Kako utvrditi da se kuhana ili suha riža pokvarila?

Riža se u suhom obliku može čuvati jako dugo vremena. No u nekim slučajevima žitarica može biti pokvarena. Konzumacija takvog proizvoda uzrokovat će ozbiljno trovanje. Stoga je prije kuhanja potrebno pažljivo pregledati.

Može li se riža pokvariti?

Kuhana ili suha riža može se pokvariti ako se ne poštuju rokovi i uvjeti skladištenja. Takav proizvod uzrokuje ozbiljno trovanje. Nakon konzumacije javljaju se bolovi u trbuhu, mučnina, povraćanje, dehidracija.

Uzroci kvarenja su nepravilna temperatura i povećana vlažnost.

Znakovi pokvarene riže

Utvrditi da se riža pokvarila i da je neprikladna za upotrebu može se po nekoliko znakova. Ako je prisutan čak i jedan od njih, treba odustati od kuhanja ili konzumacije proizvoda.

Suha

Žitarica se obično kvari zbog nepravilnih uvjeta skladištenja. Može promijeniti boju, pojavljuje se neugodan ustajali miris. U pakiranju se također mogu pojaviti kukci. Oni napadaju žitaricu, brzo se razmnožavajući.

Kuhana

Kvarenje proizvoda može se utvrditi po sljedećim očitim znakovima:

• oštar i neugodan miris;
• potamnjenje boje;
• pojava plijesni;
• pojava ljepljive sluzi.

Konzumacija takvog proizvoda opasna je za zdravlje i svakako ga treba baciti.

Može li se konzumirati žitarica kojoj je istekao rok trajanja?

Žitaricu kojoj je istekao rok trajanja može se kuhati. Ali samo u slučaju da u njoj nema bubica i nema znakova kvarenja. Riža, kao i mnogi sipki proizvodi, može se čuvati duže vrijeme.

Rokovi i uvjeti skladištenja

Kako se proizvod ne bi pokvario prije vremena, važno ga je pravilno čuvati.

U pakiranju i nakon otvaranja

Riža se čuva oko 2 godine u pakiranju ili u posudi s čvrstim poklopcem. Treba je ostaviti na suhom tamnom mjestu, gdje ne dopiru sunčeve zrake.

Pripremljena

Nakon pripreme proizvod se čuva u hladnjaku najviše 3-5 dana. Nakon isteka tog roka rižu treba baciti.

Žitarica se u suhom obliku pod pravim uvjetima može čuvati dulje nego što je navedeno na pakiranju. Ali ako se pojave znakovi kvarenja, takav proizvod treba zbrinuti, jer će njegova konzumacija dovesti do ozbiljnog trovanja.