Sok od jabuke: korisna svojstva i kontraindikacije

Unatoč današnjoj raznolikosti voća, uključujući i egzotično, jabuke su se čvrsto ukorijenile u našoj prehrani. Smatraju se svakodnevnim proizvodom u obiteljima različitog imovinskog stanja, i bez njih više ne možemo zamisliti svoj život. To je uvjetovano prije svega ne dostupnošću, već korisnošću proizvoda: liječnici snažno preporučuju konzumiranje jabuka svaki dan, posebno se to odnosi na sok. On ima niz vrijednih svojstava i pomaže u održavanju zdravlja cijelog organizma.

Sastav i kalorijska vrijednost

Promatrajući sastav soka od jabuke, nemoguće je pronaći napitak korisniji za ljudsko tijelo. Po razini sadržaja korisnih minerala on je prvak među prehrambenim proizvodima.

Kalorijska vrijednost svježe cijeđenog soka od jabuke iznosi samo 45 kalorija na 100 g, bjelančevine – 0,4 g, masti – 0,4 g, ugljikohidrati – 9,8 g.

Vrijedne tvari koje se nalaze u soku od jabuke:

1. Vitamini skupine B. Igraju važnu ulogu u staničnom metabolizmu, odgovorni su za energetski metabolizam i normalno funkcioniranje živčanog sustava. Također reguliraju razinu šećera u krvi, rad imunološkog sustava, povećavaju otpornost na stres i nužni su za obnovu stanica u organizmu.
2. Vlakna. Životno su nužna za zdravo funkcioniranje cijelog ljudskog organizma. Njihova redovita konzumacija sprječava pojavu disbioze i doprinosi čišćenju probavnog trakta od toksina, izbacuje štetne tvari iz organizma, smanjuje rizik od pojave raka debelog crijeva.
3. Vitamin A. Odgovoran je za zdravlje kože i sluznica, potiče zacjeljivanje rana, snažan je antioksidans, sprječava stvaranje tumorskih izraslina i nezamjenjiv je pomoćnik u liječenju onkoloških bolesti.
4. Vitamin C. Nezamjenjiv je u liječenju infekcija, aktivira imunološki sustav organizma, važan je za rast i obnovu stanica, značajno usporava procese starenja i služi kao dobar detoksikator.
5. Vitamin E. Podržava funkcioniranje svih sustava organizma, pozitivno utječe na reproduktivni sustav čovjeka, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i glavni je borac protiv starenja.
6. Vitamin PP. Regulira aktivnost višeg živčanog sustava, podržava zdravlje srca i krvnih žila, pomaže probavi, sudjeluje u stvaranju mnogih važnih hormona.
7. Vitamin H. Ključni je sudionik metabolizma ugljikohidrata, osigurava dobro stanje kože i kose, poboljšava metabolizam glukoze, sudjeluje u krvotvorbi i pomaže u apsorpciji bjelančevina, osigurava dostavu kisika stanicama.
8. Pektin. Pospješuje bolju apsorpciju korisnih tvari i stvara povoljne uvjete za razmnožavanje korisnih mikroorganizama u ljudskom tijelu, izbacuje kolesterol, radioaktivne metale i toksine.
9. Različiti minerali. Neophodni su za normalno funkcioniranje organizma (mangan, jod, fosfor, bakar, kobalt, cink, krom, željezo, kalij i kalcij).
10. Šećer. Potreban je za normalan rad mozga i dobro raspoloženje.
11. Škrob. Osigurava osjećaj sitosti.

Čime je koristan svježe cijeđeni sok od jabuke

Prije svega, jabučni sok se može smatrati prirodnim, opće dostupnim sredstvom koje pomaže zamijeniti skupe vitaminske komplekse. Za razliku od ljekarničkih pripravaka, korisne tvari sadržane u ovom voću naše tijelo odlično apsorbira.

Njega iznimno moraju konzumirati pacijenti koji pate od anemije, avitaminoze, kao i osobe koje su preživjele infarkt. Njegova je uloga nezamjenjiva za obnovu poremećenog metabolizma.

