića, akni i masnoće. Koža postaje elastična, poprima zdravu boju. Sok od limuna može se nositi s PMS-om i glavoboljama. Mnoge žene široko koriste sok od limuna u proizvodima za njegu. Tako ispiranjem kose sokom može se riješiti lomljivosti i suhoće. Za vlasnice svijetle kose to je način da promijene boju kose za nekoliko tonova bez upotrebe štetnih kemikalija.
Za muškarce
Sok povoljno utječe na mušku snagu, povećava razinu testosterona, jača potenciju. Konzumacija dovoljne količine soka od limuna povećava održivost spermija. Također se koristi za liječenje adenoma prostate. Redovita konzumacija soka od limuna poboljšat će cirkulaciju krvi, što će pomoći u smanjenju pojave infarkta, moždanog udara i srčanog zatajenja. Liječnici tvrde da je muško zdravlje slabije od ženskog, stoga u prehrani moraju biti prisutni limuni.
Tijekom trudnoće
Konzumacija soka ovisi o individualnim karakteristikama organizma žene. Pritom je obavezna konzultacija s liječnikom. Ako nema kontraindikacija, konzumacija soka od limuna poboljšat će rad organizma. Jedna čajna žličica soka od limuna u čaši hladne vode pomoći će u borbi protiv toksikoze. Tako mala količina opravdana je činjenicom da u većoj količini askorbinska kiselina iritira stijenke želuca, što može uzrokovati žgaravicu. Također, to je vrlo jak alergen, ali u malim količinama neće naštetiti organizmu. Trudnice često imaju problema sa zubima – koncentrirani sok od limuna može uništiti zubnu caklinu.
Tijekom dojenja
Kemijski sastav soka koristan je ne samo za dijete, već i za samu majku. Napitak može pojačati laktaciju i proizvodnju mlijeka. Prisutnost vitamina C usmjerena je na prevenciju virusnih bolesti majke i djeteta. Budući da je limun vrlo jak alergen, potrebno ga je pažljivo uvoditi.
Sok od limuna može se uvesti u prehranu već mjesec dana nakon poroda. To je potrebno za prilagodbu bebe vanjskom svijetu. Treba početi s laganim čajnim napicima s malim udjelom citrusa. Tijekom prvog dana važno je pratiti reakciju bebe.
Za djecu
Za bebe sok od limuna ima niz velikih prednosti.
- može se nositi sa zatvorom, očistiti crijeva od otpadnih tvari;
- odlično je sredstvo za dezinfekciju usne šupljine;
- povećava apetit;
- povoljno utječe na rad probavnog trakta;
- nosi se s rastućom mučninom i stanjem nakon povraćanja.
Liječnici preporučuju uvođenje limuna u dječji jelovnik najranije s 8 mjeseci. Ako je dijete od rođenja sklono alergijskim reakcijama, upoznavanje s citrusom treba odgoditi do treće godine. Za prvi dohranu bit će potrebna čajna žličica prokuhane vode i jedna kap soka od limuna. Prvog dana potrebno je pažljivo promatrati reakciju organizma.
Pri mršavljenju
Sok od limuna sadrži pektin, pri čijom čestom konzumacijom nestaje interes za međuobroke. A to vodi do gubitka viška kilograma.
Za smanjenje viška kilograma preporučuje se započeti jutro čašom vode sa sokom od limuna. Kalorijska vrijednost takvog napitka iznosit će 16 kalorija. Ako se iz prehrane isključe svi gazirani i slatki napici, dnevni unos kalorija smanjit će se za 200 jedinica. Nutricionisti savjetuju dodatno konzumiranje do 1,5 litara tekućine dnevno. Voda može ubrzati metabolizam, što dovodi do gubitka težine. A voda sa sokom od limuna čisti organizam od štetnih otpadnih tvari i toksina.
