Kako zob utječe na ljudski organizam

Ljudima omiljena kaša Hercules i drugi proizvodi od zobi donose zdravstvene koristi i pomažu u održavanju ravnoteže u organizmu. Ova žitarica neizostavni je dio zdravog obroka, često se koristi kao komponenta dijetalnog jelovnika i sredstvo za liječenje bolesti. Ako Vi želite koristiti zob za ozdravljenje, trebate razumjeti kako utječe na organizam i u kojim slučajevima može biti opasna.

Sastav, korist i utjecaj na organizam

Zob sadrži ugljikohidrate, bjelančevine i malu količinu biljnih masti. Zbog bogatog sadržaja proteina ovaj proizvod izvrsno odgovara osobama koje boluju od dijabetesa. Također, zob sadrži vrijedne vitamine – A, E, B1, B5, B9, K, PP. Posebnu vrijednost predstavljaju minerali kojih u zobi ima više nego dovoljno. Najveća koncentracija mineralnih spojeva nalazi se u ljusci, stoga su neoljuštena zrna zdravija.

Redovita konzumacija jela od zobi vrlo je korisna za organizam. Evo kako ovaj proizvod utječe na zdravlje:

• zbog sadržaja vlakana poboljšava probavu, čisti crijeva;
• potiče izlučivanje toksina iz organizma;
• potiče mršavljenje;
• podržava živčani sustav;
• štiti srce i krvne žile;
• potiče imunitet;
• normalizirat će mikrofloru;
• pomaže u uklanjanju kolesterolskih plakova;
• poboljšava vid;
• smanjuje razinu glukoze u krvi;
• povećava koncentraciju pažnje;
• pridonosi zdravlju kože;
• štiti sluznicu želuca;
• otklanja nadutost i zatvor.

Zob se može jesti svaki dan ako nema nikakvih kontraindikacija. Najbolje ju je konzumirati u obliku kaša, no mogu se pripremati i izvarci i infuzi od cijelih zrna. Kod gastritisa i čira koristan je kisel od ovog proizvoda – pospješuje brzu obnovu sluznice želuca i ublažava bol.

Šteta i mjere opreza

Izuzetno rijetko, ali ipak ponekad se kod ljudi razvije alergijska reakcija na zob i jela koja je sadrže. U takvim situacijama proizvod samo šteti. Istraživači su otkrili da zob može biti štetna osobama koje imaju kronične ili akutne bolesti bubrega. Ovaj proizvod sadrži organske kiseline koje potiču razvoj bubrežnih kamenaca i mogu izazvati upalu organa mokraćnog sustava.

Također, česta konzumacija zobi može izazvati proljev kod osoba koje pate od sindroma iritabilnog crijeva. Ovaj proizvod potiče peristaltiku crijeva i djeluje laksativno. S oprezom treba konzumirati zob kod kroničnog kolitisa – obilje vlakana može uzrokovati pogoršanje bolesti. Kategorički je zabranjena konzumacija kaša od zobi kod čira na dvanaesniku, ali se može piti kisel od zobi.

Zob je vrijedan prirodni proizvod koji vrijedi uključiti u svoju prehranu svima koji nemaju kontraindikacija. Može pružiti neprocjenjivu korist za zdravlje i zaštititi od mnogih bolesti! Glavno je ne pretjerivati. Prehrana treba biti raznolika i uravnotežena.