Suhe marelice u trudnoći: koristi i štete

Prehrana svake žene koja se priprema postati majkom mora biti ne samo uravnotežena, već i sigurna. No upravo u tom razdoblju kod trudnica se javljaju različiti gastronomski „hirovi”: neke vuče na slano, a drugima se do ludila jede slatko. Naravno, o ukusima se ne raspravlja, ali sve trudnice trebale bi obratiti pozornost na suho voće, posebice na suhe marelice.

Prirodno osušene na suncu kriške plodova stabla marelice vrijedan su prirodni proizvod. Tijekom trudnoće suhe marelice mogu postati siguran izvor vitamina i mineralnih sastojaka koji su u ovo posebno vrijeme potrebni majčinom tijelu i plodu u razvoju. Opisat ćemo prednosti i nedostatke „sunčanog” voća te razmotriti mogućnosti njegove uporabe tijekom trudnoće.

Mogu li se suhe marelice jesti tijekom trudnoće?

Dugo su vremena sušene marelice za trudnice bile na popisu zabranjenih namirnica. Liječnici i nutricionisti to su objašnjavali visokim udjelom ugljikohidrata u proizvodu. No zahvaljujući temeljitom istraživanju, znanstvenici su dokazali da su suhe marelice ipak više korisne nego štetne. Prirodno podrijetlo u kombinaciji s ugodnim slatkim okusom čini dehidrirano voće izvrsnom alternativom slasticama iz trgovine. Stoga, u nedostatku kontraindikacija i pri urednom tijeku trudnoće, buduće majke uz liječničko dopuštenje mogu svakodnevnu prehranu obogatiti ovom vrstom suhog voća.

Jedinstvenost suhih marelica očituje se u tome što sadrže gotovo sve elemente potrebne za ljudsko zdravlje. Uzimajući u obzir činjenicu da s početkom trudnoće majčin organizam počinje osjećati ogroman manjak mnogih hranjivih tvari, prisutnost ovog suhog voća u prehrani pomoći će nadoknaditi taj nedostatak.

U prvom tromjesečju

Prva tri mjeseca od začeća najvažnije su razdoblje u razvoju ploda. Tek začeti život treba podršku, a u suhim marelicama ima sve potrebno za oblikovanje kostura, mišićnog tkiva, ostalih organa i sustava ploda. Suhe marelice smatraju se rekorderima po sadržaju kalija koji regulira ravnotežu vode i soli, a prehrambena vlakna pomoći će ženi u suočavanju s tako delikatnim problemom kao što je zatvor.

Voćna poslastica u ranim fazama trudnoće najbolji je lijek protiv mučnine i žgaravice. Suho voće bogato je vitaminima, što također ima visoku vrijednost. Osobito važan za normalan tijek trudnoće je tokoferol ili vitamin E, čiji nedostatak može dovesti do pobačaja, pa čak i do anomalija u razvoju djeteta.

U marelicama ima mnogo antioksidansa koji osiguravaju čišćenje organizma od otrovnih tvari.

U drugom tromjesečju

Ako nakon prva tri mjeseca trudnoće toksikoza nestane s popisa glavnih problema, na njezino mjesto odmah dolazi žgaravica. Od ovog neugodnog simptoma pomoći će kompot s marelicama ili čaj s dodatkom nekoliko kriški suhog voća.

Pred kraj drugog tromjesečja daju se do znanja natečenosti i promjene raspoloženja. Većina budućih majki primjećuje pogoršanje stanja noktiju, a mnoge počinju intenzivno gubiti kosu.

No najozbiljnije gubitke trpe zubi. Naime, organizam trudnice nastoji iskoristiti raspoložive resurse za održavanje novog života. Stoga se sve rezerve minerala i vitamina kroz posteljicu usmjeravaju prema plodu.

Ispraviti situaciju pomoći će i dalje sušene marelice. Uključivanjem hranjivih napitaka i laganih jela u prehranu moći će se u kratkom roku nadoknaditi nastali deficit. A kompot od suhog voća pomoći će riješiti se oteklina, jer marelica ima izraženo diuretičko svojstvo.

U trećem tromjesečju

U posljednja tri mjeseca trudnoće najviše odstupanja primjećuje se u emocionalnom stanju buduće majke. Promjene raspoloženja, plačljivost, osjećaj neobjašnjive tjeskobe nadopunjuju se poremećajima sna. Neke žene u kasnim fazama imaju 'Herkulov' apetit, počinju ubrzano dobivati na težini. Začudo, marelica može uravnotežiti emocionalnu pozadinu, dovesti u normu stanje živčanog sustava i umjeriti apetit.

