Kako popraviti presoljene lijene sarme?
Omiljeno jelo svake punice — klasične sarme s rižom, lijene, s krumpirom. Sve vrste ovog jela vrlo su ukusne, iako u receptu nema ništa neobično, u suštini, to su kotleti od kupusnog i mesnog mljevenog mesa. Ali ih se može jednostavno pokvariti presoljivanjem.
Kako ukloniti višak soli?
- Ako osjetite da je gotova lijena sarma slana, potrebno je skinuti kupusni list, pripremiti ga ponovno, zamotati i popržiti u tavi s dodanom vodom do 1 mm. Tijekom prženja voda će prodrijeti u meso i zajedno s isparavanjem odnijeti višak soli.
- Postoji još opcija: izvaditi gotove sarme iz umaka, pripremiti novi umak bez dodavanja soli i zapeći ih u pećnici. Umak će upiti višak soli.
- Dodati na lim za pečenje nekoliko cijelih krumpira i kuhati ih zajedno.
- Isto se može učiniti, uz rižu umjesto krumpira. To je već na Vašoj odluci. Tko koji prilog više preferira.
- Izliti sav umak i vodu te ponovno pirjati gotovo jelo.
- Ukloniti polovicu tekućine, doliti vode s dodatkom umaka od vrhnja i rajčice.
- Ako pak jelo nije jako presoljeno, onda možete izravno u tanjur dodati nekoliko žlica vrhnja. Bit će dosta tekuće, ali zato ne slano.
Važno: sve informacije na web stranici pružene su isključivo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kojih preporuka posavjetujte se sa stručnjakom. Ni uredništvo ni autori ne snose odgovornost za bilo kakvu moguću štetu prouzročenu materijalima.