Voće odlično utažuje žeđ, djeluje diuretički i žučotvorno, dobar je antimikrobni agens.

Za žene

Svatko od nas je još u djetinjstvu čuo o „jabukama pomlađivanja“. Korisna svojstva ovog voća, opjevana od davnina u narodnom folkloru, teško je precijeniti. A budući da je njihova učinkovitost „očigledna“, glavne štovateljice jabučnog soka postale su pripadnice lijepe polovice čovječanstva.

Korisna svojstva:

1. Očuvanje mladosti. Jabučni sok ne samo da ima svojstva koja sprječavaju starenje, već i poboljšava regenerativne procese u tijelu koji doprinose pomlađivanju. Žene koje brinu o svom zdravlju i izgledu redovito konzumiraju jabučne svježe sokove kako bi sačuvale mladost i svježinu.
2. Izvor ljepote. Elementi sadržani u jabučnom soku u velikim količinama preobražavaju izgled bolje od bilo kojeg kozmetičara ili plastičnog kirurga. Stoga žene posebno cijene jabuke kao izvor ljepote: glatka koža ujednačene boje, duga, svilenkasta kosa i tanak struk – stalni su atributi izgleda ljubiteljica jabučnog soka.
3. Pomoć pri začeću. Visok sadržaj vitamina E u jabukama, koji se, osim toga, u sastavu soka odlično apsorbira, pozitivno utječe na reproduktivni sustav i omogućuje brže začeće djeteta.
4. Prevencija avitaminoze. Gotovo svaka osoba u proljeće pati od simptoma poput ljuštenja kože, osipa, beživotne kose, lomljivih noktiju i brzog umaranja. Avitaminoza se jako odražava na izgled žene. Umjesto da je poslije liječimo skupim vitaminskim kompleksima, koji se uz to slabo apsorbiraju, mnogo je bolje popiti nekoliko čaša prirodnog soka bogatog korisnim tvarima.
5. Utjecaj na endokrini sustav. Hormoni koje proizvodi štitnjača od velike su važnosti za zdravlje žene. Kada su unutar normalnih vrijednosti, osiguravaju ne samo mogućnost začeća djeteta, nego i reguliraju metaboličke procese te sprječavaju pretilost.
6. Smanjenje simptoma predmenstrualnog sindroma. Jabučni sok pomaže u održavanju normalne razine hemoglobina u krvi, regulira krvnu funkciju te sprječava pojavu predmenstrualnih bolova i lošeg raspoloženja.
7. Pomoć pri mršavljenju. Jabuke ne samo da zasićuju organizam korisnim tvarima, već ubrzavaju metabolizam, normaliziraju probavu i pomažu u uklanjanju viška masnoće s bedara i struka. Zahvaljujući jabučnom soku u prehrani, može se izbjeći poremećaj metabolizma i spriječiti pojava viška kilograma.
8. Očuvanje zdravlja. Lijep izgled nije moguć bez unutarnjeg zdravlja, stoga žene posebno cijene sposobnost svježe cijeđenog jabučnog soka da iz organizma izbacuje toksične i štetne tvari te održava imunološki sustav u tonusu.

Za muškarce

Povećanje izdržljivosti. Zahvaljujući toničkim svojstvima, redovita konzumacija svježe cijeđenog jabučnog soka sprječava pojavu kroničnog umora, pomaže da se brže naspavate i osjećate budno.

1. Poboljšanje potencije. Jabučni sok regulira proizvodnju muških hormona, poboljšava krvotok i pozitivno utječe na mušku moć.
2. Napredak u karijeri. Zahvaljujući toničkom učinku jabučnog soka na živčani sustav, moždanu aktivnost i fizičku izdržljivost, muškarci koji ga redovito piju imaju veće šanse za uspjeh u poslu. Korisni vitamini i minerali pomažu da ostanu u formi i poboljšavaju koncentraciju na zacrtani cilj.
3. Produljenje života. Antioksidativna svojstva jabučnog soka i svojstva koja potiču obnovu stanica omogućuju produljenje mladosti organizma i očuvanje zdravlja što je dulje moguće.
4. Prevencija kardiovaskularnih bolesti. Muški je organizam sklon srčanim bolestima, stoga se preventivno djelovanje jabučnog soka posebno cijeni.

