Šipak: korisna svojstva i kontraindikacije

Šipak, ili kako ga još nazivaju, divlja ruža, jedinstvena je biljka, nevjerojatno korisna, lijepa i mirisna. Njegov kemijski sastav zadivljuje, mnogi liječnici preporučuju divlju ružu kao ljekovito sredstvo. Nažalost, svake godine konzumira se sve manje i manje, a mnogi čak ni ne slute kakva izvrsna svojstva ima ova biljka.

Što je šipak i kako izgleda

Šipak je jedan od najstarijih rodova porodice ruža.

Šipak je uglavnom uspravni grm, rjeđe se javlja u obliku lijana, ponekad može biti nisko stablo. Stabljike su prekrivene velikim brojem oštrih bodlji. Cvjetovi šipka mogu biti različitih boja: od snježnobijelih do krvavocrvenih, pa čak i crnih. Uglavnom su cvjetovi puni, rjeđe su glatki. Veličina cvijeta varira od vrlo sitnih do krupnih.

Vrsta šipka ima jako puno, javljaju se i zimzelene i listopadne.

Po čemu se šipak razlikuje od gloga

Neki brkaju šipak i glog. Zapravo su te biljke potpuno različite: razlikuju se po obliku, veličini, plodovima, ljekovitim svojstvima.

Glog izgleda kao malo drvce s vrlo krupnim bodljama i smatra se da je predak jabuke. Glog cvjeta na samom početku ljeta ili krajem proljeća, njegovi cvjetovi su bijeli, skupljeni u cvatove. Plodove donosi u jesen. Bobice gloga su sitne, mogu biti crvene, narančaste, crne boje. Oblik bobica je obično okrugao ili izdužen, unutra je koštica.

Od bobica se obično pripremaju vrlo ukusni pekmezi, sokovi, kompoti, džemovi. Često se bobice suše.

Obratite pažnju! Plodovi gloga koriste se u medicini kao sredstvo koje širi krvne žile, korisno za krvotok.

Šipak najčešće izgleda kao visoki grm, prekriven sitnim bodljama. Cvjetovi se pojavljuju sredinom proljeća, krupni su, različitih boja. Plodovi sazrijevaju na samom kraju jeseni.

Izgled plodova šipka i gloga je sličan, ali iznutra su različiti. Unutar prvog nalazi se sjemenište u kojem je nekoliko malih sjemenki, dok glog ima jednu košticu. Osim toga, plodovi gloga su glatki, dok su plodovi divlje ruže hrapavi.

Sastav i kalorijska vrijednost

Kemijski sastav je vrlo bogat, zbog čega se od osušenih plodova često pripremaju različiti ljekoviti pripravci.

Vitamini koji se nalaze u divljoj ruži
U plodovima se nalazi velik broj vitamina koji su potrebni za održavanje zdravlja ljudskog organizma:

• B2 dobro djeluje na ljudske reproduktivne organe i štitnjaču;
• B3 blagotvorno djeluje na procese oksidacije i redukcije;
• A (retinol) koristan je za vid;
• E (tokoferol) normalizira cirkulaciju krvi;
• C dobro djeluje na imunološki sustav;
• Vitamin K važan je za normalno zgrušavanje krvi.

Zbog toga što šipak sadrži jako puno vitamina, ne smije se dugotrajno konzumirati: može doći do prezasićenja organizma, što je za čovjeka mnogo opasnije nego avitaminoza.

Mikroelementi
Mikroelementi prisutni u kemijskom sastavu:

• kalij;
• kalcij;
• fosfor;
• magnezij;
• natrij;
• željezo;
• cink.

Željezo u sastavu šipka pogoduje stvaranju hemoglobina u krvi. Ako ga bude nedovoljno, može doći do razvoja anemije. Ca, K i Mg pomažu radu srčanog i krvožilnog sustava. Fosfor pomaže ojačati zubnu caklinu.

Kalorična vrijednost
Na 100 grama šipka dolazi 109 kcal. Količina bjelančevina – 1.6 g, masti – 0.7 g, ugljikohidrata – 22.4 g.

Korisna svojstva plodova šipka

Divlja ruža koristi se u službenoj i alternativnoj medicini. Priča se da je sam Hipokrat propisivao bolesnicima ovu biljku kao učinkovit lijek.

Koriste se gotovo svi dijelovi biljke: korijenje, bobice, cvjetovi. Primjena plodova je češća.

Zahvaljujući svom izvrsnom kemijskom sastavu, plodovi se široko koriste kao sredstva za liječenje i prevenciju raznih bolesti, primjerice angine, prehlade, gripe. Također se plodovi koriste za kisikove koktele koji mogu poboljšati imunitet i opću tjelesnu aktivnost.

Za žene

Od davnina mnogi divlju ružu nazivaju ne drugačije nego 'liječnikom četrdeset bolesti'. Osobito je koristan za ženski organizam:

1. Plodovi su dobri za ublažavanje raznih upala: od obične prehlade do ginekoloških problema.
2. Lijekovi stvoreni na bazi plodova aktiviraju rad imunološkog sustava.
3. Šipak je koristan za srčani mišić, izlučivni sustav, gušteraču i tlak.
4. Pomaže normalizirati metabolizam i štiti od viška kolesterola u krvi.
5. Oslobađa od troske i otrovnih tvari.
6. Od divlje ruže dobiva se izvrsno opće toničko sredstvo koje je izvrstan lijek u borbi protiv depresivnih stanja i stresa.

