Svježe iscijeđeni sok od cikle: blagotvorna svojstva i kontraindikacije

Cikla, kao i svako povrće, sadrži pozitivne tvari koje omogućuju normalizaciju rada unutarnjih organa. Štoviše, korisni mikro- i makroelementi ostaju sačuvani čak i kada se cikla koristi u obliku svježe iscijeđenog soka. No ne zna svatko kada je sok od cikle koristan, a kada je kontraindiciran, stoga je važno unaprijed se upoznati s osobitostima tog povrtnog napitka. Često se sok od cikle koristi kao lijek ili kozmetičko sredstvo.

Sastav i kalorijska vrijednost

Cikla pozitivno utječe na zdravstveno stanje i na ljudski organizam zbog toga što sadrži mnogo vitamina, minerala, mikro- i makroelemenata važnih za normalno funkcioniranje unutarnjih organa. Važno je i to da u sastavu postoje vitamini skupine B, koji su iznimno potrebni za jačanje imuniteta, te A, C, E i PP.

Dodatno su prisutni sljedeći minerali:

• Natrij.
• Magnezij.
• Kalcij.
• Fosfor.
• Željezo.
• Selen.
• Klor.

Kalorijska vrijednost je vrlo niska: na 100 grama napitka otpada samo 42 kcal. Dodatno, ukupna energetska vrijednost iznosi: 1 g bjelančevina, 9,9 g ugljikohidrata i 0 g masti, stoga je od takvog napitka nemoguće udebljati se.

Cikla se preporučuje pri mršavljenju, a postoji mnoštvo recepata za postizanje maksimalne koristi u kombinaciji s učinkovitošću gubitka težine. Važnom kvalitetom smatra se i to da sve korisne tvari u kombinaciji pružaju povoljan učinak na organizam.

Čime je koristan sok od cikle?

Korist soka od cikle za organizam je vrlo velika, jer svaki vitamin i mineral ima pozitivan učinak na opće zdravstveno stanje.

Opća korist

1. Željezo koje se nalazi u sastavu soka od cikle omogućuje normalizaciju razine hemoglobina u organizmu.
2. Jod poboljšava moždanu aktivnost i potiče stvaranje novih neuronskih veza pamćenja.
3. Folna kiselina pridonosi normalizaciji prijenosa kisika kroz organizam, stoga mišići i tkiva dobivaju sve potrebne tvari za funkcioniranje.
4. Magnezij sprječava pojavu krvnih ugrušaka, pruža izvrsnu prevenciju tromboze, infarkta i moždanog udara.
5. Natrij i kalcij važni su minerali za rad venskog i krvožilnog sustava, koji dodatno jačaju i koštani sustav.
6. Klor čisti bubrege i jetru, normalizira rad limfnog sustava.

Važno je uzeti u obzir i to da sok od cikle pozitivno utječe kako na ženski, tako i na muški organizam.

Za žene

Zahvaljujući obnavljanju razine hemoglobina u krvi, napitak sprječava pojavu opće slabosti organizma tijekom menstruacije. Preporučuje se svakodnevno piti 50–100 grama soka 2–3 puta dnevno. A tijekom menopauze organizam će moći izvlačiti potrebne tvari iz soka od cikle za normalizaciju hormonskog statusa. No važno je pažljivo pristupiti sastavljanju prehrane na temelju svježe cikle, jer postoji velika vjerojatnost pojave alergijske reakcije, što može dovesti do mnogih neugodnih posljedica.

Za muškarce

Konzumacija soka je prevencija pojave adenoma, koji se smatra benignim tumorom prostate, čime se sprječava razvoj raka. Zahvaljujući vitaminima B skupine i cinku, pruža se mogućnost normalizacije količine muških hormona, što pomaže u izbjegavanju pojave impotencije ili općih problema s erekcijom.

Tijekom trudnoće

Trudnice se često suočavaju s neopravdanim stresovima, što izaziva pretjeranu nervozu i emocionalnu nestabilnost. Stoga se sok od cikle preporučuje za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Osim toga, blagi laksativni učinak omogućuje izbjegavanje pojave zatvora, koji se također smatraju čestim problemom žena tijekom trudnoće.

Tijekom dojenja

Tijekom dojenja u prvom mjesecu nakon rođenja djeteta treba izbjegavati namirnice koje mogu izazvati opću slabost organizma. Ne preporučuje se konzumiranje soka od cikle zbog njegovog laksativnog učinka i mogućnosti izazivanja alergijske reakcije. No kada dijete navrši dva mjeseca, u prehranu majke može se uvesti sok od cikle jer sadrži mnogo korisnih mikro- i makroelemenata.

