Čaj s melisom: korisna svojstva i kontraindikacije

Mirisni čaj s melisom sviđa se mnogima zbog njegova ugodnog okusa i finog mirisa. Piju ga vrućeg i ohlađenog, dodaju mu šećer ili med, kombiniraju ga s drugim biljem – i uvijek se pokazuje nježno i delikatno. No ne razmišljaju svi o ljekovitim svojstvima takvog napitka. Razmotrimo detaljnije koje su koristi čaja s melisom, može li naškoditi i kako ga treba piti prema različitim receptima.

Sastav i kalorijska vrijednost

Čaj s melisom odlikuje se svojom svestranošću, mentolni miris napitka kombinira se s mnogim drugim sastojcima i odlično „solira”. Napitak se može pripremati na različite načine:

• čista infuzija od listova i cvjetova biljke;
• čaj s dodacima od drugih fitokomponenti;
• napitak na bazi zelenog, bijelog ili čak crnog čaja;
• s dodatkom šećera, meda, sirupa ili džema;
• s kardamomom, đumbirom, cimetom;
• s limunom i drugim citrusima;
• s mlijekom ili vrhnjem.

Sve te komponente utječu ne samo na djelovanje čaja, nego i na njegovu kalorijsku vrijednost. Sama melisa neznatno utječe na energetsku vrijednost proizvoda. U svakoj žlici šećera bit će 20–25 kcal, u medu – oko 26 kcal, ako u čaj s melisom dodate 10–20 ml mlijeka – to je dodatnih 5–15 kcal, malo vrhnja – 15–20 kcal. Začini neće bitno utjecati na kalorijsku vrijednost. Ukupno, šalica čaja s melisom može imati od 0 do 60–80 kcal. Obično je taj čaj lagan i ugodan, siguran čak i na dijetama.

Što se tiče korisnog sastava melise, potrebno je razmotriti njezine komponente. Biljka sadrži kompleks minerala, vitamina, eteričnog ulja, taninskih tvari, fitoncida, tanina, flavonoida, organskih kiselina. Čaj ima fini mentolni miris s kiselkastom notom, zbog čega se biljka naziva limunskom mentom. Taj efekt nastaje zbog karakterističnog ulja u njezinom sastavu. Eterično ulje melise korisno je za organizam, stoga se čaj može pripremati ne samo od svježih ili suhih listova biljke, već se može dodati i kap ulja u napitke, deserte, džemove ili koristiti u kućnoj aromaterapiji.

Osušeni listovi nisu ništa manje korisni prilikom namakanja, stoga nije nužno tražiti svježe snopove biljke. Dovoljno je nabaviti mješavinu čak i od prije šest mjeseci i uživati u izvrsnom napitku.

Zanimljiva činjenica: Mješavina ulja melise s limunom pomaže ukloniti neugodan miris. Za pranje posuđa od ribe, octa, masnoće, dovoljno ga je isprati u otopini s dodatkom mirisnih eteričnih ulja. Također, korice limuna i grančice melise raspoređene po kući pomoći će da se riješite ustajalog ili drugog neugodnog mirisa.

Koje su koristi čaja s melisom

Opća korist

Nevjerojatna činjenica o melisi – gotovo je bezopasna. Naravno, ne treba pretjerivati s njezinom upotrebom, ali redovito se opuštati uz šalicu takvog napitka navečer sasvim je moguće.

Glavnim svojstvom melise smatra se umirujuće djelovanje:

1. Ona hladi, uklanja iritaciju, djeluje protuupalno i antibakterijski.
2. Uklanja bolove i grčeve, djeluje protiv povraćanja.
3. Normalizira probavu, pomaže čišćenju organizma, uravnotežuje pH-balans, izbacuje zadržanu tekućinu.
4. Znatno snižava tlak, pomaže kod hipertenzije i aritmije, normalizira stanje krvnih žila.
5. Smiruje živce, pomaže u prevladavanju stresa, opuštanju, ublažavanju emocionalne napetosti i tjeskobe.

