Borovnica u trudnoći: korist i šteta

Na pragu budućeg majčinstva svaka trudnica pokušava promijeniti svoju prehranu. Svaku namirnicu pažljivo procjenjuje, nastojeći odabrati samo one koje će donijeti korist i biti apsolutno sigurne za bebu. Budući da u ovo odgovorno vrijeme prehrana buduće majke mora biti bogata vitaminima i mineralima, mnoge trudnice posvećuju veliku pažnju tako popularnoj bobici kao što je borovnica.

Znanstvenici su dokazali da mali plodovi niskog grma iz porodice Vresova imaju dragocjen sastav, te su stoga vrlo korisni za zdravlje ljudi svih dobi. Nije zabranjeno jesti ovu bobicu ni budućim majkama. Ispričat ćemo o posebnostima sastava borovnice, njezinim jedinstvenim ljekovitim svojstvima, te o tome u kojem obliku je najbolje konzumirati šumsku poslasticu za žene tijekom trudnoće.

Može li se jesti borovnica tijekom trudnoće

Za buduće majke borovnica je najvrjedniji proizvod. Čak i mala porcija svježih bobica uz redovitu konzumaciju osigurat će tijelu potrebne zalihe hranjivih tvari. No, osim visoke hranjive vrijednosti prirodnog proizvoda, takva poslastica neće doprinijeti povećanju težine žene, jer kalorijska vrijednost 100 g borovnice iznosi samo 44 jedinice. Dijetetičari snažno preporučuju budućim majkama da uključe poslasticu od borovnica u prehranu u čistom obliku ili kao ugodan dodatak voćnim desertima.

Nebeska bobica ili borovnica, kako u narodu nazivaju slavni šumski dar, posjeduje ne samo izvrstan okus, već i cijeli niz ljekovitih svojstava. Stoga će takav dodatak prehrani pomoći ženi da ojača zdravlje prije nadolazećeg poroda. Na primjer, svježi sok od borovnica može se koristiti za ispiranje grla ako se buduća majka prehladi. Dovoljno je razmutiti u čaši tople vode 2 žlice bobičastog nektara i isprati dobivenom otopinom upaljene krajnike. Osušene borovnice mogu se dodavati u čaj kod virusnih infekcija, a od listova pripremati uvarak kojim se tretiraju ranice. Jednom riječju, borovnica će donijeti ogromnu korist kako samoj budućoj majci, tako i plodu koji se razvija. Sada u vezi s tim u kojoj fazi trudnoće je najbolje uvesti šumsko voće u prehranu.

U prvom tromjesečju

Nakon začeća, žensko tijelo odmah počinje raditi u hitnom režimu. Da se izrazimo razumljivim jezikom, svi se sustavi preorijentiraju na podršku novom životu. Prva tri mjeseca za osiguravanje ploda svim potrebnim troše se zalihe majčinog organizma. Stoga u tom razdoblju nije nužno obogaćivati prehranu bobičastim proizvodima. Nije preporučljivo unositi u prehranu trudnice borovnice u ranim fazama trudnoće i zato što, zbog procesa preustroja koji se odvijaju u tijelu, šumske bobice mogu izazvati negativnu reakciju na taj proizvod u obliku poremećaja stolice ili alergijske reakcije.

U drugom tromjesečju

Otprilike od 14. tjedna gestacije u tijelu buduće majke javlja se manjak minerala i vitaminskih komponenti. Stoga se drugi trimestar smatra idealnim razdobljem za uvođenje u prehranu korisne bobice. Plodu u razvoju posebno je potreban kalcij, koji je glavni građevni materijal koštanog sustava i zuba budućeg djeteta. Nedostatak tog elementa može se nadoknaditi svakodnevnim unosom male porcije borovnica. U sredini trudnoće kod mnogih se budućih majki javlja anemija, a u bobičastoj poslastici – visok sadržaj željeza. Ne smije se zaboraviti ni na čimbenik kao što je emocionalno raspoloženje: jer se raspoloženje prenosi na bebu koja se razvija u maternici. Borovnica, poput mnogih drugih vrsta voća, potiče proizvodnju serotonina.

