Koliko kuhati slanutak i kako prepoznati da je gotov?
Slanutak, kojeg još nazivaju turskim graškom, pripada obitelji mahunarki. Široko je rasprostranjen u istočnim zemljama i počinje osvajati zapadno tržište. Neki ljudi ga se boje kupiti jer ne znaju kako pripremiti nepoznati proizvod. Ipak, iako je ovaj proces dugotrajan, ne zahtijeva od domaćice posebne kulinarske vještine. Baš kao i grašak, zahtijeva prethodno namakanje otprilike četiri sata. To pomaže skratiti vrijeme kuhanja.
Koliko vremena treba kuhati slanutak
Vrijeme kuhanja izravno ovisi o tome kako se planira koristiti kuhani turski grašak. Za salatu ili juhu kuha se nešto kraće nego za pripremu pirea ili humusa.
- U loncu prethodno namočeni slanutak kuha se oko 1 sat.
- U višenamjenskom kuhalu na načinu rada 'pirjanje' proizvod će biti gotov za otprilike 1,5 sat.
- U ekspres loncu cijeli proces trajat će 40 minuta.
Savjet! Ako nema vremena za namakanje, slanutak se može kuhati odmah, ali vrijeme kuhanja se povećava dvostruko.
Kako odrediti gotovost slanutka
Prepoznati da su mahunarke kuhane može se gnječeći jedno zrno slanutka žlicom ili prstima. Ali treba biti pažljiv. Već nakon sat vremena od početka kuhanja, slanutak postaje mekan. Ipak, u njemu će se osjetiti čvrste čestice. To govori da jelo još nije gotovo.
Važno: sve informacije na web stranici pružene su isključivo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kojih preporuka posavjetujte se sa stručnjakom. Ni uredništvo ni autori ne snose odgovornost za bilo kakvu moguću štetu prouzročenu materijalima.