Korist maslinova ulja i soka od limuna
Visok sadržaj masti u maslinovom ulju u interakciji s askorbinskom kiselinom može očistiti organizam od otpadnih tvari i toksina, ukloniti simptome intoksikacije, boriti se s prekomjernim kolesterolom. Takav koktel može očistiti jetru, ojačati srce i krvne žile. Ako se uzima ujutro, može se riješiti nedostatka sna i umora, jakih oteklina. Maslinovo ulje i sok od limuna povoljno utječu na rad želuca i crijeva, te mogu otkloniti zatvor.
Za obogaćivanje organizma korisnim svojstvima i vitaminima, maslinovo ulje i limunov sok treba konzumirati ujutro na prazan želudac. Ulje mora biti hladno prešano, a limunov sok svježe iscijeđen. Potrebno je pomiješati žlicu ulja i 10 kapi limunova soka. Konzumacija ove mješavine pomoći će poboljšati opće stanje organizma, kose i noktiju.
Sok od limuna u medicini
Medicinska primjena napitka uvjetovana je velikom količinom vitamina C. On može poboljšati imunološki sustav i blagotvorno djeluje na psihu. Vitamin C može izgladiti stijenke krvnih žila, koristan je u borbi protiv varikoznih vena i hemoroida. Blagotvorno djeluje na kožu, čineći je glatkom i elastičnom, a također i na emocionalno stanje. Ako je ujutro loše raspoloženje, u organizmu se slabo proizvodi hormon neuropeptid, narušen je rad biokemije. Nedostatak može nadoknaditi askorbinska kiselina. Vitamin C ima snažno protuupalno djelovanje kod bolesti bubrega.

Kod šećerne bolesti
Kod šećerne bolesti potrebno je odreći se ogromne količine voća. Limun ima glikemijski indeks od samo 25 jedinica. To je vrlo mala vrijednost u usporedbi s većinom voća, stoga je kod dijabetesa tipa 1 i 2 moguće konzumirati limun. On se može učinkovito boriti protiv bolesti. Treba ga konzumirati u malim količinama – ne više od pola ploda dnevno. To je povezano s alergijskim reakcijama koje u interakciji s lijekovima mogu izazvati iritaciju stijenki želuca.
Konzumacija limuna sa šećerom je isključena. Za poboljšanje okusa najbolje će poslužiti malo meda, ako nema kontraindikacija za konzumaciju.
Kod pankreatitisa
Konzumacija limunske kiseline kod akutnog pankreatitisa može zakomplicirati tijek bolesti. Visok sadržaj limunske kiseline jako iritira gušteraču. Kod kroničnog tijeka bolesti u prehrani bolesnika citrus treba izostati. Potrebno je oprezno se odnositi prema jelima u čijoj se pripremi koristi limun ili limunska kiselina. Konzumacija čak i male količine može pogoršati bolest.
Kod gastritisa
Kod bolesti želuca limunov sok je kategorički zabranjen, propisuje se posebna dijeta koja isključuje sve citruse. Vitamin C može povećati pH ravnotežu želuca, oštetiti stijenke i pojačati bolni sindrom. U fazi remisije bolesti dopuštena je konzumacija limunova soka, ali u umjerenoj količini. Jela s limunovim sokom trebaju biti pripremljena na pari. Hrana ne smije biti kisela, u tom slučaju prednost treba dati nečemu drugom. Dopušteno je pojesti jedan cijeli limun tjedno.
Za crijeva
Limunov sok se često koristi za čišćenje crijeva. On se ne upija u stijenke crijeva, već izvodi štetne otpadne tvari i toksine prolazeći kroz njih. Od limunova soka treba se odreći kod akutnih i infektivnih bolesti crijeva.
Zahvaljujući napitku, iz organizma se izlučuje višak vode, prolazi oteklina. Poboljšava se rad crijeva u cjelini, prolaze nadutost, zatvor, proljev i napuhnutost trbuha.
Kod zatvora
Askorbinska kiselina može imati laksativni učinak. Kod osoba sa slabim crijevima, jutarnje konzumiranje napitka može izazvati poremećaj. Protiv zatvora pomoći će čaša prokuhane vode s limunovim sokom. Potrebno je dodati kuhinjsku sol i žlicu meda. Takav sastav ima protuupalna svojstva, obnavlja stijenke crijeva i normalizira stolicu.
