Pljuštac: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Ova trava ima mnoštvo naziva. U priručnicima je to obični gospin plašt, ali narodni nazivi su mnogo poetičniji – na primjer, ljubavna trava, božja suzica, nebeska rosa ili zvjezdasta trava. A u stara vremena nazivali su je i alkemičarskom travom. Doista, ova višegodišnja zeljasta puzajuća biljka posjeduje mnoštvo korisnih svojstava. Ima protuupalno, iskašljavajuće i žučotvorno djelovanje, posjeduje antiseptička svojstva, sposobna je zaustaviti krv. Iako gospin plašt službeno nije priznat kao ljekovita biljka, široko se koristi u industriji za proizvodnju dodataka prehrani.

Kemijski sastav

Sva ljekovita svojstva običnog gospinog plašta dobro su proučena. Sva se objašnjavaju kemijskim sastavom njegovih korijena, trave i listova. Među najvažnijim sastojcima s medicinskog stajališta su:

1. Taninske tvari – uglavnom su to tanini, najviše ih ima u korijenu, u listovima i stabljikama – samo do 3%.
2. Katehini – to su flavonoidi s antioksidativnim svojstvima.
3. Steroidi – hormonima slične tvari biljnog podrijetla.
4. Lignin – koji pozitivno utječe na mikrofloru debelog crijeva.
5. Lecitin – koji se koristi u proizvodnji hepatoprotektora jer omogućuje zaštitu jetrenih stanica.
6. Askorbinska kiselina (vitamin C) – blagotvorno djeluje na krvožilni sustav.
7. Različiti makro- i mikroelementi, uključujući cink s njegovim protuupalnim svojstvima, bor i mangan.

Također u sastav biljke ulaze oleinska, fenolkarbonska, linolna i druge kiseline, lipidi, kumarini, glikozidi.

Kako izgleda i gdje raste

U suvremenoj fitoterapiji najčešće se koristi obični gospin plašt. To je zeljasta niska biljka s relativno tankim stabljikama koje se pružaju po zemlji. U vrijeme cvatnje one se malo podižu. U visinu gospin plašt naraste do 30 cm.

Rizom biljke je prilično snažan, položen vodoravno. Lišće uz korijenje raste krupno, blago valovito. Međutim, lišće na stabljikama odlikuje se polukružnim oblikom. Dlakavo je i s lica i s naličja, ima nazubljene rubove. Uopće, oblik listića je sam po sebi zanimljiv. Pri dnu se kao smotaju u lijevak, zbog čega su sposobni zadržati dragocjenu vlagu.

Osim toga, na rubovima lišća nalaze se hidatode – to su specifične žlijezde iz kojih se kapljicama izlučuje tekućina, tako se biljka oslobađa viška vlage. Uglavnom je takav proces (gutacija) karakterističan za tropske šume s njihovom visokom vlagom i slabom osvijetljenošću. U umjerenoj klimi se takva osobina rijetko pojavljuje, a manžeta je jedan od rijetkih primjera.

Zanimljivo je da gusto dlakavo pokrivanje također štiti biljku od preobilne vlage, jer zahvaljujući tome čak i nakon kiše lišće ostaje gotovo potpuno suho.

Manžeta cvjeta dva puta godišnje (u povoljnim uvjetima). Prvi put se to događa početkom ljeta, ponovno cvjetanje moguće je već početkom jeseni. Cvjetići su joj sitni, svijetlozelene nijanse, skupljeni u uske cvatove, oblikom više podsjećaju na kuglice (iako se u botanici takvi obično nazivaju štitasto-metličastim). Plodovi–roške manžete nastaju u kolovozu.

Vrste

Postoji nekoliko sorti manžete, ali ne koriste se sve u medicini. Neke se uzgajaju uglavnom u dekorativne svrhe. Široko su rasprostranjene:

1. Manžeta meka. Ova sorta biljke nalazi se i u Istočnoj Europi i u azijskim zemljama – Turskoj, Iranu itd. To je brzo rastuća puzajuća biljka s lijepim žutim cvatovima. Raste u busenima koji dosežu visinu od 40 cm – a širina im je otprilike ista. Kad na njoj izađu prozračni cvatovi, a to se obično događa u lipnju, takav grm izgleda vrlo bujno i efektno. Manžeta meka se uglavnom koristi u krajobraznom dizajnu, u vrtu se često sadi uz vodene površine, u rubovima i mješovitim cvjetnjacima. U floristici se uključuje u bukete kako bi cvjetne kompozicije bile bujnije.
2. Manžeta alpska. Nalazi se u prilično oštrim klimatskim uvjetima, na Grenlandu i u Sjevernoj Europi. Ova sorta preferira vapnena i kamenita tla. Od drugih vrsta ova se manžeta razlikuje čak i izgledom. Ima duboko razdijeljene listove, a s naličja su prekriveni vrlo svijetlim srebrnastim paperjem, zbog čega se čini da imaju bijeli okvir. Zahvaljujući tome biljka izgleda vrlo dekorativno čak i izvan razdoblja cvjetanja. Koristi se uglavnom u krajobraznom dizajnu – sadi se u kamenjarima, također efektno izgledaju posude u kombinaciji s hijacintima i tulipanima.
3. Crvenopeteljčasta manžetka. Ova vrsta također se često nalazi na visokim planinskim livadama. U prirodi raste na Krimu, u bugarskim Rodopima, na Kavkazu i u zapadnom dijelu Karpata. Od ostalih vrsta razlikuje se po vrlo malim dimenzijama – u visinu doseže najviše 15 cm. Osim toga, ova manžetka ima karakterističnu plavkasto-zelenu nijansu listova koji su pričvršćeni na stabljiku crvenkastim peteljkama. Ova se vrsta također često koristi u krajobraznom dizajnu, sadi se u kamenjarima. No ova manžetka može izgledati dobro i u rubnim sadnjama.

Navedene vrste uglavnom se uzgajaju u vrtovima. Osim toga, u središnjoj Rusiji postoji mnogo samoniklih vrsta. Ukupno postoji više od 30 vrsta ove biljke. Na primjer, na suhim mjestima mogu se pronaći planinska, sivkasta i kuglasto-uvojita vrsta. Također, u sušnim područjima raste manžetka grudasta. U sjenovitim šumama i u uvjetima povećane vlažnosti rastu polumjesečasta i valovitolisna vrsta, a na močvarnim područjima – golostabljikasta.

Postoje također varijeteti koji se podjednako dobro osjećaju i na suhim i na vlažnim tlima (na primjer, manžetka četinjasta). Ipak, najraširenija vrsta je manžetka obična. I upravo se ona koristi u narodnoj medicini i farmaceutskoj industriji.

Sakupljanje i čuvanje

U fitoterapiji se koristi i biljka manžetke i njezin rizom. Nadzemni dio bere se od druge polovice svibnja do sredine ljeta. Bilje se može sakupljati samo tijekom dana, uzimajući u obzir gore opisani efekt gutacije – potrebno je pričekati dok se jutarnja rosa i izlučena vlaga ne osuše.

Biljku treba rezati zajedno s lišćem, izdancima i cvjetovima oštrim nožem. Sušiti ovaj materijal treba u hladu, najbolje u prostoriji s dobrom ventilacijom. Također se mogu koristiti posebne sušilice. Međutim, u tom slučaju potrebno je podesiti najnježniji temperaturni režim – ne više od 60 stupnjeva. Osušenu biljku i cvjetove treba čuvati u papirnatim ili lanenim vrećicama do sljedeće godine, ne duže, jer će s vremenom biljka dobiti vrlo neugodan gorak okus.

Korijenje manžetke također se bere za medicinske svrhe. Preporučuje se iskopati ih početkom jeseni. Ne treba ih prati, dovoljno ih pažljivo očistiti od zemlje. Suše se također na tavanu. Takav se materijal čuva u lanenim vrećicama ne duže od 2 godine. Kao i sve druge ljekovite biljke, manžetku se drži u suhom i tamnom ormariću, podalje od izvora topline, kako se ne bi pokvarila pod djelovanjem sunčevih zraka i visokih temperatura.