U trećem tromjesečju

U kasnijim fazama trudnoće liječnici ne savjetuju pretjerivanje sa šumskim bobicama zbog rizika od pojave crijevnih smetnji. Naime, kako plod raste i razvija se pri kraju trudnoće, ženama se smanjuje peristaltika crijeva, što dovodi do zatvora. U borovnicama su prisutne taninske tvari koje mogu samo pogoršati problem. Osobito jako vežu sušene bobice ili želei od borovnica. Stoga je bolje na neko vrijeme isključiti borovničinu poslasticu iz jelovnika, a voćni dio prehrane zamijeniti jabukom ili drugim dopuštenim plodovima.

Kako pravilno konzumirati borovnicu

Šumsko voće je sezonski dar prirode. Stoga se najveća koncentracija svih korisnih tvari u malim plodovima bilježi pri postizanju zrelosti. Buduće mame najbolje bi jele svježe bobice. Borovnica ima izvrsne okusne karakteristike, što omogućuje njezinu konzumaciju između glavnih obroka kao vitaminski međuobrok. Mala šaka zrelih bobica utažit će osjećaj gladi, a također će pružiti veliko gastronomsko zadovoljstvo, što je važno za ženu u osjetljivom položaju. No, osim korištenja u monovarijanti, šumska crna bobica idealno se kombinira sa sljedećim jelima koja bi se trebala svakodnevno pojavljivati u jelovniku trudnice:

• kaše od žitarica;
• voćne i povrtne salate;
• jogurti;
• svježi sir;
• kefir;
• pića;
• kiseli;
• nadjev za pite;
• sladoled.

U nekim zemljama borovnice se dodaju mesnim jelima i preljevima za umake. Primjerice, za prehranu trudnice prikladno je bijelo pileće meso pečeno u pećnici s borovnicama.

Od vitaminske bobice može se brzo pripremiti svježe cijeđeni sok s dodatkom kriške limuna ili drugog citrusnog voća. Svježe bobice mogu se zamrznuti, a zatim ih samljeti sa šećerom i jesti zimi kada se pogoršava nedostatak vitamina. Nevjerojatno ukusni su knedle s borovnicama, pite i palačinke. Pred takvim delicijama neće odoljeti nijedna buduća mama.

Postoji čak i posebna «dijeta s borovnicama» koju nutricionisti obično preporučuju dijabetičarima. Suština takvog prehrambenog programa svodi se na to da se zahvaljujući komponentama sadržanim u šumskoj bobici može stabilizirati razina šećera u krvi. Uz odobrenje liječnika, takvu dijetu mogu koristiti tijekom trudnoće žene koje imaju višak kilograma. Niska kalorijska vrijednost bobica i sposobnost brzog zasićenja organizma pomoći će u sprječavanju debljanja u drugom tromjesečju trudnoće.

Koristan savjet: Napraviti zimnicu od bobica vrlo je jednostavno: za to treba oprane svježe plodove borovnice pomiješati sa šećerom u omjeru: na čašu bobica 1 žlica šećera. Za nadopunjavanje vitaminskih resursa dovoljno je dnevno pojesti 2–3 žlice takve poslastice.

Koliko se može pojesti dnevno

U svakodnevnom životu rašireno je mišljenje da se djevojke u zanimljivom stanju ne moraju ograničavati u namirnicama koje vole. No nutricionisti opovrgavaju takve tvrdnje jer čak i zdrava hrana može naštetiti zdravlju ako se konzumira iznad svake mjere. Što se tiče šumskih borovnica, za buduću mamu dovoljna je šaka ili 90 g ukusnog proizvoda dnevno. Ta količina dovoljna je za zadovoljenje potreba vlastitog organizma žene i razvoja ploda.

