Kako ispraviti presoljeni ragu: 10 provjerenih načina
Svježe pripremljeni ragu — nevjerojatno ukusno i posebno jelo, ali što učiniti ako vam je ruka zadrhtala i presolili ste ga? – Nema problema! Spasiti situaciju je vrlo jednostavno.
Kako ukloniti višak soli?
Postoji nekoliko načina kako možete ispraviti situaciju:
- Ako imate ragu poput gulaša, situaciju možete spasiti dodavanjem u tavu svježeg začinskog bilja, bilo da je to korijandar, peršin ili kopar. Bilo koje začinsko bilje prekrasno otkriva okus mesa i daje mu izvrstan miris.
- Otvorite popis sastojaka i ponovno dodajte sve proizvode. Tada će se sol rasporediti na veću količinu jela i njezin okus će se idealno slagati s raguom.
- Dodajte rižu u vrećici i prodinstajte. Ova žitarica — izvrstan je apsorbent, upija svu višak soli, ostavljajući jelu potrebnu količinu. Skuhanu rižu ne morate baciti, već je možete koristiti kao prilog.
- Vrlo neobična opcija: uzmite šaku brašna, stavite ga u gazu i zavežite. Spustite vrećicu u jelo i malo prokuhajte. Brašno će upiti sol. Možda ćete morati dodati još soli.
- Još jedna opcija, ali vremenski zahtjevnija, — napravite novi ragu. Na primjer, napravili ste povrtni koji ste slučajno presolili. Onda napravite riblji ili mesni bez soli. Riba i meso se odlično slažu s povrćem. Spojite dvije vrste ragu i voilà! Novo jelo je gotovo!
- Napravite prilog. Skuhajte krumpir i ne solite ga. Dodajte skuhani krumpir u ragu, promiješajte i dobivate još bogatije jelo kojim možete nahraniti cijelu obitelj.
- Vratimo se mesnom raguu. Ako je presoljen, možete skuhati grašak ili heljdu, ukratko, što vam duša želi. Naravno, kuhajte bez dodavanja soli. Kad je gotovo, dodajte prilog u gulaš i promiješajte. Spašeni smo. Jelo ne treba bacati!
- Postoji i jedan vrlo jednostavan način: uzmite 250 ml vode i dodajte u ragu, poklopite poklopcem na 5 minuta, prodinstajte, a zatim otvorite poklopac i stavite na najjaču vatru. Sol će ispariti zajedno s tekućinom. Važno! Ne dodajte vodu u potpuno pripremljeni ragu, jer svi sastojci mogu jednostavno prekuhati.
- U bilo koju vrstu ragu možete dodati rajčice. One će prekrasno razrijediti jelo i naglasiti njegov okus, a također će rasporediti sol, preuzimajući velik dio na sebe.
- I na kraju, uzmite antonim slanom — slatko. Kod malog presoljenja jelo će spasiti žličica šećera.
Važno: sve informacije na web stranici pružene su isključivo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kojih preporuka posavjetujte se sa stručnjakom. Ni uredništvo ni autori ne snose odgovornost za bilo kakvu moguću štetu prouzročenu materijalima.
