Kako popraviti presoljene mante: 3 načina spasiti jelo
Presoljeni manti su neugodna situacija s kojom su se, sigurno, susretale domaćice. Činilo bi se, kako popraviti ovo jelo? Ali postoji izlaz.
Kako spasiti presoljene mante
Ako je puno soli dodano u nadjev, problem nije toliko kritičan. Postoji nekoliko načina da se popravi situacija.
- Povećajte količinu sastojaka. Dodajte polovicu porcije nadjeva, luka, začina, ali bez soljenja. Tako će se smanjiti koncentracija natrijevog klorida.
- Dodajte u meso krumpir nariban na sitno ribanje. Škrob će upiti višak soli. Osim toga, dobit ćete novu interpretaciju jela.
- Sol dobro upija zelje. U nadjev se dodaju peršin i korijander. Oni neće samo ukloniti presoljenost, nego će dati i nove okusne akcente.
Ali, ako je natrijevog klorida previše i ove metode ne odgovaraju, jedini izlaz je promijeniti jelovnik. Možete dodati u nadjev rižu koja maksimalno upija sol, i pripremiti sarme ili polpete.
Ako se višak soli otkrije nakon oblikovanja, tada mante možete pripremiti ne na pari, nego skuhati u vodi poput knedli. Voda će ih učiniti manje slanima. Pri posluživanju mali propust će prikriti kiselo vrhnje.
Važno: sve informacije na web stranici pružene su isključivo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kojih preporuka posavjetujte se sa stručnjakom. Ni uredništvo ni autori ne snose odgovornost za bilo kakvu moguću štetu prouzročenu materijalima.
