Što će se dogoditi ako svaki dan jedete avokado?

Među egzotičnim plodovima koji su stigli na Europski kontinent iz vrućih zemalja, avokado zauzima vodeće mjesto po hranjivosti. Korisnih tvari u njemu također ima dovoljno da se preporuči za svakodnevnu konzumaciju. Voće specifičnog okusa podržava zdravlje svih tjelesnih sustava. U tropskim se zemljama često naziva 'mlijekom za siromašne', a također i aligatorovom kruškom zbog naborane površine i tamnozelene boje koja podsjeća na kožu tog nemilosrdnog vodenog predatora.

Gdje raste avokado

Prema rezultatima iskapanja poznato je da se biljka uzgajala već u trećem tisućljeću prije naše ere. Asteci su je nazivali 'šumskim uljem' i, znajući za njezina ljekovita svojstva, koristili su je u tradicionalnoj medicini. Pulpa zrelih plodova, zgnječena u kašu, služila je kao prva dohrana za dojenčad. S botaničkog gledišta, avokado se smatra voćem, ali se ponekad pogrešno svrstava u povrće zbog neobično visoke hranjivosti i osebujnog okusa.

Sastav je vrlo bogat:

• kalij;
• magnezij;
• kalcij;
• fosfor;
• vitamini C, E, K, D, dio skupine B;
• antioksidansi;
• vlakna;
• masne kiseline;
• kampesterol.

Kalorijska vrijednost 100 g proizvoda u svježem obliku iznosi 160 kcal.

Zanimljivo: avokado ulazi u popis jakih prirodnih afrodizijaka.

Korisna svojstva avokada

Zreli plodovi imaju kremastu pulpu, nježan miris, daju osjećaj brzog i dugotrajnog zasićenja. Cijene se zbog općeg blagotvornog učinka na organizam. Redovito uključivanje proizvoda u jelovnik omogućuje jačanje kardiovaskularnog sustava, stabilizaciju emocionalnog stanja, aktiviranje crijevne peristaltike, jačanje kose i noktiju, poboljšanje stanja kože.

U dijetetici se avokado smatra vrlo traženim proizvodom. Unatoč visokoj kalorijskoj vrijednosti, za zasićenje je potrebna vrlo skromna porcija. Zahvaljujući nezasićenim masnim kiselinama, apsorpcija je brza, a kolesterol u sastavu ne postoji.

Avokado u svježem obliku preporučuje se kod:

• anemiji;
• smanjenog imuniteta;
• simptoma kroničnog umora;
• gastritisa;
• rizika od razvoja ateroskleroze;
• osteoartritisa.

5 razloga za svakodnevnu konzumaciju avokada

Prekomorsko voće odavno nije rijetkost na domaćim policama. Može se kupiti u bilo kojem supermarketu, dnevna porcija je mala, oko 100 g pulpe ili 1 plod dnevno.

Treba zapamtiti: Kod biljke su otrovni svi dijelovi osim pulpe, zbog sadržaja cijanovodične kiseline.

Slatkast okus voća dobro se slaže s morskim plodovima, povrćem, zelenjem, češnjakom. Od njega se jednako uspješno pripremaju prilozi, umaci, kokteli. Proizvod je hipoalergen, izravna kontraindikacija za njegovu konzumaciju je individualna netolerancija. U ostalim slučajevima treba pronaći razlog za uključivanje u jelovnik. A razloga ima dovoljno.

1. Avokado se koristi u programima kontrole težine. Plodovi pomažu ukloniti višak tekućine i ubrzati metabolizam.
2. Pulpa u svježem stanju ne sadrži kolesterol, aktivira rad jetre i ubrzava izlučivanje toksina.
3. Ovaj plod sadrži 10% dnevne količine vlakana, stoga njegova konzumacija aktivira rad probavnog sustava.
4. Plod avokada sadrži niz vitamina, antioksidansi sprječavaju razvoj raka. Lutein jača oči i zaustavlja razvoj katarakte.
5. Biljka ima snažno stimulativno djelovanje na muški organizam, što znači da umjetni pripravci za održavanje potencije neće biti potrebni.

Kako odabrati avokado

Biljka nije karakteristična za srednje geografske širine. Plodovi se u prodaju isporučuju samo u izvoznoj varijanti, što podrazumijeva dugotrajan prijevoz. Čak i u takvim uvjetima može se odabrati zreo plod ako se pridržavate osnovnih pravila. Ako se usmjerite na nijansu kore, treba uzeti u obzir da postoji nekoliko sorti koje se razlikuju po okusu i boji. Kod zelenih sorti nijansa treba biti intenzivna, bliža tamnoj. 'Kraljevski Crni' i 'Has' pripadaju tamnim sortama; za njihov odabir bolje je pogledati peteljku. Ona bi se trebala lako odvajati. Nedopustivi su vanjski nedostaci na kožici; provjerava se i njezina elastičnost. Pri pritisku treba se udubiti i ponovno vratiti u prvobitni oblik. To ukazuje na dovoljnu zrelost. Tvrdi plodovi na dodir su zeleni. Pri protresanju zrelog ploda unutra se čuje kucanje koštice koja se već počela odvajati od pulpe.

Uživajući u pulpi zrelog ploda svaki dan, može se značajno ojačati organizam, usporiti procese starenja i dobiti snažan poticaj energije.