Feijoa: korisna svojstva i kontraindikacije

Feijoa je zimzelena biljka poznata po svojim ukusnim i korisnim plodovima. Korist se sastoji u sadržaju joda koji se lako apsorbira, a količina ove tvari premašuje čak i onu u morskim plodovima. Iz toga slijedi da se feijoa primjenjuje u terapiji bolesti povezanih s nedostatkom joda.

Virusne i zarazne bolesti također se mogu izliječiti uz pomoć plodova feijoe. Proizvod može imati pozitivan učinak kod patologija probavnog trakta.

Kora plodova karakterizira se prisutnošću tanina i antioksidansa koji imaju protuupalni učinak pri pripremi čaja od ovih dijelova biljke. Također, takav čaj je bogat fitoncidima koji se bore protiv simptoma prehlade.

Što je feijoa i gdje raste

Feijoa je plod tropskog grma koji raste u toplim krajevima. Prvi put je ova biljka otkrivena u Južnoj Americi u 19. stoljeću. Zanimljivo je da takvo stablo raste i donosi plodove ovisno o mjestu uzgoja. Tako u Sjevernoj hemisferi stablo cvjeta krajem svibnja i početkom lipnja, a na Južnoj – bliže zimi. Feijoa spada među najotpornije tropske biljke, jer može izdržati temperature do -12–15 stupnjeva ispod nule.

Visina stabla može doseći četiri metra. Plodove karakteriziraju zelene bobice s debelom korom. Bobice su veličine kokošjeg jajeta, unutra se nalaze pulpa i sjemenke. Za berbu je dovoljno protresti grane stabla jer su bobice i listovi približno iste boje pa je plodove teško uočiti.

Kultura se uzgaja u regijama s tropskom i suptropskom klimom, široko je rasprostranjena u Brazilu, Paragvaju i Argentini.

Na području Rusije feijoa se pojavila u 19. stoljeću. Najprije su je počeli uzgajati u Jalti, zatim u Suhumi rezervatu. U uvjetima ovog botaničkog vrta uspjeli su u kratkom vremenu dobiti plodove. U južnim regijama biljka se uzgaja u velikim razmjerima jer se samo s jednog stabla može ubrati više od 35 kg plodova.

Sastav i kalorijska vrijednost

1. U plodovima feijoe sadržani su mnogi mikro- i makroelementi koji sudjeluju u održavanju imuniteta i osiguravanju normalnog rada svih organa i sustava. Glavna važna komponenta proizvoda je jod, čija je uloga osigurati zdravlje štitnjače. U njemu je pronađeno dosta željeza koje je namijenjeno transportu kisika, kao i magnezija, kalija, kalcija i cinka.
2. Vitamin C u plodovima biljke pruža zaštitu od prehlada jačajući imunitet. U bobicama se nalaze predstavnici vitamina B skupine, čiji je glavni zadatak normalizacija svih metaboličkih procesa, regulacija rada hormonskog, živčanog sustava i probavnog trakta.
3. Vitamin A čini stijenke krvnih žila čvršćima i elastičnijima. Osim toga, u egzotičnom voću nalaze se esencijalne aminokiseline koje sudjeluju u sintezi bjelančevina u ljudskom tijelu.
4. Eterična ulja i tanini također su sastavni dijelovi feijoe.
5. Egzotična bobica odlikuje se niskom kalorijom. Tako se u 100 g plodova nalazi samo 55 kcal. To znači da proizvod spada u dijetetske namirnice. Po energetskim komponentama u voću najveći dio zauzima ugljikohidratni dio, odnosno saharoza. Feijoa se brzo probavlja i apsorbira.

