Što učiniti ako ste presolili domaći majonez?
Presoljena hrana problem je svake domaćice. Stereotipi o zaljubljenosti ne tješe kada još jedan proizvod odlazi u kantu za smeće. Ali često se jelo može spasiti. Čak i ako je to domaći majonez.
Kako ukloniti višak soli iz majoneza
Ako majonez nije kritično presoljen, najjednostavniji način da se popravi situacija jest ne soliti jela koja će se njime začiniti.
Ako je soli previše, pomoći će sljedeće metode:
- Pripremiti pola porcije majoneza bez natrijeva klorida i pomiješati s presoljenim. Tako će se koncentracija smanjiti i umak će biti ukusan.
- Može se dodati još jedno jaje i izmiješati smjesu blenderom.
- Dodati proizvod s kiselkastim okusom. To može biti nekoliko kapi limunova soka ili zrnaca limunske kiseline.
Postoji još jedan način za koji mnogi čak i ne znaju. Skuhati grah bez dodavanja soli, usitniti u pire i pomiješati s domaćim majonezom. Jak okus graha u umaku neće biti, a slanost će se znatno smanjiti.
Kako pripremiti domaći majonez
Pripremiti umak kod kuće vrlo je jednostavno. Dovoljno je spojiti jaje, 1 žličicu soli, 1 žličicu senfa, 1 žličicu limunova soka i 200 ml biljnog ulja. Sve sastojke izmiješati blenderom. Majonez je gotov.
Važno! Domaćice često ne razumiju razliku između obične kuhinjske soli i 'Ekstra'. I to postaje problem. Naime, sol 'Ekstra' ima bogatiji okus. Stoga se proporcije u jelima smanjuju na pola.
Važno: sve informacije na web stranici pružene su isključivo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kojih preporuka posavjetujte se sa stručnjakom. Ni uredništvo ni autori ne snose odgovornost za bilo kakvu moguću štetu prouzročenu materijalima.
