Morski krastavac (trepang): korisna svojstva i kontraindikacije, primjena

Mnogima je trepang poznat kao morski krastavac, u Kini ga zovu Hai-Šen – „morski ginseng“.

Usporedbu s ginsengom dobio je zbog svojih ljekovitih svojstava. Jer, kao i čuveni korijen, posjeduje jedinstvena svojstva. A u Japanu kažu da ovaj delikates može izliječiti bilo koju bolest, čak i u uznapredovalim oblicima.

Što je trepang

Unatoč usporedbi s krastavcem, trepang nema nikakve veze s povrćem, to je mekušac iz porodice bodljikaša. U mirnom stanju nalikuje bodljikavom i dugačkom crvu. U normalnom stanju njegova duljina varira od 30 do 45 cm, a u uzbuđenom ili prestrašenom — veličina mu se smanji tri puta. Boja mekušca ovisi o vanjskim uvjetima i staništu. Tako se njegova boja može mijenjati od plave do tamnosmeđe.

Trepangi žive u hladnim morima – Japanskom, Žutom i Istočnokineskom. Posebno je popularan na Dalekom Istoku, u Japanu i Kini.

Zapravo, kao i svaka morska životinja, odlikuje se visokim sadržajem mikro- i makroelemenata koji su slični onima u ljudskom organizmu. Ipak, detaljnim istraživanjima znanstvenici su otkrili da sadržaj bakra, željeza i joda u trepangu stotinama puta premašuje njihov sadržaj u ribi i drugim morskim životinjama.

Uvođenje trepanga u prehranu doprinosi jačanju imuniteta i liječenju od raznih bolesti, a ekstrakt i tinkture od njega uzimaju se kao prevencija onkoloških bolesti.

Po čemu se razlikuje trepang od kukumarije

Kukumarija – najbliži je rođak trepanga. Izgledom, kemijskim sastavom i okusom pripremljenog jela prilično je slična trepangu, i zato ih laik čak i u pripremljenom obliku može lako zamijeniti. Ali kukumarija je veća od trepanga. Duga može biti do 60 cm, a teška – do 1 kg.

Što je korisnije

Unatoč tome što je korist od konzumacije mekušaca gotovo ista, u trepangu ima više cinka i bakra, dok je kukumarija bogata glikozidima, kojih u prvima gotovo nema. Također, morski ginseng bogat je eleuterokokom, koji je jedno od najjačih antivirusnih sredstava, a u kukumariji ga nema.

Unatoč sličnosti sastava, u Japanu i Kini prednost se daje trepangu. To se događa, prvo, zbog toga što kukumarija obitava dublje i, najčešće, na muljevitom dnu, pa je njezin miris i okus oštriji. A, drugo, meso trepanga je mnogo nježnije.

Sastav i kalorijska vrijednost

Morski krastavac, kao i mnogi mekušci, dijetetski je proizvod. Na 100 grama mesa dolazi 7,3 grama bjelančevina, 0,6 grama masti, a ugljikohidrati su potpuno odsutni. Energetska vrijednost – samo 32 kcal.

Pritom su holoturije nevjerojatno korisne i zasićene aminokiselinama, vitaminima i mikrohranjivim tvarima. Tako su bogate kompleksom vitamina B, te E, C, H.

