Koja je riba najkorisnija za žene

Dijetalna prehrana nezamisliva je bez ribljih jela. Ona se probavljuju mnogo lakše u usporedbi s mesom, sastav je bogatiji i sadrži neophodne tvari za organizam. Za žensko zdravlje riba je potrebna u bilo kojoj dobi. Nisu sve vrste ribe jednako korisne; među njima postoje neosporni lideri koji imaju profinjen okus i postaju pravi ukras stola uz pravilnu pripremu.

Riblji dan

U sovjetsko vrijeme u blagovaonicama škola, dječjih vrtića i sanatorija obavezno je postojao dan kada su se pripremala jela od ribe. Dijetetičari su inzistirali na takvoj praksi i za to postoji znanstveno utemeljenje. Potpuna uravnotežena prehrana ključ je zdravlja. Neke tvari postoje samo u morskim plodovima i neophodne su za normalno funkcioniranje organizma. Jastozi i hlapovi nedostupni su većem dijelu stanovništva, ali skuša, šnjur, štuka, smuđ i karas — sasvim su dostižan cilj.

Sve vrste ribe u većoj ili manjoj mjeri sadrže:

• biološki aktivne masti;
• masne i polinezasićene kiseline;
• vitamine A, C, D, E, PP, skupinu B;
• jod;
• fosfor;
• kalcij;
• željezo;
• fluor;
• magnezij.

Riblje ulje potrebno je za prevenciju skleroze i dječjeg rahitisa. Ono podržava kvalitetu i brzinu misaonih procesa te rad kardiovaskularnog sustava.

Vrste ribe klasificiraju se prema sadržaju bjelančevina, a u toj kategoriji prednjači tuna. Hranjiva vrijednost ovisi o količini masti, a prioritet imaju morski stanovnici.

Top 7 najboljih riba za žene

Pastrva

Postoji mnogo varijeteta, riječnih i morskih. Razlike u sastavu su neznatne, uglavnom u omjeru fosfora i joda. Sadrže ogromnu količinu Omega-3 masnih kiselina, širok popis vitamina i elemenata u tragovima. Hranjiva vrijednost je visoka, kalorična vrijednost ne prelazi 95 kcal na 100 g proizvoda. Redovita konzumacija ovog delikatesa smanjuje intenzitet PMS-a i klimakteričnog sindroma, održava elastičnost kože, sprječava razvoj bolesti mliječnih žlijezda i ženskog reproduktivnog sustava.

Losos

Odlikuje se nježnim okusom, brzo se priprema, sadrži Omega-3 i Omega-6 masne kiseline. Preporučuje se kuhan ili pirjan. Ovaj način pripreme čuva više hranjivih tvari. Trudnice će morati smanjiti njegovu konzumaciju jer losos može izazvati alergiju. Kalorična vrijednost proizvoda je srednja, iznosi 153 kcal, uvrštava se u prehranu kod programa za smanjenje i kontrolu tjelesne težine. Riba podržava rad kardiovaskularnog sustava i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.

Iverak

Sastav sadrži mnogo joda, što daje specifičan miris pri pripremi. Izvrsno podržava rad štitne žlijezde, imunološkog i krvožilnog sustava, stabilizira probavne procese. Cijeni se zbog visokog sadržaja selena, koji je potreban ženskom organizmu za uspješno začeće i trudnoću, očuvanje zdravlja kose i noktiju, sprječavanje preranog starenja.

Halibut

Riba je krupna, 15 kg i više, slična iverku. Meso je bijelo, elastično, čvrsto. Sastav uključuje uravnotežen kompleks bjelančevina, vitamina i minerala. Prisutne su Omega-3 masne kiseline i triptofan. Konzumacija ove ribe sprječava degeneraciju stanica u rak, zaustavlja razvoj skleroze, služi kao prevencija bolesti središnjeg živčanog sustava.

Skuša

Među 48 vrsta posebno se cijeni Atlantska. Ima povećan udio masti, osobito u jesenskom razdoblju. Redovito uključivanje ribe u jelovnik sprječava bolesti zglobova, obnavlja hrskavično tkivo, podržava metabolizam lipida. Skuša opskrbljuje organizam esencijalnim aminokiselinama, smanjujući rizik od razvoja raka, potičući rad imunološkog sustava, stabilizirajući hormonalnu ravnotežu i emocionalno stanje.

Vitamin D regulira gustoću kostiju, poboljšava opće stanje i mineralni metabolizam. B skupina je nezamjenjiva za održavanje ljepote, mladosti, stabilnog funkcioniranja reproduktivnog i probavnog sustava. Vitamin E s razlogom nazivaju ženskim vitaminom. On aktivira proizvodnju kolagena i elastina, potrebnih za atraktivno stanje kože. Skuša je korisna tijekom trudnoće i tijekom klimakterijskih promjena, održavajući na visokoj razini imunitet i procese regeneracije.

Smuđ

Spada u takozvane mršave vrste ribe. Pomalo je suh, ali su prisutni svi potrebni minerali i vitamini. Idealno je za kotlete, pečenje u pećnici s povrćem. Kalorijska vrijednost je niska, što omogućuje uključivanje u jelovnik tijekom dijeta. Cijenjen je zbog visokog sadržaja bjelančevina i taurina.

Šaran

Sličan je sazanu, spada u gospodarske ribe, odlikuje se mekšom, nježnijom teksturom. Postoji mnogo recepata za pripremu, uključujući dijetalne varijante. Kalorijska vrijednost u pirjanom i kuhanom obliku ne prelazi 109 kcal. Nezasićene masne kiseline Omega-3 smanjuju intenzitet stvaranja kolesterolskih plakova, pojačavaju otpornost organizma na viruse i prehlade, sprječavaju razvoj tromboze, ateroskleroze, bolesti zglobova.

Mikro i makroelementi u sastavu ribe jačaju pamćenje i podržavaju gustoću kostiju, stabiliziraju rad živčanog sustava, poboljšavaju emocionalno stanje.

Riba je nezamjenjiv prehrambeni proizvod. Uz dobrobiti dodaje se njezin nježan okus. Pogodna je za samotni obrok i kao glavno jelo za blagdanski stol, čuvajući ljepotu i zdravlje pripadnica lijepe polovice čovječanstva.