Kako odrediti da se mandarin pokvario? Glavni znakovi
Mandarin — omiljeno voće mnogima, koje osim svojih okusnih svojstava, posjeduje brojna korisna svojstva. Redovita konzumacija citrusa doprinosi: izbacivanju toksina iz organizma, poboljšanju stanja zuba, povećanju čvrstoće krvnih kapilara. No, kako bi nam mandarin donosio samo korist, treba proučiti uvjete njegovog čuvanja.
Znakovi pokvarenog mandarina
Prije nego što probate voće, uvjerite se da nema sljedeće znakove:
- Vrlo mekana kora koja se gotovo bez napora skida s mandarina.
- Mjesto gdje je plod otrgnut sa stabla, tvrdo i potamnjeno.
- Na površini oguljenog mandarina primjetne su smeđe mrlje.
- Uveli i tamni listovi (ako postoji stabljika).
- Bijele mrlje na kori (ovaj znak govori da su mandarine tretirane etilenom i da od konzumacije tih plodova neće biti nikakve koristi).
- Iznutra je voće previše mekano i vodenasto.
Ako primijetite barem jednu od ovih točaka, mandarin je pokvaren i zabranjeno ga je konzumirati!
Kako čuvati mandarine da se ne pokvare
Kako se voće ne bi pokvarilo, treba se pridržavati određenih pravila kojima će se očuvati korisna svojstva mandarina.
U hladnjaku
U hladnjaku se mandarine mogu čuvati oko mjesec dana. Trebale bi ležati u spremniku ili kutiji za voće. Ne treba ih stavljati u zatvorenu vrećicu jer u tom slučaju neće imati pristup zraku, a zbog toga će započeti proces truljenja.
U podrumu
Pri čuvanju u podrumu rok trajanja citrusa je 3-4 mjeseca. Mandarine bi trebale ležati u kartonskim kutijama na paletama, pritom ih ne treba stavljati blizu drugog voća i povrća. Za postizanje najpovoljnijih uvjeta preporučuje se zamotati mandarine u tanki papir.
Na balkonu ili lođi
Na balkonu i u podrumu mandarine se čuvaju gotovo isto, ali treba imati na umu da balkon mora biti dovoljno izoliran (temperatura 1-2°C), te ga treba povremeno provjetravati kako bi se spriječilo prekomjerno povećanje vlage.
Na sobnoj temperaturi
Na sobnoj temperaturi ne preporučuje se čuvati mandarine jer će im rok trajanja u takvim uvjetima biti najviše 7 dana. Pritom vlažnost zraka u prostoriji ne smije biti veća od 80%.
Uz poštivanje ovih uvjeta čuvanja, mandarine će dugo zadržati okus, a glavno — korist.
Važno: sve informacije na web stranici pružene su isključivo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kojih preporuka posavjetujte se sa stručnjakom. Ni uredništvo ni autori ne snose odgovornost za bilo kakvu moguću štetu prouzročenu materijalima.