Još jedan problem zadnja tri mjeseca nošenja jesu otekline i oscilacije krvnoga tlaka. Ipak, svi navedeni čimbenici usko su povezani, pa se njihovo uklanjanje obično rješava sveobuhvatno. No i u tome marelica može dati svoj značajan doprinos, jer proizvod ima diuretičko i hipotenzivno djelovanje.

Ne smije se zaboraviti da proces porođaja prati veliki gubitak krvi, a u sušenim plodovima marelice ima puno željeza.

Kao što vidimo, marelica uz razumno korištenje svojeg korisnog potencijala može postati pravi prijatelj i pomoćnik budućoj majci tijekom cijelog razdoblja trudnoće. Potrebno je samo zapamtiti dopuštene norme i ostala pravila korištenja proizvoda.

Kako pravilno konzumirati suhe marelice

Slatka poslastica donijet će maksimalnu korist samo ako je trudnica pravilno konzumira. Stoga treba zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila:

Pravilan odabir proizvoda
Turska opskrbljuje tržište kvalitetnim suhim voćem. Pri odabiru sušenih plodova treba obratiti pozornost na krupne primjerke tamnožute ili smeđe nijanse s mat površinom. Na plodovima ne smije biti znakova truleži i plijesni.

Prethodna obrada
Ova procedura je neophodna za uklanjanje prašine, krhotina i raznih štetnika u obliku malih insekata. Dovoljno je namočiti sušene kriške marelice u toploj vodi 15–20 minuta kako bi se očistile od nepoželjnih primjesa i kemijskih konzervansa. Nakon namakanja potrebno je ocijediti prljavu vodu i još jednom isprati plodove pod tekućom vodom.

Kontrola prehrane
Ne smije se zaboraviti na norme i pravila pripreme jela ako je predviđeno dodavati im suhe marelice.

Mogućnosti konzumacije
Ovdje je izbor slobodniji jer se sušene marelice nakon temeljite obrade mogu konzumirati u čistom obliku ili kombinirati sa sljedećim jelima:

• jogurt;
• svježi sir;
• muesli;
• kaše;
• voćne salate.

Suhe marelice (kuraga) idealno se kombiniraju s piletinom i govedinom, vrlo ukusna postaju peciva s dodatkom sušenog voća. Kod znakova prehlade i jakog umora možete dodati nekoliko komada marelice u čaj. Uvarak sa suhim marelicama izvrstan je lijek za trovanje hranom i zatvor, a vodeni napitak od sušenog voća brzo se nosi s oteklinama.

Koliko se može pojesti dnevno

Naravno, maksimalnu korist za organizam donosi konzumacija sirovog proizvoda, jer i minimalna termička obrada lišava proizvod dijela korisnih sastojaka. No, istovremeno se ne treba previše zanositi sušenim voćem, ne vrijedi zamjenjivati suhe marelice drugim proizvodima koji su potrebni organizmu. Optimalna dnevna porcija za trudnicu je 100 g. To je otprilike šaka čistog proizvoda. Ako se prekorači navedena norma, nuspojave su neizbježne. No, dnevnu porciju poslastice možemo podijeliti u dva obroka.

Može li se jesti navečer i natašte

Suhe marelice (kuraga) su samodostatan proizvod. Stoga ih se može konzumirati na prazan želudac. Inače, takav način primjene tijekom trudnoće riješit će jutarnjih napada mučnine, a u kasnijim fazama pomoći će u borbi s neobuzdanim apetitom. Samo nekoliko polovica sušene marelice privremeno će prigušiti glad. Stoga je sušeno voće idealno za brz, ali hranjivi međuobrok. Suhe marelice se dosta dugo probavljaju u probavnom sustavu, iako se dobro apsorbiraju. Stoga trudnice mogu pojesti nekoliko komadića prije spavanja. Večernji unos je tim korisniji ako se uzme u obzir da proizvod sadrži komponente koje smiruju i ublažavaju napetost. No, ne smije se završavati obilni obrok suhim marelicama, najbolje je uživati u okusu prirodne poslastice između obroka.

Važno: Za borbu protiv zatvora korisno je pojesti nekoliko komadića svježih suhih marelica noću. Za vrijeme noćnog odmora proizvod će se preraditi, a pokretljivost crijeva će se poboljšati.

