Koje voće možete jesti prilikom mršavljenja?

Uobičajeno se smatra da će bilo koja voćna dijeta pomoći da se brzo riješite viška kilograma. No ponekad možete ostati pri svojima ili čak dobiti koji kilogram viška. Ali u voćnom redu postoje i oni proizvodi koji će uistinu ubrzati metabolizam i proces sagorijevanja masti, istovremeno opskrbljujući organizam vitaminima i mikroelementima.

Odabir voća za mršavljenje

Jednim od glavnih izvora prekomjerne tjelesne težine smatraju se loše navike, nepravilna prehrana i sjedilački način života. Oni prirodno dovode do poremećaja probavnog sustava, pri čemu se smanjuje proces apsorpcije korisnih tvari i nakupljaju se toksini. Zadržavanje vode, koje se uglavnom događa zbog viška soli u poluproizvodima i brzoj hrani, također dodaje kilograme. Nutricionisti preporučuju povećanje udjela povrća, voća i zelenila u prehrani, ali često ne preciziraju na što točno obratiti pozornost, i to je uzaludno, jer tu postoji zamka. Što je veći sadržaj prirodnog šećera u plodovima, to je veća vjerojatnost debljanja. U okviru dijete posebno je važno uzeti u obzir količinu fruktoze, glikemijski indeks i kaloričnu vrijednost svakog proizvoda. Te vrijednosti bit će glavne pri odabiru voća.

Osim vitamina, bioflavonoida i vlakana, u mnogim domaćim i egzotičnim plodovima sadrže se tvari koje aktiviraju metabolizam. Primjerice, u ananasu je to bromelain, koji također ima protuupalno i bronhodilatacijsko djelovanje.

Važno: Pri odabiru voća u okviru programa korekcije težine potrebno je imati na umu da se neka mogu jesti noću, dok je druge bolje jesti ujutro natašte.

Kako biste odredili koji će plodovi pomoći da se riješite neželjenih kilograma, treba ih odabirati prema sljedećim značajkama:

• sočnost;
• nizak GI;
• velika količina vlakana;
• mali sadržaj fruktoze;
• niska kalorična vrijednost.

Tim zahtjevima u potpunosti odgovaraju ananas, kivi, kruška, marelica, jabuke, naranča, grejp, kaki, lubenica, šljive, nar.

Pravila uporabe

Jesti bilo koje voće u ogromnim količinama i očekivati osinji struk nije realno. U svemu je potrebno pridržavati se mjere. Osnovne preporuke koje će vam pomoći da dobijete maksimum koristi:

• birati samo kvalitetne zrele plodove;
• jesti plodove odvojeno od ostale hrane;
• sokove i smoothije pripremati samostalno, ne povjeravajući se kupovnim proizvodima;
• birati domaće proizvode na farmerskim tržnicama ili kod privatnih prodavača.

Također treba uzeti u obzir da je za agrume optimalno vrijeme — jutro. Pojedeni navečer, izazivaju žgaravicu i potiču vrenje u crijevima. Poželjno je bilo koje voće jesti najkasnije sat vremena prije spavanja. Voćne dijete ne koriste se kod šećerne bolesti, hipotireoze, trudnoće i dojenja.

Recepti voćnih salata za mršavljenje

U svakoj dijeti glavna je opasnost — jednoličnost okusa. Upravo taj čimbenik dovodi do odustajanja i ogromne žudnje za slatkom pecivom. No različitim kombinacijama sastojaka dobiva se sasvim prihvatljiva raznolikost koja vam omogućuje da se držite odabranog programa.

Voćni miks

Kombinacija plodova s različitim stupnjem slatkoće izvrsno utažuje glad. Trebat će vam po jedna marelica, kruška, jabuka i breskva. Za preljev pomiješajte 1/4 limuna, 3 žlice kiselog vrhnja i 1 žličicu tekućeg meda. Voće se nareže na kockice i prelije preljevom. Da bi se okus razvio, salata treba odstajati 3-5 minuta.

Ljetna svježina

Pravi vatromet okusa dobit ćete ako pomiješate:

• po 2 kivija i 2 naranče;
• jedan manji grozd zelenog grožđa;
• 1 banana;
• zrna pola šipka srednje veličine.

Pikantnost će dati 2 grančice metvice. Najbolje ju je preliti žličicom sirupa od malina.

Vitaminska večera

Preporučuje se jesti mnoge vrste voća u prvoj polovici dana za dobivanje energije. Osim toga, neke vrste imaju diuretski učinak, što može poremetiti san. No postoji voćna salata koja se može jesti čak i nakon 6 sati navečer. U svakom će slučaju biti zdravija od tanjura kotleta. Sastojci:

• jabuke i mandarine — po 100 g, oguljene;
• pulpa bundeve i zrna šipka — po 35 g;
• kivi — 50 g;
• 6 bobica svježe kupine.

Sve se nareže na tanke ploškice, promiješa i prelije s 2 žlice prirodnog jogurta.

Nutricionisti savjetuju da dnevno pojedete 5 porcija voća. Voće će očistiti organizam od toksina, ojačati imunitet, a suvišni će kilogrami neprimjetno nestati bez traga.