Napitak može povećati otpornost organizma. Također štiti od raznih problema u probavnom sustavu, pomaže u uklanjanju viška žuči i urata. Ako žena povremeno bude konzumirala napitke od bobičastog voća, može zaustaviti aterosklerozu u ranoj fazi. Otopina odlično pomaže za zaustavljanje krvarenja i brzo zacjeljivanje raznih rana i opeklina.

Za muškarce

Korist plodova za muškarce poznata je više od 2000 godina. Primjerice, plemena Vikinga, krećući u pohode, uvijek su nosila sa sobom mnogo šipka, od kojeg su pripremali razne juhe i marmeladu, koje su štitile od opasne bolesti u to vrijeme – skorbuta.

Suvremena medicina izdvaja nekoliko osnovnih korisnih svojstava šipka za muški organizam:

1. Jačanje imuniteta uvijek je potrebno onima koji obavljaju težak posao.
2. Prevencija upala posebno je korisna za mokraćni sustav.
3. Smanjenje šećera izvrsna je prevencija dijabetesa.
4. Šipak može usporiti formiranje ateroskleroze.
5. Pomaže u uklanjanju uratnih kamenaca, što zauzvrat zaustavlja razvoj bolesti mokraćnih kamenaca.
6. Dobro se bori protiv upala prostate, preventivno sredstvo protiv prostatitisa.
7. Može pojačati libido i seksualnu želju.

Ogromnu korist donosi velika količina askorbinske kiseline koja štiti muški organizam od pogubnog utjecaja suvremene ekologije.

Izravnog utjecaja na mušku potenciju, naravno, nema, no zahvaljujući snažnom zdravstvenom djelovanju šipka libido se značajno povećava.

Tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće piti napitke od divlje ruže preporučuju mnogi liječnici jer su vrlo učinkoviti i gotovo ne štete.

Najčešće poteškoće sa zdravljem tijekom trudnoće, koje pomaže spriječiti divlja ruža:

1. Razne prehlade. Zahvaljujući velikoj količini vitamina C rizik od pojave akutnih respiratornih infekcija smanjuje se na minimum.
2. Upala mokraćnog mjehura (cistitis) i druge bolesti mokraćnog sustava. S tim poteškoćama žene se tijekom trudnoće susreću vrlo često zbog pojave neuobičajenih procesa u organizmu koji prate cijelo razdoblje nošenja djeteta. Uvarak od šipka izvrstan je diuretik. Također pomaže u uklanjanju edema, tako da se može koristiti svaki dan.
3. Anemija. Često se događa da organizmu nedostaje željeza i hemoglobina, što je uzrok pojave anemije (malokrvnosti). U divljoj ruži ima značajna količina željeza, što je čini izvrsnim sredstvom za sprečavanje takvih poteškoća.
4. Depresija. U ovo vrijeme značajno se mijenja uobičajeni način života, tijelo se prilagođava nošenju ploda. Žene počinju brinuti i biti nervozne. Sve to vrlo loše utječe na psihičko stanje trudne žene i može dovesti do depresije. Napitak od divlje ruže ima svojstvo snažnog, učinkovitog sredstva protiv depresije, koje pomaže budućim rodiljama da prevladaju tjeskobu, brige i zbunjenost.

Ali treba zapamtiti da bez izravnog liječničkog recepta ne treba koristiti ljekovite pripravke od ove biljke kako ne bi naštetili tijelu.

Tijekom dojenja

Napitci od različitih dijelova šipka tijekom dojenja su korisni. Oni izvrsno štite od prehlade i drugih zaraznih bolesti, te potiču proizvodnju mlijeka. U slučaju da dijete nije pokazalo alergiju na ovu biljku, majka može piti napitke bez straha. Međutim, u prehranu ih može uključiti tek nakon 3 mjeseca od poroda.

Za djecu

Različiti pripravci od plodova šipka korisni su djeci u zimskim i jesenskim razdobljima, kada je velika vjerojatnost da se prehlade, dobiju ARVI ili gripu.

Korist za djecu:

• općejačajuća svojstva;
• jačanje imuniteta;
• antivirusna;
• regenerirajuća;
• krvotvorna;
• koleretska.

Primjena:

1. Za prevenciju treba koristiti sirup od šipka. Pri svakom izlasku iz kuće treba mazati nosne prolaze uljem šipka kako bi se smanjio rizik od bolesti. Također, ovo ulje može pomoći kod curenja nosa.
2. Divlja ruža koristi se za liječenje ORL infekcija, kašlja i crijevnih trovanja.
3. Zbog toga što je u djetinjstvu probavni sustav nesavršen, neka djeca pate od anemije uzrokovane nedostatkom željeza. U tom slučaju pedijatri djeci propisuju sirup od šipka.

Šipak ne treba početi davati djeci prije šestog mjeseca starosti, inače se može pojaviti alergija.

Pri mršavljenju

Glavna korist divlje ruže u borbi protiv viška kilograma proizlazi iz toga što može djelovati na najčešće uzroke njegove pojave:

• poremećaj metabolizma, probavnog sustava, rada probavnog trakta u cjelini;
• taloženje toksičnih tvari u probavnom traktu;
• nakupljanje viška tekućine.

Ako se u medicini koriste svi dijelovi korisne biljke, za smanjenje težine mogu pomoći samo plodovi i latice.