Treba li ih prati prije konzumacije

Konzumacija neprerađene hrane izuzetno je opasna, osobito za trudnice. Jedini slučaj kada se može dopustiti upotreba neopranih sušenih marelica jest kada se konzumiraju plodovi marelica sušeni kod kuće. Uz strogo poštivanje tehnike uklanjanja vlage i pravilno skladištenje gotovih suhih plodova, voćnu poslasticu može se jesti bez prethodne obrade vodom. No ako je proizvod kupljen na tržnici ili u trgovini, takve sušene marelice potrebno je obavezno namočiti, a zatim isprati. To će omogućiti uklanjanje sumpornog dioksida – kemijskog spoja čije visoke koncentracije mogu uzrokovati razvojne poremećaje ploda. Proizvođači koriste ovaj spoj za očuvanje kvarljive robe. Nerijetko se sušeno voće boji kako bi dobilo privlačan izgled. Stoga je pranje sušenih marelica ipak obavezan postupak koji će osigurati sigurnost prehrambenog proizvoda.

Napomena: Sušene marelice treba čuvati na suhom mjestu i u zatvorenoj posudi. Pod takvim uvjetima proizvod će biti jestiv tijekom godine dana.

Korist suhih marelica u trudnoći

Sušene marelice bez koštica – minijaturna su smočnica u kojoj se nalazi nekoliko desetaka pojedinačnih tvari i složenih spojeva korisnih za zdravlje budućih majki i ploda. Važno je da tijekom sušenja voće ne gubi dio svog sastava zajedno s vodom. Naprotiv, nakon dehidracije koncentracija tvari u mnogim aspektima raste. Nabrojimo glavne aktivne sastojke:

1. Kalij. Dnevna porcija sušenih marelica može zadovoljiti 50% tjelesnih potreba za ovim elementom. Kalij nije odgovoran samo za ravnotežu vode i soli, već podržava normalan rad srca i mišića. Pri nedostatku kalija kod trudnica se često javljaju mišićni grčevi. Manjak ovog elementa može dovesti do pobačaja.
2. Jod je neophodan za normalno funkcioniranje štitnjače.
3. Magnezij u tandemu s kalijem i vitaminom D doprinosi apsorpciji kalcija, koji je neophodan za formiranje koštanog kostura ploda. Osim toga, magnezij opušta mišiće maternice, što smanjuje rizik od pobačaja i prijevremenog poroda.
4. Silicij regulira zgrušavanje krvi i sudjeluje u formiranju hrskavičnog tkiva i živčanog sustava djeteta.
5. Željezo je također važan sudionik procesa hematopoeze: ovaj element odgovoran je za stvaranje eritrocita koji opskrbljuju kisikom razvijajući plod. Nedostatak željeza kod buduće majke uzrokuje anemiju, a kod ploda - hipoksiju. To je vrlo opasno stanje koje može dovesti do intrauterine smrti ploda.
6. Beta-karoten smatra se snažnim antioksidansom. Ovaj se spoj kasnije pretvara u retinol, odnosno vitamin A. Beta-karoten ima sposobnost neutralizirati štetni utjecaj slobodnih radikala.
7. Vitamin B1 (tiamin) održava u normalnom stanju živčani sustav majke i budućeg djeteta.
8. Askorbinska kiselina (vitamin C) – stimulator je imunološkog sustava.
9. Vitamin E u ranim fazama trudnoće iznimno je potreban kako bi se smanjila vjerojatnost pobačaja. Ova tvar sudjeluje u oblikovanju dišnog i krvožilnog sustava ploda, potiče proizvodnju hormona kortizona, održava normalno stanje kože, što je važno za svaku ženu.
10. Vitamin B2 (riboflavin) potiče regeneraciju tkiva, sudjeluje u oblikovanju koštanih i mišićnih tkiva ploda, povećava otpornost imuniteta.
11. Pektini su korisni jer vežu soli teških metala i osiguravaju njihovo izlučivanje iz organizma.
12. Fruktoza i saharoza oblikuju okus suhog voća, ne podižući razinu inzulina. Ovi prirodni šećeri dobro se apsorbiraju u organizmu.
13. Vlakna, kojima je također bogata marelica, poboljšavaju peristaltiku crijeva, pomažući trudnicama da uspostave redovitu stolicu.

Tako raznolik sastav sušenih marelica tijekom trudnoće, uz racionalnu upotrebu, bit će pouzdana podrška za samu ženu i buduće dijete. No uz tako golemu korist, ozbiljan nedostatak je prilično visoka kalorijska vrijednost proizvoda – 240–250 jedinica u 100 g suhog voća. Pritom, s obzirom na to da u marelicama gotovo da nema masti, a bjelančevina ima samo 3 g, veći dio sastava otpada na ugljikohidrate. Stoga se ne treba previše zanositi takvim poslasticama.