Korisna svojstva feijoe

Opća korist

1. Kao što je poznato, u plodovima biljke ima mnogo joda. Da bi se osigurala dnevna doza ove tvari, dovoljno je pojesti nekoliko komada dnevno. To će zaštititi štitnjaču od nedostatka joda. Proizvod je osobito koristan u dječjoj i starijoj dobi.
2. Važno je da ljudi koji žive u velikim gradovima konzumiraju bobice grma. Zahvaljujući askorbinskoj kiselini koja se nalazi u feijoi, tijelo se može zaštititi od sezonskih avitaminoza i prehlada, dok će tiamin podržati rad srčanog mišića i poboljšati aktivnost mozga.
3. Vitamin B2 u plodovima biljke obnavlja hormonsku ravnotežu, sudjeluje u stvaranju eritrocita i metabolizmu. Nikotinska kiselina potiče normalan rad svih organa probavnog trakta. Osim toga, ova tvar ima hipotenzivni učinak i štiti tijelo od nastanka tumora.
4. Pantotenska kiselina osigurava normalan tijek metaboličkih procesa u tijelu, čime se ublažavaju simptomi pankreatitisa, alergija, patologija jetre i dišnih organa.
5. Kemijska tvar poput piridoksina također se nalazi u sastavu plodova feijoe. Njegova je svrha osigurati rad cjelokupnog mišićnog sustava čovjeka. Ovaj vitamin utječe na mišiće pri pojavi grčeva i spazama. Osim toga, može usporiti proces starenja tkiva.
6. Kora bobica feijoe također je poznata po svojim korisnim svojstvima, a naime sadrži mnogo antioksidansa koji štite ljudsko tijelo od štetnog utjecaja okoliša i razvoja tumorskih stanica.

Za žene

Nedostatak joda bolest je koja šteti ne samo zdravlju žene, već negativno utječe i na izgled. Simptomi ove raširene bolesti su stalni umor, debljanje, pojava kamenaca u žučnom mjehuru. Također, neugodne posljedice ove patologije su lomljenje noktiju, lomljivost i opadanje kose, pogoršanje vida, suha koža. Kako bi se spriječila pojava takvih simptoma, važno je uzimati dnevnu dozu joda. To se može postići pomoću 3–4 ploda biljke feijoa. Pritom ih je dovoljno konzumirati jednom tjedno u svježem obliku ili nakon toplinske obrade.

Osim toga, u plodovima se nalaze brojni mikroelementi, pa će redovita konzumacija ovog proizvoda obnoviti ravnotežu svih korisnih tvari u ženskom tijelu. To će pomoći zaštititi lijepu polovicu čovječanstva od pojave problema povezanih s reproduktivnom funkcijom, primjerice od neplodnosti ili poremećaja ciklusa.

U plodovima feijoe nalaze se fitoflavonoidi koji podržavaju ljepotu i zdravlje žene. Također, te tvari mogu smanjiti bolove u predmenstrualnom razdoblju i svesti na minimum pojavu neugodnih simptoma u menopauzi.

Za muškarce

Liječnici savjetuju muškarcima da konzumiraju plodove feijoe radi prevencije uroloških bolesti. Redovita konzumacija nekoliko plodova dnevno zaštitit će muški organizam od upale prostate, što će spriječiti pojavu impotencije u budućnosti. To se postiže zahvaljujući sposobnosti feijoe da normalizira hormonsku ravnotežu.

Danas su muškarci često izloženi stresnim situacijama, što dovodi do razvoja problema sa srčano-žilnim sustavom, poremećaja probavnog trakta, hipertenzije. Redovito uključivanje plodova feijoe u mušku prehranu smanjit će vjerojatnost pojave pankreatitisa, čira, ishemije i hipertenzije.

Kod muškaraca, kao i kod žena, također se često javlja nedostatak joda u organizmu, što razvija kronični umor. Takav sindrom dovodi do smanjenja koncentracije i pažnje. A to može biti vrlo opasno, primjerice za vozače. Kako bi se izbjegle neugodne posljedice, preporučuje se konzumirati po jedan plod egzotične biljke dnevno.

Tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće žena posebno mora paziti na prehranu. Jer u to vrijeme oblikuje se plod, odvija se izgradnja svih njegovih organa i sustava. Stoga prehrana treba biti raznolika i obogaćena korisnim sastojcima. Znanstvenici su dokazali da feijoa, iako je egzotičnog podrijetla, gotovo nije opasna za žene koje su u drugom stanju. Proizvod je vrijedan zbog velikog popisa vitamina i mineralnih elemenata.