1. B12 doprinosi normalizaciji metabolizma i jača živčani sustav.
2. Vitamin ljepote – B2, usporava starenje kože i kose te pojačava proizvodnju kolagena. Također je odgovoran za vid i zdravu mrežnicu.
3. Nikotinska kiselina – B3, čiji nedostatak dovodi do povišenja kolesterola, smanjenja hemoglobina i zgušnjavanja krvi.
4. B6 je neophodan pri stalnoj mentalnoj aktivnosti, poboljšava pamćenje i raspoloženje.
5. Vitamin E doprinosi regeneraciji kože i zacjeljivanju rana, potiče proizvodnju kolagena, zahvaljujući čemu dolazi do pomlađivanja kože.
6. Vitamin C, neophodan za snažan imunitet, također regulira sintezu hormona.
7. Vitamin H, ili biotin, važan je za osobe koje boluju od dijabetesa. Jer zahvaljujući njemu dolazi do regulacije proizvodnje inzulina u krvi. Također, dovoljna količina biotina u organizmu povoljno utječe na stanje kože, raspoloženje, budnost te se postiže maksimalna fizička i mentalna aktivnost.
8. Nezasićene masne kiseline, poput omega-9, omega-6, omega-3, koje ne proizvodi ljudski organizam, potiču proizvodnju zaštitnih tvari za imunitet. Također su antialergijsko sredstvo i djeluju protuupalno.
9. Visok sadržaj fosfolipida sprječava pojavu Alzheimerove bolesti, moždanog udara i drugih bolesti povezanih s radom mozga. A još, uz dovoljan sadržaj, fosfatidi čiste jetru i doprinose njezinoj bržoj regeneraciji.

Također, u mesu mekušca sadrži se mnogo željeza, fosfora, fluora, bakra, joda i kalcija, čime nadmašuje druge morske stanovnike.

Čemu je koristan morski krastavac

Opća korist

Zanimljivo je da u Japanu trepang, zahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima, uživa široku popularnost već više od 5 stoljeća.

1. Meso trepanga uključuje se u prehranu kod bolesti štitnjače. Zahvaljujući visokom sadržaju joda, morski krastavac može se nazvati nezamjenjivim za obnovu i normalizaciju rada endokrinog sustava. Jod smanjuje umor tijekom dugotrajne mentalne aktivnosti, dobro utječe na pozornost i pamćenje. Također, proizvodi koji sadrže jod pomažu kod oteklina i poboljšavaju rad mokraćno-spolnog sustava.
2. Također, mekušac se preporučuje kod prisutnosti anemije uzrokovane nedostatkom željeza i, općenito, kod manjka željeza. A sve zahvaljujući tome što se željezo iz morskih riba i mekušaca najlakše i najbrže apsorbira u ljudskom organizmu, zbog sličnosti kemijskog sastava, općenito.
3. Meso trepanga bogato je bjelančevinama, što ga čini nezamjenjivim za brzo povećanje i obnovu mišićne mase. Usput rečeno, u 100 grama mekušca sadržaj bjelančevina je 3 puta veći nego u govedini i 4 puta veći nego u morskoj ribi.
4. Magnezij je neophodan pri teškoj fizičkoj i umnoj aktivnosti. Također se preporučuje osobama koje dugo vremena provode sjedeći na jednom mjestu.

Osim toga, trepang, zahvaljujući širokom spektru vitamina i elemenata, pomaže u izliječenju od:

• bolesti probavnog trakta (gastritis, kolitis, pankreatitis);
• šećerne bolesti;
• bolesti bubrega;
• artritisa, artroze, gihta i drugih problema sa zglobovima;
• poremećaja ginekološke prirode, kao i krvarenja iz maternice;
• tuberkuloze, bronhitisa i upale pluća.

Pa i, naravno, nezamjenjiv je kao antibakterijsko, protuupalno i antimikrobno sredstvo. Štoviše, može se primjenjivati i iznutra i izvana u obliku ekstrakta, koji se može napraviti i kod kuće.

Meso trepanga jedinstven je proizvod, u određenom smislu čak i nezamjenjiv. Toliko je bogato svim potrebnim mikroelementima, vitaminima i aminokiselinama za jačanje zdravlja i održavanje ljudskog života da se preporučuje čak i kod ozbiljnih bolesti. Na Istoku muškarci i žene koji se razumiju u mekušce uključuju ga u svakodnevnu prehranu, što sprječava pojavu bolesti ili se bori protiv njih.

Samo 100 grama trepanga dnevno, pritom nije važno radi li se o tinkturi ili kuhanom mesu, može u potpunosti osigurati organizmu kalcij, željezo i vitamine B, C i H.

