Lulo: što je to voće i čemu je korisno?

Egzotična biljka s višestoljetnom popularnošću oduševljava stanovnike južnoameričkog kontinenta, gdje je poznato oko 20 sorti. Izvan domovine Anda, Naranhilla nije toliko poznata i broji se u jedan jedini oblik – Kraljica Anda. Poznata je po svojim okusnim kvalitetama i dobrobiti za organizam.

Što je to voće

Lulo, ili naranhila (španj. «naranja» — naranča) — pasljen kitoski (solanum guitoehse). Smatra se srodnikom krumpira i rajčice.

Po okusu zlatna jabuka kombinira nekoliko plodova (ananas, limun, marakuja) i ima kiselkasto-sladak okus s aromom citrusa. Naranhilla ima mnogo naziva, među kojima:

• mala naranča;
• zlatna jabuka;
• kia-ton-to;
• zlatni plod Anda;
• toronha.

Kako izgleda

Plodni ukrasni grm doseže visinu do 2 metra. Rezbareni tamni listovi s ljubičastim dlačicama (90 cm dužine, 30 cm širine) s debelim žilama. Bijeli cvjetovi izvana i ljubičasti iznutra sa žutim prašnicima nalikuju krumpirovima. U cvatu se otvara oko 10 pahuljastih cvjetova. Stabljika Lula je krhka, prekrivena dlačicama i žutim bodljama (zbog toga ga nazivaju bodljikavim i dlakavim).

Plod naranhille je okrugao, narančaste boje. U promjeru naraste 3-8 cm. Čvrsta kožica prekrivena je dlačicama koje se lako uklanjaju. Na dodir mala naranča nalikuje breskvi, strukturom podsjeća na fizalis. Na presjeku se vide 4 kriške odvojene bijelim pregradama i zelena sredina s prozirnim ili žućkastim želatinoznim mesom s brojnim bijelim sjemenkama. Prosječna masa — 60 g.

Gdje raste

Naranhillu Quitornse uzgajaju u Ekvadoru i Južnoj Kolumbiji. Podvrsta se razlikuje po odsutnosti bodlji na stabljici. Septentrionale raste u središnjoj Kolumbiji i Kostarici (1000-2000 m nad morem). Razlikuje se po otpornosti grana i većem broju bodlji. Kraljica Anda uzgaja se u Peruu, Panami i na Antilskim otocima.

Čemu je koristan plod lulo?

Grm iz porodice pasjakovki sadrži korisne tvari:

• vitamini — A, K, B (cijela skupina), C;
• mikronutrijenti — mangan, kalij, željezo, kalcij, bakar, željezo, fosfor, natrij, cink;
• ugljikohidrati, bjelančevine, pektinske tvari, vlakna;
• pepsin;
• dijetalna vlakna.

Antioksidans djeluje na organizam na više načina:

1. Redovita konzumacija sprječava razvoj onkoloških bolesti i obnavlja opći imunitet, jača kosti.
2. Pozitivan utjecaj na živčani sustav smanjuje opterećenje srca.
3. Komponenti izlučuju višak tekućine iz organizma, regulirajući ravnotežu vode i elektrolita. Vitaminski kompleks potiče rast noktiju i folikula dlake.

Kakvu štetu može uzrokovati

Proizvod je dopušteno jesti u bilo kojoj količini i bez dobnih ograničenja. No postoji određena kategorija ljudi kojima je konzumacija ovog ploda strogo kontraindicirana. Potrebno je odustati od uzimanja kitonskog paslena u sljedećim slučajevima:

1. Nizak tlak. Krvni tlak se neznatno snižava, što može negativno utjecati na zdravlje hipotoničara.
2. Individualna nepodnošljivost sastojaka (alergija na hranu).
3. Patologije jetre (opterećenje organa).
4. Ulkusne bolesti (pogoršanje oštećenja sluznice).

Kako pravilno jesti plod lulo?

Lulo se konzumira sirovo ili pripremljeno. Međutim, toplinskom obradom gubi se više od polovice korisnih tvari. Očišćeni plod od dlačica dijeli se na pola, središte se isisava ili izdubi žlicom zajedno sa sjemenkama. Kora se baca.

Što se može pripremiti od lula?

U svježem stanju zadržavaju se svi enzimi, pa se od naranhile najčešće rade:

• prirodni sok;
• voćna salata;
• jogurti, žele;
• hladni napici;
• vino.

Na osnovi lula rade se sladoled, marmelada, džem. Kao nadjev dobro se otkriva u pitama i bombonima. Niska kalorijska vrijednost proizvoda (27 kcal na 100 g) omogućuje uključivanje ploda u dijetni jelovnik. Diuretski i metabolički procesi odvijat će se brže, a time će dijeta biti učinkovitija.