U plodovima ima puno joda i željeza. Ove komponente lako se apsorbiraju u probavnom traktu i pridonose pravilnom razvoju buduće bebe. U feijoi je otkrivena folna kiselina koja sudjeluje u stvaranju živčanog sustava ploda, kao i u stvaranju krvnih stanica.

Trudnice se često suočavaju s neugodnim problemom poput zatvora. Plodovi feijoe bogati su vlaknima koja čiste crijeva i uklanjaju taj problem.

Ako je liječnik dodatno propisao lijekove koji sadrže jod, feijou treba isključiti iz prehrane. U tom slučaju došlo bi do viška tog minerala u tijelu, što je vrlo opasno za zdravlje.

Tijekom dojenja

Feijoa ne izaziva alergiju kod odrasle osobe. Međutim, tijekom razdoblja dojenja dojilja bi trebala postupno uvoditi ovu bobicu u svoju prehranu, pritom pazeći na reakciju djeteta.

Pektin normalizira crijevnu peristaltiku. To je vrlo važno u poslijeporođajnom razdoblju kada je pražnjenje crijeva otežano zbog mikrotrauma i pojave hemoroida.

Askorbinska kiselina sadržana u feijoi štiti imunitet majke i djeteta te sprječava razvoj upalnih procesa.

Tijekom dojenja ženi se preporučuje početi konzumirati feijou tek kada dijete navrši 3 mjeseca. U ranijem razdoblju dijete može razviti alergijsku reakciju. Pritom novi proizvod treba uvoditi od četvrtine ploda. Nakon konzumacije bobice važno je pratiti reakciju dojenčeta. Ako se pojavi osip ili rijetka stolica, konzumaciju feijoe treba odgoditi. Ako nije bilo negativnih posljedica, sljedeći put dojilja može pojesti polovicu bobice.

Za djecu

Liječnici savjetuju uvođenje bobica feijoe u jelovnik djece vrlo oprezno, inače dijete može razviti netoleranciju čak i nakon konzumacije jednog ploda. Ako se nakon prvog dohrane nisu pojavili nikakvi negativni simptomi, plodovi egzotične kulture donijet će veliku korist djetetovom organizmu. Veliki sadržaj joda dovest će do toga da se dijete neće umarati, a štitnjača će ostati zdrava.

Feijoa je popularna i zbog toga što jača imunološki sustav. Ako se proizvod redovito uključuje u dječji jelovnik, otpornost organizma na djelovanje raznih virusa i bakterija povećat će se. Također, plodovi biljke mogu zaštititi od gljivica. Pedijatri savjetuju konzumaciju bobica izvan sezone.

S velikim oprezom treba davati bobice feijoe djeci koja imaju prekomjernu tjelesnu težinu ili dijabetes. Plodovi se smiju konzumirati, ali njihova količina mora biti ograničena. Pritom je potrebno stalno pratiti stanje djeteta.

Pri mršavljenju

Plodovi feijoe sadrže mnogo šećera, ali imaju nisku kalorijsku vrijednost, pa se mogu koristiti tijekom dijete. U tom slučaju bobice štite organizam od iscrpljenosti i podržavaju njegov imunitet.

Mršavljenje pri konzumaciji feijoe događa se zbog poboljšanja metaboličkih procesa. Ako se prije obroka pojede jedna bobica, hrana će se brže apsorbirati, a osjećaj sitosti nastupit će znatno ranije, što štiti od prejedanja. Plodovi feijoe mogu se koristiti kao međuobrok navečer.

Proizvod pomaže u rješavanju viška kilograma zahvaljujući svojim dijetalnim svojstvima: u 100 g bobica ima samo 55 kalorija i više od 15% vlakana potrebnih tijekom dana.

Biljna vlakna plodova sprječavaju sintezu inzulina nakon uzimanja hrane u velikoj količini. Kao što je poznato, visok sadržaj inzulina dovodi do pojave masnih naslaga. Feijoa može normalizirati crijevnu mikrofloru, što je također važno za održavanje normalne tjelesne težine.

U plodovima biljke sadrži se malo fruktoze – oko 3 g na 100 g proizvoda. Osobi koja mršavi treba konzumirati ne više od 15 g fruktoze dnevno, što znači da može pojesti gotovo pola kilograma bobica.