Tijekom trudnoće

1. Zasićenje vitaminima. Za trudnice je pitanje gdje nabaviti vitamine najvažnije. Korisne tvari sadržane u svježe cijeđenom prirodnom soku od jabuka pomoći će u rješavanju tog problema; pritom ne samo što će nadopuniti ljekarničke vitaminske komplekse, nego će i poboljšati njihovu apsorpciju u ženskom organizmu.
2. Povećanje šansi za rođenje zdravog djeteta. Ako u tijelu buduće majke ne bude nedostatka vitamina i korisnih mikroelemenata, dijete također neće patiti.
3. Smanjenje simptoma toksikoze. Jabučni sok značajno će ojačati organizam, a žena će postati manje podložna bolnim simptomima trudnoće.
4. Poboljšanje imuniteta. Tijekom trudnoće žensko tijelo je najosjetljivije, ali za normalno formiranje ploda potrebno je zaštititi buduću majku od raznih bolesti koje mogu loše utjecati na zdravlje djeteta.
5. Rješavanje problema sa stolicom. Za trudnice takav problem nije rijetkost, a jabučni sok s visokim udjelom vlakana može biti pravi spas.
6. Smanjenje rizika od pretilosti. Tijekom trudnoće vrlo je teško održavati formu, a budući da su dijete strogo kontraindicirane, u formiranju svakodnevnog jelovnika potrebno je koristiti namirnice koje ubrzavaju metabolizam. Svježe cijeđeni sok od jabuka ovdje će doći kao naručen.
7. Smanjenje podložnosti stresu. Buduća majka ne smije biti nervozna, stoga je za normalan rad živčanog sustava najbolje redovito piti jabučni sok.

Međutim, dobro je samo ono što je umjereno, i trudnica to mora imati na umu. Potrebno je održavati raznolikost prehrane kako se ne bi izazvala alergijska reakcija.

Kod bolesti želuca trudnicama se kategorički ne preporučuje konzumirati jabuke i sok od ovog voća.

Tijekom dojenja

1. Vitamini za dijete. Novorođenčetu su potrebni vitamini, a dojilji mogu biti kontraindicirani medicinski preparati. Izvrsna zamjena za njih bit će svježe cijeđeni jabučni sok.
2. Poboljšanje imuniteta novorođenčeta. Majka koja doji, oblikujući svoj jelovnik, može neizravno utjecati na zdravlje djeteta. Stoga konzumirajući jabuke, ona jača i obogaćuje ne samo svoje tijelo, već i djetetovo.
3. Prevencija anemije. Svojim svojstvima jabučni sok pomaže da se što prije oporavi nakon poroda, uključujući i rješavanje problema s krvotvorbom i razinom hemoglobina u krvi.
4. Poboljšanje raspoloženja. Među ženama je vrlo raširena poslijeporođajna depresija. Izbjeći je možete redovitim konzumiranjem svježe cijeđenog soka jabuka.
5. Povećanje izdržljivosti. Jabučni sok je izvrsno preventivno sredstvo protiv živčane iscrpljenosti i fizičkog umora, njegovo redovito konzumiranje pomoći će mladim majkama da se nose s brigom o djetetu.
6. Normalizacija sna. Većina mladih majki pati od nedostatka sna, a ovaj problem može značajno ublažiti jabučni sok bogat vitaminima i mikroelementima.
7. Obnavljanje vanjskog izgleda nakon poroda. Korisne tvari u sastavu jabučnog soka pomoći će ne samo obnoviti zdravlje nakon poroda, već i doći u formu izvana, poboljšati stanje kože i strukturu kose.

Glavno je da tijekom dojenja beba nema alergije na jabuke, inače će ih njegova majka morati isključiti iz prehrane. Da bi se to izbjeglo, potrebno je jesti samo zelene jabuke (one su hipoalergene). Ako se jako želi popiti sok od crvene jabuke – prvo je potrebno oguliti koru kako bi se izbjegle neugodnosti.

