Tko ne smije jesti hurmu i zašto?

Hurma je poznata od davnina i uzgaja se stoljećima. Naziv ploda potječe od starogrčkog „hrana bogova“. Sočna, mirisna, s mesom koje se topi u ustima, odmah osvaja srca onih koji je prvi put kušaju. Mala opora nota u okusu daje pikantnost. Njezina korist za zdravlje velika je, no, očito, postoji niz situacija u kojima je ovo voće kontraindicirano ili se njime možete počastiti u vrlo skromnim količinama.

Korisna svojstva draguna

Vrsta je kultivirana vrlo davno, razvijeno je više od 500 sorti s različitim svojstvima okusa. Postoje sortne varijante i hibridi, pri čemu nema bitne razlike u sastavu plodova. U svima se nalaze:

• tanini;
• karotenoidi;
• vitamini C, E, D, K, PP, skupina B;
• lutein;
• likopin;
• kolin;
• tanin;
• magnezij;
• kalcij;
• silicij;
• kalij;
• fosfor;
• bor;
• željezo;
• jod.

Kao i drugi korisni mikroelementi u različitim omjerima. Kalorijska vrijednost iznosi 67 kcal, što ga čini važnim dijetetskim proizvodom. Takvo bogatstvo govori o iznimnoj vrijednosti voća. Ipak, postoji popis prilično ozbiljnih kontraindikacija za njegovu konzumaciju.

Ograničenja i kontraindikacije za konzumaciju hurme

Šteta je odreći se takvog veličanstvenog okusa, pogotovo jer izbor hurmi na policama izaziva poštovanje, ali zdravlje je dragocjenije. Stoga valja uzeti u obzir da oni kojima je dijagnosticiran šećerna bolest ne smiju pretjerivati s hurmom, jer se u mesu nalazi mnogo brzoapsorbirajućih šećera. Također, s oprezom se ovim voćem trebaju počastiti osobe koje imaju problema s kontrolom težine i metabolizmom općenito, zbog sadržaja pojedinih elemenata u plodovima koji utječu na te procese. Ne preporučuje se uključivati proizvod u prehranu kod:

• zatvora;
• grčeva u crijevima;
• djeci mlađoj od 10 godina;
• pri prijetnji crijevne neprohodnosti;
• bolesti žučnih kamenaca;
• kod alergijskih reakcija;
• bolestima bubrega i mokraćnog mjehura.

Treba uzeti u obzir: Visok udio kiselina može predstavljati prijetnju za slabu zubnu caklinu, stoga se nakon jela preporučuje isprati usta posebnom tekućinom ili običnom vodom. Kako bi se izbjegli problemi sa želucem, nepoželjno je kombinirati hurmu s mlijekom, pa čak ni s vodom.

Pri odabiru plodova prednost se daje potpuno zrelima, u njima je manje tanina koji djeluje kao vezivno sredstvo. Okus je takvih plodova također mnogo dublji i bogatiji. Ne treba se potpuno odricati užitka uživanja u okusu hurme, ali sve treba biti umjereno, s obzirom na vlastito osjećanje.