Džem od feijoe: koristi i šteta

Malo tko zna da se od prekomorske biljke dobiva ukusan džem bogat vitaminima i mineralima. Medicinska istraživanja su dokazala da sam grm i takva poslastica od njega posjeduju različite korisne sastojke. Glavnom prednošću smatra se opskrba organizma jodom. Međutim, prije konzumacije važno je konzultirati se s endokrinologom, jer samo liječnik može odlučiti je li takav desert koristan u konkretnom slučaju.

U plodovima feijoe otkriveno je mnoštvo vitamina i mineralnih elemenata. Pri termičkoj obradi u procesu pripreme džema dio korisnih tvari se gubi, ali ipak proizvod može zaštititi organizam od raznih bolesti, kao i ublažiti simptome postojećih patologija.

Eterična ulja u sastavu džema zaštitit će oslabljeni organizam u razdoblju sezonskih prehlada. Za prevenciju prostatitisa muškarcima se preporučuje svakodnevno konzumirati nekoliko žlica džema od feijoe. Osim toga, takvo jelo može obnoviti hormonsku ravnotežu kako muškog, tako i ženskog organizma.

Žene koje žele izgubiti višak kilograma mogu dodati u svoju prehranu džem od takvog dijetetskog proizvoda. Međutim, šećera u njemu treba biti malo. Učinak mršavljenja u tom slučaju postiže se poboljšanjem metaboličkih procesa. Na primjer, porcija džema pojedena navečer može u potpunosti zamijeniti večeru, jer takav proizvod izvrsno zasiti.

Džem dobiven od zelenih bobica pomoći će riješiti se bolnih menstruacija. Pritom feijoa poboljšava metabolizam, što dovodi do bržeg otvaranja vrata maternice.

Tijekom trudnoće žena se često suočava s problemima pražnjenja crijeva. Džem od feijoe može uspostaviti rad probavnog sustava, što normalizira stolicu. Za to je dovoljno konzumirati 100 g takvog egzotičnog džema.

Recept za džem

Džem od feijoe priprema se po jednostavnom receptu. Za to je potrebno pripremiti šećer i zrele bobice u jednakim količinama te zgnječiti sastojke dok se ne dobije ujednačena konzistencija. Može se dodati malo više šećera, tako će se džem duže čuvati, ali će se malo izgubiti originalni okus plodova stabla feijoe.

Najprije treba oprati plodove, očistiti ih od peteljki i repića te ih usitniti pomoću blendera. Zatim usitnjene bobice treba staviti u posudu s emajliranom površinom i posuti ih šećerom. Masu je potrebno miješati dok se šećer potpuno ne otopi. Desert treba staviti u prethodno pripremljene staklene posude. Posude i poklopce treba oprati otopinom sode, isprati i preliti kipućom vodom.

Gotov džem se čuva oko tri mjeseca. Kako bi se priprema dulje čuvala, može se kuhati 15 minuta svaka 3–5 dana, uz stalno skidanje pjene. Neke domaćice dodaju takvoj poslastici pikantnu notu u obliku limunovog ili brusničnog soka, narančine pulpe.

Može se upotrijebiti i drugi recept, u kojem se umjesto šećera dodaje med. Takav sastojak ne treba termički obrađivati. Stoga u tom slučaju dobivamo «živi» desert.

Čime su korisni listovi feijoe

Listovi stabla feijoe imaju dezinfekcijska i antiseptička svojstva i koriste se kao sredstvo za zacjeljivanje rana kod posjekotina, ogrebotina, oguljotina. Uvarak pripremljen od listova biljke pomaže kod zubobolje i krvarenja desni. Kod parodontitisa preporučuje se pripremiti infuz kojim se može ispirati usta.

O primjeni listova feijoe zna se vrlo malo. Međutim, u nekim se izvorima može naći recept za pripremu čaja koji se koristi kod žutice. Za to je potrebno pomiješati listove i cvatove grma u jednakim omjerima i preliti jednu žlicu biljnog materijala prokuhanom vodom. Zatim ostaviti da odstoji pola sata, nakon čega procijediti i uzimati po pola čaše prije jela dva puta dnevno.