Plodovi mogu pomoći u izbacivanju viška tekućine iz tijela, ubrzavaju metabolizam, zbog čega se višak masnoća ne stigne taložiti, a zbog izbacivanja viška tekućine smanjuje se pojava oteklina. Treba napomenuti da ne treba polagati prevelike nade u šipak: on je samo pomoćnik pri smanjenju viška kilograma. Da biste stvarno smršavili, potrebno je poduzeti ozbiljnije mjere, u prioritetu su kompleksne.

Šipak u medicini

Kod šećerne bolesti

Korist šipka kod dijabetesa je ogromna. On izvrsno utječe na endokrine žlijezde, metabolizam i ostale tjelesne funkcije povezane s bolešću. Napitak od šipka može zasititi tijelo bolesne osobe raznim korisnim tvarima, ojačati krvne žile i spriječiti njihovu lomljivost. Zahvaljujući šipku, kapilare se jačaju. Ako se tijekom bolesti pojave krvarenja iz nosa i modrice, šipak ih izvrsno zacjeljuje.

Liječnici posebno preporučuju korištenje infuzija ove biljke kod dijabetesa tipa 2, kada se pojave problemi s krvožilnim sustavom i poremeti protok krvi. Askorbinska kiselina može razrijediti krv, ali taj učinak nije posebno izražen jer je djelovanje vitamina K prejako. Velika količina vitamina također pomaže poboljšati krv, ojačati imunitet, boriti se protiv upalnih bolesti, i općenito je šipak koristan za poboljšanje općeg stanja bolesnika.

Korisne funkcije grma kod dijabetesa:

1. Poboljšava se apsorpcija inzulina, zbog čega se razina glukoze normalizira.
2. Pomaže pri mršavljenju, što je jedna od pozitivnih točaka za oboljele od dijabetesa.
3. Magnezij i kalij, koji su sastavni dijelovi plodova, pomažu poboljšati rad srca i krvnih žila te normaliziraju krvni tlak.
4. Šipak 'prati' metabolizam ugljikohidrata: ako je stanje kritično, može ga stabilizirati.
5. Različiti uvarci od šipka povoljno djeluju na gušteraču i poboljšavaju njezin rad.

Korisnih svojstava ima napretek. Dijabetičari također mogu miješati plodove šipka s drugim bobicama i biljem kako bi pojačali učinak.

Važno: glikemijski indeks šipka — 25 jedinica.

Kod pankreatitisa

Naravno, neće se moći izliječiti pankreatitis samo pomoću šipka, no korist od njega će biti znatna.

Ako se koristi kod pankreatitisa, mogu se postići sljedeći učinci:

• ublažiti, a na kraju i potpuno ukloniti bolni sindrom;
• ubrzati procese oporavka oštećenih tkiva gušterače;
• smanjiti upalu;
• normalizirati metabolizam;
• ojačati imunitet, učiniti tjelesne sustave manje osjetljivima na infekcije.

Uvarak šipka kod ove bolesti preporučeni je dodatak glavnom liječenju koje su propisali liječnici.

Kod gastritisa

Gastritis je bolest koja je povezana s upalom sluznice želuca. Vrlo je ozbiljna – potrebno ju je pravodobno liječiti.

Gastritis može biti tri glavna tipa: s povišenom, sniženom i normalnom kiselošću. Kod gastritisa s povišenom kiselošću konzumacija šipka je apsolutno kontraindicirana zbog velike količine vitamina C i organskih kiselina: one mogu ometati zacjeljivanje čireva na unutarnjim stijenkama želuca. Ako se kod takve bolesti koriste uvarci i infuzi, može se samo pogoršati tijek bolesti.

Ako osoba boluje od gastritisa sa smanjenom ili normalnom kiselošću, izvarak od divlje ruže može se konzumirati u razdoblju slabijenja ili nestanka bolesti (remisije) i to samo kao pomoćno sredstvo za jačanje zdravlja. Ako je gastritis u fazi pogoršanja, ne vrijedi riskirati konzumiranjem šipka.

Za crijeva

Šipak se smatra izvrsnim sredstvom kod raznih crijevnih poremećaja, poput proljeva. Bobice mogu imati dezinfekcijski, jačajući i adstrigencijski učinak na crijeva, čime normaliziraju stolicu.

Kod zatvora

Divlja ruža se konzumira i kod različitih oblika crijevne opstrukcije: pulpa ima izvrstan opuštajući učinak, pa su izvarci izvrsni lijekovi za liječenje i prevenciju zatvora.

Kod gihta

Protin je metabolička patologija tijela pri kojoj razgradnja bjelančevina postaje prekomjerna, a bubrezi nisu u stanju samostalno izlučivati mokraćnu kiselinu. Nastaje kada u radu endokrinog sustava dođe do poremećaja. Hormoni se počnu kretati nepravilno, imunološki sustav napada kristale soli, zbog čega osoba osjeća jake bolove. Ova se bolest ne može u potpunosti izliječiti, ali ako se konzumiraju tvari koje mogu regulirati rad hormonskog sustava, moguće je ublažiti opće stanje.

Među korisnim svojstvima šipka postoji i ono koje pomaže kod protina – sposobnost razgradnje naslaga mokraćne kiseline i oslobađanja zglobova od nje. Osim toga, može poticati izlučivanje soli iz tijela. Ova svojstva mogu znatno poboljšati stanje bolesnika od protina, pa liječnici često propisuju izvarke od šipka kao pomoćno sredstvo. Međutim, ako liječnik koji vas liječi nije preporučio korištenje šipka, nemojte ga samostalno konzumirati kako ne biste pogoršali stanje.

