Jakobove kapice: fotografije, opis, korisna svojstva i recepti

Jakobove kapice su dvoskapni mekušci reda Nejednakomišićnih (Pectinoida), najmanji predstavnik porodice Pectinoida. Smatraju se delikatesnim proizvodom i aktivno se koriste u prehrambenoj industriji. Najčešće se konzumiraju kao samostalno jelo, ali se pojavljuju i kao sastojak u raznim kulinarskim remek-djelima. Zahvaljujući lijepoj prirodnoj boji ljušture, jakobove kapice su postale široko rasprostranjene u izradi suvenirskih proizvoda.

Povijesne kronike svjedoče da je ovaj morski stanovnik bio popularan još u doba Rimskog Carstva. Već tada su ljudi znali i cijenili korisna svojstva jakobove kapice. Njegovo meso se konzumiralo, a ljuštura se koristila kao samostalni ukras.

Jakobova kapica: što je to, kako izgleda i gdje živi

Po svom izgledu podsjeća na ploču lepezastog oblika. Često se na ljušturi mogu vidjeti mali izraštaji u obliku bodlji i ljuskica. Boja je različita i ovisi o staništu.

Područje rasprostranjenosti – praktički sva svjetska vodena tijela. Na području Ruske Federacije uglavnom se nalaze u Japanskom moru, Beringovom, Čukotskom i Ohotskom. Iz staništa je jasno da jakobova kapica daje prednost hladnoj vodi i pješčanom ili kamenitom dnu. Ali se može naći i u toplijim vodama, npr. Crnom moru.

Disanje se odvija kroz nitaste škrge. Jakobove kapice se kreću plivajućim pokretima udaranjem ljuštura, hrane se algama filtriranjem vode. Odrasla jedinka može u satu filtrirati do 3 litre morske tekućine. U pravilu se hrani danju, noću voli drijemati.

Jakobovu kapicu ne možemo nazvati aktivnim stanovnikom morskih dubina. Češća pojava za nju je zakopavanje u mulj ili lijepljenje za stijene. Takvo ponašanje može se smatrati zaštitnom mjerom u opasnosti. Osjetljive ticale omogućuju osjećanje i najmanjih podražaja. Veći dio svog života mekušac provodi na dnu.

U prirodi postoji više od 250 vrsta. No najpopularnije su sljedeće:

1. Islandski. Najtraženija vrsta u ribarskoj industriji. Među predstavnicima ima primjeraka velike veličine: visina ljuske – od 15 cm, težina – od 500 g. Ali najčešće se ipak susreću manji primjerci – 8–10 cm s težinom od 100–180 g. Kreće se uglavnom na kratke udaljenosti – do 5 m. Obje stvorke ljuske približno su iste veličine, bez razlika prema spolu. Mužjaka od ženke može se razlikovati samo po boji gonade (jajnici i testisi). Kod mužjaka je obojena bijelo, a kod ženke narančasto. Plodnost varira od 500 000 do 5 000 000. Prosječni životni ciklus – 30 godina. Najčešće se islandska kapica može pronaći u vodama Arktika i Sjevernog Atlantika. Na području Rusije obitava uglavnom u Bijelom i Barentsovom moru na dubini od 5–100 m.
2. Primorski. Obitava u vodama Japanskog mora. Optimalna dubina za život školjke iznosi 1–80 m. Daje prednost mjestima s brzom strujom i miješanim muljevito-pješčanim dnom. Dvije stvorke ljuske razlikuju se: donja je više ispupčena, gornja je, naprotiv, udubljena. Takva građa povezana je s time što veći dio života školjka provodi na dnu. Životni vijek je prilično dug i iznosi 15–16 godina. Vrhunac rasta događa se u proljeće. Spolna zrelost nastupa u dobi od tri godine. Do tada veličina ljuske doseže otprilike 9–10 cm. Mrijest se događa sredinom ljeta. Svaka ženka morske kapice sposobna je ispustiti u prosjeku 20–25 milijuna jajašaca. Najvažnijima za ribolov smatraju se dvogodišnje školjke veličine do 10 cm.
3. Crnomorski. Prosječna duljina ljuske – 8 cm. Obojenost – od bijele do crveno-smeđe. Obitava na dubini od 40–60 m. Posebna značajka je brži tempo kretanja. Životni vijek nešto je dulji nego kod primorskog brata i iznosi 18 godina. Unatoč ukusnom mesu, nema lovnu vrijednost jer je ova vrsta malobrojna i male veličine.