Ako žena prije trudnoće nije jela borovnice, za prvu degustaciju bit će dovoljno nekoliko bobica. Uz uspješan rezultat, svaka se porcija može povećavati iz dana u dan dok ne dosegne dopuštenu dnevnu normu. Ove se smjernice odnose i na ostala jela u prehrani koja se mogu ukrasiti vitaminskom bobicom. Što se tiče napitaka, kiseli i sokovi od bobičastog voća mogu se piti 200–400 ml dnevno, ako nema problema sa stolicom.

Pažnja: Borovnicama se ne smije zamjenjivati glavni obrok, odnosno bobice mogu biti alternativa poslastici, a najbolje ih je jesti nakon jela.

Može li se jesti navečer i natašte

Plodovi borovnice sadrže tvari koje povoljno djeluju na živčani sustav, smanjuju napetost i opuštaju mišiće. Stoga, ako trudnica kasno navečer osjeti napade gladi koji joj ne dopuštaju da utone u sladak san, može pojesti šaku svježih bobica. Takav voćni međuobrok smirit će apetit i pomoći pri uspavljivanju. U hladno vrijeme od nesanice će spasiti porcija smrznutih bobica. No, dijetetičari ne savjetuju konzumiranje borovnica na prazan želudac iz istog razloga: šumska bobica otupljuje osjećaj gladi, a buduća majka treba punovrijednu prehranu. Stoga vitaminski proizvod u prehrani trudnice treba zauzimati mjesto deserta, odnosno bobice je najbolje jesti nakon glavnog obroka.

Korist borovnice u trudnoći

Još u starim vremenima o ljekovitim svojstvima borovnice u narodu su se ispredale legende. Šumske bobice tada su spašavale buduće majke od anemije i opće slabosti. Suvremeni su znanstvenici temeljito proučili sastav malih plodova i potvrdili da ovaj jedinstveni prirodni proizvod ima ogromnu nutritivnu i ljekovitu vrijednost. U biti, svaka bobica predstavlja minijaturnu ostavu u kojoj se nalaze sljedeći sastojci korisni za zdravlje budućih majki:

1. Minerali – bakar, kalcij, fosfor. Ovo trojstvo povećava čvrstoću koštanih tkiva, poboljšava stanje kose i pomaže u očuvanju zdravih zuba. Odnosno, osigurava sve što je potrebno i samoj ženi i plodu koji se razvija u njezinoj utrobi.
2. Željezo. Poznato je da se nedostatak željeza u majčinom organizmu ne odražava najbolje na razvoj ploda. A u bobicama borovnice visok je postotak ovog elementa. Redovita konzumacija ove poslastice od bobica pomoći će u sprječavanju razvoja gestacijske anemije kod žene.
3. Kompleks vitamina B skupine u ovoj čudesnoj bobici zastupljen je gotovo u potpunom sastavu, što će osigurati pouzdanu podršku živčanom sustavu buduće majke. Vitamini ove skupine aktivno sudjeluju u metaboličkim procesima, a također se pozitivno odražavaju na emocionalno stanje trudnice.
4. Askorbinska kiselina, koja se u medicinskoj terminologiji naziva vitaminom C, osigurava normalan rad imunološkog sustava. Budući da se tijekom trudnoće zaštitne sposobnosti ženskog organizma znatno oslabe, vitaminska bobica pomoći će povećati otpornost na prehlade i virusne infekcije.
5. Pektin s vlaknima, kojih ima puno u pulpi bobica borovnice, sprječavaju procese truljenja u crijevima, a također aktiviraju tijek metaboličkih procesa.
6. Kalij povećava elastičnost i čvrstoću krvnih žila te općenito pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.
7. Cink potiče zacjeljivanje rana i sudjeluje u sintezi važnih hormona koji podržavaju normalan tijek trudnoće.

Kompleks navedenih tvari svrstava borovnicu u red dijetetskih prehrambenih proizvoda. Niska kalorijska vrijednost prirodnog proizvoda uz optimalan vitaminsko-mineralni balans omogućuje bez bojazni uključivanje ove šumske bobice u prehranu budućih majki.