Kod kolitisa

Kolitis je upalna bolest debelog crijeva. Najčešće se javlja kod muškaraca u dobi od 40 do 60 godina i kod žena u dobi od 20 do 60 godina.

Liječnici smatraju da šipak kod ove bolesti treba konzumirati. Sadrži mnogo karotena, pektina, raznih kiselina i dr. Kod kolitisa se koristi kao vrlo učinkovito protuupalno sredstvo.

Primjena biljke kod kolitisa dopuštena je i tijekom pogoršanja i tijekom remisije. Na primjer, ako tijekom mučnine, koja je gotovo stalni pratitelj bolesti, sažvačete nekoliko listića šipka, mučnina se može prigušiti. Također, uvarci ove biljke pomažu kod krvarenja koja se također često javljaju kod kolitisa.

Za jetru

Jetra je glavni zaštitnik ljudskog tijela od negativnog utjecaja okoliša. Ona neprestano filtrira krv i uklanja toksine. Sposobna je samostalno se obnavljati, ali ako se konzumira velika količina štetne hrane i alkohola, jetrene stanice umiru.

Šipak je vrlo blago i sigurno sredstvo za liječenje jetre. Sposoban je ublažiti upalu i vrlo povoljno djeluje na oštećene stanice. To je posebno važno kod raznih tumora i čireva.

Preporučuje se primjenjivati plodove kao dobro profilaktičko sredstvo. Sastojci plodova mogu pomoći jetri u stvaranju žuči, što je osnova za čišćenje od toksičnih tvari štetnih za organizam.

Kod hemoroida

Ponovno se valja vratiti činjenici da su bobice ovog divnog grma vrlo bogate raznim vitaminskim kompleksima i ljekovitim sastojcima. Lijek pripremljen s ovim bobicama djeluje na organizam bolesnika od hemoroida:

• poboljšava probavu;
• zacjeljuje;
• smanjuje ili uklanja upalu;
• zaustavlja krvarenje;
• tonizira krvne žile;
• uklanja otekline;
• otklanja svrbež;
• ublažava bol.

Sva ova svojstva omogućuju uklanjanje teške bolesti u kratkom roku. Međutim, liječenje će biti uspješno samo ako se strogo poštuju sve liječnikove preporuke.

Kod holecistitisa

Kolecistitis – upala žučnog mjehura, obično je česta komplikacija žučnih kamenaca. Simptom kolecistitisa je jaka bol u desnom boku pri promjeni položaja tijela.

Divlja ruža se kod kolecistitisa koristi kao antimikrobno i žučotvorno sredstvo. Uvarak od bobica pije se kako bi se uklonili znakovi bolesti. Pomaže:

• ukloniti bol jer ima izvrstan spazmolitički učinak;
• ubrzati obnovu oštećenih tkiva i stanica;
• ukloniti upalu i normalizirati metaboličke procese;
• spriječiti anemiju;
• sniziti razinu kolesterola, ojačati krvne žile.

Tijekom duljeg vremena kod kolecistitisa liječnici ne preporučuju korištenje uvaraka: to može izazvati potiskivanje aktivnosti gušterače.

Kod tlaka

Na sustav krvnih žila lijekovi iz ovog grma mogu imati različite učinke. Na primjer, za podizanje krvnog tlaka koristi se alkoholna tinktura od bobica. Vodeni infuz, naprotiv, pomaže u snižavanju tlaka.

Ljekovita svojstva kod hipertenzije:

• širenje i obnova elastičnosti krvnih žila;
• poticanje funkcije krvotoka;
• podrška radu srca i krvnih žila;
• diuretičko djelovanje;
• uklanjanje tahikardije;
• poboljšanje kvalitete i trajanja sna.

Zahvaljujući tome, vodene infuzije od šipka mogu ne samo sniziti tlak, nego i spriječiti aterosklerozu, zatajenje bubrega, srčane bolesti, koje također mogu biti uzrok nastanka hipertenzije.

A od alkoholnih tinktura hipertoničar bi se trebao odreći, inače se može pogoršati stanje.

Kod aritmije

Sjedilački način života, prekomjerna težina, pušenje, pretjerana konzumacija alkohola, emocionalna nestabilnost – sve to može dovesti do aritmije. Divlja ruža održava elastičnost krvnih žila i jača srčani mišić, što pomaže izbjeći aritmiju.

Recepti tradicionalne medicine na bazi šipka

U nekonvencionalnoj medicini za prevenciju i liječenje bolesti od divlje ruže pripremaju se uvarci, infuzije i ulja.

Univerzalna tinktura za jačanje imuniteta

Da biste pripremili univerzalni ljekoviti izvarak, bobice (1 čaša) trebate oprati i zgnječiti, zatim preliti s 10 dijelova kipuće vode. Zatim smjesu kuhajte 10 minuta na laganoj vatri u vodenoj kupelji. Gotov izvarak prelijte u termos. Ako nemate takvu posudu, možete jednostavno zatvoriti posudu poklopcem i staviti je na toplo mjesto 2–3 sata da odstoji. Nakon tog vremena izvarak procijedite kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva. Konzumirajte pola čaše nakon jela ujutro.