Za djecu

Sok od cikle spada u kategoriju agresivnih namirnica za probavni sustav djeteta, stoga ga se u prehranu može uvesti tek nakon navršenih 8 mjeseci. No izražen okus nije ugodan svakom djetetu, pa se koncentrat cikle može razrijediti sokom od mrkve ili jabuke. Preporučuje se ostaviti sok da odstoji najmanje dva sata, a zatim ga dati djetetu.

Sok od cikle i mrkve: korist i šteta

Sok od cikle i mrkve smatra se vitaminskim proizvodom koji pozitivno utječe na organizam, ali osim koristi, postoji i šteta, stoga je važno pažljivo razmotriti njegov utjecaj na organizam.

Među korisnim svojstvima soka od cikle i mrkve mogu se istaknuti:

1. Normalizira se razina kolesterola i šećera u krvi.
2. Povećava se imunitet, zahvaljujući čemu se organizam mnogo lakše nosi s opterećenjima poput respiratornih i virusnih infekcija.
3. Normalizira se rad probavnog sustava.
4. Sok od cikle smatra se prirodnim sredstvom za snižavanje temperature.
5. Pozitivno djeluje na kožu jer se čisti iznutra.
6. Organizam se čisti od šljake i toksina, čime se isključuje intoksikacija, što se smatra važnom pozitivnom osobinom kod disbioze.
7. Poboljšava se rad srčanog mišića, normalizira se krvni tlak.
8. Uklanjaju se plakovi u krvi, sprječava se pojava tromboze.
9. Poboljšava se rad mokraćno-spolnog sustava, sprječava se zastoj tekućine.

Govoreći o mogućoj šteti, ovdje možemo istaknuti sljedeće važne značajke na koje treba obratiti pozornost jer ukazuju na pojavu nuspojave:

• Peckanje i oticanje sluznica.
• Vrtoglavica i glavobolja koja stalno prelazi u kroničnu.
• Žutilo kože.
• Pojava sindroma niskog krvnog tlaka.
• Bol u području srca.
• Suhoća na sluznicama usne šupljine.

Također se ne preporučuje piti sok od cikle i mrkve kod gastritisa s visokom kiselošću, jer to može dovesti do opće slabosti i pojave mnogih problema s osjećajem.

Kako piti sok od cikle za mršavljenje

Sok od cikle smatra se korisnim proizvodom i kod mršavljenja, ali je važno pravilno ga koristiti kako ne bi naštetio organizmu.

Važno je zapamtiti da je sok od cikle kompleks vitamina i minerala koji pruža podršku cjelokupnom zdravstvenom stanju, stvarajući izvrsne preventivne uvjete za sprječavanje ozbiljnih problema s organizmom.

Nakon konzumiranja takvog napitka stvara se osjećaj potpune sitosti, jer se povećava razina šećera u krvi. Nakon 15–20 minuta počinje proizvodnja inzulina, pa se sitost postupno smanjuje. U to vrijeme idealan je mali proteinski međuobrok za poboljšanje općeg stanja organizma pri mršavljenju i utaživanje jake gladi.

Također je važno pridržavati se sljedećih pravila:

1. Ne smije se piti svježi sok od cikle odmah nakon pripreme jer je potrebno da se otope sva hlapljiva eterična ulja. Preporučuje se staviti ga u hladnjak na najmanje 2 sata.
2. Uvoditi takav napitak u prehranu treba postupno kako bi se izbjegle nuspojave. Preporučena početna doza je 1 žličica, nakon čega se volumen postupno povećava do 200–250 ml.
3. Po želji se sok od cikle može miješati sa sokom od mrkve kako bi se okus obogatio i ublažio. No važno je zapamtiti da je preporučeno razdoblje uzimanja 2 tjedna, nakon čega je potrebno napraviti pauzu. Nakon toga se tečaj ponavlja kako bi se obnovile zalihe korisnih tvari i vitamina u organizmu.

No treba imati na umu da bilo koja kombinacija soka od cikle s različitim dodacima može promijeniti strukturu napitka, pa će i učinak biti odgovarajući. I zato je potrebno unaprijed analizirati kemijski sastav svakog proizvoda kako bi se dobila samo korist i izbjegla negativna reakcija organizma.

