Crvena naranča: korisna svojstva i kontraindikacije

Crvena naranča nije samo vrlo ukusan egzotičan voć, već je i vrlo korisna. Njezina domovina je Sicilija. Upravo se stoga ovo voće naziva i sicilijanskom narančom. Među svim citrusnim plodovima potpuno zasluženo uživa najveću popularnost. To je posljedica niza pozitivnih svojstava proizvoda. O tome više detalja.

Po čemu se crvena naranča razlikuje od obične

Naziv «crvena naranča» plod je dobio zahvaljujući dubokoj crvenoj nijansi mesa (pulpe), kao i kori grimizne boje. Ovo citrusno voće uzgaja se u nekoliko zemalja, kao što su Španjolska, Maroko, Kina, SAD. Po veličini plodovi crvene naranče su nešto manji od običnih. Okus se jako razlikuje od tradicionalne obične naranče, jer kombinira note neobične za citrusno voće: jagode, grožđe, maline.

Kora također ima posebnu aromu, pa se aktivno koristi u kulinarstvu. No valja napomenuti da se ne samo pulpa i kora koriste u kulinarske svrhe, već i cvjetovi biljke.

Koja je korisnija

Ako uspoređujemo običnu i sicilijansku naranču, vrijedi razumjeti najkorisnije komponente sadržane u plodovima. Sicilijanska naranča sadrži dosta antocijana, koji su uzrok krvavocrvene nijanse. Ti pigmenti prisutni su u mnogim voćkama i povrću. Komponente pružaju organizmu neprocjenjivu korist, osobito za održavanje vida na odgovarajućoj razini.

U sastavu obične naranče ima puno karotina, koji je uzrok njezine svijetlo narančaste boje.

Sastav i kalorijska vrijednost

Razina kalorijske vrijednosti sicilijanske naranče je niska i otprilike može iznositi od 35 do 39 kcal na 100 grama. I valja napomenuti da taj pokazatelj ovisi o sorti i području uzgoja kulture.

Prosječna vrijednost energetske vrijednosti crvene naranče iznosi: bjelančevina – 0,7 g, ugljikohidrata – 9,93 g, masti – 0,13 g.

Osim toga, u sastav voća ulaze sljedeći korisni sastojci:

• vitamini skupine B (B1, B2, B4, B5, B6, B9);
• beta-karoten;
• vitamini PP, E, H, K;
• askorbinska kiselina;
• mikroelementi (jod, cink, mangan, željezo, kobalt, kalij, fosfor, kalcij, magnezij);
• pektini;
• prehrambena vlakna;
• hidroksicimetne kiseline;
• flavonoidi;
• fitoncidi i eterična ulja.

Posebnu pažnju treba posvetiti vitaminu C koji se nalazi u crvenoj naranči. Jedan takav plod ima sposobnost nadoknaditi dnevne potrebe organizma za tim sastojkom.

Čime je crvena naranča korisna

Opća korist

Neobični crveni citrusi vrlo su korisni za ljudsko tijelo. To je zbog iznimno visokog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima, a posebice flavonoida, limunske kiseline, vlakana, saharoze, fitoncida i velike količine ugljikohidrata.

Posebnost djelovanja crvene naranče jest da jača imunološki sustav ljudskog tijela te poboljšava sve metaboličke procese. Glavni uvjet jest konzumacija voća nakon zimskih hladnoća, tijekom proljetne i jesenske avitaminoze, nakon operacijskog oporavka te kod trovanja kemijskog ili prehrambenog karaktera.

Osim toga, valja istaknuti da sicilijske naranče donose korist ne samo u svježem obliku, već i u sušenom, kao i u obliku pripravaka poput džema ili pekmeza. Takvo sredstvo izvrsno ublažava vrućicu u slučaju prehlade, bronhitisa ili upale pluća.

Za žene

Za žene posebno važnu ulogu ima održavanje idealnih oblika. A crvena naranča u tome igra vrlo veliku ulogu zbog flavonoida, askorbinske kiseline i antioksidansa koji su u njezinom sastavu. Ove komponente ne samo da održavaju tijelo u tonusu, već i čuvaju ljepotu i mladost.