Alkoholna tinktura za normalizaciju tlaka

100 g bobica usitnite i prelijte votkom (pola litre). Zatim posudu stavite na tamno mjesto da stoji 10–12 dana. Uzimajte tri puta dnevno po 15–20 kapi prije jela.

Uvarak za upalu uha

Cvjetove prelijte kipućom vodom u omjeru 2 žlice na šalicu kipuće vode, zatim u gotov izvarak dodajte pola čaše mrkvinog soka. Kapajte u uho tri puta dnevno po 1–2 kapi.

Ljekovita svojstva korijena šipka

Korijen divlje ruže gotovo je jednako dobar kao i plodovi. Korisnost leži u kemijskom sastavu koji je vrlo bogat. Sadrži sljedeće komponente:

• policikličke organske kiseline i alkoholi (triterpenoidi);
• tanini;
• flavonoidi;
• riboflavin;
• tiamin;
• folna kiselina;
• pektini;
• lipofilni i hidrofobni vitamini (K);
• beta-karoten;
• niacin.

Korijen se koristi u sljedećim slučajevima:

1. Bolesti probavnog sustava. Uz njegovu pomoć možete regulirati probavne smetnje, riješiti se proljeva. Kod bolesti jetre i gušterače djeluje kao blagi koleretik. Također može ukloniti kamenje.
2. Bolesti mokraćnog sustava. Pomoću tinktura pripremljenih od korijena ove biljke možete izliječiti upale bubrega i mokraćnog mjehura.
3. Mišićne bolesti. Lijek učinkovito djeluje kod protina, mišićnih bolova, bolova u zglobovima, reumatizma, grčeva itd. Uzima se oralno za smanjenje upale, a primjenjuje se i kao maske, oblozi, komprese.
4. Arterijska hipertenzija. Korijen može pomoći u snižavanju tlaka, širiti krvne žile, ublažiti glavobolje i vratiti krvotok u normalno stanje.
5. Ginekološke bolesti. Budući da šipak sadrži vitamin K, pripravci od njega mogu povećati zgrušavanje krvi, što izvrsno pomaže kod krvarenja iz maternice. Koristiti ga možete samo nakon konzultacije s ginekologom.
6. Dermatologija. Izvarak pomaže kod dermatoza, različitih oblika opeklina, rana, varikoznih vena, akni. Na njegovoj osnovi pripremaju se razne maske, tonici, komprese.
7. Poremećaj metabolizma. Izvarak može 'potaknuti' metaboličke procese i usmjeriti ih u pravom smjeru, stoga se često koristi za mršavljenje.
8. Intoksikacije, otrovanja, otrovni ugrizi. Može se primijeniti u obliku obloga na zahvaćena mjesta i kao lijek za oralno uzimanje. U korijenu postoje komponente koje pomažu u izlučivanju otrovnih i toksičnih tvari iz ljudskog organizma.

Ne zaboravite: izvarke iz korijena pijte kroz slamku kako ne biste oštetili caklinu zuba.

Šipak u kozmetici

Osim svih svojih izvrsnih svojstava za liječenje raznih bolesti, divlja ruža ima i druga, ne manje izvanredna svojstva: koristi se u kozmetici. Od cvjetova i bobica izrađuju se razna kozmetička sredstva koja pomažu u njezi kože lica i kose. Vrlo često se od divlje ruže pripremaju losioni, ulja, uvarci, razne maske, pilingi.

Za lice

1. Od latica se priprema prekrasno kozmetičko sredstvo – ružina vodica. Ona je popularno sredstvo za njegu kože. Vodica se dobiva na sljedeći način: 2–3 žlice latica se usitne, prelije kipućom vodom i ostavi 40 minuta. Zatim se napitak procijedi i ohladi. Nakon toga se koristi za umivanje lica kao izvrsno sredstvo protiv bora.
2. Za čišćenje suhe kože možete isprobati ovaj recept: uzmite suhe koštice šipurka, sameljite ih u mlinčiću za kavu u prah. Zatim pomiješajte čajnu žličicu tog praha s žličicom kiselog vrhnja, dodajte nekoliko kapi limunova soka i sve promiješajte. Takav piling treba nanijeti na vlažnu kožu i utrljati. Nakon toga, piling ostavite na licu 15–20 minuta, a zatim isperite toplom vodom.
3. Ako na licu ima mnogo prištića, pomoći će parna kupka od latica. Potrebno je staviti u lončić 5–6 žlica usitnjenih latica i preliti ih litrom vode zagrijane na 100 stupnjeva. Zatim treba držati lice iznad pare nekoliko minuta.
4. Pomoću divlje ruže moguće je očistiti i suziti pore, smanjiti masnoću kože. Za to je prikladan ovaj recept: uzmite jednu veliku žlicu uvarka od divlje ruže, jedan bjelanjak i malu žličicu limunova soka. Da bi dobivena smjesa postala gušća, možete dodati malo pšeničnog brašna. Masku nanesite na lice i ostavite 20 minuta, zatim isperite hladnom vodom.

Za kosu

Grm donosi veliku korist i kosi, njegovi plodovi i korijen izvrsno djeluju na njezinu strukturu. Pozitivna svojstva za kosu:

• obnavljanje, ubrzavanje rasta, zaštita od negativnog utjecaja okoline;
• smanjenje svrbeža i liječenje peruti;
• hranjenje kože glave, jačanje korijena;
• davanje kosi glatkoće i sjaja;
• sprječavanje opadanja kose.