Za muškarce

Konzumacija mesa trepanga:

• pomaže kod problema s potencijom;
• bori se protiv mokraćnih i spolnih infekcija, posebno onih uzrokovanih klamidijom;
• otklanja bolove pri mokrenju;
• povećava libido;
• poboljšava stanje sperme;
• potiče obnovu mišića i nakupljanje mišićne mase;
• potiče blokadu histamina;
• smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Za žene

Pri konzumaciji mesa trepanga:

1. Smanjuje se rizik pojave bolesti reproduktivnih organa.
2. U najkraćem mogućem roku odvija se proces zacjeljivanja erozija.
3. Uspostavlja se spolna funkcija.
4. Povećavaju se šanse za začeće.
5. Olakšava se nošenje djeteta.
6. Smanjuje se bolnost tijekom kritičnih dana.
7. Prolaze upale i problemi s kožom.
8. Smanjuje se rizik ponovne pojave gljivične infekcije (soor).
9. Sprječava se pojava strija i celulita.
10. Poboljšava se boja kože.
11. Uspostavlja se metabolizam.
12. Ubrzava se rast i jačanje kose.

Tijekom trudnoće

Važno je zapamtiti da je tijekom trudnoće dopušteno konzumirati samo jela od mesa i ekstrakte trepanga. Alkoholne i medne tinkture strogo su zabranjene. Uvođenjem morskog krastavca u prehranu, kod trudnice:

1. Olakšava se proces nošenja ploda.
2. Jačaju se mišići, uključujući mišiće trbušne i zdjelične regije.
3. Krvotvorba se uspostavlja.
4. Smanjuje se rizik od pobačaja.
5. Dijete se u maternici zasićuje korisnim tvarima.
6. Jačaju kosti, zubi i kosa.
7. Smanjuje se rizik od pojave pigmentacije.
8. Regulira se sinteza hormona, zbog čega prolaze promjene raspoloženja i umor.
9. Koža postaje elastična i smanjuje se vjerojatnost pojave strija.

Tijekom dojenja

Tijekom dojenja ne preporučuju se eksperimenti s jelima od morskog mekušca, kao ni tinkture. No liječnici preporučuju kuhano meso trepanga tijekom dojenja kako bi:

1. Ojačati imunitet nakon poroda.
2. Obogatiti dijete korisnim mineralima i tvarima.
3. Smanjiti vjerojatnost bolesti u prvim danima djeteta.
4. Obnoviti nedostajuću mišićnu masu.
5. Potaknuti proizvodnju kolagena, koji je potreban za brzi povratak kože u normalu.
6. Postiže se brzi gubitak težine.

Za djecu

Trepang se ne preporučuje davati djeci mlađoj od 7 godina zbog visokog udjela bjelančevina, čija visoka koncentracija može dovesti do živčane razdražljivosti, poremećaja rada jetre, bubrega i poremećaja metabolizma.

Kod djece starije od 7 godina, zahvaljujući uključivanju mesa trepanga u prehranu:

• poboljšava se mentalna aktivnost;
• poboljšava se koncentracija;
• smanjuje se rastresenost;
• jača imunitet;
• poboljšava se pamćenje i pažljivost;
• jačaju kosti.

Pri mršavljenju

Tijekom pridržavanja dijeta i režima najčešće dolazi do naglog smanjenja udjela bjelančevina, kalcija, joda i magnezija, koji su odgovorni za psihičko i fizičko stanje. Naime, naglo odricanje od omiljenih namirnica najčešće dovodi do živčanih slomova, stalnog umora i općeg nedostatka energije.