Je li kompot od suhih marelica koristan?

Glede korisnih svojstava tako popularnog napitka poput kompota, rasprave ne jenjavaju već nekoliko desetljeća. Liječnici smatraju uvarak od suhog voća čisto kulinarskim jelom, iako ne poriču neke terapijske učinke. Dijetetičari tvrde da kompot od marelica potiče dobru probavu i poboljšava metabolizam. No ako se spoji mišljenje stručnjaka, dobiva se sasvim pozitivna karakteristika. Doista, kompot od marelica ima ugodan okus. Ljeti utažuje žeđ u vrućem vremenu, a zimi nadoknađuje zalihe vitamina. Ovaj napitak vrlo je koristan za trudnice koje pate od stalnih zatvora. Ali ga treba pravilno pripremiti.

Klasični recept kompota
Za 1 l vode potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• šećer – 20–30 g;
• suhe marelice – 50 g;
• suhe šljive – 60 g.

Redoslijed radnji:

1. Najprije suho voće namočite na četvrt sata u toploj vodi, ali ne kipućoj.
2. Zatim isperite, ponovno prelijte hladnom vodom.
3. Posudu stavite na vatru, pustite da zavrije.
4. Kad voda počne vreti, smanjite vatru na minimum i kuhajte suho voće još 10 minuta.
5. Pustite kompot da odstoji jedan sat, a zatim ga možete piti.

Recept kompota s grožđicama
U biti, ovo je također jedna od varijanti klasičnog recepta. Općenito, marelice s grožđicama uvijek dobro zvuče u jednom voćnom duetu. Napitak je osvježavajući, može se nadopuniti kriškom limuna ili listićem metvice. No napitak se razlikuje po tome što ga ne treba kuhati. Ali redom.

Za 1 l vode potrebno je:

• grožđice, marelice – po 90 g;
• limun – 1 kriška.

Kako pripremiti:

1. Oprano suho voće uspite u termos bocu.
2. Prelijte kipućom vodom, čvrsto zatvorite.
3. Nekoliko puta protresite posudu, a zatim ostavite preko noći da se natapa.
4. Ujutro možete piti.

Ovakav način pripreme omogućuje maksimalno očuvanje vrijednog sastava sušenog voća. Inače, bobice se također mogu upotrijebiti kao lagani voćni desert.

Suhe marelice protiv zatvora u trudnoći

Riješiti problem zatvora u razdoblju trudnoće pomoći će suhe marelice u čistom obliku, ali može se pripremiti i kompot prema sljedećem receptu:

1. Uzeti 0,2 kg suhih marelica i 250 g suhih šljiva.
2. Preliti sušeno voće vrućom, ali ne kipućom vodom.
3. Nakon 20 minuta vodu ocijediti, plodove isprati.
4. Staviti voćnu masu u lonac, dodati 2 l vode.
5. Krčkati smjesu 10 minuta na najmanjoj vatri.
6. Da bi napitak djelovao učinkovito, ostaviti ga da stoji najmanje 1,5 sati.

Ako trudnica ima sklonost zatvoru, treba piti navečer 100–150 ml laksativnog uvarka. Za poboljšanje okusa može se u napitak dodati kriška limuna i med.

Voćna mješavina

Ovaj recept također će pomoći regulirati stolicu. No, osim usmjerenog djelovanja, ovaj lijek se odlikuje ugodnim okusom i visokom hranjivom vrijednošću. Potrebno je uzeti smokve, suhe marelice, suhe šljive (svake vrste sušenog voća po 200 g). Mješavinu prethodno treba namočiti, zatim isprati radi uklanjanja štetnih tvari i nečistoća. Kad se plodovi osuše, propustiti ih kroz mlin za meso. U gotov proizvod dodati med. Lijek uzimati prije spavanja po 1 žlicu, obilno ispirati vodom.

Suhe marelice protiv oteklina u trudnoći

Gotovo sve sušeno voće ima umjereni diuretski učinak. Stoga su vrlo prikladni kao prirodni lijek za rješavanje problema oteklina, koji najčešće komplicira tijek trudnoće u drugoj polovici razdoblja. U tu svrhu mogu se pripremiti dvije varijante napitka: kompot i infuz. Treba razumjeti da su to dva potpuno različita proizvoda, stoga će se i proces pripreme razlikovati.

Recept za infuz protiv oteklina

1. Šaku suhih marelica preliti vrućom vodom (1 l).
2. Posudu pokriti poklopcem.
3. Ostaviti da stoji 2–3 sata, ali se može ostaviti i preko noći.
4. Prije upotrebe bobice protisnuti kroz sito.