Kod gihta
Limunov sok se tijekom probave razgrađuje na derivate koji neutralno djeluju na mokraćnu kiselinu. To pomaže u uklanjanju soli. Limunov sok povoljno djeluje i na jetru, potičući otjecanje žuči. Vitamini i vlakna koji se u njemu nalaze poboljšavaju probavu i izlučuju štetne tvari iz organizma. Pravilnim konzumiranjem napitka poboljšava se opće stanje. Kod kompleksne terapije obnavlja se rad bubrega, što omogućuje izlučivanje mokraćne kiseline iz organizma, što povoljno utječe na prevenciju gihta.
Za jetru
Limunska kiselina potiče proizvodnju žuči, koja može izbaciti otrove i toksine iz jetre. Za to je potrebno na prazan želudac popiti čašu vode sa sokom. Umjereno konzumiranje napitka doprinosi izlučivanju kolesterola. Limunov sok pomaže jetri u proizvodnji složenih enzima za razgradnju bjelančevina, sadrži ogromnu količinu vitamina koji pomažu u borbi protiv virusa i bakterija.
Za čišćenje jetre ujutro na prazan želudac potrebno je popiti mješavinu od polovice svježe iscijeđenog limunova soka, režnja češnjaka, 2 žlice maslinovog ulja na čašu prokuhane vode.
Kod holecistitisa
Limunov sok se koristi za blago čišćenje organizma kod kolecistitisa. Za liječenje bolesti potrebno je pridržavati se stroge dijete. U nju su uključeni razni svježe iscijeđeni sokovi. Preporučuje se konzumirati limunov sok razrijeđen toplom vodom. Takav napitak treba popiti najkasnije 20 minuta nakon pripreme kako bi se sačuvala maksimalna korisna svojstva. Piti ga treba kroz slamku radi očuvanja zubne cakline. Konzumirati pola sata prije jela. Takav napitak je koristan samo u fazi remisije bolesti.
Za usnu šupljinu
Umjerenim konzumiranjem limunova soka ne samo da se može zaštititi zubna caklina, već i suzbiti krvarenje desni, ukloniti neugodan zadah iz usta. Konzumiranjem triju žlica limunova soka nakon jela može se ukloniti neugodan miris češnjaka i luka te ubiti razne bakterije. Askorbinska kiselina ima antibakterijska svojstva.
Kako bi se suzbilo krvarenje desni, nakon jela potrebno je isprati usta jednom čašom vode s dvije žlice limunova soka. Vitamin C ima protuupalna svojstva. Također, limunov sok će se nositi sa zuboboljom.
Diuretik
Sok od limuna smatra se prirodnim blagim diuretikom. Koristan je kod bolesti mokraćnog mjehura, pomaže u uklanjanju viška tekućine iz organizma i smanjuje otekline. Norma je konzumacija najviše 2 čaše soka od limuna razrijeđenog vodom. Pri pretjeranoj konzumaciji može se pojačati potreba za posjetom zahodu. Sok od limuna nadražuje stijenke mokraćnog mjehura i izaziva česte nagone, stoga je nužno pridržavati se mjere.
Sok od limuna u kozmetici
Sok od limuna može tonizirati kožu i učiniti je elastičnom. Koristi se za obnavljanje kose, dajući joj sjaj i elastičnost. Uz pomoć vitamina C stanice kože mogu proizvoditi kolagen, što dovodi do smanjenja bora. Posebnost soka od limuna su njegova bakteriocidna i antiseptička svojstva.

Za lice
- Askorbinska kiselina ima svojstvo isušivanja kože. To je izvrstan proizvod za borbu protiv masnoće, akni i upala. Za borbu protiv takvih problema potrebno je naribati koricu limuna i pomiješati s 50 ml votke i vode. Preporučuje se brisati lice takvim tonikom najmanje 2 puta dnevno.
- Limunska kiselina može otopiti masnoću, a zahvaljujući abrazivnim česticama može očistiti lice od mrtvih stanica kože. Za pripremu pilinga potrebne su 2 čajne žličice mljevene kave, sok od pola limuna i čajna žličica meda. Kako bi se koži dao svjež i sjajan izgled, kriške limuna treba namočiti u vodu i njima ujutro trljati lice.