Pri svakodnevnoj konzumaciji voća moguće je:

• smanjenje razine kolesterola u tijelu;
• neutralizacija depresivnih stanja i održavanje pozitivnog raspoloženja;
• uspostavljanje probavnih procesa;
• uklanjanje celulita koji se pojavio s vremenom;
• usporavanje procesa starenja koji se odvijaju u tijelu.

Borba protiv procesa starenja odvija se zahvaljujući folnoj kiselini sadržanoj u voću. Osim toga, ona također održava živčani sustav u dobrom stanju.

Za muškarce

Korist voća zapažena je ne samo za pripadnice ljepšeg spola, već i za jači spol. Poznato je da je folna kiselina posebno važna komponenta neophodna za punu potenciju. Stoga, u kombinaciji s ostalim korisnim komponentama i vitaminima proizvoda, ona djeluje na normalizaciju svih potrebnih procesa u muškom reproduktivnom sustavu.

Pri svakodnevnoj konzumaciji crvene naranče može se produljiti ne samo trajanje spolnog odnosa, već i život općenito. Pritom je također važno odreći se loših navika: pušenja i pretjerane konzumacije alkoholnih pića. To će omogućiti poboljšanje kvalitete sperme i začeće zdravog potomstva.

Tijekom trudnoće

Često se postavlja pitanje i o koristi sicilijske naranče tijekom trudnoće. Naravno, teško je precijeniti korist ovog citrusa za samu majku, kao i za razvoj ploda. Ne samo da sadrži potrebne zalihe askorbinske kiseline, već i folnu kiselinu, koja je posebno važna za plod i blagotvorno utječe na oblikovanje njegova živčanog sustava.

Osim toga, proizvod ima baktericidno djelovanje i pozitivno utječe na rad mokraćnog mjehura i bubrega. Voće pomaže i kod tipičnog problema u ovom stanju – zatvora. Zahvaljujući vlaknima, poboljšava se rad crijeva, a problem zatvora rješava se nježno i sigurno.

Ne treba zanemariti ni koru sicilijanske naranče jer sadrži eterična ulja čiji miris pomaže u borbi protiv stresa i okrepljuje tijelo. Potrebno ju je podijeliti na male komadiće i malo pričekati dok se soba ne ispuni neusporedivim mirisom koji omogućuje budućim mamama da se nose s iznenadnom potištenošću ili depresijom.

U prvim tjednima trudnoće voće preporučuju čak i liječnici. To je zato što pomaže u borbi protiv mučnine i toksikoze općenito. No, nakon prvog tromjesečja poželjno je ograničiti konzumaciju naranče jer počinje formiranje djetetova imuniteta, a proizvod može izazvati razvoj alergijskih reakcija.

Tijekom dojenja

Tijekom dojenja crvene naranče treba konzumirati s posebnim oprezom. To je zato što velika količina može izazvati alergijske reakcije kod bebe, nadutost trbuščića, proljev, pa čak i intoksikaciju.

Naravno, zbog korisnog sastava voća, vrijedi ga pokušati uvesti u prehranu dojilje. No, to treba činiti s posebnim oprezom, pritom prateći pojavu ili izostanak reakcije na djetetovom tijelu.

Prije konzumacije važno je temeljito oprati voće u toploj vodi, zatim ga oguliti. Također je važno ukloniti bijele žilice u kojima je zabilježena najveća količina alergena. Prve reakcije mogu se pojaviti već nakon 4 sata. Maksimalni rok za to je 24 sata.

Za djecu

Za djecu, naravno, sicilijanska naranča može biti vrlo korisna. Može nadoknaditi zalihe vitamina i ojačati imunitet dječjeg organizma sklonog čestim respiratornim bolestima. Osim toga, učinkovita je u borbi protiv bolesti poput upale pluća, bronhitisa, te u slučaju niske razine hemoglobina.