Dobit će se sok s pulpom, koji treba piti tijekom dana. Napitak pripremljen na ovaj način u ranim fazama pomoći će u suočavanju sa simptomima toksikoze.

Osim napitaka, suhe marelice imat će diuretski učinak ako ih se doda u laganu voćnu salatu. Bobice se mogu konzumirati u mono verziji, ispirući takav međuobrok čašom obične čiste vode.

Kako pravilno piti kompot

Budući da koncentrirani infuz, poput uvarka koji se u svakodnevnom govoru naziva kompot, posjeduje određeni terapijski učinak, potrebno je znati o pravilima konzumiranja takvog napitka.

1. Kako borba protiv zatvora ili oteklina ne bi prerasla u drugi problem, trudnica pri konzumiranju napitka od suhih marelica treba provjeravati razinu šećera. Ako su vrijednosti iznad normale, konzumaciju napitka treba ograničiti ili prekinuti.
2. Šećer ili med buduće majke najbolje je dodavati u minimalnim količinama zbog rizika od povišenja razine glukoze u krvi. U bobicama ionako ima puno fruktoze.
3. Ne preporučuje se dodavati u napitak sastojke koji mogu izazvati alergiju.
4. Kompot treba piti svjež, stoga ne treba pripremati veliku porciju napitka.

Napomena: Trudnice moraju obavezno paziti na količinu popijene tekućine. Također se ne smije pretjerivati s kompotima jer to može pojačati otekline.

Mogu li suhe marelice naštetiti budućoj majci?

Nesporno je da je sušena marelica vrlo vrijedan i hranjiv proizvod. No, žena tijekom trudnoće mora biti selektivna pri sastavljanju plana prehrane. Svaki proizvod koji može naštetiti nerođenom djetetu ne smije se pojaviti u njezinoj prehrani. Složeni sastav sušene marelice uključuje neke komponente koje mogu negativno utjecati na samo stanje žene i ploda. Stoga su apsolutne kontraindikacije za konzumaciju tijekom trudnoće, bez obzira na trajanje, sljedeća stanja:

1. Hipotenzija. Za ovo stanje karakterističan je stabilno nizak krvni tlak. Ako u svakodnevnom životu hipotenzija ne uzrokuje posebnu nelagodu, tijekom trudnoće žena osjeća slabost i vrtoglavicu. Sušena marelica može samo pogoršati stanje jer ima izraženo hipotenzivno djelovanje.
2. Sklonost alergijskim manifestacijama. Kod individualne netolerancije proizvoda ne treba ga ni pokušavati uvesti u prehranu, a posebno ne tijekom trudnoće. No, čak i kod žena koje su ranije konzumirale sušenu marelicu, može se pojaviti osip, svrbež i druge alergijske reakcije. Stoga, pri pojavi navedenih znakova, buduća majka treba odmah prestati konzumirati suho voće u bilo kojem obliku.
3. Bronhijalna astma. Preslatki okus sušenih marelica kod nekih žena izaziva osjećaj grebanja u grlu. Ako u anamnezi postoji bronhijalna astma, takva nuspojava može izazvati napad.
4. Visok sadržaj prehrambenih vlakana u sastavu proizvoda pridonosi omekšavanju stolice, što može izazvati proljev.
5. Također su na popisu apsolutnih kontraindikacija šećerna bolest i pretilost bilo kojeg stupnja.
6. Proizvod bogat šećerima, osobito ako se konzumira bez mjere, samo će pridonijeti povećanju tjelesne težine, što može otežati tijek trudnoće.

Napomena: Neke žene se tijekom trudnoće tjeraju jesti proizvode koji im se ne sviđaju samo zato što su zdravi. No, od nasilja nad sobom koristi će biti malo. Dostojna alternativa sušenoj marelici po sadržaju kalcija je badem, a po sadržaju kalija i magnezija – zelje i povrće.

Zaključak
Nije teško zaključiti da će marelica uz racionalnu konzumaciju ne samo uljepšati prehranu buduće majke, već će joj pomoći da se nosi s problemima tog razdoblja. Prirodni proizvod bogat je vitaminima i mineralima, dakle svime što je potrebno za razvoj djeteta i zdravlje same žene. Marelica je univerzalni proizvod, može se konzumirati kao međuobrok i dodavati u druga jela. A kompot od sušenog voća smatra se jednim od najučinkovitijih diuretika. Korištenje napitka u kombinaciji s lijekovima pomoći će u smanjenju intoksikacije, uklanjanju toksina iz tijela i općenito olakšanju stanja žene u bilo kojoj fazi trudnoće.