- Za sužavanje pora može se koristiti maska od meda i limuna. Pomiješajte 2 jušne žlice meda i čajnu žličicu soka od limuna. Masažnim pokretima nanesite na lice i ostavite 30 minuta.
- Limunskom kiselinom moguće je boriti se protiv pigmentnih mrlja ili posvijetliti kožu. Umutite sirovo jaje s 1 čajnom žličicom limunske kiseline i 10 kapi vodikovog peroksida. Nanesite na kožu, nakon 10 minuta isperite toplom vodom.
Askorbinska kiselina može jako isušiti kožu, stoga se često izrađivanje maski s dodatkom limuna ne preporučuje.
Za kosu
Za obnavljanje i davanje sjaja kosi, preporučuje se ispiranje kose sokom od limuna jednom u nekoliko dana.
- Koricu od 5 limuna potrebno je prokuhati i procijediti. Nakon pranja kose, isperite je dobivenim uvarkom.
- Zahvaljujući soku od limuna, vlasnice svijetle kose mogu se riješiti žutila i posvijetliti kosu za nekoliko tonova. Potrebno je sok od 3 limuna razrijediti sa 100 ml vode. Takvu smjesu ravnomjerno nanesite na cijelu dužinu kose. Najveći učinak postići će se pri izlaganju izravnim sunčevim zrakama.
- Sok od limuna može regulirati proizvodnju sebuma. Za borbu protiv ovog problema potrebno je pomiješati sok od cijelog limuna, žumanjak i aloju. Smjesu ravnomjerno rasporedite po cijeloj dužini kose, masirajućim pokretima utrljajte u korijenje. Ostavite pola sata i isperite toplom vodom.
- Za borbu protiv gubitka kose, svrbeža kože i peruti potrebno je napraviti sljedeću masku. Zagrijte čičkovo ulje u vodenoj kupelji, dodajte pola čaše limunovog soka. Ovu smjesu utrljajte u tjeme masažnim pokretima. Ostavite 40 minuta, zatim temeljito isperite šamponom.
Za nokte
- Kod lomljivosti i raslojavanja noktiju pomoći će kupka s limunovim sokom. Pomiješajte 50 g ulja (maslinovog, čičkovog, krkavine, lanenog) sa žlicom limunovog soka. U ovoj kupki držite nokte 20 minuta. Ponavljajte jednom tjedno.
- Za jačanje nokatne ploče preporučuje se korištenje meda i limunovog soka. Pomiješajte žlicu meda s žličicom limunovog soka. Utrljajte u nokatnu ploču tijekom 10 minuta. Ponavljajte do 2 puta tjedno.
- Kada se na noktima pojavi žutilo, potrebno je utrljati limunov sok u nokatnu ploču ili priložiti krišku limuna na 10 minuta. Nakon postupka operite ruke i nanesite hidratantnu kremu.
- Za jačanje i rast noktiju napravite kupku od soli i limunovog soka. Pomiješajte 2 žlice morske soli sa žlicom soka. Držite ruke u ovoj kupki do 10 minuta.
Za zube
- Limunov sok ima izbjeljujući učinak, pa se pomoću njega mogu ne samo liječiti desni i zubi, već i izbijeliti. Za to u žličicu vode kapnite 5 kapi limunovog soka. Dobivenu smjesu utrljajte u zubnu caklinu, isperite vodom. Kako ne biste oštetili zube, ponavljajte najviše jednom tjedno.
- Ako pomiješate jednu žličicu praška za pecivo s žličicom limunovog soka i utrljate ovu smjesu u zubnu caklinu, možete izbijeliti zube za jednu nijansu. Obratite pozornost! Takav pripravak, ako ga predugo držite na zubima, može uništiti zubnu caklinu.
- Za svjež dah i uklanjanje mikroba u usnoj šupljini pomiješajte čašu vode sa sokom cijelog limuna i temeljito isperite usnu šupljinu.