Osim izvrsnih okusnih karakteristika i visoke hranjive vrijednosti, bobice borovnice posjeduju ljekovita svojstva. Voćna poslastica korisna je za trudnice sljedećim svojstvima:

1. Sustavno konzumiranje malih porcija bobica osigurat će stabilnu razinu glukoze u krvi. Dijetetičari smatraju da borovnica može zamijeniti posebne lijekove za snižavanje šećera.
2. Očita prednost prirodnog dara jest njezina sposobnost održavanja normalne tjelesne težine trudnice.
3. Bobica ima diuretička svojstva, stoga je korisno jesti kada postoji sklonost edemima, koji često prate drugu polovicu gestacijskog razdoblja.
4. Borovnica je vrlo korisna za oči. Čak i u slučaju nepostojanja problema s vidom, poslastica će ojačati mrežnicu, na koju tijekom poroda padaju golema opterećenja. Na bazi borovnice proizvode se lijekovi za liječenje očnih bolesti.
5. Posebno se želimo osvrnuti na baktericidna svojstva šumske bobice. Komponente njezina sastava djeluju štetno na patogene mikroorganizme, uklanjaju nelagodu probavnog trakta, pomažu u suočavanju s zatvorom.
6. Šumska bobica odlikuje se izvrsnim antioksidacijskim svojstvima, čisteći organizam buduće majke od toksina i otpadnih tvari. Znanstvenici su eksperimentalno dokazali njezinu sposobnost vezanja slobodnih radikala, što služi kao dobra prevencija protiv razvoja raka.
7. Borovnica ima pozitivan učinak na fetus koji se razvija.
8. Antibakterijska i protuupalna svojstva bobice omogućuju njezino korištenje tijekom trudnoće kao prirodnog lijeka kod respiratornih infekcija i gripe. Stoga je u tom pogledu borovnica izvrsna alternativa ljekarničkim pripravcima.
9. Sok od borovnice poboljšava funkcije žučnog mjehura.
10. Posebno su korisne bobice za one žene koje pate od gastritisa i čira na želucu.
11. Ne smije se zaboraviti svojstvo šumske bobice da na staničnoj razini usporava procese starenja. Konzumiranje svježih plodova pomoći će ženi da očuva privlačan izgled, unatoč poteškoćama trudnoće.
12. U popis korisnih svojstava svakako treba uključiti sposobnost bobica da uklanjaju umor i glavobolje, otklanjaju nadutost trbuha i mučninu.

Ako sve sažmemo, nije teško zaključiti da žene u stanju trebaju jesti borovnice. No, prirodni proizvod donijet će maksimalnu korist samo uz umjerenu konzumaciju.

Napomena: Redovito konzumiranje borovnice višestruko smanjuje rizik od razvoja infarkta i moždanog udara.

Je li sušena borovnica korisna

Prirodno osušene bobice imaju gotovo isti sastav kao svježi plodovi. No nakon procesa dehidratacije koncentracija glavnih aktivnih sastojaka u suhom voću je viša. Stoga treba biti vrlo oprezan s mogućnošću konzumiranja suhih borovnica tijekom trudnoće, osobito u kasnijim fazama, kada se pogoršavaju problemi s redovitom stolicom. Čak i kompoti i želei od suhih borovnica mogu negativno utjecati na pokretljivost crijeva, a to prijeti neugodnom komplikacijom poput hemoroida. Dobiti takav delikatan problem prije poroda iznimno je nepoželjno. Osim tog nedostatka, postoji još niz svojstava koja mogu predstavljati prijetnju tijekom trudnoće:

1. Kalorična vrijednost izaziva zabrinutost jer je znatno viša kod sušenih borovnica nego kod svježih plodova.
2. Tijekom sušenja bobice gube gotovo polovicu antioksidansa.
3. Tijekom industrijskog sušenja borovnica proizvođači često koriste sumporov dioksid – otrovni spoj koji može izazvati alergiju.
4. Šumske borovnice adsorbiraju radioaktivne elemente, stoga bobice ubrane u nepovoljnim područjima predstavljaju stvarnu prijetnju za majku i plod.