U narodnoj medicini također se koristi čaj koji treba uzimati kod hipotireoze. Ako se u čaj od listova doda mala količina meda, taj se pripravak može koristiti i za ublažavanje simptoma kod pijelonefritisa.

Feijoa u medicini

Bobice feijoe karakteriziraju brojna ljekovita svojstva. One mogu obnoviti rad živčanog sustava i riješiti nesanice. Vitaminne tvari i mineralni elementi prisutni u bobicama osiguravaju proizvodnju leukocita, koji su odgovorni za ljudski imunološki sustav.

Kod ateroskleroze proizvod pomaže sniziti razinu kolesterola. Biljna vlakna poboljšavaju crijevnu peristaltiku, što dovodi do čišćenja. Kora i listovi imaju dezinfekcijski učinak.

Glavno područje upotrebe feijoe u medicinskom području ipak je endokrinologija. Proizvod se konzumira tijekom terapije bolesti štitnjače i gušterače. Za liječenje štitnjače treba jesti džem od sirovih plodova. U tom slučaju treba uzimati jednu žlicu džema prije obroka 2–3 puta dnevno. Ovog tretmana treba se pridržavati četiri tjedna. Treba imati na umu da ljekovita svojstva imaju samo zreli plodovi.

Također, biljka je našla primjenu u kardiologiji. Plodovi feijoe mogu izliječiti hipertenziju, očistiti krvne žile. Kako bi se ojačale stijenke krvnih žila, u džem od feijoe mogu se dodati naranče. Tako na kilogram bobica treba dva kilograma šećera i iscijeđeni sok od nekoliko naranči. Gotov džem se jede po jedna žlica ujutro i navečer.

Primjena feijoe u kozmetici

Feijoa ima protuupalno djelovanje, zbog čega se preporučuje kod problema s aknama. Lako je dati zdrav izgled koži koja stari pomoću maski. Zahvaljujući svojstvima bobica, može se osigurati njezino vlaženje, prehrana i pomlađivanje. Najjednostavniji recept je nanošenje na kožu lica usitnjenog ploda feijoe, usitnjenog u blenderu, na 10–15 minuta.

Prije korištenja bilo koje maske od ovog egzotičnog voća važno je napraviti test na alergiju. Za to je potrebno na dio lakta s unutrašnje strane nanijeti malu količinu maske i držati 25 minuta. Ako ne dođe do nikakve negativne reakcije, možete sigurno koristiti takvu masku.

Zbog prisutnosti eteričnih ulja i antioksidativnih tvari, feijoa se koristi za obnovu zdravlja kose i kože. Kozmetičari nude jednostavnu masku za kožu lica koju možete raditi jednom tjedno. Za to je potrebno pripremiti izvarak kamilice, ohladiti i dodati jednu žlicu zobenih pahuljica i dvostruko više pulpe feijoe. Smjesa treba stajati dok zobene pahuljice ne nabubre. Zatim u smjesu dodajte čajnu žličicu ulja badema ili sjemenki grožđa i nanesite na prethodno očišćeno lice. Držite takvu smjesu oko 20 minuta. Zatim je isperite toplom vodom.

Možete koristiti drugu varijantu. Pritom ćete pulpu nekoliko bobica usitniti do pirea i u smjesu dodati dvije žlice svježeg sira, žumanjak i jednu žlicu maslinovog ulja. Masku držite 20 minuta, nakon čega je isperite hladnom vodom.

Za normalan tip kože prikladna je maska koja će ukloniti znakove umora, izgladiti fine bore i osigurati ujednačen ton. Preporučuje se koristiti ovu metodu u hladno doba godine, kada su koži posebno potrebni vitamini. Dakle, potrebno je pomiješati do homogene kaše po jednu žlicu plodova i ulja sjemenki grožđa, dodati jedno jaje. Masku nanesite na lice i područje dekoltea na 15–20 minuta. Nakon toga je isperite toplom vodom. Ovu metodu možete koristiti svaki drugi dan tijekom tri tjedna.