Po čemu se razlikuje jakobova kapica od dagnje

Unatoč tome što morska kapica, kao i dagnja, spada u dvoljušturne mekušce, a oba predstavnika obitavaju isključivo u morskim vodama i široko se koriste u kulinarstvu, postoje određene razlike:

1. Izgled. Ako pogledamo ljusku kapice, možemo uočiti karakteristično udubljenje bliže leđima. Zbog toga nalikuje češlju za kosu – po čemu je, očito, školjka i dobila ime. Kod dagnje je leđna strana potpuno glatka.
2. Bez obzira na opasnost, dagnja je uvijek pričvršćena, dok kapica može otplivati, iako na male udaljenosti.
3. Kapica ima lepezastu ljusku s hrapavim izraslinama, dok je dagnja izdužena i nema nikakve izrasline.
4. Zahvaljujući prisutnosti svjetlosno osjetljivih kuglica, morska kapica, za razliku od dagnje, može reagirati na sjenu.
5. Dagnja se smatra svakodnevnom namirnicom, dok kapica spada u delikatese.
6. Proizvodnja bisera kod morske kapice može se sresti češće nego kod dagnje. Međutim, za to su potrebni posebni uvjeti.

Sastav i kalorijska vrijednost

Meso morske kapice odlikuje se ne samo svojim izvrsnim nježnim okusom, već i koristi za cjelokupni ljudski organizam. Osim toga, ovaj proizvod čvrsto zauzima punopravno mjesto na popisu niskokaloričnih namirnica. Na 100 g mesa školjke dolazi samo 95 kcal, 0 g ugljikohidrata, 18 g bjelančevina i 1,5 g masti.

Također, u ovom proizvodu sadržani su sljedeći vitamini, mikro- i makroelementi:

• vitamini skupine B, PP, A;
• kalij;
• kalcij;
• magnezij;
• natrij;
• fosfor;
• cink;
• željezo;
• arginin;
• valin;
• lizin;
• alanin.

U sastavu morskog proizvoda također su prisutni glicin, izoleucin, metionin, treonin, fenilalanin, triptofan, asparaginska i glutaminska kiselina, te ostale korisne aminokiseline.

Čemu su korisne jakobove kapice

Opća korist

Zahvaljujući svom sastavu, meso kapice, kada se konzumira, može imati najpovoljniji učinak na ljudski organizam. Preporučuje se uključiti školjku u prehranu u svrhu prevencije i liječenja mnogih bolesti. Koristi proizvoda:

1. Uklanja probleme mišićno-koštanog sustava.
2. Normalizira metaboličke procese, a također poboljšava rad gušterače i cjelokupnog probavnog sustava.
3. Smanjuje razinu kolesterola i šećera u krvi, ubrzava mikrocirkulaciju, jača stijenke krvnih žila, što pozitivno utječe na rad cjelokupnog kardiovaskularnog sustava.
4. Poboljšava stanje bolesnika koji boluje od ateroskleroze.
5. Uspostavlja funkcioniranje endokrinog sustava.
6. Ima pozitivan učinak na živčani sustav, djeluje umirujuće.
7. Povoljno utječe na muški reproduktivni sustav.
8. Povećava energetski tonus u ljudskom organizmu.
9. Stabilizira arterijski tlak.

Za žene

Konzumiranje morskih kapica pomaže zasititi ženski organizam čitavom riznicom vitamina i korisnih tvari, zahvaljujući kojima je moguće postići sljedeće rezultate:

• poboljšati stanje kože, kose i noktiju;
• ojačati kosti i zglobove;
• obnoviti rad štitnjače;
• izgubiti višak kilograma;
• povećati opći tonus organizma.

Znanstvena istraživanja pokazala su da se kod redovite konzumacije morske kapice kod žena primjećuje smanjenje bora i poboljšanje tena. Osim toga, nestaje nesanica, nervna napetost i razdražljivost, normalizira se menstrualni ciklus, a proces menopauze prolazi manje bolno.