Svježe iscijeđeni sok od cikle u medicini

Sok od cikle smatra se učinkovitim ljekovitim napitkom, stoga se koristi za liječenje raznih bolesti.

Kod šećerne bolesti

Kod dijabetesa je ovaj napitak koristan zbog sposobnosti da normalizira krvni tlak i poboljša transport kisika u tijelu. Također je dobro što sok sadrži puno vlakana, pa se može zasititi organizam, pokrenuti proces mršavljenja te izbaciti štetni kolesterol. No važno je piti sok u normalnim količinama, bez pretjerivanja, jer pretjerana konzumacija može uzrokovati povišenje šećera.

Važno: glikemijski indeks sirove cikle — 35 jedinica, kuhane 65, a ciklinih listova 15.

Kod pankreatitisa

Sok od cikle sadrži mnogo korisnih elemenata za organizam, među kojima se prije svega mogu istaknuti protuupalni enzimi. Oni poboljšavaju rad gušterače. No važno je zapamtiti da je napitak prikladan za konzumaciju samo u stabilnoj remisiji, jer kod pogoršanja postoji mogućnost pogoršanja stanja.

Kod gastritisa

Kod gastritisa s povišenom kiselošću ne preporučuje se sok od cikle jer može pogoršati stanje sluznice želuca. No u fazi remisije dopušta se konzumacija takvog napitka za jačanje stijenki želuca i sprječavanje pojave upalnih procesa. No treba se pridržavati preporuka liječnika jer mogu postojati individualne kontraindikacije.

Za crijeva

Sok od cikle pomaže jačanju stijenki crijeva, povećava njihovu elastičnost i mekoću, olakšava proces oslobađanja od otpadnih tvari i toksina. No ne preporučuje se piti napitak dulje od dva tjedna jer postoji mogućnost pogoršanja rada probavnog sustava.

Kod zatvora

Sok od cikle ima blagi laksativni učinak, izbacuje iz crijeva i želuca sve otpadne tvari, normalizira rad probavnog sustava. No za potpuno uklanjanje zatvora potrebno je redovito konzumirati takav napitak.

Kod gihta

Cikla je riznica bora, stoga je sok od ovog korjenastog povrća idealan za liječenje artritisa i artroze. Liječnici se također slažu da napitak pruža veliku podršku organizmu kod gihta, izbacujući nakupljenu mokraćnu kiselinu.

Za jetru

Proizvod omogućuje čišćenje jetre od toksina, normalizaciju otjecanja žuči. To omogućuje organu da funkcionira bez dodatnog opterećenja, što doprinosi poboljšanju općeg stanja organizma. No važno je zapamtiti da je dopuštena konzumacija 1 čaše napitka dnevno, podijeljene u 3 obroka. Tako će imati blagi učinak na organizam.

Kod hemoroida

Sok od cikle s dodatkom glicerina može se koristiti kao oblog za liječenje hemoroida. Blagi protuupalni učinak omogućuje smanjenje otekline i poboljšanje cirkulacije krvi, što ubrzava proces liječenja bolesti.

Kod holecistitisa

Kod akutnog kolecistitisa bolje je izbjegavati konzumaciju soka od cikle, jer izaziva pojavu dodatne upale, ali u fazi remisije takav će napitak biti iznimno koristan. Poboljšava se odljev žuči, pa žučni mjehur počinje raditi usklađeno, što podržava normalno funkcioniranje jetre.

Kod raka

Klinički je dokazano da sok od cikle pozitivno utječe na organizam u kojem se nalaze stanice raka. U sastavu je prisutan betain, koji je u medicinskoj praksi poznat po izvrsnom antitumorskom učinku. Također se povećava apetit, normalizira se razina hemoglobina u krvi, poboljšava se opće stanje bolesnika. Kura uzimanja takvog soka ne smije trajati duže od dva tjedna, nakon čega se pravi pauza u istom trajanju.

Protiv curenja nosa

Kao prirodno sredstvo za liječenje curenja nosa može se koristiti sok od cikle, ali za to trebate razrijediti 1 žlicu takvog koncentrata s 2–3 žlice vode. Smjesa se koristi za ukapavanje nosa 3 puta dnevno tijekom 6 dana, čime se smanjuje upala i isušuju sluznice nosa.

Za krvni tlak

Sok od cikle doprinosi normalizaciji krvnog tlaka zahvaljujući tome što uspostavlja rad krvožilnog sustava, puneći ga potrebnim kisikom.