Ljekovita svojstva trave pljušca

Jedinstveni kemijski sastav ove biljke uvjetovao je njezina ljekovita svojstva. Upravo zato 'biljka alkemičara', kako su manžetku nazivali u stara vremena, djeluje na sljedeći način:

1. Potiče proizvodnju progesterona – ženskog spolnog hormona. To se događa zbog visokog udjela biljnih steroida. Ta su svojstva potvrđena znanstvenim istraživanjima provedenim u Sankt Peterburgu. Sposobnost utjecaja na hormonsku ravnotežu čini plahutu učinkovitim sredstvom protiv dismenoreje.
2. Regulira metaboličke procese – također zahvaljujući sadržaju steroida, lipida i niza drugih tvari.
3. Normalizira rad kardiovaskularnog sustava.
4. Pojačava prirodnu imunološku obranu organizma.
5. Posjeduje antivirusnu aktivnost – virolozi su dokazali njezinu učinkovitost u borbi protiv gripe. To je svojstvo uzrokovano djelovanjem flavonoida, koji su snažni antioksidansi i također djeluju protuupalno.
6. Djeluje ne samo protuupalno, već i pomlađujuće te izbacuje toksine zahvaljujući prisutnosti lignina u svom sastavu.
7. Ubrzava regeneraciju tkiva i zacjeljuje opekline i posjekotine zahvaljujući visokom sadržaju kumarina.

Obična plahuta samo se tako zove, a zapravo je ova biljka na mnogo načina jedinstvena. Sredstva na njezinoj osnovi ne samo da zacjeljuju rane i jačaju kapilare, već i ubrzavaju regeneraciju te su učinkovita prevencija infarkta i niza krvožilnih bolesti.

Za žene

Za pripadnice lijepog spola obična plahuta je korisna jer sadrži steroide. To su biljni analozi ženskih spolnih hormona. Pritom, za razliku od sintetskih sredstava koja se koriste u hormonskoj nadomjesnoj terapiji, infuzije i odvari plahute gotovo da nemaju kontraindikacija i nuspojava.

Uglavnom se sredstva na osnovi plahute koriste kod dismenoreje, odnosno poremećaja menstrualnog ciklusa, ali mogu biti učinkovita i u razdoblju menopauze. Njihova protuupalna svojstva čine ih izvrsnim sredstvom protiv mnogih bolesti zdjeličnih organa.

Za muškarce

Za pripadnike jačeg spola također su važna protuupalna svojstva plahute, budući da se sredstva na osnovi ove biljke mogu koristiti u liječenju prostatitisa i uretritisa. No mnogo je važnija za njih sposobnost biljke da jača krvne žile i regulira razinu 'lošeg' kolesterola, jer su muškarci u većoj mjeri od žena izloženi riziku od kardiovaskularnih bolesti.

Tijekom trudnoće

U narodnoj medicini smatra se da odvar biljke plahute ili manje koncentriran čaj od ove biljke treba piti kada postoji opasnost od pobačaja. Također mnogi travari preporučuju uzimanje takvih sredstava kod jake toksikoze u prvom tromjesečju ili kod pojave bolova u trbuhu. Međutim, takve biljne odvare smije se piti samo nakon savjetovanja s liječnikom, tim više što bolovi mogu biti povezani, primjerice, s izvanmaterničnom trudnoćom.

U starini su rodiljama davali odvar plahute neposredno prije poroda kako bi olakšali taj proces, ali u suvremenim uvjetima u rodilištima se to ne potiče, a osim toga postoje i učinkovitiji medikamenti.

Obična manžetica smatra se dobrim sredstvom za poticanje laktacije, pa je mnogi preporučuju mladim majkama koje pokušavaju uspostaviti dojenje. No potreban je oprez i prije upotrebe treba se uvjeriti da dijete nema alergijsku reakciju na takve čajeve i uvarke.

Za djecu

Iako se obična manžetica smatra dobrim protuupalnim i iskašljavajućim sredstvom, ne preporučuje se za liječenje male djece. Neki pedijatri smatraju da je uopće ne bi trebalo davati predškolcima, dok adolescentima može biti korisna za jačanje mišića i zglobova. Osim toga, tinejdžericama se daju uvarci i napici od manžetice kako bi ublažile menstrualne bolove i regulirale ciklus.

Pri mršavljenju

Steroidi, lignin i lecitin komponente su koje čine običnu manžeticu učinkovitom i za mršavljenje jer pomaže u regulaciji metabolizma. Osim toga, ova biljka sadrži fenolkarboksilnu kiselinu koja ima jedinstvena svojstva – prvo, djeluje zagrijavajuće, a drugo, poboljšava propusnost krvnih žila. Time se pojačava cirkulacija krvi i ubrzavaju metabolički procesi, tim više što djelovanje fenolkarboksilne kiseline podupiru flavonoidi i tanini koji su također sastavni dijelovi biljke. Osim toga, oni imaju pomlađujući učinak i čine kožu glatkijom i čvršćom, pa se manžetica koristi i za liječenje celulita.