Osim toga, infuzija melise pomaže u borbi protiv gljivica, poboljšava stanje kože, čuva mladost i čisti sastav krvi. Koristi se kod prehlada za uklanjanje virusa i jačanje imuniteta, kod trovanja za izlučivanje toksina, ublažavanje vrućice i iritacije, otklanjanje mučnine i bolova u tijelu. Nakon dugog i teškog rada u vrtu, teretani, tvornici, upravo takav napitak pomaže opustiti tijelo i dušu te se potpuno odmoriti.

Kod različitih osobina organizma biljka pomaže na svoj način, stoga se čaj s melisom može pripremati za cijelu obitelj.

Za žene

Lijepi spol cijeni napitke s melisom, prije svega, zbog njihova blagog sedativnog djelovanja. Čaj pomaže ukloniti promjene raspoloženja, povećanu tjeskobu, plačljivost, apatiju. Melisa uklanja umor i pomaže zaspati. Rashladna svojstva i sposobnost izlučivanja suvišne tekućine pomažu kod varikoznih vena i oteklina, a osim toga, korisni su kod mršavljenja.

Napitci s melisom stabiliziraju hormonsku ravnotežu, uklanjaju valunge nakon menopauze, a tijekom menstruacija smiruju i ublažavaju bolni sindrom, doprinose smanjenju gubitka krvi snižavajući tlak. Također biljka djeluje protuupalno i antifungalno, koristi se kao ljekoviti napitak ili za ispiranje kod spolnih bolesti, za brzi oporavak nakon poroda.

Melisa lagano posvjetljuje kožu i vraća joj zdrav sjaj. Kapljice ulja melise dodaju se u tonik ili kremu za hlađenje, ublažavanje iritacija, vlaženje i osvježenje lica. Konzumacija čaja također daje svjež i odmoran izgled.

Za muškarce

Muškarcima melisa pomaže u borbi protiv jakih stresova, izbjegavanju hipertenzivnih napada i smanjenju rizika od srčanog udara. Kod impotencije i smanjenja seksualne snage na psihološkoj osnovi napitak pomaže opustiti se, sabrati se i ukloniti stege.

Kod živčane prenapregnutosti napitak pomaže smiriti napade agresije, a kod zlouporabe alkohola – izlučiti toksine i izazvati odbojnost prema alkoholu.

Također takav čaj dobro tonizira i pomaže normalnoj izmjeni vode, stoga se može piti infuzija ili čaj s melisom tijekom ili nakon aktivnih treninga, za utaživanje žeđi pri teškom fizičkom radu.

Tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće žene pate od hormonske toksikoze, mučnine, promjena raspoloženja. Često se žale na potištenost, poremećaj apetita, oticanje, zatvor. S tim će problemima matičnjak pomoći bez nuspojava. To je jedna od rijetkih biljaka koje su potpuno dopuštene tijekom trudnoće, no ipak je poželjno konzultirati se s liječnikom prije uvođenja takvog čaja u prehranu trajno.

Infuzija će ukloniti probavnu nelagodu, normalizirati odlazak na zahod, pomoći u suočavanju s povećanim opterećenjem, smiriti i poboljšati san, a osim toga, spriječit će stvaranje pigmentnih mrlja koje ponekad muče žene koje očekuju dijete.

Matičnjakom se može zamijeniti glavno piće. Također se mogu isparavati kapi ulja, koristeći ih kao aromaterapiju za normalizaciju raspoloženja, prije spavanja i kod nervne napetosti. Kažu da takvi postupci pomažu ako je beba nemirna i snažno se gura.

Tijekom dojenja

Liječnici ne zabranjuju korištenje matičnjaka tijekom dojenja, on može poboljšati okus mlijeka i podržati zdravlje mlade majke. Osim toga, matičnjak ima blagi analgetski učinak ako tijekom dojenja postoji određena nelagoda. Stručnjaci pozivaju da se pije ne više od 1–2 šalice slabog čaja dnevno i da se prati stanje bebe – ima li osipa na koži, je li stolica normalna. U slučaju pojave alergije, čajeve s matičnjakom dopušteno je piti tek nakon završetka razdoblja dojenja.