Za muškarce

Morska školjka povoljno djeluje ne samo na ženski, već i na muški organizam. Sportašima je jednostavno potrebno uključiti ovaj proizvod u svoju prehranu. Kemijski elementi koji ulaze u sastav morskih kapica mogu pomoći u oblikovanju lijepog i mišićavog tijela u kratkom roku.

Osobama koje se bave umnim radom također se preporučuje konzumirati meso školjke, jer ono ima pozitivan učinak na rad mozga.

Pa naravno, jedan od najvažnijih razloga zbog kojih se muškarcima toplo preporučuje češće uključivati ovaj proizvod u svoju prehranu jest njegova sposobnost utjecaja na reproduktivni sustav – povećanje potencije i trajanje reproduktivne funkcije.

Tijekom trudnoće

Ženama u razdoblju trudnoće liječnici preporučuju da s velikim oprezom uključuju morsku kapicu u svoj jelovnik. Naime, njezino meso može izazvati alergijsku reakciju i time nanijeti ozbiljnu štetu ne samo zdravlju buduće majke, već i nerođenog djeteta.

Ako trudnica jako želi jesti ovu školjku, stručnjaci toplo preporučuju da je konzumira u malim porcijama i samo u kuhanom obliku, nikako sirove ili slabo kuhane kapice. Bolje je, naprotiv, dodatno povećati vrijeme kuhanja.

Tijekom dojenja

Kao i tijekom trudnoće, dojiljama se ne preporučuje jesti meso morske kapice. Ne samo da može izazvati alergiju kod djeteta, već i izravno utječe na kvalitetu i sastav majčinog mlijeka. To će se, naravno, loše odraziti na opće stanje i zdravlje dojenčeta. Osim probavnih smetnji, postoji rizik od ozbiljnijih poremećaja u radu djetetova organizma. Liječnici savjetuju da se, ako je moguće, ova školjka ne uključuje u prehranu dojilje.

Za djecu

Zahvaljujući kalciju koji ulazi u sastav mesa morske kapice, terapeuti toplo preporučuju uključivanje ovog proizvoda u dječji jelovnik, ali tek nakon što dijete navrši tri godine. Upravo je kalcij neophodan u razdoblju rasta kostiju i zuba.

Školjka u prehrani školarca može imati značajan i vrlo povoljan utjecaj na mentalnu i fizičku aktivnost. Ali ne treba pretjerivati s ovim proizvodom, imajući na umu njegovu sposobnost izazivanja alergijske reakcije. Sve bi trebalo biti umjereno.

Pri mršavljenju

Ovo je nezamjenjiv proizvod za osobe koje se pridržavaju zdrave prehrane i teže izgubiti neželjene kilograme. Osim što meso kapice može zasititi organizam osobe na dijeti vitaminima i korisnim tvarima koje su tako potrebne u razdoblju dijete, ono također povoljno utječe na metaboličke i probavne procese. To će nesumnjivo pomoći u postizanju brzih rezultata u borbi za vitku figuru. Nutricionisti toplo savjetuju uključivanje ovog proizvoda u dijetni jelovnik.

Za starije osobe

Starije osobe redovito moraju jesti morske kapice. Meso ove školjke pomoći će u sprječavanju promjena povezanih sa starenjem, poput povećane krhkosti koštanog tkiva, smanjit će razinu kolesterola i svesti na minimum rizik od nastanka krvnih ugrušaka i plakova te normalizirati tlak. Djeluje preventivno na bolesti poput infarkta, moždanog udara i krvarenja.

U kozmetici

Zahvaljujući kemijskom sastavu, morska kapica široko se primjenjuje ne samo u kulinarstvu, nego i u kozmetologiji. Ekstrakt mekušaca aktivno se koristi u proizvodnji krema i seruma koji povećavaju elastičnost kože i bore se s prvim znakovima starenja. Osim toga, ovaj sastojak u kozmetičkim proizvodima ima tonizirajući učinak na kožu lica i tijela. Često ga koriste vodeće svjetske tvrtke u kozmetičkoj industriji za izradu anticelulitnih preparata.

Šteta i kontraindikacije

Kao i svaki morski proizvod, kapica, uz pozitivan učinak na ljudski organizam, može i naštetiti.