Za mršavljenje se najučinkovitijim smatra čaj na bazi ove biljke, koji će biti opisan u nastavku. Protiv celulita su bolji oblozi s uvarkom od manžetice.

Primjena pljušca u narodnoj medicini

Iako u prirodi postoji više od pet stotina vrsta ove biljke, samo je obična manžetica korisna za fitoterapiju, ali je učinkovita kod različitih patologija:

1. Kod upalnih bolesti maternice preporučuje se piti uvark od trave i listova manžetice – 0,5 l dnevno, podijeljeno u tri jednaka obroka. Za poboljšanje okusa može se dodati malo meda. Ovaj se lijek smatra učinkovitim i za obnovu maternice nakon teškog poroda.
2. Kod amenoreje (bolnih menstruacija) preporučuje se piti 400 ml uvarka od manžetice dnevno, podijeljeno u dva obroka – ujutro i navečer.
3. Kod migrene i glavobolja izazvanih visokim krvnim tlakom može se piti jedna šalica čaja na bazi manžetice dnevno.
4. Za liječenje gnojnih rana i posjekotina koristi se napitak od manžetice od kojeg se rade oblozi i vlažni oblozi.
5. Kod nekih upalnih bolesti zdjeličnih organa napitak ili uvark od manžetice može se koristiti za vaginalno ispiranje.
6. Kod liječenja hemoroida manžetica je dobra zbog svog složenog djelovanja. Zaustavlja krvarenje, potiče regeneraciju tkiva i jača krvne žile. U tu svrhu koristi se napitak od manžetice kojim se natapaju posebni tamponi.
7. Kod anemije i ateroskleroze preporučuje se uzimati uvark od listova ove biljke, koji se natapa u grožđanom vinu. Ovo sredstvo smatra se učinkovitim i kod bolova u srcu.
8. Kod kroničnog kolitisa izvan razdoblja pogoršanja preporučuje se uzimati 10–15 kapi alkoholne tinkture manžete dnevno (razrjeđujući ih s malom količinom vode).
9. Kod šećerne bolesti preporučuje se uzimati 200 ml uvarka od manžete dnevno. No, za razliku od liječenja drugih bolesti, med se ovdje ne smije dodavati.
10. Kod liječenja posjekotina mogu se koristiti svježi listovi koji se lagano trljaju u rukama kako bi pustili sok. Ovu zelenu masu jednostavno treba priložiti na oštećeni dio kože.

Navedenim slučajevima primjena manžete nije iscrpljena. Ova biljka može se koristiti za izlučivanje sluzi kod bronhitisa različitog porijekla, kod drugih bolesti dišnih putova, uključujući upalu pluća. Osim toga, uvark od trave koristi se za ispiranje usta kod stomatitisa, a od njega se prave oblozi kod konjunktivitisa (ako ova bolest ima bakterijsko porijeklo, manžeta se koristi kao dodatak terapiji antibioticima, a ne umjesto nje).

Vrste ljekovitih pripravaka s pljušcem

Na osnovi ove biljke prave se sredstva kako za unutarnju, tako i za vanjsku primjenu. Najčešći oblik je vodena ekstrakcija korisnih tvari, odnosno uvarki i infuzi. Međutim, neki travari za liječenje šećerne bolesti i pretilosti preporučuju uzimanje praha od usitnjenog biljnog materijala.

Što se tiče sredstava za vanjsku primjenu, to mogu biti razni oblozi, oblozi za priparanje, aplikacije. Za njih se koriste ne samo infuzi i uvarci, već i sok plahute. On se cijedi iz mladih listova i izdanaka. Takvo sredstvo može se koristiti za liječenje akni, razrijeđeno mlijekom u omjeru 1:10. Sok je pogodan i za unutarnju primjenu – na primjer, pije se kod proljeva (svaka 2 sata po 1 čajnu žlicu sredstva).

Infuzija

Ovo sredstvo priprema se na sljedeći način – uzmu se 3 čajne žlice usitnjene trave i listova manžete te se preliju s 250 ml kipuće vode, a zatim se ostave 2 sata pod zatvorenim poklopcem. Potom se infuz procijedi, a preostali biljni materijal se iscijedi.