Kod anemije

Sok od cikle doprinosi povećanju hemoglobina u krvi, što sprječava pojavu anemije. No važno je ne zanemariti normu: dnevno možete popiti najviše pola čaše soka, podijelivši ga u 3 obroka.

Sok od cikle u kozmetici

Sok od cikle spada u višenamjenske proizvode. Koristi se i u kozmetičke svrhe za poboljšanje stanja kože. Zahvaljujući sadržaju kalija, betaina i vitamina C, poboljšava se stanje kože obnavljanjem razine kolagena i elastina. Također, proizvod je pogodan za ozdravljenje kose radi njenog jačanja.

Da biste napravili masku za lice na bazi soka od cikle, trebate se pridržavati sljedećih preporuka ovisno o namjeni sredstva:

1. Na 1 žlicu soka od cikle uzmite 1 žličicu kiselog vrhnja i 1 bjelanjak. Takva maska odgovara za sve tipove kože.
2. 3 žlice prirodnog napitka pomiješajte s 1 žlicom naribanog krumpira. Maska će pomoći ukloniti iritaciju i poboljšati tonus kože.

No važno je zapamtiti da kod crvenila i posjekotina na koži trebate primjenjivati sok od cikle s posebnom pažnjom kako ne biste pogoršali stanje, jer u sastavu je prisutan vitamin C koji može izazvati upalu.

Za kosu možete pripremiti masku na bazi soka i usitnjenog lista aloe. Zatim je rasporedite po cijeloj kosi i ostavite pod vrećicom 30–40 minuta. Za bolju učinkovitost trebate primjenjivati sredstvo 1 put tjedno.

No osobe s plavom kosom trebaju biti oprezne jer sok od cikle ima svojstvo bojenja kose.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč golemoj koristi prirodnog soka od cikle, postoje određene kontraindikacije koje treba istaknuti:

1. Bolest mokraćnih kamenaca i ozbiljne bolesti bubrega.
2. Hipotenzija, jer proizvod ima svojstvo snižavanja tlaka.
3. Kronični proljev – to je izravna kontraindikacija za konzumaciju soka od cikle jer zbog njegovog laksativnog učinka može doći do pogoršanja zdravstvenog stanja.
4. Žgaravica. Kod česte žgaravice proizvod treba konzumirati posebno pažljivo kako bi se spriječilo pojavljivanje pogoršanja.

Kako napraviti sok od cikle kod kuće

Jednostavnost i praktičnost pripreme soka od cikle glavne su prednosti dobivanja ukusnog aromatičnog napitka radi obnove normalnog funkcioniranja organizma. Najjednostavniji i najdostupniji način pripreme je korištenje sokovnika, koji omogućuje potpuno iscjeđivanje vlage iz proizvoda.

Također se može koristiti običan ribež i gaza kako bi se najprije naribao proizvod, a zatim iz njega iscijedio sav sok. U prosjeku se iz jednog korijena srednje veličine može dobiti nešto više od pola čaše koncentriranog fresh soka.

Za pripremu soka od cikle najbolje je koristiti slatke i sočne sorte jer one imaju najveću koncentraciju tekućine, zahvaljujući čemu se može napraviti prirodan i hranjiv napitak.

Koliko se dugo može čuvati svježe iscijeđeni sok od cikle

Svježe pripremljeni sok od cikle treba nastojati iskoristiti što je prije moguće, jer s vremenom napitak može oksidirati i pokvariti se. No važno je zapamtiti da se sok smatra spremnim za konzumaciju tek nakon stajanja na temperaturi od +4 stupnja tijekom 2-3 sata.

Ali postoji čak i mišljenje da se sok od cikle može zamrzavati u briketima za kasniju upotrebu u kozmetici i pripremu maski za kosu i lice.

Kako pravilno piti sok od cikle

Za postizanje maksimalne koristi od soka od cikle potrebno ga je pravilno piti, budući da je to alkalni napitak. Pri pretjeranoj konzumaciji može negativno utjecati na rad probavnog sustava, posebice na sluznicu želuca kod gastritisa s povećanom kiselošću.

Također treba zapamtiti da je cikla korijen s izraženim okusom i aromom, stoga se radi udobnijeg privikavanja preporučuje kombinirati ga sa sokom od mrkve ili bundeve. Takva kombinacija bit će korisnija za organizam.