Za tijelo
- Limunov sok pomoći će vam da se riješite tvrde i grube kože na laktovima. U grubu kožu utrljajte limunov sok razrijeđen s maslinovim uljem i ostavite 15 minuta. Isperite toplom vodom.
- Kako biste se nosili s pojačanim znojenjem, obrišite problematična mjesta vatom namočenom u limunov sok. Također, problematična područja tijela možete obrisati kriškom limuna.
Primjena u kulinarstvu
Limunov sok se široko koristi u kulinarstvu. Često se koristi i korica limuna.
Limunov sok je potreban za pripremu umaka, marinada i preljeva za salatu. Dodaje se u salatu od svježeg povrća, što pomaže istaknuti okus i dati svježinu. Takva salata postaje posebno zdrava. Koricu limuna naribajte i dodajte u deserte za nježan okus i jedinstvenu aromu.
Limunov sok se može koristiti i u drugim situacijama. Na primjer, ako su listovi salate uvenuli, potopite ih u ledenu vodu s dodatkom limunovog soka. Možete ga dodati u vodu u kojoj će se kuhati jaja, tada se ljuska neće raspucati. Kako biste produžili svježinu voća, stavite ga u ledenu vodu s limunovim sokom.
Primjena u kućanstvu
Limunov sok je stekao priznanje ne samo u kulinarstvu i kozmetici, već i u kućanstvu.

- On je izvrstan način za odbijanje kukaca. Poznato je da mravi ne podnose eterična ulja limuna. Učinak će biti vidljiv i u borbi protiv žohara. Treba obraditi limunovim sokom sve površine gdje obitavaju kukci.
- Uz pomoć izbjeljivačkih mogućnosti askorbinske kiseline možete dati snježnobijeli izgled pamučnim stvarima. Treba dodati par žlica limunovog soka u prašak prilikom pranja.
- Također se limunov sok koristi za uklanjanje hrđe i kamenca. U čajnik treba dodati limunov sok jednog ploda zajedno s korom i prokuhati.
- Za čišćenje mikrovalnih pećnica potrebno je razrijediti u jednakim omjerima limunov sok i vodu. Staviti u pećnicu na 3 minute. Pri visokim temperaturama od vode će ostati kondenzat na stijenkama, a limunska kiselina će neutralizirati i ukloniti osušenu hranu.
- Priboru za jelo možete dati novi izgled. Za to ih treba natrljati solju i preliti limunovim sokom. Nakon par minuta isprati vodom.
- Limunov sok može ukloniti neugodne mirise. Na primjer, dovoljno je njime isprati dasku za rezanje.
- Ako se limunov sok ostavi u hladnjaku, upijat će sve neugodne mirise.
Šteta i kontraindikacije
Limunov sok je prirodan, bezopasan proizvod. Ali to je najjači alergen.
- Čak i kod zdravih ljudi pretjerana upotreba dovest će do pojave alergije.
- Proizvod nanosi nepopravljivu štetu zubnoj caklini. Dugotrajna upotreba limunske kiseline dovodi do pojave karijesa, povećava osjetljivost na infekcije.
- Kod bolesti usne šupljine koncentrirani limunov sok može povećati iritacije i pojačati bolni sindrom. Ako je riječ o svježe iscijeđenom limunovom soku, treba ga piti na slamku. Preporučuje se miješati ga s vodom.
- Kod bolesti probavnog trakta limunov sok može izazvati bolni sindrom, razarajući stijenke želuca.
- Ne preporučuje se upotreba limunske kiseline za kozmetičke postupke osobama s povećanom osjetljivošću kože. Kiselina ima svojstvo isušivanja – može se pojaviti jako iritiranje na koži.
Kako čuvati sok od limuna
Svježe iscijeđeni limunov sok treba upotrijebiti odmah. Nakon sat vremena izgubit će polovicu korisnih svojstava i vitamina te će prestati imati ljekovita svojstva. Ne preporučuje se čuvati ga na sobnoj temperaturi. Askorbinska kiselina pod djelovanjem visokih temperatura se kvari.