I u ovoj situaciji u pomoć priskaču morski proizvodi. Visok udio svih tvari i minerala potrebnih čovjeku može obnoviti cijeli kompleks koji nedostaje tijekom dijete. A budući da trepangi nisu nimalo kalorični, nemaju ugljikohidrate i imaju minimalnu količinu masti, oni su idealan saveznik u borbi za lijepu figuru. Uvođenjem trepanga u prehranu, bit će lako izdržati strogi režim, neće se osjećati umor, gubitak snage i energije, a rezultat neće dugo čekati.

Jedino treba zapamtiti da se trepang u ovom razdoblju smije konzumirati samo kuhan. Uz minimalno dodavanje soli i začina. Najbolje je kuhanog mekušca dodavati u salate. Tako će se njegova korist samo povećavati.

Također ne treba zaboraviti piti više vode kako bi se tijelo brže očistilo od toksina.

Korisna svojstva trepanga na medu

Korist

Ujediniti med i trepang u ljekovite svrhe smislili su još u 17. stoljeću u Kini. Korist od dva nevjerojatno korisna proizvoda, naravno, postaje dvostruka. U Japanu i Kini se ovaj napitak još uvijek smatra analogom ljekarničkih lijekova. Napitak je dopušten za konzumaciju i djeci i odraslima.

Koja sve korisna svojstva ima trepang na medu?

1. Pomaže u borbi protiv viška kilograma, zasićujući tijelo potrebnim elementima i proteinima. Pridržavati se dijete je mnogo lakše i smanjuje se vjerojatnost odustajanja.
2. Metabolizam se uspostavlja, a toksini, otpadne tvari i štetne tvari izlučuju iz organizma.
3. Ubrzava proces dobivanja i obnove mišićne mase.
4. Pospješuje poboljšanje stanja kože i kose.
5. Posjeduje zaštitna svojstva od srčano-žilnih bolesti.
6. Učinkovit je kod gljivičnih bolesti i virusa herpesa.
7. Učinkovit je u borbi protiv novotvorina, kao preventiva onkoloških bolesti te tijekom liječenja u ranim stadijima.
8. Čini kožu elastičnom, gipkom i poboljšava njezino opće stanje.
9. Nezamjenjiv je kod smanjenog imuniteta.
10. Pospješuje izlučivanje pijeska i kamenaca iz bubrega, pomaže kod mokraćno-spolnih bolesti.
11. Stabilizira razinu šećera u krvi.
12. Poboljšava vid i stanje vidnih organa.
13. Posjeduje antipiretičko, antibakterijsko i antimikrobno djelovanje.
14. Ubrzava regeneraciju stanica i proces zacjeljivanja rana.

Kako pripremiti

Postoje 2 načina pripreme morskog krastavca na medu. Kod jednog se morski krastavac macerira u votki, a kod drugog – bez. Korist od oba je ista, ali poznavatelji tvrde da alkohol izvlači iz morskog krastavca najveći broj korisnih svojstava i pojačava njihovo međudjelovanje s medom. Ipak, ne mogu ga svi konzumirati.

U procesu nema ništa natprirodno. Jedino je prilično teško pronaći živog mekušca ili ekstrakt iz njega. Stoga je dovoljno kupiti sušeni. Može se naći u nekim specijaliziranim ljekarnama. Može se namakati tijekom 24 sata kako bi ponovno poprimio oblik, ili ga se može rezati u suhom stanju.

Načini pripreme
Za pripremu macerata bez alkohola potrebno je 100 grama morskog krastavca preliti s 250 ml meda. Macerat treba pripremati u staklenoj, dobro zatvorenoj posudi jer plastika daje miris, a u željeznoj posudi med oksidira, što bi poremetilo proces. Pažljivo promiješati i staviti na tamno, hladno mjesto na 7-10 dana. Važno je da tijekom tog vremena na staklenku ne padaju izravni sunčevi zraci.

Za pripremu alkoholne tinkture trepanga na medu potrebno je 100 grama morskog krastavca, 200 ml votke i 250 ml meda. Posudu staviti na tamno mjesto 18-21 dan. Svaka 2 dana napitak je potrebno protresti. Nakon 3 tjedna proizvod je spreman za konzumaciju.