Postoji nekoliko korisnih recepata koji se lako mogu pripremiti kod kuće:

1. Bojanje kose. Može se kosi dati ugodna smeđa nijansa s prekrasnim zlatnim odsjajem. Za to će biti potrebno samljeti nekoliko osušenih bobica divlje ruže kako bi se dobilo otprilike tri velike žlice praha. Prah je potrebno preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoji jedan sat. Zatim dobivenom masom treba obraditi kožu i kosu, pokriti sve celofanskom kapicom i sjediti oko dva sata.
2. Maska za poticanje rasta. Potrebno je pomiješati jednu čajnu žličicu ulja divlje ruže s čajnom žličicom meda. Zatim dodati po jednu žlicu soka luka i holosasa. Sve to nanesite na korijen i ostavite sat i pol.
3. Maska za sijedu kosu. Potrebno je pet žlica suhih plodova i pola litre kipuće vode. Sve to staviti u termosicu i ostaviti da odstoji 24 sata. Otopinu procijediti. Isprati kosu nekoliko puta u 7 dana, bez ispiranja.
4. Kombinacija dvaju ulja – čičkovog i šipkovog. Ova maska potaknut će brzinu rasta kose, zaustaviti opadanje, izliječiti oštećenja i ispucale vrhove te dati kosi sjajan sjaj. Potrebno je po jedna žlica čičkovog i šipkovog ulja. Treba ih temeljito pomiješati. Nakon toga dobivenu smjesu nanijeti na kosu, staviti celofansku kapu, ostaviti tako sat vremena i isprati toplom vodom.

Nema kontraindikacija za primjenu divlje ruže na vlasište i kosu, osim alergijske reakcije. Stoga prije uporabe raznih uvaraka i maski treba provjeriti kako će sredstvo djelovati na kožu. Za to mali dio sredstva nanijeti na kožu i pričekati pola sata da se vidi hoće li se pojaviti bilo kakva reakcija.

Ulje šipka: svojstva i primjena

Zahvaljujući bogatom sastavu, ulje šipka primjenjuje se i iznutra i izvana. Vrlo je aktivno u kozmetičkim proizvodima.

Ulje se dobiva ekstrakcijom iz sjemenki. Svojstva koja ima:

• protupalno;
• vitaminizirajuće;
• antimikrobno;
• omekšavajuće;
• regenerirajuće;
• tonizirajuće;
• poboljšava unutarstanični metabolizam kože;
• koleretsko;
• jača stijenke krvnih žila;
• sprečava pojavu plakova u žilama.

Kompleks vitamina A, C, E hrani, obnavlja, vlaži i smiruje upalu. Ovi se vitamini smatraju prirodnim antioksidansima i dobro utječu na zdravlje i ljepotu kože.

Ulje divlje ruže koristi se u službenoj i u nekonvencionalnoj medicini. U narodu se primjenjuje čak i šire.

Upotreba ulja:

1. Kod opeklina, raznih rana i oštećenja ovo je izvrsno sredstvo za zacjeljivanje i smirivanje upale.
2. Kod čira na želucu i dvanaesniku.
3. Kod hemoroida.
4. Ako majka doji dijete, ulje se može koristiti kao sredstvo za podmazivanje pukotina na bradavicama.
5. Kod bolova u grlu.
6. Kao sredstvo za njegu kose, usana, lica, vlasišta i ruku.
7. Za uklanjanje ožiljaka.
8. Za posvjetljivanje pigmentnih mrlja.

Ulje divlje ruže pokazalo se izvrsnim sredstvom koje donosi veliku korist. No kod bolesti ga ne treba koristiti bez savjeta liječnika.

Kako pripremiti uvarak od šipka

Postoje mnogi recepti za pripremu uvaraka, uglavnom su vrlo jednostavni.

Od svježih plodova

Kako bi se iz bobica izvuklo što više koristi, preporučuje se koristiti ih svježe. Najjednostavniji recept za uvarak od svježih bobica:

1. Unutrašnji dio bobica treba oprati, prerezati na pola i izvaditi sjemenke.
2. Bobice zgnječiti vilicom i staviti u staklenu posudu.
3. U posudu uliti vodu (otprilike 60 stupnjeva) – na jednu malu žličicu sjemenki otprilike 200 ml vode.
4. Ostaviti da odstoji otprilike četrdeset minuta, zatim procijediti.

Ostatci plodova pripremaju se ovako:

• staviti ih u lonac;
• uliti vodu (na 500 ml vode – jedna mala žličica bobica);
• staviti na vatru i kuhati pola sata;
• ostaviti da se ohladi;
• pomiješati s tinkturom od "unutrašnjosti plodova";
• nakon temeljitog procijeđivanja može se kušati.

Uvarak treba čuvati na vrlo tamnom i ni u kojem slučaju toplom mjestu.

Od suhih plodova

Od suhih plodova uvarak je lakše pripremiti nego od svježih:

• plodove treba oprati;
• usitniti pomoću blendera;
• preliti toplom vodom;
• ostaviti da odstoji oko pedeset minuta;
• procijediti, talog preliti vodom (proporcije – 1 čajna žličica taloga na 0.5 vode);
• kuhati trideset minuta.

Također čuvati na tamnom mjestu, gdje bi trebalo biti hladno.