Za djecu

Malim nemiracima preporučuje se dati čaj s matičnjakom. On postaje dobro potporno sredstvo kod ADHD-a ili obrnuto – ako je dijete letargično, boležljivo. Povremena konzumacija čaja pomoći će bebi da lakše zaspi, ojačat će imunitet, podržati kod prehlada, trovanja.

Ako dijete ima alergiju na ubode insekata ili vrućicu, čaj će pomoći ublažiti bol, svrbež, smiriti i normalizirati osjećaj.

Tinejdžerima će matičnjak pomoći obuzdati hormonalne valove, bolje se koncentrirati, ukloniti upalne procese na koži, poboljšati probavu.

Biljka se smatra sigurnom za djecu od 4 godine. U slučaju potrebe dati djetetu čaj ranije, bolje je dogovoriti doziranje s pedijatrom.

Pri mršavljenju

Za one koji mršave, matičnjak je koristan u nekoliko aspekata, jer on:

1. Smiruje nadražen želudac, pa će pomoći kod nedovoljne prehrane i žgaravice na početku dijete.
2. Stabilizira raspoloženje, štiti od živčanih oscilacija, nesanice, agresije ili apatije.
3. Normalizira hormonalnu ravnotežu, što pomaže tijelu da preuredi metabolizam i navikne se na novi režim.
4. Podržava imunitet.
5. Pospješuje normalnu ravnotežu tekućine u tijelu i njegovo čišćenje.
6. Pomaže izbaciti toksine, osvježiti izgled.

Čaj s matičnjakom ne smatra se sredstvom za mršavljenje, ali izvrsno podupire organizam tijekom strogih dijeta, smirujući, otupljujući osjećaj nervne gladi i pomažući da se odvrati pozornost od moguće nelagode. Čaj će pomoći očistiti organizam bez neugodnih osjećaja.

Čaj s melisom u medicini

Prvi put su matičnjak počeli koristiti još u staroj Grčkoj i Rimu. Njime su liječili nesanicu, migrene, probavne smetnje i ženske upale. U suvremenom svijetu matičnjak se preporučuje kao pomoćno sredstvo kod stresa i depresije, nesanice, povišenog tlaka, pa čak i kod dijabetesa.

Ljekovita biljka učinkovito pomaže normalizirati kiselost kod gastritisa, kolecistitisa i drugih bolesti povezanih s probavom. Matičnjak priznaje službena medicina kao blago sredstvo za smirivanje i preporučuje se za prevenciju i samostalno održavanje zdravlja organizma.

Infuzima matičnjaka bore se protiv raznih upala, grčeva, vaskularnih poremećaja, smiruju dječji živčani sustav, jačaju imunitet kod prehlada i infekcija, snižavaju temperaturu.

Šteta i kontraindikacije

Izravnih kontraindikacija za konzumaciju ove biljke nema, matičnjak ne sadrži opasne tvari ili potencijalne iritanse. U rijetkim se slučajevima opaža individualna netolerancija na tvari koje se nalaze u biljci.

S oprezom treba pristupiti čistim infuzima matičnjaka trudnicama, dojiljama, osobama s neurološkim i psihijatrijskim bolestima, bolesnicima koji uzimaju sedative i druge potentne lijekove. U svim ovim slučajevima potrebna je konzultacija liječnika.

Kod bolesti probavnog trakta i srca, u pravilu, matičnjak se pokazuje korisnim. Iznimku čini hipotenzija, sniženi tlak ili nestabilan srčani ritam.

Predoziranje matičnjakom može uzrokovati nelagodu u želucu, glavobolju, poremećaj srčanog ritma, pospanost, smetenost. Ne smiju piti matičnjakov čaj u velikim dozama vozači i osobe koje rade na strojevima, s opasnom opremom.

Kako pravilno skuhati čaj s melisom

Posebnih preporuka glede ceremonije pripreme napravka nema. Ako matičnjak treba skuhati kao ljekovitu sirovinu, tada preporučuju uzeti 3 čajne žličice na čašu vruće vode i ostaviti da stoji 15–20 minuta. Dulje matičnjak ne treba držati u vodi, napitak je potrebno procijediti i konzumirati ili čuvati u hladnjaku najviše 8–12 sati.