Svježe jabuke mogu se konzumirati tek tri mjeseca nakon poroda, a pečene jabuke ili prokuhani svježe cijeđeni sok od jabuke – odmah.

Dnevna norma za ženu u drugom stanju je svježe cijeđeni sok od dvije jabuke (ili jedna cijela jabuka za jelo). Tijekom formiranja prehrane potrebno je obratiti pozornost na osjećaj (kako djeteta, tako i dojilje). Ako napitak izaziva nelagodu – potrebno ga je isključiti iz jelovnika ili strogo ograničiti.

Za djecu

Djetetu koje se hrani umjetnom hranom, može se uvesti sok od jabuke u jelovnik u šestom mjesecu, ali samo razrijeđen prokuhanom vodom. Najbolje je to činiti u malim količinama. Nakon što se uvjerite da nema alergijskih reakcija i želučanih smetnji, količina proizvoda može se povećati.

U dobi od dvije do četiri godine bebi se već može davati 100–200 ml soka od jabuke dnevno. Kako bi vitamini beba bolje apsorbirala, potrebno je kombinirati sok od različitih vrsta voća (na primjer, davati svježe cijeđeni sok od mrkve i jabuke ili od kruške i jabuke).

Liječnici preporučuju izbjegavati davanje crvenih jabuka maloj djeci, jer one mogu izazvati alergiju. Bolje je započeti dohranu bebe zelenim voćem.

Zahvaljujući bogatom sastavu vitamina i minerala, sok od jabuke koristan je za dijete, jer:

1. Pomoć organizmu u razvoju. Beba iz napitka dobiva vitamine potrebne za pravilan razvoj kostura i unutarnjih organa.
2. Sprječavanje rizika od razvoja bolesti. Sok od jabuke pomoći će u izbjegavanju sljedećih tegoba: avitaminoza, kardiovaskularne bolesti, dijabetes, respiratorne bolesti, virusi, zatvor, proljev, gastritis, čir i drugo.
3. Normalizacija obrasca spavanja. Dijete koje redovito dobiva vitamine iz soka lakše će zaspati i čvršće spavati.
4. Poboljšanje raspoloženja. Beba će biti otpornija na stresne situacije i odrasti će smirenija.
5. Poboljšanje uspjeha u učenju. Zahvaljujući pozitivnom utjecaju na mozak, sok od jabuke poboljšava mentalnu aktivnost djeteta i pamćenje.
6. Jačanje imuniteta. Dobivajući vitamine iz soka, dijete će biti manje podložno raznim virusima jer će zaštitne funkcije organizma raditi izvrsno.

Pri mršavljenju

Kad krenemo na dijetu, podsvjesno počinjemo razmišljati koje namirnice treba isključiti iz svoje prehrane. Ljubitelji jabuka u tome su vrlo sretni – to je potpuno dijetetski proizvod.

Kada birate jabuke za sok tijekom dijete, trebate davati prednost zelenim, kiselkastim sortama. One sadrže manje šećera i više vitamina. Jedino što morate zapamtiti pri mršavljenju jest da se kalorije u sokovima također broje i da ćete ih morati uzeti u obzir pri sastavljanju dnevnog menija.

Čime su jabuke korisne na dijeti:

1. Prisutnost vitamina i mikroelemenata. Tijelo ih tijekom dijete izuzetno treba. Kako biste izbjegli daljnje zdravstvene probleme, morate unaprijed osigurati njihov unos.
2. Zaštita imuniteta. Tijekom gubitka težine svi sustavi tijela slabe i trebaju dodatnu zaštitu.
3. Ubrzanje probavnih procesa. Jabučni sok izvrsno rješava sve probleme sa stolicom.
4. Gubitak masnih naslaga na bokovima i bedrima. Jabučni sok prije svega pomaže smršaviti u najtežim i problematičnim područjima figure. Također, ljubiteljice koje uživaju u svježem jabučnom soku povoljno se razlikuju od drugih tankim strukom i ravnim trbuhom.
5. Ubrzanje metabolizma. Prirodni sok od jabuke pomoći će ubrzati proces mršavljenja.