Od latica

Uvarak od latica priprema se ovako: treba preliti 0.1 kilograma latica s 200 ml kipuće vode, držati nekoliko sekundi na zagrijanoj ploči i ostaviti da odstoji u zatvorenoj termosici otprilike dvanaest sati. Primjenjuje se i iznutra i izvana, za maske i umivanje.

Od korijena

Za pripremu uvarka od korijena potrebna je izvorska voda. Može se koristiti svježe i sušeno korijenje.

40 grama korijena prelije se s 400 ml vruće vode (potrebno je koristiti posudu otpornu na toplinu), poklopi se i stavi u posudu većeg volumena s kipućom vodom. Na pari smjesa treba stajati otprilike petnaest minuta. Nakon toga uvarak treba skinuti s vatre i ostaviti da odstoji oko pet sati.

Od listova

Uvarak od lišća priprema se vrlo jednostavno. Treba jednu žlicu sredstva preliti čašom vode. Nakon toga dobivena smjesa stavi se na vatru, kuha se otprilike jednu minutu, skine se s vatre i ostavi da odstoji sat vremena.

U termosu

Najjednostavniji način dobivanja dobrog uvarka je u termosici. Ako se koristi, sve korisne tvari maksimalno se očuvaju.

Treba koristiti bobice crveno-smeđe ili narančaste boje, bez oštećenja i tragova truleži. Potrebno je 4 žlice suhih bobica šipka i litra prokuhane vode.

Način pripreme:

• bobice oprati i pritisnuti;
• termosicu treba isprati kipućom vodom;
• bobice se stavljaju na dno;
• termosica se napuni vodom (temperatura treba biti otprilike 80 stupnjeva);
• smjesu ostaviti u zatvorenoj termosici 12 sati.

Napitak u termosici ne smije stajati dulje od 24 sata. Bolje ga je popiti odmah. Najbolje ga je čuvati u hladnjaku.

Korist uvarka od šipka

Šipak u obliku napitka ima veliki broj korisnih svojstava:

• Obnova funkcije jetre nakon kolecistitisa ili uklanjanja žučnog mjehura.
• Normalizacija rada probavnog sustava.
• Jačanje srčanog mišića.
• Normalizacija tlaka.
• Povećanje razine hemoglobina.
• Smanjenje bolnih osjećaja.
• Normalizacija proizvodnje inzulina kod dijabetesa.
• Prevencija avitaminoze.
• Smanjenje rizika od zaraznih bolesti.
• Aktivacija općeg tonusa organizma.
• Smanjenje tjelesne težine.
• Čišćenje od šljake i toksina.

Uvarak od šipka izvrstan je lijek za mnoge patologije ljudskog organizma.

Šteta i kontraindikacije

Svaki učinkoviti lijek uvijek ima neke kontraindikacije, šipak nije iznimka.

1. Ako se često pije šipak u obliku jakog napitka, može se ostati bez cakline na zubima. Nakon konzumacije treba odmah isprati usnu šupljinu čistom vodom.
2. Osobama sklonima stvaranju krvnih ugrušaka, šipak je kategorički kontraindiciran.
3. Kod nekih srčanih bolesti može biti opasan.
4. Ne smije se uzimati pri povišenom krvnom tlaku.
5. Ako se šipak stalno uzima oralno, može povećati kiselost želuca, što može dovesti do čireva, gastritisa i dr.
6. Sirup može dovesti do nadutosti trbuha.
7. Uvarak od korijena može izazvati zatvor.
8. Kod individualne netolerancije i alergije, naravno, također ne treba koristiti ovu biljku.
9. Ako se šipak dugo vremena konzumira, može naštetiti jetri. Ponekad čak može izazvati infektivnu žuticu.

Kada sakupljati i kako skladištiti

Bobice treba brati kada su potpuno zrele: u to vrijeme biljka nakuplja maksimalnu količinu vitamina.

Na primjer, na područjima koja pripadaju središnjem dijelu Rusije i u Ukrajini, šipak se bere od kraja kolovoza do sredine listopada. Zrele bobice su intenzivno narančaste ili crvene boje, na dodir tvrde, čvrste.

Da je došlo vrijeme berbe, može se prepoznati i po čašičnim listićima: u razdoblju sazrijevanja oni su rašireni. Ne treba odgađati berbu plodova do hladnog vremena, jer će se količina vitamina smanjiti.

Da biste pripremili zalihe divlje ruže za zimu, bolje je brati je po sunčanom i suhom danu.

Neki čuvaju plodove smrznute. Ali najduže se plodovi divlje ruže čuvaju u sušenom obliku. Možete ih osušiti prirodnim putem – jednostavno ih ostaviti mjesec dana na suhom, toplom mjestu koje nije izloženo sunčevim zrakama. Možete pribjeći bržoj metodi – termičkoj obradi – tada sušenje traje šest do sedam sati, ali, nažalost, gubi se mnogo korisnih svojstava.

Nakon sušenja važno je pobrinuti se kako čuvati plodove. Potrebno je ukloniti listiće, dijelove stabljike na kojima su držale bobice. Zatim ih staviti u neku staklenu ili limenu posudu, pokriti gustom gazom ili pamučnom tkaninom.

Mjesto za čuvanje mora biti tamno i hladno. U blizini ne smije biti ničega što ima jak miris. Ako se sve napravi kako treba, bobice divlje ruže u sušenom obliku mogu se čuvati 1,5–2 godine.