Dobiveni infuz smatra se dovoljno koncentriranim. Koristi se kod liječenja obilnih menstruacija, također ublažava upalu kod raznih gnojnih bolesti. U potonjem slučaju na njegovoj osnovi rade se kupke i oblozi. Oblozi s infuzom manžete ublažavaju simptome proširenih vena, iako ne uklanjaju u potpunosti njihove uzroke.

U nekim slučajevima infuz se priprema manje koncentriran – uzme se 3–5 žlica materijala na 1 l kipuće vode, dovede do vrenja i drži na laganoj vatri još 10–15 minuta. Zatim se infuzira jedan sat. Takav biljni infuz može se piti za mršavljenje, kombinirajući njegovo uzimanje s bavljenjem sportom.

Tinktura

Za razliku od mnogih drugih tinktura, pripravak na bazi plaštenjaka ne radi se na alkoholu, već na vinu. Za njega je potrebno uzeti 1 žličicu suhe usitnjene biljne sirovine na 170 ml vina. Sredstvo se brzo macerira – unutar 24 sata (za to ga se ostavi na suhom i tamnom mjestu). Prije upotrebe gotova tinktura se filtrira kroz dva sloja gaze. Uzima se kod ateroskleroze i drugih bolesti.

Uvarak

Uvarak plaštenjaka smatra se izvrsnim antiseptičkim sredstvom. Osim toga, ima adstrigentna i ekspektorantna svojstva, a niz studija pokazao je njegov sedativni učinak. Uglavnom se uzima oralno. No zahvaljujući antiseptičkim svojstvima može se koristiti i kao vanjsko sredstvo – primjerice, kod akni.

Za pripremu tradicionalnog uvarka uzima se 4 žličice usitnjene biljke na 250 ml kipuće vode, ponovno se prokuha i drži na vatri još 5 minuta. Nakon toga uvarak se ostavi da se ohladi, procijedi kroz gazu ili filtar papir i koristi kao unutarnje ili vanjsko sredstvo.

Na bazi biljke plaštenjak priprema se i vinski uvarak. Uzima se 30 g usitnjenih sušenih stabljika i listića na 1 l crnog vina i zagrijava 10 minuta. Ovo sredstvo uzima se po 3–5 žlica dnevno prije jela. Pomaže riješiti se proljeva (pod uvjetom da je uzrokovan disbakteriozom ili crijevnom infekcijom; ako čak i nakon mjesec dana takvog liječenja simptomi i dalje traju, potrebno je obratiti se liječniku).

Od korijena plaštenjaka priprema se vinski uvarak. Na 20 g sušene biljne sirovine uzima se čaša vina, sredstvo se prokuha i ostavi još 30 minuta na srednjoj vatri. Gotov uvarak procijedi se kroz nekoliko slojeva gaze kako bi se uklonili komadići korijena. Postoji i druga verzija ovog recepta. Uvarak korijena priprema se zasebno, uzimajući vrlo malu količinu vode, nakon čega se doda vino i zagrije, ali ne prokuha, kako bi se maksimalno očuvali svi korisni sastojci.

Takvo sredstvo može se uzimati po 2 žlice dnevno 30 minuta prije jela kod anemije, također se smatra učinkovitim kod disbakterioze i njome izazvane nadutosti. Nutricionisti smatraju ovaj vinski uvarak izvrsnim načinom za ubrzavanje metabolizma.

Čaj

Na bazi ove biljke priprema se i čaj – priprema se na isti način kao tradicionalni napitak od listova čaja, odnosno 1–2 žličice usitnjene suhe sirovine prelije se čašom kipuće vode, ostavi da odstoji 10–15 minuta, a zatim filtrira. Čaj se uglavnom uzima kao opći tonik (sredstvo za jačanje organizma), osim toga, dobro pomaže kod nesanice. Neki travari preporučuju davati ga djeci za prevenciju rahitisa, ali ipak je bolje prethodno konzultirati se s pedijatrom, budući da suvremeni liječnici smatraju da kod male djece ovo sredstvo može izazvati alergiju.

Primjena u kozmetologiji

Manžetica se s pravom smatra 'ženskom' biljkom. Korisna je ne samo za liječenje bolesti, nego i za kućne beauty postupke. Prah od sušenih listova ove biljke može se dodavati gotovim kozmetičkim maskama i losionima, jer također ima antioksidativno djelovanje i omogućuje zaustavljanje preranog starenja kože.