Uzimajući u obzir sve rizike, buduće majke trebale bi dati prednost svježim bobicama. Pritom je poželjno znati na kojem je mjestu urod šumske poslastice ubran. Jedina situacija kada će biti potrebni suhi plodovi jest proljev. S tim problemom može pomoći žele ili uvarak od suhih borovnica.

Može li borovnica naštetiti budućoj majci

Tijekom trudnoće čak i korisne namirnice mogu biti potencijalno opasne za zdravlje same žene i budućeg potomstva. Stoga odabiru namirnica za svakodnevnu prehranu treba pristupiti vrlo odgovorno. Najispravnije rješenje u takvoj situaciji bit će savjetovanje s ginekologom koji prati tijek trudnoće. Stručnjak će moći ispravno procijeniti stanje žene i moguće rizike uključivanja svježih borovnica u jelovnik. Konzumacija šumskih darova kontraindicirana je:

• ako postoji sklonost alergijskim manifestacijama;
• kod individualne netolerancije na proizvod;
• kod utvrđene hiperkalcijemije;
• ako se primjećuju poremećaji crijeva;
• kod urolitijaze.

Na popisu kontraindikacija su pankreatitis i kolecistitis kod buduće majke.

Također treba uzeti u obzir da se pri pretjeranoj konzumaciji bobica mogu razviti nuspojave:

• anafilaktički šok;
• oksalaturija (nakupljanje oksalne kiseline u bubrezima);
• zatvor.

Sve navedene čimbenike treba uzeti u obzir pri oblikovanju prehrambenog programa buduće majke. Ako se jedu bobice dobre kvalitete i u umjerenim količinama, to će donijeti ogromnu korist zdravlju žene. Treba imati na umu da se vitamini u organizmu nakupljaju postupno, stoga je za postizanje maksimalno pozitivnog rezultata borovnice potrebno konzumirati dulje vrijeme.

Važno: pri toplinskoj obradi bobice gotovo ne gube korisna svojstva. Iz tog razloga kompoti, džemovi i druga jela od bobica imaju jednaku prehrambenu vrijednost.

Korisni savjeti

Borovnica je jedinstvena bobica. Hranjiva je i bogata korisnim tvarima. No postoji niz posebnosti koje buduće majke trebaju znati. Kako bi odabrale pravi način konzumiranja vrijednog proizvoda, trebale bi znati neke posebnosti ovog šumskog dara:

1. Borovnica se smatra snažnim diuretikom. Stoga, kako bi se spriječila jaka dehidracija, konzumaciju bobica treba obavezno kombinirati s velikom količinom vode.
2. Iako smrznuti plodovi imaju jednako ugodan okus, djelovanje niskih temperatura lišava proizvod dijela vitaminskog rezervoara.
3. Ako buduća majka poželi popiti sok od borovnica, za njegovu pripremu može se koristiti najviše 150 g svježih plodova.
4. Svježe bobice treba brati sredinom ljeta. No za prehranu trudnice urod ubran u blizini industrijskih objekata ili uz ceste nije prikladan. Ne smije se zaboraviti da borovnica upija iz okoliša radijaciju i druge štetne elemente.
5. Ni u kojem slučaju ne smije se kupovati svježa borovnica zimi. Vjerojatno je takva bobica uzgojena uz upotrebu nesigurnih kemikalija.
6. Vrlo pažljivo treba birati borovnice na tržnici. Ako postoje sumnje u kvalitetu svježeg proizvoda, bolje je odustati od takve kupnje. Prodavači takvog proizvoda moraju imati dokument koji potvrđuje da je ta serija bobica prošla radijacijsku kontrolu. Ne treba se sramiti tražiti od prodavača da predoči taj certifikat.
7. Znakovi kvalitetne bobice: krupni plodovi suhe površine, ujednačene boje. Sivkasti premaz na kožici borovnice ukazuje na to da je bobica nedavno ubrana, stoga se ne treba bojati takvog vanjskog znaka.