Nedozreli plodovi su manje slatki i ne mogu se jesti sirovi. Postizanju pikantne kiselkastosti u desertima ili napicima pomažu nezreli plodovi.

Primjena u narodnoj medicini

Zbog ljekovitih svojstava naranhila se koristi u prevenciji i liječenju:

1. Hipertenzije, oticanja udova, ateroskleroze, dijabetesa.
2. Probavne smetnje. Pepsin probavlja bjelančevine i regulira rad probavnog sustava, otklanja zatvor i nadutost. Prehrambena vlakna izlučuju toksine i normaliziraju razinu glukoze u krvi.
3. Nesanice. Vitamini B skupine koji se nalaze u sastavu smiruju živčani sustav (vitamini A skupine ga jačaju) i normaliziraju san.
4. Anemija (malokrvnost). Razina željeza povećava sadržaj eritrocita i potiče cirkulaciju krvi, zasićujući organizam kisikom. Zbog toga se povećava rast dlaka i noktiju.
5. Kod oslabljenog imuniteta ili nepravilnih menstrualnih ciklusa također pomaže ovo voće.
6. Štiti organe vida, pomaže u obnovi kod katarakte, stvaranja žutih mrlja, sprječava stvaranje alergijskog konjunktivitisa i drugih očnih bolesti.
7. Vlakna uklanjaju štetni kolesterol i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka. Minerali i vitamini poboljšavaju kardiovaskularni sustav, smanjuju mogućnost napada i moždanog udara.
8. Veliki sadržaj fosfora, kalcija i minerala povećava čvrstoću kostiju i sprječava artritis, osteoporozu.

Primjena u kozmetologiji

Zbog proizvedenog kolagena očuvaju se mladost i elastičnost kože. Stanice tkiva brže regeneriraju, usporava se pojava mimičnih i dobnih bora te proces starenja u cjelini.

Pulpa i sok naranhile dodaju se maskama, kremama i uljima za kosu ili kožu. Za sužavanje pora, zaglađivanje bora i liječenje prištića lice se umiva, otvaraju pore i trlja svježom pulpom. Bijele krvne stanice prodiru duboko pod kožu i obavljaju zaštitnu funkciju organizma.

Kako uzgojiti lulo?

Farmeri Anda uzgajaju zlatnu jabuku u planinama. U nepromjenjivoj klimi višegodišnje biljke stabilno daju urod. Za zaštitu od jakog vjetra i napada parazitskih insekata sade se visoka stabla (banane).

Vrtlari amateri iz središnje zone uzgajaju grm Solanaceae u sobama ili na gredicama. Toronha je vrlo zahtjevna za uzgoj u središnjoj zoni Rusije i zahtijeva posebnu pažnju. Vrlo je osjetljiva na hladnoću i ugiba na temperaturama nižim od 10°C. Jaka vrućina također je pogubna, bez obzira na razinu vlažnosti, sadnica će uvenuti čim temperatura poraste iznad 25°C. Tropska naranhila prestaje se razvijati ako je noćna temperatura povišena (prosječna noćna temperatura — 20°C). Kia-ton-to ne voli izravnu sunčevu svjetlost. Kratak dan i povišena vlažnost — idealni su uvjeti za rodnost. U umjerenoj klimi neće izdržati više od 2 godine. Na otvorenom prostoru rast ne doseže 40 cm, a u stakleniku (uz sustav grijanja) izrast će do 2 m.

Uzgoj lula moguć je reznicama i sjemenom. Prima se oko 50% biljaka. Rezničenje je pouzdana i brza metoda, međutim, sadnicu je teško pronaći u trgovinama. Sjeme za sadnju naručuje se u internetskoj trgovini ili se donese samostalno.

Za razvoj Kia-ton-to potrebno je do 120 dana od početka sadnje. Za sazrijevanje treba isto toliko. Stoga sadnju treba obaviti u mjesecu veljači. Mali izdanak može se posaditi kod kuće dok ne ojača.

Uzgoj sjemenom

Za tlo se miješaju humus, pijesak, crnozemlje i busen u omjeru 2:2:2:4. U malo udubljenje staviti sjeme, zatrpati, malo zaliti. Hermetički prekriti folijom i ostaviti na prozorskoj dasci. Optimalna sobna temperatura je 25°C. Rast će ubrzati fitolampe. Nakon pojave izdanka, sobna temperatura se spušta na 20°C. U sobnim uvjetima potrebno je provoditi umjetno oprašivanje. Nakon 3 mjeseca ojačani izdanci premještaju se u veću posudu.