Druga maska, koju se preporučuje koristiti ljeti, pomoći će dati masnoj koži mat ton. Povećano znojenje često dovodi do različitih osipa. Sastojci takve maske pomoći će očistiti pore i posvijetliti kožu lica. Za pripremu maske potreban je samo jedan plod feijoe bez kore i jedna mala rajčica. Rajčicu treba blanširati i skinuti s nje kožu. Zatim oba sastojka usitnite u blenderu i nanesite na očišćeno lice. Nakon sušenja dovoljno je umiti se hladnom vodom.

Šteta i kontraindikacije

Kao i svako voće, feijoa također ima svoje kontraindikacije za konzumaciju.

1. Kao prvo, riječ je o osobama s individualnom netolerancijom na plodove egzotičnog drveta. Namirnice koje osoba nikada prije nije probala treba uvoditi u prehranu vrlo oprezno.
2. Drugo, važno je pridržavati se dnevne doze koju propisuje liječnik. Nutricionisti preporučuju jesti najviše 5 bobica, što je otprilike 300 g feijoe. Inače se može razviti alergijska reakcija ili predoziranje jodom. Simptomi viška ove tvari u tijelu očituju se pojačanom nervnom razdražljivošću, nemirom, razdražljivošću, te aritmijom i promjenama tjelesne temperature.
3. Osobe koje imaju hipertireozu ne bi smjele konzumirati ovaj proizvod. Kod različitih endokrinih bolesti važno je konzultirati se sa stručnjakom. Kod šećerne bolesti, pankreatitisa i gastritisa s visokom kiselošću također treba biti vrlo oprezan pri konzumaciji bobica feijoe.
4. Ne preporučuje se kombinirati egzotično voće s punomasnim mlijekom. To će dovesti do želučanih smetnji. Takvo voće može se kombinirati s kiselim mliječnim proizvodima, poput jogurta, kiselog vrhnja ili svježeg sira.

Bobice koje se konzumiraju moraju biti svježe. U hladnjaku se čuvaju najviše tjedan dana. Stoga treba imati na umu da nesvježi plodovi mogu uzrokovati trovanje hranom. To je zato što se pri nepravilnom ili predugom čuvanju u bobicama počinju razmnožavati patogeni mikroorganizmi.

Prije upotrebe ovog proizvoda u prehrani važno je proučiti sve korisne tvari bobice i uzeti u obzir moguću štetu za organizam. Da bi se postigao terapijski učinak primjene feijoe, treba je redovito konzumirati. Jednokratna konzumacija neće imati željeni učinak.

Kako odabrati i čuvati feijou

Da biste odabrali kvalitetan proizvod, prije svega treba obratiti pozornost na izgled proizvoda.

1. Kora bobica mora biti neoštećena, bez udubljenja.
2. Zreli plodovi imaju glatku, čvrstu i elastičnu površinu.
3. Pri rezanju meso bobice je mesnato i prozirno.
4. Pri odabiru plodova feijoe, treba zamoliti prodavača da prereže proizvod. Ako je meso bijelo, smatra se da plodovi još nisu zreli. Ali ne treba očajavati, možete ih staviti u toplu prostoriju i nakon nekoliko dana uživati u okusu i blagodatima zrelih plodova. Kao što je poznato, neko egzotično voće prevozi se u nezrelom stanju, a dozrijeva nešto kasnije.

Proizvod je lako kvarljiv. Ako se otkrije tamno obojeno meso, takvu feijou ne treba kupovati.

Kako bi se korisni elementi feijoa bobica dugo sačuvali, moguće ih je čuvati na dva načina. Plodovi se mogu čuvati svježi. Međutim, u tom slučaju plodovi su upotrebljivi deset dana nakon berbe. S obzirom na vrijeme transporta, pakiranja i pripreme za prodaju, zrele plodove je bolje pojesti odmah ili ih čuvati nekoliko dana u hladnjaku. Također se može napraviti ukusan i zdrav džem. Pritom se može koristiti toplinska obrada bobica, ali se može i bez nje.

Može li se zamrzavati

Zamrzavanjem feijoe moguće je sačuvati više korisnih svojstava nego toplinskom obradom. Kod ovog načina čuvanja plodovi ostaju cijeli, a korisni sastojci se ne miješaju sa šećerom kao kod pripreme džema.