Jabučni sok možete razrijediti običnom vodom i ponijeti sa sobom na trening ili njime zatvoriti ugljikohidratni prozor.

Je li koristan konzervirani sok od jabuke

Za razliku od svježe iscijeđenog, korist konzerviranog jabučnog soka dovodi se u veliku sumnju. Istraživanja nedavno provedena na Institutu u New Yorku dokazala su da u većini konzerviranih jabučnih sokova sadržaj prirodnog arsena znatno premašuje dopuštene norme.

Unatoč toj činjenici, nitko ne planira ukloniti ovaj napitak s proizvodnje. Stručnjaci tvrde da prirodni arsen u umjerenim količinama ne može naštetiti čovjeku. Međutim, prije kupnje takvog proizvoda treba dobro razmisliti vrijedi li ga konzumirati, uvesti u svoju prehranu ili u jelovnik djeteta. Korist prerađenog proizvoda dovodi se u veliku sumnju: malo je vjerojatno da su ikakvi vitamini i minerali uspjeli preživjeti nakon obrade soka. Dobit ćete samo ukusnu tekućinu s povišenim sadržajem arsena, čije je štetno djelovanje očito.

Sok od jabuke u medicini

Svježe iscijeđeni jabučni sok odavno je dokazao svoju korist. Koristi se za liječenje bubrežnih kamenaca – pacijentu se propisuje piti ga svaka dva sata kako bi se kamen otopio. Dokazano je da kora ovog voća i sok mogu spriječiti rak ili usporiti pojavu metastaza. Također, sok pomaže u uklanjanju štetnih tvari iz tijela od posljedica zračenja, pušenja i kemijskih tvari.

Kod šećerne bolesti

Bolesnici koji boluju od šećerne bolesti moraju kontrolirati razinu glukoze u krvi i ugljikohidrata, stoga trebaju davati prednost zelenim jabukama kiselih sorti. Sok je najbolje raditi od cijele jabuke, s korom, i ni u kojem slučaju ne dodavati šećer u dobiveni napitak. Preporučuje se konzumirati 1 čašu svježe iscijeđenog soka 3 puta dnevno, pritom ga razrjeđujući vodom.

Vlakna sadržana u jabukama pomažu regulirati razinu šećera u Vašoj krvi. Osobama koje ne boluju od dijabetesa, sok od jabuke pomoći će izbjeći njegov razvoj.

Važno: glikemijski indeks soka od jabuke — 40 jedinica.

Kod pankreatitisa

U razdoblju akutnog tijeka bolesti ne smijete konzumirati sok od jabuke jer može izazvati još veću upalu sluznice crijeva i pogoršati lučenje pankreasnog sekreta, kao i druge upalne procese probavnog trakta.

Međutim, sok od jabuke u umjerenoj količini možete koristiti za pripremu kisela, umaka, želea i moussea za pacijenta. Uvođenje u prehranu dopušteno je već četvrtog dana bolesti, kako ona jenjava.

Sok od jabuke moći ćete konzumirati tek nakon što je akutni stadij bolesti prošao. Pravila konzumiranja kod pankreatitisa:

1. Ni u kojem slučaju ne smijete konzumirati kupovne sokove zbog visokog sadržaja štetnih dodataka hrani.
2. Bolje je razrijediti sok od jabuke vodom.
3. Ne smijete ga konzumirati na prazan želudac. Prvo morate jesti hranu, a nakon pola sata možete popiti sok.
4. Potrebno je paziti da pulpa ne dospije u napitak.
5. Voće mora biti bez oštećenja i truleži.
6. Za sok trebate birati samo slatke sorte jabuka.
7. Prije nego što počnete pripremati sok, s jabuke trebate oguliti koru i ukloniti sjemenke.
8. Koristite samo voće u koje ste sigurni (izbjegavajte uvozne proizvode i kupujte u odgovarajućoj sezoni).
9. Ne dodajte šećer.