Kako pravilno skuhati osušene plodove

Da biste dobili koristan napitak, preporučuje se sljedeći recept za pripremu:

• isprati bobice;
• staviti u lonac jednu i pol žlicu bobica i preliti ih s 250 ml kipuće vode;
• dobivenu smjesu umotati u toplu deku i ostaviti 12 sati.

Gotov napitak treba procijediti i piti po 100 ml dva puta dnevno.

Koliko puta se može kuhati
Sušeni šipak možete kuhati do 5 puta.

Što se može pripremiti od šipka: recepti

Osim uvaraka, maski, krema, pilinga, napitaka i tinktura od divlje ruže, mogu se pripremiti i druga vrlo ukusna jela, poput kompota, vina, pekmeza, čaja.

Kompot

Kompot od šipka nije samo desert, već i ljekoviti uvarak.

Klasični recept za kompot:

1. Pripremiti deset bobica šipka i 500 ml vode.
2. Bobice temeljito oprati i usitniti.
3. Zakuhati vodu, ubaciti suhe plodove i kuhati 5-7 minuta.
4. Skinuti s vatre i pričekati da se potpuno ohladi.
5. Procijedite.

Možete ga piti bez šećera, ali ako naiđete na sladokusca, možete po ukusu dodati šećer ili med – ljekovita svojstva napitka se time ne smanjuju.

Vino

Da biste pripremili vino od divlje ruže, trebate pripremiti dobru posudu u kojoj će se odvijati fermentacija. Idealna je staklena posuda, ali nikako metalna. Za vino će vam trebati: 1.5 kg svježih, smrznutih ili suhih plodova šipka, 2 kg šećera, 7 litara vode, svježe grožđe ili grožđice – oko 100 g.

Recept:

1. Usitnite šipak do sitnih mrvica.
2. 1.5 kg šećera i 1.5 L vode zagrijte do vrenja, ali ne kuhajte. Lonac skinite s vatre i miješajte dobiveni sirup dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ohladite.
3. U velikoj posudi trebate spojiti sirup, šipak, grožđe i preostalu vodu. Posudu pokrijte nečim kako bi buduće vino bilo zaštićeno od nečistoća, i stavite na toplo tamno mjesto na nekoliko dana, čekajući fermentaciju.
4. Nakon početka fermentacije smjesu prelijte u balon (demijon), stavite vodeni zatvarač, a balon vratite na tamno mjesto.
5. Nakon tjedan dana procijedite infuziju kroz fino sito, dodajte preostali šećer i stavite vodeni zatvarač.
6. Zatim trebate pričekati mjesec i pol. Kada primijetite da je tekućina postala bistrija i da plinovi više ne izlaze, potrebno je ukloniti talog. Vino za odležavanje stavite na hladno i tamno mjesto još nekoliko mjeseci. I onda ga možete piti.

Vino se može čuvati do dvije godine.

Džem

Trebate pripremiti šećer i šipak u omjeru jedan prema dva.

Recept:

1. Prvo plodove trebate očistiti, isprati vodom i preliti kipućom vodom.
2. Pripremljene plodove prekrijte šećerom, dodajte malo vode, stavite na štednjak, kuhajte i dovedite do vrenja.
3. Nakon što budući džem prokuha, kuhajte ga 5 minuta.
4. Nakon toga skinite s ploče i ostavite da odstoji 7 sati, zatim ponovo kuhajte 5 minuta (ovaj korak trebate ponoviti dvaput).

Gotov džem rasporedite u staklenke, čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Čaj

Da biste dobro skuhali čaj, trebate zapamtiti nekoliko važnih nijansi:

1. Zaliti ga treba u tankostjenoj staklenoj ili porculanskoj posudi.
2. Nemojte ga kuhati. Samo ga prelijte kipućom vodom.
3. Koristite svježu vodu.
4. Za procijeđivanje je najbolje koristiti plastično sito.

Recept može biti bilo koji, možete dodavati razne bobice, biljke. Ali nemojte ga ponovno zagrijavati.

Prije nego što skuhate čaj, najbolje je odabrati posudu koja nije korištena ni za što drugo osim za pripremu nekakvih izvaraka.

Čaj od šipka možete koristiti kao dobar diuretik.

Zanimljive činjenice o šipku

Divlja ruža je vrlo lijepa, korisna biljka. Nekoliko zanimljivih činjenica o ovom čudu:

1. Na latinskom se zove Rosa. To je najbliži rođak najpopularnijih cvjetova na svijetu.
2. Postoji više od 400 vrsta i više od 50 tisuća sorti.
3. Pasji šipak (šipurak) često nazivaju trnovcem.
4. Postoje patuljasti šipci (šipuraci) koji dosežu 5–10 cm visine.
5. U svijetu postoji nekoliko pojedinačnih primjeraka koji žive već više od sto godina i dosegli su visinu od 10 do 13 metara.
6. Francuski šipak može se pretvoriti u lijanu u tropskim uvjetima.
7. Ljudi su počeli jesti plodove šipka još u ledenom dobu.
8. U europskom dijelu Rusije cvjetanje divlje ruže znak je početka ljeta.
9. Po cvjetovima može se odrediti vrijeme: otvaraju se otprilike u 5 ujutro i zatvaraju oko 20:00.
10. Kod slavenskih naroda divlja ruža bila je simbol mladosti.
11. Šipak su čak povezivali s bogovima. Na primjer, crveni šipak smatrao se krvlju grčke božice ljubavi i ljepote Afrodite.

Fotografija šipka