Naparavak od matičnjaka prilično brzo se kvari i gubi svoja ljekovita svojstva. Čaj se priprema slabo i brzo popije – tada biljka donosi maksimum koristi.

Da bi se pripremio klasični napar za piće, potrebno je uzeti 2 čajne žličice suhe sirovine i preliti s 250 ml vode. Nakon 10–15 minuta može se napitak začiniti limunom, medom, mlijekom i drugim dodacima i piti. Za djecu je dovoljno 1–1,5 žličica na čašu.

Također treba uzeti u obzir da berba trave u različito vrijeme i sortne značajke mogu utjecati na sastav i intenzitet djelovanja aktivnih tvari biljke. Stoga se treba orijentirati na okus. Za djecu i starije osobe on treba biti blago mentolast, punog okusa ili pomalo vodenast, za odrasle – izraženo mentolast. Ljekoviti napitak treba pripremiti jakim, malo škakljivim za jezik, rashlađujućim, ali piti najviše 2–3 porcije tijekom 3 dana, praveći pauzu ili smanjujući dozu.

Kad pripremate svoj omiljeni biljni ili klasični čaj, možete dodati prstohvat suhog praha ili 2–3 svježa listića matičnjaka kako biste napitku dali finu aromu. Matičnjak se dodaje 2–3 minute prije početka ispijanja, nakon što se glavni napitak namočio – tada će okus čaja biti delikatan, prozračan i nježan.

Kako osušiti melisu za čaj

Matičnjak se može sušiti kod kuće na svježem zraku. Postoji nekoliko mogućnosti: povezati male snopove i objesiti na balkon ili raširiti listiće na ručnik, pokrivši ih gazom – to će zaštititi sirovinu od prašine, insekata i neće dopustiti da se raznese na vjetru.

Pri sušenju trave u pećnici ili električnom aparatu treba postaviti najviše 40 stupnjeva kako korisni elementi ne bi nestali pod utjecajem visokih temperatura.

Preporučuje se odabrati ne samo listove, već i stabljike te cvjetove biljke. Najbolje je uzgajati matičnjak samostalno, a pri kupnji od travara obratiti pozornost na cjelovitost listova, ujednačenu nijansu i svježu izraženu aromu trave. Može se kupiti i gotova suha mješavina. Matičnjak se prodaje u ljekarnama, čajnim trgovinama i u odjelima sa začinima.

Ovo je korisno znati: U čaju se preporučuje kombinirati listove, stabljike i cvjetove u omjeru 4:2:1. Budući da grančice sadrže glavnu koncentraciju eteričnog ulja, ne treba ih uzimati kao osnovu.

Kako pravilno piti čaj s melisom

Izvanredan napitak od mente, nježan i ugodnog okusa, može se piti bez posebnih pravila i preporuka u bilo koje doba dana tijekom cijele godine. Treba uzeti u obzir blagi sedativni učinak čaja s matičnjakom, stoga ga nije preporučljivo piti za vrijeme dežurstava ili konzumirati u velikim količinama za volanom, osobito ako je prethodne noći san bio kratak. U optimalnim količinama čaj će pomoći da se smirite, sabere te otkloni povećanu tjeskobu.

Matičnjak se obično ne kuha niti prelije kipućom vodom, dovoljna je temperatura vode od 80–90 °C za namakanje ukusnog čaja. Čaj je najbolje piti na temperaturi od 40–65 °C, jer se tako njegov okus i korisna svojstva otkrivaju maksimalno.

Čisti čaj s matičnjakom pije se zasebno, ali ako dodate prstohvat mirisne trave u obični čaj za aromu ili pripremite topli napitak s pekmezom – odlično će pristajati uz peciva, torte, keksiće, bombone i ostalu hranu.

Koliko se može piti na dan

Matičnjak je jedna od rijetkih biljaka koja praktički ne izaziva alergije ni nuspojave, pa stoga dnevna konzumacija općenito nije ograničena. No, onima koji jako vole takav čaj i piju ga redovito, ipak se preporuča pridržavati se određenih normi:

• 2 šalice slabog napitka dnevno za djecu;
• 2–3 šalice srednje jakog čaja za odrasle.