Kako uzimati

Mednu tinkturu trepanga bez alkohola potrebno je uzimati na sljedeći način:

1. Odraslima s težinom do 70 kg – na prazan želudac ujutro 1 sat prije jela i navečer prije spavanja po 1 jušnu žlicu.
2. Odraslima s težinom većom od 70 kg – 2 puta dnevno po 2 jušne žlice.
3. Djeci od 7 godina – 1 čajna žličica ujutro na prazan želudac. Djeci mlađoj od 7 godina ne preporučuje se davati tinkturu.

Alkoholnu tinkturu trepanga potrebno je uzimati na sljedeći način:

1. Odraslima – 1 čajna žličica ujutro na prazan želudac i 1 čajna žličica prije spavanja.
2. Djeci starijoj od 14 godina – 1 čajna žličica prije spavanja. Mlađima od 14 godina alkoholna tinktura morskog krastavca na medu je zabranjena.

U svrhu prevencije macerate je potrebno uzimati tijekom 3 tjedna, nakon čega napraviti pauzu od 1 mjeseca i ponoviti tečaj. Za liječenje bolesti – tečaj 1 mjesec s pauzom od 1 tjedna.

Kako čuvati trepang na medu

Da bi se napitak dugotrajno sačuvao, morate se pridržavati 3 pravila nakon što je tinktura mekušca otvorena.

1. Tinkturu uzimajte samo čistom žlicom. Ako u nju dospije slina ili druge strane tvari, dolazi do kemijskih procesa koji smanjuju korisnost proizvoda.
2. Poklopac uvijek mora biti čvrsto zatvoren. Posuda s trepangom u medu mora se čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Maksimalna temperatura je +12°C.
3. Ako na nju padnu sunčeve zrake, blagotvorna svojstva meda i mekušca nestaju.

Ako su uvjeti skladištenja ispunjeni, napitak od morskog krastavca (trepanga) može se čuvati do 1 godine. Nakon što je posuda otvorena, trepang u medu morate potrošiti u roku od 7-10 dana. Stoga je najprikladnije natočiti ga u nekoliko malih staklenki s predviđenim unosom od najviše 10 dana.

Moguće nuspojave trepanga na medu

Nuspojave na medenu tinkturu morskog krastavca mogu se pojaviti samo kod osobne netolerancije na pojedini sastojak. Kako trepang ne izaziva alergijske reakcije, već je samo kontraindiciran osobama s netolerancijom na bjelančevine, nuspojave se također mogu javiti zbog prekoračenja dnevne doze.

Ako ranije niste primijetili takve reakcije, pri prvim simptomima morate prestati uzimati tinkturu. Najčešće nuspojave uključuju:

• osip, crvenilo i svrbež kože;
• nagli pad krvnog tlaka;
• vrtoglavica;
• stanje nesvjestice;
• tremor udova;
• mučnina;
• bolovi u bubrezima.

I unatoč svim ljekovitim svojstvima takve tinkture, u slučaju ozbiljnih i kroničnih bolesti potrebno je konzultirati liječnika o uzimanju tinkture.

Također, tinkturu ne smiju uzimati trudnice i dojilje. To može naštetiti djetetu i izazvati alergijsku reakciju, uključujući Quinckeov edem.

Trepang u medicini

Morski krastavac (trepang) se zahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima često preporučuje kao dodatak prehrani od strane tradicionalne medicine. Štoviše, indiciran je čak i kod onih bolesti kod kojih su mnoge namirnice strogo zabranjene. Ipak, ako imate bilo kakvu bolest, prije nego što uvedete mekušca u prehranu u bilo kojem obliku, morate se posavjetovati s liječnikom.

Kod šećerne bolesti

Morski krastavac sadrži fruktozu i glukozu, zbog kojih se ne proizvodi inzulin, čime se stabilizira šećer u krvi. Također, ako meso trepanga uvedete u stalan obrok, krvni tlak se normalizira, a hemoglobin se smanjuje.

