Koliko kuhati bundevu i kako znati da je gotova?
Vrlo je korisno jesti kuhanu bundevu. Ukusna je sama po sebi ili kao dodatak prilogu. Kuhanje pulpe bundeve nije teško: za pola sata povrće postaje mekano i ukusno. Pire od bundeve s mlijekom svidjet će se maloj djeci. Općenito, to je proizvod koji se može i treba davati dojenčadi kao dohrana. Bundeva se dobro slaže s rižinom kašom.
Važno je ne prekuhati bundevu, inače će izgubiti privlačan izgled i okus.
Za kaše, salate i tepsije bundevu se kuha, prethodno narezanu na komadiće. Stavljaju se u lonac, sporo kuhalo ili kuhalo na pari, a zatim preliju vodom. Može se razrijediti mlijekom. Pri termičkoj obradi bundeva gotovo ne gubi korisne tvari. Vrijeme kuhanja smrznute mješavine bundeve isto je kao i kod sirovog proizvoda.
Koliko kuhati bundevu
- U loncu – 20 minuta.
- U sporom kuhalu (način 'pečenje') – 30 minuta.
- U mikrovalnoj pećnici – 10 minuta.
- U kuhalu na pari – 25 minuta.
Bundeva se poslužuje topla ili hladna. Ako je potrebno zasladiti, dodaje se šećer, med, pekmez.
Kako znati da je bundeva kuhana
Gotovi komadići povrća su svijetli, intenzivne narančaste boje. Podsjećaju na dijelove plišane tkanine. Ako postoje sumnje u gotovost proizvoda, treba početi provjeravati mekoću komadića deset minuta prije kraja kuhanja. Pulpa bi se trebala lako probosti vilicom.
Savjet! Od bundeve se dobivaju izvrsne krem juhe, tepsije, nadjevi za pite i deserti.
Važno: sve informacije na web stranici pružene su isključivo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kojih preporuka posavjetujte se sa stručnjakom. Ni uredništvo ni autori ne snose odgovornost za bilo kakvu moguću štetu prouzročenu materijalima.