No za djecu konzumacija crvenog voća može biti opasna, osobito ako dijete nije navršilo godinu dana. To je povezano s visokim sadržajem alergena u proizvodu. Stoga konzumaciju treba započeti s minimalnom količinom, prateći reakciju djeteta na novi proizvod.

Imajte na umu da treba konzumirati samo svježe iscijeđeni sok proizvoda jer već nakon 20 minuta njegova organoleptička svojstva nestaju.

Pri mršavljenju

Mnogi su znanstvenici dokazali da crvene naranče pomažu u borbi protiv viška kilograma. To je zbog činjenice da plod sadrži ogromnu količinu antioksidansa i vitamina C, koji ciljano djeluju na deaktivaciju slobodnih radikala, jačanje imuniteta i sagorijevanje velike količine masnih naslaga. Osim toga, zahvaljujući sadržaju antocijana smanjuje se nakupljanje masti i triglicerida u tijelu. Štoviše, ove komponente mogu modelirati trigliceride, pretvarajući ih u energiju potrebnu tijelu.

Svježe iscijeđeni sok od sicilijanskih naranči također pozitivno utječe na smanjenje tjelesne težine, te sprječava nakupljanje masnih naslaga u tkivima. Mnogi dijetetičari preporučuju voće i svježe iscijeđeni sok od njega kao glavnu komponentu uravnotežene prehrane. Za održavanje normalne težine i visokog fizičkog tonusa u dnevnu prehranu treba uključiti najmanje četiri sicilijanske naranče. No, pritom je nužno kombinirati takve dijete s fizičkom aktivnošću.

Ulje crvene naranče: svojstva i primjena

Upotreba eteričnog ulja crvene naranče aktualna je u kulinarstvu, kozmetici i medicini. Sredstvo ima izvrsna dezinfekcijska svojstva, povoljno utječe na rad bubrega i mokraćnog mjehura, kardiovaskularnog sustava i jetre, te poboljšava probavu.

Ulje se dobiva prešanjem i naknadnim centrifugiranjem kore ploda. Kao rezultat, tekućina je viskozna, lagana, te ima jarko narančastu ili blago grimiznu boju.

Korisno djelovanje ulja crvene naranče je sljedeće:

• stimulacija mikrocirkulacije krvi;
• normalizacija rada jetre;
• jačanje srčanog mišića;
• sprečavanje razvoja tromboflebitisa;
• uklanjanje sezonske depresije, te učinkovito djelovanje kod slabljenja snage.

Osim navedenih pozitivnih svojstava, poznato je da se ovo sredstvo prije koristilo u slučaju ubrzanog rada srca, žgaravice i napada pankreatitisa. Osim toga, smatralo se da je to učinkovito sredstvo kod anemije, skorbuta ili krvarenja desni. Kaže se da aroma eteričnog ulja blagotvorno djeluje na dječju psihu.

Primjena ulja u kozmetici

U kozmetici je primjena ulja crvene naranče opsežna. Prije svega, vrlo je korisno za kosu. Ulje se koristi za liječenje opadanja pramenova uslijed avitaminoze i preboljelih prehlada, odlično se bori protiv peruti. Osim toga, koristi se kao sredstvo za njegu blijede i suhe kože. Kao rezultat, nestaje zemljani i umorni izgled lica. Povećava se elastičnost kože, a proizvod također pridonosi njenom liftingu i toniziranju, izvrsno se nosi u borbi protiv duple brade.

Razmotrimo nekoliko najčešćih recepata za njegu kože lica:

1. Za vlaženje suhe kože potrebno je pomiješati 2 kapi ulja crvene naranče s 1 kapi maslinovog ulja. Očistite kožu lica i nanesite pripremljenu smjesu. Ostavite preko noći.
2. Kako bi se koža zasitila korisnim sastojcima, preporučuje se napraviti posebne parne kupke u koje se dodaje nekoliko kapi eteričnog ulja sicilijanske naranče.
3. Za borbu protiv bubuljica i smanjenje upale potrebno je pripremiti losion. Pomiješajte 8 kapi ulja crvene naranče s 1 žličicom alkohola. Zatim razrijedite dobivenu smjesu s 200 ml pročišćene vode. Nanesite na očišćenu kožu 3 sata prije spavanja.
4. Kako biste se riješili tamnih krugova ispod očiju, možete upotrijebiti ovaj recept. Posebno je prikladan za masnu kožu. Za pripremu pomiješajte 2 kapi ulja naranče s 1 žličicom maslinovog ulja. Nanesite dobivenu smjesu na kožu oko očiju neposredno prije odlaska na spavanje.
5. Posebno je popularna maska za lice na bazi prirodnih sastojaka. Za njezinu pripremu potrebno je zgnječiti 2 ili 3 svježe jagode, dodati 4 kapi eteričnog ulja crvene naranče i žličicu vrhnja. Dobro promiješati smjesu i nanijeti na kožu. Ostaviti 20 minuta, a zatim isprati toplom vodom.

Nije tajna da se veliki broj žena suočava s problemima poput pojave strija i celulita. I svaka se želi toga riješiti. I ovdje se može upotrijebiti ulje sicilijanske naranče. Za pripremu sredstva pomiješajte 10 kapi ulja voća s 2 žlice maslinovog ulja. Očistite kožu prethodno nanoseći bilo koji piling, a zatim namažite problematična područja pripremljenom smjesom i odmah započnite s intenzivnim masiranjem. Kako biste što brže postigli željeni učinak, masirajte problematično područje 40 minuta. Samu proceduru provodite svaki drugi dan.

Za njegu kose također postoji mnogo učinkovitih sredstava. Razmotrimo najčešća:

1. Kako biste se riješili prhuti, možete upotrijebiti masku. Pomiješajte 3 kapi eteričnog ulja crvene naranče, 3 kapi eteričnog ulja eukaliptusa, 2 žlice prethodno zagrijanog suncokretovog ili maslinovog ulja. Promiješajte sredstvo i utrljajte ga laganim masirajućim pokretima u vlasište. Zamotajte kosu u polietilensku vrećicu, zatim u frotirni ručnik i ostavite tako sat i pol. Nakon isteka vremena dobro operite kosu uobičajenim načinom koristeći šampon.
2. Kosu možete spasiti od lomljenja pripremom sljedeće maske: zagrijte 2 žlice maslinovog ili suncokretovog ulja, dodajte 1 žličicu limunovog soka i 5 kapi eteričnog ulja sicilijanske naranče. Promiješajte, nanesite na vlasište i kosu, zamotajte u polietilensku vrećicu i ručnik, ostavite sat i pol. Isperite.
3. Možete provesti vrlo ugodan postupak za kosu koji se zove aromatično češljanje. Za to na drveni češalj nanesite nekoliko kapi eteričnog ulja crvene naranče i češljajte kovrče prije spavanja. Miris kose bit će ugodan i imat će umirujući učinak.

Ulje se može koristiti i za jačanje noktiju. Najjednostavniji način je nanošenje sredstva na bazu nokta i utrljavanje laganim pokretima. Ne treba ga ispirati, potrebno je dati vremena da se ulje upije.

Crvene naranče u medicini

Zahvaljujući tome što crvene naranče sadrže mnogo korisnih sastojaka i vitamina, koriste se kao dodatak prehrani pri liječenju ili u svrhu prevencije velikog broja bolesti. Za maksimalno učinkovito liječenje preporučuje se konzumirati voće samo svježe ili u obliku svježe cijeđenih sokova. Samo ova opcija podrazumijeva potpuni sadržaj korisnih tvari. Od sokova pakiranih u tvornici bolje je odustati, jer su podvrgnuti toplinskoj obradi koja dovodi do gubitka korisnog sastava proizvoda.

Posebna korist sicilijanskih naranči uočena je kod liječenja skorbuta, te kod oporavka nakon preboljenih bolesti. Tijekom prehlada ovaj citrus može se koristiti kao imunostimulirajuće i antipiretičko sredstvo.

