Koje povrće je korisno za jetru? 7 povrća

Najveći organ probavnog sustava obavlja mnoge zadatke, djeluje kao prirodni filter i izložen je stalnim opterećenjima. Pritom ne šalje bolne signale sve do velikog oštećenja i sposoban je regenerirati se u povoljnim uvjetima. Riječ je o jetri.

Hranjivi koktel za jetru

Ona je odgovorna za ljepotu i zdravlje, filtrira, razgrađuje i izlučuje toksine, ubrzava sintezu bjelančevina, izlučivanje žuči, normalizira metabolizam ugljikohidrata. Sposobna se oporaviti čak i ako ostane samo 25% prvotnog volumena. No lakše je ne dovoditi do krajnosti i pobrinuti se za nju unaprijed. Dovoljno je preispitati prehranu u korist povrća koje joj pomaže normalno funkcionirati i održavati zdravo stanje.

Svaka sezona daruje novi vitaminski set, mnoge vrste povrća odlično se čuvaju cijelu zimu, ne gubeći korisna svojstva. Ako u jelovniku smanjite udio životinjske masti, dimljenog mesa, isključite transmasti i bojila sa stabilizatorima, jetra će odahnuti. S ostalom hranom lako će se nositi. Na popis povrća korisnog za jetru ušli su i korjenasto povrće i tikve.

Cikla

Cikla će i očistiti i obnoviti. Spada u prirodne hepatoprotektore, a visok udio vlakana i željeza u kombinaciji s vitaminom C dat će joj snažnu zalihu energije. Osobitost korjenastog povrća je otpornost na termičku obradu. Skup korisnih tvari ne smanjuje se i oduševljava raznolikošću u salati od kuhane cikle s orasima i češnjakom, kao i u svježem obliku. Usput, svježe iscijeđeni sok od cikle u izvornom obliku ne preporučuje se piti bez navike. Previše je koncentriran i može izazvati probleme s probavnim sustavom. Razrjeđuje se vodom ili se uključuje mrkva i celer. Kura liječenja sokom od cikle može značajno poboljšati stanje jetre.

Češnjak

Češnjak pozitivno djeluje na cijeli organizam. Zanimljivo, ovaj proizvod jedu samo ljudi, životinjama nije potreban. No za čovjeka je u njemu sve korisno: fitoncidi, antocijani, organske kiseline, tiamin. Za jetru su posebno važna njegova protuupalna i antibaktericidna svojstva, koja pomažu vratiti sposobnost filtriranja i povećati intenzitet opskrbe krvlju.

Bundeva

Bundeva se smatra prvakom u smanjenju razine kolesterola u krvi. Korisna je u svježem stanju. Osim toga, pulpa uklanja otpadne tvari i toksine iz debelog crijeva, ubrzavajući apsorpciju hranjivih tvari. Proizvod je dijetetski i nema ograničenja u količini.

Dinja

Dinja je vrijedna zbog visokog sadržaja kalija. On podržava srce i regulira vodeno-solnu ravnotežu. No višak proizvoda dovodi do želučanih smetnji i pogoršanja nekih kroničnih bolesti. A kod urolitijaze dinja je potpuno zabranjena.

Kukuruz

Kukuruz ubrzava otjecanje žuči, uklanja toksine, rasterećujući jetru i dajući joj potreban odmor. Učinak se pojačava uzimanjem pripravaka koji sadrže kukuruzne svile. Brašno i krupica od ove kulture također imaju sličan učinak, što svakako treba iskoristiti za dobrobit svog organizma.

Mrkva

Mrkva pozitivno utječe ne samo na vid. Za jetru je to također dobrodošao proizvod, jer korjenasto povrće značajno smanjuje rizik od žučnih kamenaca. Ono opskrbljuje tijelo cijelim nizom vitamina, uključujući gotovo sve B vitamine, osnovne minerale i retinol, koji normalizira metabolizam. Mrkva je jedan od glavnih sastojaka dijete usmjerene na smanjenje opterećenja jetre.

Rajčice

Rajčice sprječavaju pretvaranje stanica u masne. Za prevenciju je dovoljno 50 g svježih plodova ili soka.

Na popisu korisnih namirnica nalaze se krastavci, morske alge i cvjetača, lisnato zelje. Slijedeći preporuke dijetetičara, može se sastaviti jelovnik koji će rasteretiti jetru, dati joj vremena za samoizlječenje i znatno poboljšati opće stanje.