7 načina kako spasiti presoljene šči

Kako često biva, kada tijekom kuhanja u jelo dospije više soli nego što je potrebno. Poznato? Nemojte se uzrujavati ako ste ovaj put presolili šči! Brzo ispravite situaciju lako — može svaka domaćica.

Kako ukloniti višak soli?

1. Koristiti proizvode — apsorbense: rižu, krumpir, šećer, pa čak i sirovo jaje. U šči doista možete dodati pola čaše riže i jednu čašu vode. Vjerujte, riža neće nimalo pokvariti juhu. Ista je situacija s krumpirom. Narežite ga na kockice i bacite kuhati. Krumpir će upiti višak soli. Sa šećerom je situacija drugačija. Prije nego što umiješate šećer u šči, potrebno ga je popržiti na tavi s kupusom, kako juha ne bi postala slatka. Vrlo zanimljiv i učinkovit način s jajetom. Odvojite bjelanjak od žumanjka i ulijte prvo u šči. Promiješajte. Kad se bjelanjak zgruša, izvadite masu. Višak soli ostat će u jajetu.
2. Smanjiti slani okus pomoći će kiselost. Ne zaboravljamo da je klasični recept za šči upravo kiseo. Dodajte 1 žlicu na 2 litre temeljca. Ako limuna nema pri ruci, možete upotrijebiti jabučni ili stolni ocat u istom omjeru.
3. Postoji jednostavnija opcija ako prvo jelo nije jako presoljeno. Dodajte u tanjur nekoliko žlica vrhnja i narežite jedno kuhano jaje. Zbog toga što će se količina juhe povećati, sol će se također raspodijeliti.
4. Vrlo uspješno rješenje bit će dodati mladi luk, korijander i kopar u presoljeno jelo. Osim toga, sastojci će dati neponovljiv miris.
5. Skuhajte još jedne šči u drugoj posudi, samo bez dodavanja soli. Spojite dvije juhe. Jednostavno i jasno!
6. Vratimo se kiselosti. Možete dodati nekoliko žlica paste od rajčice. Kiselkasti okus će nadjačati slani.
7. Također napravite krutone od raženog kruha. Uzmite štrucu, narežite je na kockice i stavite u pećnicu bez soli. Poslužite ih uz juhu.