Napitak treba čuvati u hladnjaku, na temperaturi ne višoj od 4°C. Za čuvanje je bolje koristiti staklenu posudu s poklopcem. To je potrebno za maksimalno očuvanje korisnih svojstava. Za dugotrajno čuvanje limunov sok treba zamrznuti u kalupima za led i konzumirati ujutro, dodajući ga u čašu vode.
Kako pravilno piti sok od limuna
U odsutnosti kontraindikacija limunov sok treba uzimati na prazan želudac ujutro. Polovicu soka limuna treba pomiješati s pola čaše prokuhane vode i uzeti pola sata prije jela.
Može li se piti noću i na prazan želudac
Ako nema kontraindikacija, preporučuje se konzumiranje limunovog soka na prazan želudac. To će poboljšati rad želuca, riješiti žgaravicu i ukloniti simptome jutarnje mučnine. Limunov sok može se konzumirati prije spavanja, ali je bolje izbjegavati interakciju s lijekovima za spavanje i sredstvima za smirenje.
Može li se sok od limuna zamijeniti limunskom kiselinom
Limunska kiselina se nikako ne smije koristiti za poboljšanje zdravlja. Ona nema korisna svojstva i vitamine prirodnog soka. Limunska kiselina koristi se isključivo u kulinarstvu.
Kako napraviti sok od limuna kod kuće
Za pripremu limunovog soka potrebni su čisti, malo nezreli plodovi limuna, bez oštećenja. U nezrelim plodovima ima više korisnih vitamina. Radi lakšeg cijeđenja, plod uronite u kipuću vodu na 1 minutu. Plodove prerežite uzduž radi lakšeg cijeđenja. Možete koristiti mehanički ili automatski sokovnik, mlin za meso ili cijediti ručno. Gotovi sok je bolje pomiješati s malo vode.

Kako od limunske kiseline napraviti sok od limuna
Moderna limunska kiselina sastoji se od šećera i plijesni. Za pripremu soka, jednu čajnu žličicu praha potrebno je otopiti u 100 ml prokuhane vode. Dobro promiješati i ostaviti 10 minuta da se granule potpuno otope. Korištenje dobivene tekućine kao soka je zabranjeno. Takav sastav prikladan je samo za kulinarstvo u malim dozama za preljev salate.
Može li se soda ugasiti sokom od limuna
Soda se u kulinarstvu koristi kao sredstvo za dizanje tijesta. Za palačinke, pite i peciva koristi se gašena soda. Pri interakciji s limunskom kiselinom oslobađa se velika količina ugljičnog dioksida, zbog čega tijesto postaje prozračno i lagano. Potrebno je uzeti potrebnu količinu sode i kapnuti na nju limunov sok. Dobivenu smjesu pomiješati s brašnom.
Zanimljive činjenice o limunu
- Domovinom limuna smatra se Indija, Kina i tropski otoci.
- Smatra se da je limun hibrid citrona i crvene naranče.
- Prvi put se za ovaj citrus saznalo nakon pohoda vojnika Aleksandra Velikog. Dali su limunu naziv – indijska jabuka.
- Diljem svijeta godišnje se prikupi do 13 milijuna tona uroda.
- Poseban miris limun ima zahvaljujući eteričnim uljima.
- Meso limuna čini do 70% ploda, ostatak je kora.
- Narodna medicina koristila je limunov sok u borbi protiv skorbuta.
- U 18. stoljeću smatralo se da limunov sok može zaštititi od kuge i da je protuotrov za ugrize otrovnih zmija.
- Limun se može uzgojiti kod kuće.
- Stablo limuna donosi plodove do 9 godina.
- Miris citrusa odbija kukce i pomaže u borbi protiv mrava.
- Limun ima svojstva izbjeljivanja. Uz njegovu pomoć možete posvijetliti kosu, riješiti se pigmentnih mrlja i ukloniti hrđu.
Važno: sve informacije na web stranici pružene su isključivo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kojih preporuka posavjetujte se sa stručnjakom. Ni uredništvo ni autori ne snose odgovornost za bilo kakvu moguću štetu prouzročenu materijalima.
