Koje su kaše korisne za jetru. Top 5 kaša

Jetra u organizmu obavlja važne funkcije – uklanja toksične tvari i regulira metaboličke procese. No nerijetko, uslijed pretjeranih opterećenja koja su uglavnom povezana s greškama u prehrani, dolazi do poremećaja u radu ovog važnog organa. Kako bi se povratila njegova normalna funkcionalnost, potrebno se privremeno pridržavati određene dijete. Istraživanja provedena od strane znanstvenika iz različitih zemalja pokazala su da su kaše vrlo korisne za jetru. Ova jela svakodnevne prehrane pomoći će brzo obnoviti funkcije oboljelog organa, kao i poboljšati rad cijelog probavnog trakta.

Pregled korisnih kaša

Naravno, neće svaka kaša donijeti korist jetri. Također, način pripreme jela ima ogromno značenje. Među velikom raznolikošću proizvoda od žitarica, najkorisnije su sljedeće vrste žitarica:

Zobena kaša

Od ove žitarice mogu se pripremati najrazličitije kaše: na vodi, mlijeku, s voćnim dodacima. Korist zobene žitarice nije upitna, stoga dijetetičari preporučuju kašu od nje kod gastritisa i ostalih bolesti probavnog sustava.

Na popisu korisnih svojstava zobene kaše:

1. Prisutnost glutena u velikoj količini smanjuje iritaciju od upale, normalizira kiselost želučanog soka.
2. Sadržaj vlakana pomaže regulirati stolicu.
3. Kod ciroze jetre, masne jetre, kaša od zobene žitarice doprinosi obnovi oštećenih tkiva.
4. Kod trovanja, zobena kaša neutralizira toksine, a zatim ih uklanja iz organizma.
5. Kaša se izvrsno apsorbira u probavnom sustavu, zasićujući organizam mineralima i vitaminima.
6. No glavna prednost zobene kaše je u tome što njezina konzumacija pomaže brzo obnoviti funkcije jetre i proizvodnju žuči.

Napomena: Osobama koje imaju intoleranciju na gluten, zobena kaša je kontraindicirana.

Griz kaša

Griz je najpopularniji dijetetski proizvod. Mnogima je od djetinjstva ova kaša uspomena na «noćnu moru» od griza, kada su odrasli tjerali da ujutro jedu bijelu masu, uvjeravajući da će dati zdravlje i snagu. Među stručnjacima mišljenje o grizu je podijeljeno: s jedne strane, kaša doprinosi povećanju tjelesne mase, ali s druge strane, ima mnoštvo pozitivnih učinaka na probavni sustav. Posebno treba istaknuti sljedeće učinke:

1. Potiče normalnu proizvodnju krvi jer griz sadrži željezo.
2. Pomaže ublažiti žgaravicu zahvaljujući prisutnosti sluzavih komponenti.
3. Pospješuje brz oporavak nakon upalnih procesa i regulira metabolizam.
4. Posjeduje antikancerogeno djelovanje, što su znanstvenici dokazali.

Griz kašu, kao i zobenu, možete pripremati na vodi i mlijeku.

Heljdina kaša

Ova žitarica nije slučajno smatrana minijaturnom smočnicom korisnih tvari. Stoga je jednostavno nemoguće precijeniti korist heljdine kaše za zdravlje jetre. U sastavu žitarica prisutan je cijeli niz vitamina, mnogo vlakana, esencijalne aminokiseline. Heljdina kaša uključuje se u dijetalni jelovnik dijabetičara, bolesnika s patologijama jetre i gušterače. Posebnu popularnost među zagovornicima zdrave prehrane uživa metoda čišćenja jetre heljdom na kefiru.

Prosena kaša

Prosena žitarica ili proso također zauzima vodeće pozicije u dijetetici. Ova žitarica izvrsno se nosi s funkcijom čišćenja jetre, bogata je vitaminima i mineralima. Prosena kaša ne opterećuje jetru, već iz tijela izbacuje višak masnoća. Proso se cijeni i zbog visokog udjela bjelančevina. Kod problema s radom jetre i žučnih puteva dijetetičari savjetuju dodavanje bundeve u prosenu kašu. Dobit ćete vrlo ukusan i zdrav spoj.

Za kraj ostaje dodati da je prosena kaša vrlo zasitna, brzo utažuje glad, ali se istovremeno dobro apsorbira u probavnom sustavu.