Koliko se može piti na dan

Dnevna doza soka od cikle ovisi o karakteristikama organizma i stanju probavnog sustava. Najvažnije je pravilno slijediti preporuke liječnika ako se napitak konzumira u terapijske svrhe. Ne smije se odmah piti sok u čašama, jer je za blagi utjecaj na organizam potrebno početi s 1 žličicom, postupno povećavajući dnevnu količinu do 200-250 ml.

Može li se piti na prazan želudac i noću

Unatoč golemoj koristi i hranjivosti napitka, pri konzumaciji soka od cikle treba uzeti u obzir doba dana za piće.

Osobama s jutarnjom žgaravicom zabranjeno je piti sok od cikle natašte, jer se tako povećava kiselost i mogu se javiti neugodni osjećaji u obliku upale i pogoršanja stanja. Vrlo često pri konzumaciji koncentriranog soka od cikle može se javiti osjećaj mučnine, popraćen povraćanjem.

Ako nema medicinskih kontraindikacija za konzumaciju takvog napitka, on će biti maksimalno koristan za organizam. Sok pomaže gastrointestinalnom traktu da se pripremi za unos hrane, pa će se ona potom lakše probaviti.

Sok od cikle je težak napitak za organizam, stoga se ne preporučuje njegova konzumacija u čistom obliku noću prije spavanja. Na taj način mogu nastati nuspojave u obliku povećanog meteorizma i pojave nadutosti želuca. Preporučuje se miješati takav sok s drugim svježim povrtnim sokovima kako bi se dobio ukusan i hranjiv napitak te spriječio negativan utjecaj na organizam.

Ali važno je prethodno konzultirati se s liječnikom, jer su u nekim slučajevima moguće nuspojave organizma koje se mogu očitovati pojavom upalnih procesa i mučninom.

Zanimljive činjenice o cikli

Cikla je popularna korjenasta povrtnica koja je ispunjena korisnim vitaminima, mineralima i mikroelementima. Njezina povijest pojave i popularizacije sadrži mnoštvo zanimljivih činjenica koje se ne smiju zanemariti:

1. Cikla se smatra najstarijom vrtnom kulturom koju je uspjelo pripitomiti.
2. Cikla se može koristiti ne samo za juhe, boršč, salate, već i za deserte, jer je prirodno bojilo koje omogućuje davanje posebne ružičaste nijanse kremama, korama, pjenama i ostalim slasticama.
3. Grci su svojedobno smatrali ciklu svetom korjenastom povrtnicom, pa su je koristili kao predmet štovanja Apolona. Vjerovalo se da ako u kući postoji takvo povrće, onda se moglo govoriti o blagostanju i obilju u domu.
4. U Rusiju je korjenasta povrtnica prvi put stigla u 9.–10. stoljeću, pri čemu su se u hrani koristili samo listovi, a plodovi su se bacali. Smatralo se da ne sadrže ništa korisno. A kada su plodovi iskušani, počeli su se koristiti kao desert, a postupak pripreme bio je iznimno jednostavan – pečenje u pećnici. Takav desert služio se uz čaj.
5. Cikla može rasti na svim kontinentima osim Antarktike, budući da je ova korjenasta povrtnica univerzalna u pogledu zahtjeva za uzgoj.
6. Cikla je jednako korisna u sirovom i kuhanom obliku, kao i u obliku svježe cijeđenog soka, budući da se u njemu zadržavaju sve korisne tvari bez obzira na način obrade.
7. Visoka koncentracija korisnih tvari u sastavu korjenaste povrtnice dovela je do proširenja mogućnosti njezine upotrebe.
8. Cikla spada u alergene proizvode, stoga je kontraindicirana osobama koje imaju individualnu netoleranciju.
9. Za očuvanje boje cikle dovoljno je dodati u kipuću vodu prilikom kuhanja po jednu žličicu octa i šećera.
10. Visok sadržaj vitamina omogućuje korištenje korjenaste povrtnice kao ljekovitog proizvoda.

Cikla je prirodni antioksidans koji omogućava čišćenje organizma i normalizaciju rada unutarnjih organa, što se smatra važnom pozitivnom osobinom. Na tržištu se nudi mnoštvo sorti cikle, zahvaljujući čemu se može računati na odabir upravo one sorte koja odgovara potrebi. A raznolikost načina primjene i pripreme omogućava izvlačenje samo koristi iz korjenastog povrća za zdravlje. Najvažnije je pridržavati se recepture pripreme kako bi se osim koristi uživalo i u profinjenom okusu korjenastog povrća.

Fotografija soka od cikle