Kako popraviti presoljenu tikvinu ikru?
Tikvina ikra obično se priprema u velikim količinama. Dosadan nesporazum s prekomjerno dodanom soli postaje veliki problem. Zar ćete morati ponovno kuhati?
Kako spasiti presoljenu tikvinu ikru
- Najjednostavniji način je dodavanje porcije sastojaka bez soli u jelo. Povećava se količina luka i mrkve. Povrće se prži i dodaje glavnom proizvodu. Važno je dobro promiješati kako bi se prilagodila količina šećera i natrijevog klorida. Ako se planira daljnje konzerviranje, sve sastojke treba zajedno pirjati.
- Pripremite još jednu porciju tikvine ikre bez soli i pomiješajte s presoljenom.
- Dodajte bundevu, prethodno je pirjajući s lukom i mrkvom. Zatim je potrebno usitniti blenderom. Povrće daje slatkasti okus i bogatu narančastu boju.
- Kako ne biste potpuno pokvarili ikru, ne treba dodatno dodavati ocat, šećer, vodu i biljno ulje. To vas neće riješiti soli.
Ako se nakon nekog vremena otkrije prekomjerna slanost, nemojte je baciti. Tikvinu ikru možete koristiti kao umak pri pirjanju sarme i mesnih okruglica. Umjesto preljeva, možete je poslužiti uz blage tjestenine, rižu, heljdu ili krumpir.
Važno: sve informacije na web stranici pružene su isključivo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kojih preporuka posavjetujte se sa stručnjakom. Ni uredništvo ni autori ne snose odgovornost za bilo kakvu moguću štetu prouzročenu materijalima.