Uzgoj reznicama

Tlo je isto. U posudu od oko 2 litre stavlja se drenaža kako bi se posadile reznice. Nakon 2-3 mjeseca uznapredovale sadnice presađuju se u duboke lonce od 12-15 l. Prozorska daska treba biti dobro osvijetljena, ali zasjenjena od izravne sunčeve svjetlosti.

Odrasle biljke zauzimaju puno mjesta (1 m²), stoga se uzgoj može nastaviti u stakleniku ili orangeriji. Da se stabljika ne sruši pod vlastitom težinom, važno je napraviti nekoliko potpora.

Obrada

Svake godine mijenja se gornji sloj tla i gnojiva (infuzija kravljeg gnoja i fosfatno-kalijeva gnojiva). Tropska vrsta voli vlažnost, ali ne prejaku. Zbog toga se tlo drenira, lišće se prska vodom i malo otresa.

Izdanke treba zalijevati kada se gornji sloj tla osuši; prije zalijevanja zemlja se rahli i obogaćuje gnojivom. Višak stabljika treba pravodobno ukloniti kako bi se hranjive tvari usmjerile u cvjetove. Tijekom vegetacijskog razdoblja preporučuje se gnojidba koprivinim gnojivom (dvaput mjesečno).

Da biste dobili dobru žetvu, potrebna je pravilna njega:

1. Redovito presađivanje.
2. Prihranjivanje, rahljenje i obogaćivanje tla prije formiranja cvjetova.
3. Uklanjanje izdanaka i suhih grana radi buduće žetve.
4. Preventivna obrada protiv gljivičnih i drugih bolesti, štetnika.

Tijekom cvatnje Carica Anda može biti napadnuta od koloradskih zlatica i kukaca koji oštećuju plodove. U zimskom vrtu ili u stanu Naranhilla biva napadnuta od paučinastih grinja ili kolonija lisnih ušiju. Kada je zrak suh, kukci napadaju. Pritom stradaju korijenje i stabljika. U tom slučaju grm se prska jabučnim octom (na 1 l vode 1 žlica).

Kada se na lišću pojave neželjene mrlje, otekline, bore, Zlatna jabuka Anda se provjerava na prisutnost gljivica i bakterijskih bolesti. Ako tretman nije donio rezultate, biljka je zaražena virusom. Odmah se spaljuje kako bi se spriječilo širenje bolesti.

Nakon cvatnje Naranhilla se tretira bornom kiselinom i gnoji monofosfatom kalija (2-3 puta mjesečno).

Nakon berbe stari se izdanci uklanjaju, što će omogućiti mladim izdancima brži rast, a budućim plodovima da postanu veći i hranjiviji. S jednog grma dobiva se velik urod od 10 kg (oko 120 kom.). Preporučuje se redovito prskanje lišća kako se ne bi osušilo.

Zanimljivosti
Kako bi se očuvao izgled za prodaju, za prijevoz se koriste nezreli plodovi. Oni imaju kiseo okus s jakom gorčinom. Za sazrijevanje uvilla se stavlja na prozorsku dasku i ostavlja nekoliko dana. Poprimit će narančastu boju, otkriti će se slatkoća i miris citrusa. Mala naranča podsjeća na rajčice svojom peteljkom i slankastošću.

U dobi od šest mjeseci stabljika grma počinje se ljuštiti. To se smatra normalnim, no u tom razdoblju preporučuje se osigurati biljci svjetlo kako bi se pojava usporila i otklonila.

Zanimljive činjenice

1. Lulo se najčešće uzgaja za ukrašavanje vrta. Veliko lišće i neobičan izgled privlače pažnju.
2. Dlake ploda izazivaju iritaciju na koži, pa berači rade u rukavicama. Kako bi se riješili dlačica, plod se lagano struže o tlo.
3. Nacionalnim pićem Kolumbije i Ekvadora smatra se Sorbet - prirodni sok od toronje tuče se sa šećerom do stvaranja pjene.
4. Prirodni sok zlatne jabuke smaragdne boje. Po vitaminskom sastavu nadmašuje limunov sok.
5. Uzgajivači dugo vremena pokušavaju udovoljiti hirovitoj biljci i početi uzgajati vrstu u velikim razmjerima. Provode se operativni radovi na križanju Naranhille s grmom kokone. Očekuje se da će dobiveni hibrid biti izdržljiviji i otporniji pri transportu i sadnji na hladnijim područjima.
6. Kalorična vrijednost svakog voća ovisi o načinu uzgoja, ali i dalje ostaje dijetetski proizvod s bogatim vitaminskim i mineralnim sastavom.
7. Na Kostariki egzotični proizvod jede se sa soli, dodaje se mesnim i povrtnim jelima, a pulpom se prekrivaju pite sa sirom. Velikom popularnošću uživa vino na bazi Naranjille.

Fotografija naranjille