Kod gastritisa

Tijekom pogoršanja bolesti ne smijete konzumirati sok od jabuke. Kod gastritisa imate povišenu kiselost želuca i dodatna jabučna kiselina Vam nije potrebna.

Sok možete uvesti u prehranu tek nakon nastupa remisije, strogo ograničavajući njegovu količinu. Kod pripreme domaćeg napitka, kao i kod pankreatitisa, trebate birati slatke sorte jabuka, izbjegavati konzumiranje soka na prazan želudac i ni u kojem slučaju ne kupovati tvorničke proizvode.

Za crijeva

Sok od jabuke ima širok raspon korisnih svojstava i pouzdano je profilaktičko sredstvo protiv bolesti crijeva. Pekti u njemu izvrsno čiste organizam i izbacuju toksine, reguliraju rad crijeva i sprječavaju zatvor. Sok od jabuke pomaže obnovi crijevne mikroflore te pridonosi zacjeljivanju mikropukotina.

Kod zatvora

Svježe iscijeđeni sok od jabuke može poslužiti kao prirodno laksativno sredstvo (dovoljno ga je piti u velikim količinama, konzumirati ga zajedno sa sokom od kruške ili kombinirati s mekinjama bogatima vlaknima).

Kod jakog zatvora preporučuje se pomiješati svježe iscijeđeni sok od šljiva sa sokom od jabuke i popiti 3–4 čaše dnevno. Ni u kojem slučaju nemojte piti kupovni sok kako biste se riješili zatvora – neće pomoći.

Također, uz pomoć male količine ovog napitka možete liječiti zatvor i kod djeteta. Dojenčadi do godine dana preporučuje se davati do 60 ml soka dnevno.

Kod gihta

Budući da kiselina sadržana u jabukama pomaže u izbacivanju i neutraliziranju soli mokraćne kiseline, jabučni sok neizostavan je dio liječenja gihta. Bolesnici s ovom bolešću trebaju davati prednost slatkim sortama.

Za jetru

Prirodni svježe iscijeđeni jabučni sok izvrstan je preventivni lijek protiv bolesti jetre. Također pomaže u čišćenju i obnovi nakon oštećenja, može se koristiti kao dodatno sredstvo liječenja.

Kod holecistitisa

Sok od slatkih jabuka obavezan je sastojak prehrane u liječenju kolecistitisa. Potrebno ga je piti polako, najbolje kroz slamku. Potrebno je konzumirati samo svježe pripremljen sok i popiti ga najkasnije pola sata prije jela.

Maske za lice sa sokom od jabuke

Izbjeljujuća maska za kožu lica i dekoltea

Pomiješati bjelanjak jednog jajeta sa žlicom svježeg jabučnog soka. Zatim nanijeti masku na lice tri puta – svaki put pričekati da se osuši. Nakon trećeg puta masku isprati mlakom vodom.

Hidratantna maska

Pomiješati žlicu masnog kiselog vrhnja sa žlicom jabučnog soka, nanijeti na lice i isprati nakon 15 minuta.

Maska za pomlađivanje

Pomiješati u jednakim omjerima maslinovo ulje i jabučni sok, nanijeti na lice masažnim pokretima i isprati nakon 15 minuta.

Šteta i kontraindikacije

Strogo je zabranjeno konzumiranje jabučnog soka osobama koje pate od pogoršanja gastrointestinalnih bolesti. Također, njegovo konzumiranje mora biti strogo ograničeno kod povišene kiselosti želuca.

Imajte na umu da mogu nastati alergijske reakcije i osobna netolerancija proizvoda.

Kako odabrati i čuvati sok od jabuke

Jabučni sok bolje je ne kupovati u trgovinama (iznimke su samo prodajna mjesta gdje se sok cijedi odmah, pred vama). Takav proizvod nije pogodan za skladištenje – što ga brže popijete, to će vaše tijelo dobiti više korisnih tvari. Također, ne treba pretjerivati s konzerviranim domaćim sokovima jer su izgubili mnoga korisna svojstva tijekom pripreme i skladištenja.