1. Osobe koje pate od alergije ili netolerancije na morske proizvode nikako ne bi trebale jesti ovog mekušaca kako ne bi izazvale pogoršanje bolesti.
2. Također se od ovog delikatesa trebaju suzdržati oni kojima je dijagnosticiran višak određenog kemijskog elementa u organizmu, posebice ako se radi o višku kalija, kalcija i joda.
3. Liječnici snažno preporučuju da se morska kapica ne uključuje u jelovnik djeteta mlađeg od tri godine.

Svima ostalima stručnjaci također savjetuju da ne pretjeruju s ovim proizvodom. Dovoljno je uključiti jela s morskom kapicom 2–3 puta mjesečno. I najvažnije – proizvod mora biti dobre kvalitete, jer onaj kojem je istekao rok može izazvati ozbiljno trovanje.

Kako odabrati i čuvati

Kako biste uživali u morskoj kapici i imali koristi od nje, potrebno ju je ne samo pravilno odabrati, nego i čuvati.

Na policama trgovina najčešće se ovaj delikates može naći u smrznutom obliku, vakuumski zapakiran. Prvo na što treba obratiti pozornost jest, naravno, samo pakiranje. Na njemu ne smiju biti ikakva oštećenja. Nikako se ne dopuštaju puknuća. Ako je narušena nepropusnost, ne treba uzimati takav proizvod – vjerojatnost da je pokvaren vrlo je velika. Također je važno obratiti pozornost na proizvođača, rok trajanja i datum pakiranja.

Drugo: ne smije se odmrznuti kapice pomoću mikrovalne pećnice. Također ne treba koristiti vodu, bez obzira na temperaturu. Najbolje je prebaciti mekušce u zdjelu i pustiti da se prirodno odmrznu na polici u hladnjaku.

Treće: nikada ne treba ponovno zamrzavati morske kapice.

Proizvod se može čuvati samo u zamrzivaču i ne dulje od šest mjeseci.

Kako pripremiti jakobove kapice: recepti

Morske kapice su uistinu delikatesa koja može oduševiti čak i najprofinjenijeg gastronomskog gurmana. Ovaj proizvod vole i pripremaju u mnogim zemljama svijeta. Neki preferiraju jesti ih sirove, drugi nakon termičke obrade: prženje, kuhanje, pečenje. Kapice se mogu koristiti kao zasebno jelo ili kao sastojak u stvaranju drugih kulinarskih remek-djela. Najvažnije je ne prekuhati i ne prepržiti vrijednu delikatesu. Inače će umjesto nježnog mesa nastati tvrd proizvod koji podsjeća na gumu.

U tavi

Drugi najpopularniji način pripreme morskih grebenića, nakon kuhanja, jest, naravno, prženje u tavi. Ako se sve napravi ispravno, dobit će se ukusno, nježno i zdravo jelo.

Recept klasičnih prženih kapica
Recept je jednostavan. Za njegovu pripremu ne treba biti kulinarski genij. S ovim jelom lako će se snaći svaka domaćica koja želi iznenaditi svoje ukućane originalnom večerom. Za pripremu će biti potrebno minimalno sastojaka:

• jakobove kapice, 6 komada;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 10 g maslaca;
• sol i crni mljeveni papar po ukusu.

Kako pripremiti:

1. Odmrznute na prirodan način školjke operite pod tekućom hladnom vodom. Osušite pomoću papirnatog ručnika. Posolite, popaprite.
2. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte mu maslac. Pažljivo stavite proizvod. Važan trenutak: kapice ne smiju dodirivati jedna drugu. Vatru je bolje postaviti na umjerenu. Cilj u ovoj fazi jest ispariti sav višak vlage iz mesa školjke i postići pojavu zlatne boje.
3. Nakon pojave rumene korice preokrenite na drugu stranu i pržite još nekoliko minuta. Ne vrijedi pržiti predugo jer to može vašem jelu dati tvrdoću.
4. Prije posluživanja poprskajte svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Recept toplog predjela s prženim grebenićima iz restoranskog menija
U restoranskim menijima mnogih zemalja često se može naići na ovo jelo. Naravno, svugdje će se malo razlikovati jer postoji mnogo varijacija njegove pripreme.

Sastojci:

• 6 jakobovih kapica;
• 20 g parmezana;
• tekuće vrhnje s najvećom masnoćom u količini od 150 ml;
• 25 ml bijelog suhog vina;
• par češnja češnjaka;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• nekoliko grančica svježeg peršina;
• polovica srednjeg luka;
• sol i papar po ukusu.

