Kako češnjak utječe na ljudski organizam

Mnogima je češnjak prilično osjetljiva tema. Naime, ovaj proizvod nije baš ukusan, ali tijekom cijelog života mnoge su ga bake dodavale u svaku hranu i tvrdile kako je koristan kod prehlade, akutnih respiratornih virusnih infekcija, gripe. Je li to doista tako? Koja su zapravo korisna svojstva češnjaka? Hajdemo saznati.

Kako je češnjak koristan

U češnjaku se nalaze sljedeći vitamini: A, B1, B2, PP, C.

Također, u njemu se nalaze mineralne tvari:

• natrij;
• kalij;
• magnezij;
• fosfor;
• željezo.

Kako vidimo, vitamina i tvari ovdje ima više nego dovoljno, ali kakva je od njih korist?

Prvo, bjelančevine koje ulaze u sastav češnjaka povoljno utječu na jačanje imuniteta. Dakle, naše bake nisu lagale: mala količina češnjaka kali čovjeka u razdobljima posebno opasnima za zarazu prehladom. A čak i ako u tijelu već postoji nadražaj, fitoncidi i alicin, također dio češnjaka, pružaju mu snažan otpor i pomažu imunitetu da se nosi sa svojim zadatkom.

Drugo, češnjak ima sposobnost razrjeđivanja viskoznosti krvi i smanjenja rizika od stvaranja krvnih ugrušaka. Drugim riječima, češnjak je snažan profilaktički lijek protiv moždanog udara, infarkta i drugih bolesti povezanih s kardiovaskularnim sustavom.

Treće, ne možemo ne spomenuti pozitivan utjecaj na živčani sustav: tiamin, koji je dio češnjaka, puni tijelo energijom, pridonoseći normalnom psihičkom stanju čovjeka.

Četvrto, češnjak se najbolje bori protiv mikroba opasnih za organizam. Također pomaže probavnim organima da se brže oporave čak i nakon uzimanja vrlo teške hrane.

Peto, češnjak širenjem krvnih žila može sniziti arterijski tlak. A to je važno za one koji pate od hipertenzije.

Kakva je šteta od češnjaka

Ali ne zaboravimo da svaki proizvod, koliko god koristan bio, ima i drugu stranu medalje. To se odnosi i na češnjak.

1. Zabranjen je svim osobama koje pate od čira, gastritisa i dugotrajnih bolesti jetre, bubrega, crijeva.
2. Ne treba jesti puno češnjaka onima koji su na dijeti, jer može potaknuti apetit.

Što se tiče prevencije virusnih infekcija, za to je čovjeku potrebno pojesti najviše dvije glavice češnjaka dnevno. Ako je cilj oslobađanje organizma od neželjenih elemenata ili povećanje potencije, tada treba pojesti 3–4 glavice. Više od toga je već prezasićenje koje može dovesti do neželjenih posljedica koje su opisane gore.

Djeca mogu konzumirati češnjak samo kao sastojak u juhama. Čak i u takvim okolnostima, dijete može imati negativne reakcije organizma:

• osip;
• mučnina;
• glavobolje;
• vrtoglavica.

Djeci starije dobi češnjak se već može davati u glavicama. No bolje je ograničiti se na jednu glavicu dnevno, i to u razdoblju pogoršanja ARVI i URI.

Češnjak je, naravno, svestran proizvod. Ima mnogo i pozitivnih i negativnih svojstava. Treba ga jesti, ali ne pretjerivati.