Ako redovito pijete 4 šalice dnevno, mogu nastati problemi sa srcem, bubrezima, živčane ili hormonske promjene. Stručnjaci preporučuju davati prednost blagim kombinacijama zelenog čaja s dodatkom matičnjaka, napicima od kadulje, majčine dušice, kao i kompotima i napitcima od voća, primjerice od jabuka, ribiza, brusnica, s dodatkom mirisne trave. Tada će njezino blagotvorno djelovanje biti optimalno.

Može li se piti noću i na prazan želudac

Zahvaljujući svojim umirujućim svojstvima, matičnjak je potpuno siguran za organizam, pa ga se može piti ujutro na prazan želudac ili prije spavanja. To će čak biti korisno, pomoći će vam da se opustite i brže i čvršće zaspite.

Matičnjak djeluje blago na organizam, ne izaziva iritacije sluznica, ne narušava kiselo-lužnatu ravnotežu. Naprotiv, pomoći će vam ublažiti žgaravicu, smiriti probavu prije spavanja, neutralizirati patogenu sredinu u ustima, što će pomoći očuvati zdravlje zubi. Ujutro će konzumacija matičnjaka probuditi probavni sustav.

Takav napitak možete konzumirati umjesto jutarnje čaše vode onima koji ne mogu piti čistu tekućinu. Samo u tom slučaju poželjno je isključiti dodavanje meda, šećera ili limuna. Jedinim nedostatkom napitka s matičnjakom ujutro može se smatrati njegovo umirujuće djelovanje. Čaj neće pomoći da se razbudite i dobijete energiju.

Zanimljive činjenice o melisi

1. Biljka je poznata već mnogo tisuća godina. Njezino ljekovito djelovanje spominjano je još u djelima Pedanija Dioskorida, Plinija Starijeg i Avicene – velikih iscjelitelja i prvih medicinskih znanstvenika prošlosti.
2. Sokom hipoalergene trave možete spaljivati ubode insekata, ogrebotine, kako biste ih dezinficirali, umirili kožu, ublažili bol i ubrzali zacjeljivanje.
3. Naziv biljke tumači se kao 'medonosna pčela'. Prema jednoj grčkoj legendi, postojala je prekrasna nimfa koja je Zeusa pojila mlijekom s medom i otkrila ljudima tajnu pčelarstva. Također postoji verzija da su je druge božice iz zavisti zbog njezine ljepote pretvorile u biljku, ali i nakon toga nastavila je mirisati, osvajajući srca i liječeći zdravlje. Smatra se da se upravo zbog toga napitak s matičnjakom može kombinirati s medom i mlijekom.
4. Također se u Grčkoj matičnjak slavio kao afrodizijak. Smatralo se da budi suptilnu senzualnost, smiruje, otklanja tjeskobu i pomaže da se prilagodite na pravi način.
5. Kako god čudno zvučalo, smatralo se da miris nježne biljke odbija zmije i štetne insekte. Grančice matičnjaka stavljale su se na prag i u kući kako bi osvježile zrak i popravile atmosferu.
6. Slavenski iscjelitelji koristili su matičnjak protiv nesvjestica, vrtoglavica, živčanih i kardiovaskularnih bolesti.
7. Napitak u vrućem obliku preporučuje se konzumirati protiv prehlade i upala, kod zaraznih bolesti. U toplom obliku pije se za snižavanje vrućice, bolova, protiv živčane iscrpljenosti. A u ohlađenom obliku pomaže da se sabere, osvježi i probudi snaga. Također se hladni čajevi s matičnjakom koriste kao sredstvo protiv nadutosti ili kao blagi diuretik.
8. Ako ste skloni mučnini, možete nositi sa sobom listiće svježe matičnjaka ili njegovo ulje, trljati ga između prstiju i udisati pare kako biste uklonili morsku bolest, napade panike i 'mutno' stanje.

Ako Vam se sviđa ugodan i nenametljiv okus čaja s matičnjakom, slobodno ga uvedite u svoju svakodnevnu prehranu. Pomoći će Vam da se opustite, ostajući zdravi u bilo koje doba godine.

Fotografija čaja s matičnjakom