Plodovi feijoe mogu se zamrzavati cijeli ili usitnjeni u pire. U oba slučaja potrebno je probrati i ukloniti pokvarene bobice, oprati ih pod tekućom vodom koristeći sapun. Nakon toga treba odrezati peteljke i feijoe posložiti na papirnate ručnike da se osuše. Osušene bobice treba posložiti u jedan sloj na pladanj i staviti u zamrzivač. Važno ih je redovito okretati i mijenjati im mjesta kako bi se sve jednolično zamrznule. Nakon 24 sata (obično je to dovoljno vremena za zamrzavanje feijoe) plodovi se mogu skupiti u posudu, dobro zatvoriti poklopcem i čuvati u zamrzivaču najviše godinu dana.

Zamrzavanje bobičastog voća u obliku pirea prikladno je kada u zamrzivaču nema puno slobodnog mjesta. Nakon podrezivanja peteljki, plodovi se usitnjavaju pomoću blendera ili mlina za meso i raspoređuju u posude s hermetički zatvorenim poklopcima. Ovim načinom zamrzavanja proizvod se može čuvati oko šest mjeseci. Odmrznuto voće ne smije se ponovno zamrzavati.

Kako pravilno jesti feijou

Kako bi se dobila maksimalna korist od plodova feijoe, treba konzumirati samo zrele proizvode. Ako bobice nisu stigle sazrijeti, potrebno ih je čuvati nekoliko dana u toploj prostoriji jer se donose nezrele.

Zrele bobice imaju želeastu ispunu, a kora kako dozrijeva postaje tanja. Način konzumiranja takvog proizvoda sličan je kiviju. Može se oguliti kora i narezati voće na male komadiće ili odrezati gornji dio bobice te jesti pulpu žličicom za desert. Vrijedi napomenuti da se potpuno zrelo voće može jesti cijelo jer upravo kora donosi maksimalnu korist organizmu.

Egzotično voće može se konzumirati u izvornom obliku ili nakon toplinske obrade. Pulpa ima ugodan okus, dok kora nije baš ugodna okusa. No budući da je i kora korisna, preporučuje se pripremati džem i koristiti plodove s koricom.

Recept za kompot od feijoe

Za pripremu korisnog kompota potrebno je 300 g zrelih plodova. Treba ih cijele staviti u 2,5 litre kipuće vode, prethodno začinjene sa 150 g šećera. Vitaminima obogaćeni napitak treba kuhati u posudi s poklopcem 30 minuta od trenutka vrenja. Nakon tog vremena kompot treba skinuti s ploče i ostaviti da se ohladi i odstoji na stolu.

Može se upotrijebiti druga metoda. Postoji recept za kompot od feijoe i jabuka, pri čemu se kuhanje obavlja u multicookeru. Za to će biti potrebno oprati pod mlazom vode i osušiti na ručniku po 300 g oba sastojka. Feijou treba prerezati na pola, a jabuke podijeliti na 8 dijelova. Ako se kasnije planiraju konzumirati plodovi iz kompota, voće se može očistiti od sjemenki. Ako se planira procijediti kompot i konzumirati samo tekući dio, ne treba gubiti vrijeme na čišćenje jabuka od sjemenki.

Narezano voće treba staviti u posudu multicookera i preliti vodom. Razina vode treba biti otprilike 5 cm. Ako je posuda uređaja petolitarska, dovoljno će biti dodati čašu šećera. Zatim treba zatvoriti poklopac uređaja i kuhati kompot na programu 'Juha' ili 'Pirjanje' sat vremena. Nakon završetka kuhanja poklopac multicookera ne treba otvarati, kompot treba odstajati nekoliko sati. Pritom je potrebno isključiti automatski način održavanja temperature.

Zanimljive činjenice o feijoi

1. Stablo poput feijoe popularno je među uzgajivačima cvijeća. Izvanredno lijepi cvjetovi i listovi bit će izvrstan ukras dekorativnih nasada.
2. Feijoa ima neobičan okus koji istovremeno podsjeća na ananas, kivi i jagode.

Fotografija feijoe