Još jedan važan pozitivan čimbenik konzumacije morskog ginsenga kod dijabetesa je taj što krom u sastavu regulira proizvodnju hormona koji sprječavaju nakupljanje masti i pospješuju njihovo brzo izlučivanje iz organizma.

Kod pankreatitisa

Kuhano meso trepanga i ekstrakt iz njega učinkovito ublažavaju bolni sindrom kod pankreatitisa, a također normaliziraju rad gušterače u kasnijem razdoblju. Sve se to postiže zahvaljujući vitaminima A i B6 kojima je mekušac bogat. Kod jakih i iznenadnih bolova meso je potrebno uključiti u malim dozama, ali ga konzumirati svakodnevno.

Kod gastritisa

Gastritis se najčešće razvija zbog nedostatka vitamina B, C i H. U 100 grama morskog krastavca sadrži se dnevna doza ovih vitamina. Zahvaljujući njima stabilizira se rad želuca i sprječava razvoj čira. Također, meso trepanga ublažava bolove i upalu stijenki želuca.

Kod kolitisa

Folna kiselina, vitamini A, C i riboflavin, kojima je meso trepanga bogato, mogu ne samo pomoći kod kolitisa, već i spriječiti mikropukotine, čireve i upale crijeva. Također, kuhano meso olakšava proces defekacije, potiče brže zacjeljivanje rana na stijenkama crijeva i izlučivanje toksina.

Kod gihta

Meso trepanga ima jedinstveno svojstvo za osobe koje pate od gihta – može izlučivati kiselinu iz tkiva zglobova, zbog koje se osjećaju stalni bolovi. Također se izlučuju toksini i štetne tvari nakon stalnog uzimanja lijekova. Osim toga, mekušac je prirodni analgetik, čime se postiže analgetski učinak.

Primjena trepanga u kozmetici

Zanimljivo je da su u Kini morski krastavac već u 17. stoljeću počeli koristiti ne samo za hranu, već i u kozmetičke svrhe. Danas se može pronaći mnoštvo krema i fluida za kožu lica i tijela koji sadrže ekstrakt trepanga. Nažalost, nemoguće je saznati je li taj dodatak prirodan u kupovnim kremama — zbog toga se u zemljama Istoka najčešće prodaje domaća kozmetika na tržnicama.

Korist ekstrakta je neosporna. Zahvaljujući visokom udjelu karotenoida, vitamina E, aminokiselina i ceramida, potrebnih za očuvanje mladosti i zdravog stanja kože, postiže se učinak koji je brz i nije privremen.

Kreme na bazi morskog krastavca pomlađuju lice, bore se protiv sitnih bora, hrane važnim elementima i izlučuju toksine. A, na primjer, ako se alkoholna tinktura trepanga s medom utrljava u vlasište, kosa će postati jača, a njezin rast će se znatno ubrzati.

Osim krema, mogu se raditi i maske za lice. Najpoznatija je med i trepang. Za to je potrebno samljeti 10 grama sušenog trepanga i 2 žlice zašećerenog meda, temeljito promiješati, nanijeti na kožu. Masku držati 20-30 minuta, zatim isprati masirajućim pokretima. Na taj način postiže se ne samo zatezni učinak, već se i ujednačava ten kože, nježno se pilingiraju mrtve stanice i sužavaju pore. Naravno, ne treba zaboraviti na individualnu netoleranciju.

Šteta i kontraindikacije

Kao i svaki proizvod, morski organizmi, unatoč svim prednostima, ne preporučuju se za konzumaciju u nekim slučajevima. To uključuje:

• individualna netolerancija na proteine i vitamine B, C, A, H;
• djeca mlađa od 7 godina;
• trudnoća i razdoblje dojenja;
• povećan libido;
• prisutnost hiperfunkcije štitnjače i nadbubrežnih žlijezda;
• dijabetes tipa 1;
• čir na želucu;
• alergija.