Kako pripremiti:

1. Svaki komad mesa kapice prerežite na pola.
2. Češnjak i luk nasjeckajte. U užareno maslinovo ulje u tavi dodajte nasjeckano povrće i pirjajte 5 minuta.
3. U tavu stavite meso. Posolite i popaprite. Pržite na srednjoj vatri 3–5 minuta, neprestano miješajući.
4. Ulijte vino i ostavite da se krčka dok potpuno ne ispari. Zatim pažljivo dodajte vrhnje, pospite peršinom i ribanim sirom.
5. Pustite da zavrije na jakoj vatri, zatim smanjite vatru i pirjajte još nekoliko minuta. Jelo poslužite vruće.

U pećnici

Najčešće se ova plemenita školjka priprema u pećnici. Kod ovog načina okus i aroma otkrivaju se u potpunosti. Za pripremu pečene morske kapice bit će potrebno:

• sama kapica u ljušturi, otprilike 12–15 komada;
• jedan limun ili limeta;
• 0,5 žličice soli, mljevenog pimenta, kari;
• 1 žlica maslinova ulja;
• 90 g maslaca;
• 200 g tvrdog sira;
• 30 g sitno sjeckanog peršina.

Kako pripremiti:

1. Najprije temeljito operite školjke od pijeska. Prisutnost zrnaca pijeska može negativno utjecati na jelo. Pažljivo otvorite školjku i žlicom odvojite meso. Ravnu stranu ljušture možete baciti, a udubljenu ostaviti sa strane.
2. Zatim operite meso pod hladnom vodom. Pažljivo skinite opnu. Osušite papirnatim ubrusom ili čistim ručnikom.
3. Dobro zagrijte ulje u tavi. Položite kapice. Dodajte kari. Pržite na jakoj vatri ne više od 5 minuta. Premjestite gotove školjke u cjedilo, pričekajte da višak ulja iscuri, a zatim prelijte limunovim sokom.
4. Naribajte sir na krupno ribež, dodajte mu začinsko bilje i rastopljeni maslac, posolite, popaprite. Sve promiješajte.
5. Školjke koje ste ostavili sa strane temeljito obrišite. Stavite ih na lim za pečenje tako da se ne dodiruju.
6. Ravnomjerno rasporedite meso kapica po svim školjkama, a na vrh dodajte smjesu sira, maslaca i peršina.
7. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C, dok ne dobije zlatnu koricu.

Važno je ne predržati jelo u pećnici. Inače ćete dobiti tvrde nejestive kruščiće umjesto najnježnijeg i aromatičnog mesa.

Kuhana jakobova kapica

Kuhane kapice se u pravilu najčešće koriste za pripremu hladnih predjela. Kako bi salata bila dobre kvalitete, potrebno je pravilno skuhati proizvod. To nije nimalo teško. U loncu zakuhajte vodu, posolite i spustite meso kapica u kipuću tekućinu. Pričekajte da ponovno zavrije, a zatim kuhajte 1 minutu. Ne produžavajte vrijeme kuhanja, to može dovesti do pretjerane tvrdoće delikatesa.

Od kuhanog proizvoda možete pripremiti najukusniju dijetalnu salatu. Kako kažu dijetetičari: "Minimum kalorija, maksimum koristi za ljudski organizam." Za pripremu su potrebni sljedeći sastojci:

• 0,5 kg mesa kapica;
• 6 žlica majoneze, najbolje niskokalorične;
• nekoliko žlica sjeckanog začinskog bilja;
• pola staklenke konzerviranog zelenog graška;
• 100 g ribanog sira.

Kako pripremiti:

1. Meso skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na trakice.
2. Dodajte grašak i sir. Promiješajte i začinite majonezom.
3. Odozgo pospite začinskim biljem.

Dijetalna salata je gotova.

Recept za marinirane jakobove kapice

Ovo je ukusno, neobično i niskokalorično jelo koje možete pripremiti ne samo za svakodnevnu obiteljsku večeru, nego i za ozbiljnu kućnu proslavu. Marinirati kapice je sasvim jednostavno. A ni priprema ovog jela ne oduzima mnogo vremena.