U kućnoj kozmetici najčešće se koristi uvarak manžetice. Preporučuje se pripremiti ga ljeti i zamrznuti u kalupima za led. Dobivene kocke koriste se za masažu lica. To omogućuje povećanje elastičnosti kože, čineći je glatkijom, poboljšavajući opskrbu kisikom zbog pojačane mikrocirkulacije.

Kod akni se najčešće koristi infuzija manžetice – kao losioni ili oblozi. Međutim, učinkovitijom se smatra mast koja se priprema od alkoholne tinkture manžetice (10–20 ml gotovog proizvoda – prodaje se u ljekarnama), pomiješane s vazelinom (do 90 g). Ova se mast smatra učinkovitom kod pojedinačnih prištića i čireva.

Manžetica će biti korisna i za jačanje kose, jer njezino stanje izravno ovisi o hormonskoj ravnoteži. Infuziju ili uvarak ove biljke možete dodati u vodu pripremljenu za ispiranje kose. Također možete pripremiti uvarak na temelju sljedeće biljne mješavine – na 15 g sušene biljke manžetice uzima se ista količina koprive i dvostruko više usitnjenog sušenog korijena čička. Sve se prelije s 1 litre vode i dovede do vrenja, kuha 5–7 minuta, zatim ohladi i ostavi da odstoji 45–60 minuta. Dobiveni pripravak može se dodati u vodu za ispiranje pramenova ili utrljati u vlasište umjesto losiona. Redovitom uporabom mogu se ojačati folikuli dlake.

U nekim receptima ovoj se mješavini dodaju listovi breze, što pomaže da pripravak bude učinkovit i protiv seborrhee.

Kontraindikacije za primjenu

Jedna od prednosti manžetice je ta što ova biljka nema gotovo nikakvih kontraindikacija. Ne smije se uzimati samo u slučaju alergijskih reakcija i individualne netolerancije, kao i visoke koagulabilnosti krvi. S oprezom se propisuje tijekom trudnoće i dojenja – samo nakon provođenja svih istraživanja i konzultacija s liječnikom, jer predoziranje čak i biljnih steroida može negativno utjecati na organizam.

Zanimljive činjenice

1. Manžetica izgleda skromno, ali zapravo pripada slavnoj porodici Rosaceae. U botanici nosi naziv Alchemilla, koji potječe od riječi 'alkemija' – drevne znanosti čiji su sljedbenici tražili kamen mudraca i eliksir vječnog života. Ljekovita svojstva ove biljke bila su poznata već tada, a drevni su znanstvenici vjerovali da sposobnost biljke da izlučuje tekućinu ukazuje na njezinu magičnu prirodu. Osobito su cijenjene kapi jutarnje rose koje su se skupljale u prirodnom lijevku koji su formirale lisne plojke.
2. Praksa je pokazala da manžeta doista posjeduje mnoga korisna svojstva i može izliječiti razne patologije, iako u tome, naravno, nema nikakve magije.
3. Ruski naziv ove biljke, koji se danas aktivno koristi, nastao je zbog sličnosti listova ove biljke s raskošnim čipkastim manžetama, koje su bile moderne u galantnom stoljeću. A u Engleskoj i Njemačkoj ljudi su u njihovom obliku vidjeli sličnost s plaštom Djevice Marije, otuda i naziv 'gospin plašt'. Praktično u svim zemljama Zapadne Europe ovoj su biljci pripisivali čarobnjačka svojstva. Na primjer, smatralo se da rosa sakupljena na listovima pomaže vratiti mladost, a također oslobađa od prištića, pjega i pigmentnih mrlja.
4. Zanimljivo je da se gospin plašt može koristiti i u kulinarstvu, obično se za tu svrhu koriste listovi biljke, ponekad mladi izdanci. U rano proljeće ova se biljka može dodavati u salatu od lisnatog povrća, u juhu ili zeleni boršč. Ponekad se priprema kao začin. Za to se suši na gore opisani način, jer omogućuje očuvanje gotovo svih korisnih tvari, a zimi se može dodavati i u juhe i u glavna jela. Također je koristan vitaminski dodatak jer sadrži veliku količinu askorbinske kiseline. U istočnoj se kuhinji listovi mogu soliti zajedno s drugim začinskim biljem ili povrćem.

Fotografija biljke gospin plašt