Također se odnosi na oboljele od raka; treba slijediti preporuke liječnika i s oprezom uvoditi trepang u prehranu, inače se situacija može pogoršati.

Kako pripremiti trepang kod kuće

Jedina poteškoća u pripremi morskog krastavca jest što ga nije tako lako pronaći. Točnije, u svježem obliku, osim na obalama gdje obitava, nemoguće ga je pronaći. U tom slučaju u pomoć priskače smrznuto i sušeno meso školjkaša. Srećom, sve korisne kvalitete i svojstva ostaju u njima i u tom stanju, te ih ne gube tijekom pripreme.

Smrznute trupove morate odmrznuti u hladnoj vodi tijekom 15-20 minuta. Nakon toga ih obavezno prelijte kipućom vodom. Najčešće ih smrzavaju već očišćene, pa su nakon pripreme spremni za kuhanje.

S osušenima pripremni proces je malo složeniji. Za početak ih morate oprati od ugljena kojim se posipa meso trepanga za dugotrajno skladištenje u sušenom obliku. Nakon toga trupove morate staviti u toplu vodu na jedan dan. Nakon tog vremena povećavaju se u veličini 5 puta. Zatim ih morate iznutriti tako da napravite uzdužni rez na trbuhu.

Daljnja tehnologija kuhanja ista je za sva stanja. Za početak meso morate oprati i prokuhati 30 minuta u običnoj vodi bez začina i soli. Nakon toga vodu ocijedite i nastavite kuhati još 2-2,5 sata u posoljenoj vodi s dodatkom crnog papra u zrnu. Kožicu skinite nakon kuhanja; tako će lako sići ne oštetivši meso.

Nakon toga morski krastavac možete dodavati u salate, pržiti u tijestu, pirjati s povrćem. Najčešće se trepang susreće kao umak s lukom i crvenom paprikom, koji se poslužuje uz tjesteninu ili konzumira kao zasebno jelo. Morski krastavac možete pirjati do 1 sat, tako možete postići njegovu najveću mekoću.

Kako pravilno jesti trepang

Morski krastavac najčešće se može naći smrznut, sušen ili konzerviran. Sirov ili sušen bez obrade jesti ga je kategorički zabranjeno. Štoviše, morate ga pripremati dugo vremena. Ukupno najmanje 3-4 sata. Inače će meso biti gumeno i potpuno nejestivo.

Meso trepanga dodaje se u vruća jela, umake, salate ili se konzumira kao zasebno jelo.

Zanimljivosti o morskom krastavcu

1. Trepang – najčišći stanovnik Zemlje. Tijekom istraživanja utvrđeno je da se u njegovom organizmu ne zadržavaju mikrobi i virusi.
2. Najčišća voda je na mjestu obitavanja morskih krastavaca. To se događa zato što oni proizvode enzime koji čiste vodu od bakterija.
3. Trepanzi mogu potpuno regenerirati u roku od 2 mjeseca.
4. Ako se trepang podijeli na 3 dijela, svaki će se obnoviti kao nova zasebna jedinka.
5. Uz stalnu konzumaciju mesa morskog ginsenga, kod čovjeka se očituje sposobnost brzog zacjeljivanja rana.
6. Trepang je jedini morski stanovnik koji sadrži više od 40 mikroelemenata koji se nalaze u kemijskom sastavu ljudskog organizma.
7. Morski krastavac može mijenjati ne samo oblik svog tijela i smanjivati se 5-6 puta, već se i pretvarati iz čvrstog stanja u žele.
8. Ekstrakt trepanga najbolji je za borbu protiv starenja kože.
9. Meso i tinkture od morskog krastavca preporučuju se osobama koje rade u nuklearnim elektranama jer može ukloniti do 90% radionuklida iz organizma.
10. Posjeduje svojstvo zaustavljanja rasta stanica raka.

Fotografija trepanga