Kako napraviti sok od jabuke kod kuće

Najbolje je koristiti sokovnik i konzumirati sok svježim, u roku od 30 minuta nakon pripreme. Također se voće može naribati i iscijediti sok iz pulpe kroz gazu.

Prije pripreme napitka potrebno je ukloniti sjemenke jer su štetne. No, korica je korisna – u njoj ima puno korisnih tvari i za pripremu soka nije je potrebno guliti.

Koje jabuke su prikladne za sok

Najvažnije u pripremi domaćeg soka jest pravilno odabrano voće. Što su duže stajali nakon što su ubrani, to manje korisnih tvari imaju. Najkorisnije su sitne, kisele voćke. Najbolje je kupovati plodove lokalne proizvodnje i izbjegavati proizvode s "sjajnim" izgledom. Bilo bi idealno ako imate jabuke iz vlastitog vrta u čiju kvalitetu ste sigurni.

Pri odabiru jabuka potrebno je prije svega obratiti pažnju na aromu – ona se mora osjetiti čak i kroz koru. Nije dopušteno postojanje oštećenja i mrlja na plodovima. Jabuke trebaju biti umjereno čvrste i bez udubljenja.

U kojim slučajevima se ne preporučuje kupovati jabuke:

1. One su neprirodne, ujednačene boje.
2. Na plodovima su prisutne mrlje.
3. Nema mirisa.
4. Jabuka izgleda 'sjajno' (to znači da je tretirana radi ubrzanog rasta).
5. Kora jabuke je tanka i pri pritisku na njoj nastaju bore – to znači da jabuka već dugo leži i uskoro će potpuno uvenuti.
6. Na plodovima su vidljivi tragovi prisutnosti parazita (to može biti paučina ili tamne točke).
7. Prisutna su udubljenja ili drugi tragovi oštećenja.

Kako pravilno piti sok od jabuke

Budući da kiselina u sastavu soka nagriza zubnu caklinu, najbolje ga je piti kroz slamku.

Treba izbjegavati konzumiranje na prazan želudac i miješanje s hranom. Najbolje je konzumirati svježe iscijeđeni sok u razmacima između obroka, otprilike 40 minuta prije jela.

Koliko se može piti na dan

Odraslim zdravim osobama preporučuje se piti najviše litru svježe iscijeđenog jabučnog soka dnevno. Djetetu od šest mjeseci može se dati u količini od 20–30 ml i pažljivo promatrati reakciju organizma; u slučaju problema – prestati davati sok. Djeci nakon 2 godine dopušteno je davati dnevno čašu soka razrijeđenog napola s vodom.

Ako osoba nakon konzumiranja soka osjeća težinu u trbuhu, sljedeći put treba razrijediti napitak vodom.

Može li se piti noću i na prazan želudac

Piti svježe iscijeđeni sok ni prije spavanja ni na prazan želudac ne preporučuje se, inače riskirate negativan utjecaj kiseline sadržane u njemu na svoj organizam. To može izazvati nadutost trbuha ili čak iritaciju 'uspavanih' bolesti crijeva.

Zanimljivosti o jabukama

1. Jak miris jabuka uzrokovan je skupom eteričnih ulja koja su različita u svakoj sorti. Time je uvjetovana razlika aroma između vrsta.
2. Kako tvrdi znanost, prvo kultivirano stablo bila je jabuka. Naši su je preci počeli aktivno koristiti u kućanstvu prije više od 6000 godina.
3. U svijetu postoji više od 8000 sorti jabuka, a njihov broj se svake godine povećava.
4. U staroj Grčkoj jabuku su smatrali svetim drvetom Apolona.
5. Plod se četvrtinom sastoji od zraka, stoga ne tone u vodi.
6. Djelovanje na organizam ovisi o boji: žuti plodovi jačaju desni, crveni – krvožilni sustav organizma, a zelene jabuke – zubnu caklinu.
7. Ako jabuka ima crvotočinu, upravo je ona najzdravija.
8. U drevnoj Rusiji rajski vrt prikazivan je kao vrt jabuka.
9. Polovica uroda ubranog u svijetu sa stabala – to su jabuke.

Foto jabučnog soka