Crvene naranče u kozmetici

U kozmetici je primjena crvene naranče moguća za sve tipove kože. No maksimalni učinak postiže se korištenjem sredstva za suhu kožu. Za to je potrebno prethodno očišćenu kožu trljati svježe narezanim kriškama. To je izvrsno osvježava, tonizira i vlaži.

Za pripremu maski uglavnom se koristi kora sicilijanske naranče. Razmotrimo nekoliko najučinkovitijih recepata za pripremu proizvoda za njegu kože i kose:

1. Za pripremu maske za lice s učinkom zatezanja potrebno je samljeti u prah osušene kore crvene naranče. U prikladnu posudu uspite 2 žlice praha, dodajte 1 žličicu prirodnog meda i još dopunite s malo prirodnog jogurta. Temeljito promiješajte i namažite dobivenom smjesom lice te ostavite 20 minuta. Nakon isteka zadanog vremena isperite hladnom vodom.
2. Kako biste poboljšali teksturu i tonus kože, te uklonili upalu, potrebno je osušiti koru crvene naranče, a zatim je samljeti u prah. Dodajte u kadu prije kupanja.
3. Za njegu kose potrebno je usitnjenu koru crvene naranče razrijediti vodom i ostaviti 12 sati da odstoji. Zatim dobivenim naljevom operite kosu. Takva njega omogućuje rješavanje prhuti, kao i potpuno čišćenje pramenova.

Osim toga, sva sredstva pripremljena na bazi kore naranče imaju također hranjivo, toničko i posvjetljujuće djelovanje.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč navedenim pozitivnim svojstvima proizvoda, on u nekim slučajevima može nanijeti i štetu zdravlju. Evo popisa kontraindikacija za konzumaciju crvene naranče:

1. Čir na želucu i gastritis.
2. Posebna osjetljivost i alergijske reakcije.
3. Osjetljiva caklina (kiselina može destruktivno djelovati na zube, stoga sok treba piti kroz slamku).

Kako odabrati i čuvati

Pri odabiru sicilijanskih naranči vrijedi obratiti pozornost na jarku narančastu boju plodova, koji se ponekad mogu pronaći s privlačnim rumenilom. Za svoju veličinu trebaju biti teški i odavati cvjetni, blago slatkasti miris.

Na polici u trgovini rok trajanja voća može doseći nekoliko dana. Pri čuvanju u hladnjaku može se računati na očuvanje proizvoda tijekom tjedna. Obratite pozornost na to da je prije konzumacije, za obnavljanje mirisa voća, potrebno zagrijati ga na sobnu temperaturu.

Zanimljive činjenice

1. Crveno voće veličinom je manje od svojih narančastih citrusnih srodnika, ali njegova je posebnost u sočnoj i nježnoj pulpi koja u sebi nosi kombinaciju obične naranče s primjetnom notom maline.
2. Boja pulpe i kore nastaje zahvaljujući prisutnom sastojku – antocijaninu, koji je antioksidans koji usporava procese starenja i izbacuje kolesterol iz organizma.
3. Voće se prvi put pojavilo na Siciliji. Odatle i potječe naziv 'sicilijanska naranča'. Često se ovaj citrusni plod još uvijek može susresti na Sredozemlju.
4. Danas postoje 3 vrste crvene naranče. Najslađa, koja ne sadrži sjemenke, zove se Tarokko. Najstarijom sortom smatra se Sanguinello, čija pulpa može biti obojena u crvenu ili tamnoljubičastu nijansu. Najmlađom sortom smatra se Moro.
5. Sicilijanske naranče koriste se u kulinarstvu za pripremu marmelade, sorbeta ili kolača. No i samostalno je uživanje konzumirati ovaj proizvod.

Vrijedi napomenuti da se sicilijanska naranča može koristiti u kulinarstvu ne samo za pripremu slatkih jela. Također se aktivno rabi kao sastojak za salate ili umake. Također se može koristiti kao dodatak hrani pripremljenoj na bazi morskih plodova, svinjetine ili peradi. Aromatična korica savršeno će upotpuniti peciva.

Fotografija crvenih naranči