Za mariniranje morskih kapica potrebni su sljedeći sastojci:

• 500 g fileta kapica;
• 5 svježih mrkvi srednje veličine;
• jedan celer;
• 2–3 glavice luka;
• po 2 žlice biljnog ulja, 3% octa, umaka od rajčice;
• žličica šećera;
• mladi luk;
• sol, papar po ukusu.

Kako pripremiti:

1. Najprije operite mrkvu i celer. Narežite ih na trakice ili naribajte na krupnije ribež. Luk narežite na polukrugove.
2. Pržite sve povrće na biljnom ulju dok ne bude napola kuhano. Dodajte paradajz pastu i pirjajte još 10 minuta.
3. Dodajte ocat, šećer, začine, vodu i pirjajte 20 minuta. Skinite s vatre i ostavite sa strane.
4. U međuvremenu skuhajte filet kapice. Nakon što se ohladi, narežite ga na trakice. Stavite u zdjelu za salatu i prelijte marinadom. Ostavite da odstoji 20 minuta. Poslužite.

Ovo jelo ispada nevjerojatno nježno i može iznenaditi čak i najizbirljivijeg gosta.

Kako se jede jakobova kapica

U različitim svjetskim kuhinjama kapice se pripremaju na različite načine. Sukladno tome razlikuje se i način konzumiranja. Primjerice, u Francuskoj preferiraju jesti ovaj proizvod sirov. U skupim francuskim restoranima nije rijetkost posluživanje morskih kapica direktno u ljušturi. Posjetitelj mora sam otvoriti ljušturu običnim nožem ili posebnim priborom za jelo. Meso unutar ljušture preporučuje se posoliti, popapriti i poprskati limunovim sokom. Zatim žlicom odvojiti meso od oklopa i pojesti.

U Japanu se školjka također jede sirova. No prije posluživanja meso morske kapice se ipak vadi iz ljušture, reže na trakice, dodaje se sojin umak i malo sezama, ostavi se da odstoji 7–10 minuta, nakon čega se konzumira.

U Rusiji se više preferiraju kapice nakon termičke obrade ili barem u mariniranom obliku.

Može li se jesti sirov

Ljudi, ako žele i ovisno o svojim gastronomskim sklonostima, mogu konzumirati morske kapice sirove. Nema ništa loše u takvom jedenju školjke. Najvažniji uvjet je da proizvod bude ne samo svjež, već i dobre kvalitete. No liječnici ipak preporučuju podvrgavanje kapica termičkoj obradi. To će pomoći u izbjegavanju ozbiljnih trovanja i smanjiti vjerojatnost pojave alergijske reakcije.

Zanimljive činjenice

Na prostranstvima interneta može se pronaći mnogo zanimljivih činjenica o morskim kapicama. Razmotrimo neke od njih:

1. Morska kapica je životinja. Da, koliko god to čudno zvučalo, to je činjenica. Iako svojim izgledom malo podsjeća na uobičajene predstavnike životinjskog svijeta.
2. Ova školjka može plivati. Iako na relativno kratke udaljenosti, to su potpuni plivački pokreti koji se ostvaruju otvaranjem i zatvaranjem ljuštura uz aktivnu upotrebu mišića. Upravo se taj mišić konzumira.
3. Ljuštura se sastoji od kalcijevog karbonata.
4. Morska kapica ima odličan vid; može se lako kretati u mraku. Više od 100 očiju smješteno je na rubu plašta. Usput, boja tako brojnog organa vida pretežno je plava.
5. Proces razmnožavanja odvija se mrijestom. Mrijest se odvija izravno u vodu, a pomoću struje jajašca se odnose na prilično veliku udaljenost. Gdje će se točno roditi mala kapica – nepoznato je.
6. U mnogim se zemljama ovaj mekušac smatra simbolom ženskog načela i plodnosti.
7. Na samom dnu ljušture smještene su dvije ušne školjke.
8. Areal je širok. Gotovo u svakom moru i oceanu može se sresti morska kapica. Odlično se osjeća kako na velikim dubinama tako i u plitkoj zoni plime i oseke.
9. Vrlo zanimljiv način prehrane je filtracija. Za 60 minuta mekušac može filtrirati od 3 do 5 litara morske vode.
10. Veličina ljušture nekih jedinki, uglavnom atlantskih, može doseći 9 inča.

Fotografija morskih kapica