Za dugotrajno skladištenje bobice je bolje zamrzavati ili trljati sa šećerom. Takav pripravak može se čuvati u hladnjaku, a zatim po potrebi koristiti za pripremu vitaminskih napitaka i deserata. Smrznute bobice također je dopušteno uključiti u prehranu trudnica, dok je od suhog voća od borovnica bolje privremeno odustati kako se ne bi pogoršao problem sa zatvorom.

Ako se borovnica uzgaja na okućnici, što danas nije rijetkost, listove i stabljike također ne treba bacati. Ti dijelovi biljke mogu se sušiti, a zatim od njih pripremati ljekovite uvarke ili dodavati u čaj. Ta sirovina će tijekom trudnoće postati izvrsna zamjena za skupe vitaminske komplekse koji se prodaju u ljekarni.

Buduće majke mogu konzumirati borovnice koje su pohranjene najviše 4 dana nakon berbe. Bobice koje se čuvaju duže mogu uzrokovati teško trovanje hranom.

Što se može pripremiti od bobica borovnice

Ako buduća majka ima sreće kupiti šumske bobice dobre kvalitete, odmah treba osmisliti način njihova skladištenja. Rok trajanja svježeg proizvoda nije dulji od četiri dana. Ako ima mnogo bobica, jedan dio se može zamrznuti, a drugi – protrljati sa šećerom. Takva se zaliha kasnije može koristiti i za pripremu domaćih lijekova i za kulinarske svrhe. Evo nekoliko korisnih recepata.

Čaj protiv prehlade

Pri prvim simptomima prehlade treba uzeti nekoliko bobica i suhih listova borovnice, a zatim ih preliti kipućom vodom. Napitak dobiven na taj jednostavan način snizit će temperaturu i poboljšati opće stanje.

Sredstvo protiv hemoroida

Jedan od najneugodnijih problema trudnoće su hemoroidi. Bolni osjećaji i znatna nelagoda izbacuju buduću majku iz uobičajene kolotečine, lišavaju je sna i apetita. Popraviti situaciju može čaša svježeg soka od borovnica. Ako hemoroide prati krvarenje, može se pripremiti uvarak od listova borovnice (45 g) i čaše vode. Vodenu podlogu treba prokuhati, a zatim preliti biljni materijal. Kada otopina odstoji, treba je procijediti i koristiti za ispiranje.

Infuzija za liječenje kožnih problema

Učinkovit lijek za liječenje dermatitisa, opeklina i čireva može se pripremiti od svježih ili osušenih listova grma borovnice. Gotovom otopinom treba navlažiti vatni tampon, a zatim nekoliko puta na dan tretirati problematična područja.

Ako se pogoršao čir na želucu

Ako trudnica pati od ove bolesti, nije isključeno da će se u pozadini nošenja djeteta pogoršati kronični proces. Kako bi se ublažili bolni osjećaji, dovoljno je pojesti prije jela 30 g svježih borovnica.

Kod šećerne bolesti

Ako trudnica ima početni stadij šećerne bolesti, za stabilizaciju razine šećera korisno je piti infuz pripremljen od suhih listova borovnice. Potrebno je uzeti samo 2 žlice biljnog materijala i preliti ih čašom kipuće vode. Kada se lijek ulije, procijediti ga i piti po 1/2 čaše tri puta tijekom dana.

Zaključak
Kao što vidimo, nije slučajno da su naši preci pripisivali borovnicama čudesna svojstva, smatrajući da je šumska bobica sposobna i nahraniti i izliječiti od mnogih bolesti. Za zdravlje svake žene u teškom razdoblju nošenja djeteta, neprocjenjiv šumski dar donijet će golemu korist ako se poštuju sve mjere opreza pri konzumiranju slatkih bobica. A ovdje navedene preporuke pomoći će racionalno iskoristiti vitaminski proizvod.