Prosena kaša tijekom dojenja: korist i šteta

Proso je žitarica od koje se priprema kaša poznata mnogima iz djetinjstva. Bake i mame govorile su da daje snagu i da je vrlo korisna za organizam. I to je doista tako. Unatoč malim veličinama zrna, žitarica sadrži ogromnu količinu korisnih tvari. Prosena kaša nije samo korisna za zdravlje, nego pomaže ženi u održavanju prirodne ljepote.

Može li se jesti prosena kaša tijekom dojenja?

Nakon rođenja djeteta mnoge žene zanima pitanje o svojoj prehrani, posebno može li se jesti prosena kaša tijekom dojenja. Zdravlje novorođenčeta u potpunosti ovisi o tome što majka jede. Upravo je stoga ovo pitanje vrlo važno za žene.

Kako tvrde stručnjaci, prosena kaša ne samo da se može konzumirati tijekom laktacije, nego je i nužna u tom razdoblju. To je zbog činjenice da žitarica sadrži sve potrebne vitamine i minerale za dijete i majku.

U prosenej kaši ima kalcija i magnezija, koji su potrebni za jačanje kostiju i srčanog mišića. Proso sadrži i željezo, čiji se nedostatak često opaža kod žena koje su rodile.

Nakon poroda mlade majke pate od lomljivosti noktiju, gubitka kose, suhoće kože. Javljaju se i drugi problemi, što se odražava na izgled i opće stanje. Upravo će prosena kaša pomoći u suočavanju s njima i povratku ljepote i zdravlja.

U prvom mjesecu

Odmah nakon rođenja, djetetov probavni sustav je prilično slab i nije u stanju probaviti razne složene spojeve. Stoga majke moraju slijediti strogu dijetu kako ne bi naštetile novorođenčetu. Od mnogih namirnica će se morati odreći. No to se ne odnosi na prosenu kašu.

Prema tvrdnjama vodećih pedijatara, proso ne spada u teške namirnice za želudac, lako se probavlja i ne izaziva alergiju. Žene mogu jesti prosenu kašu već od prvih dana nakon poroda. Važno je da jelo bude skuhano samo od visokokvalitetne žitarice i na vodi. Mlijeko se u prvim fazama djetetova života ne koristi.

U drugom mjesecu

U drugom mjesecu nakon poroda, kaša od prosa također će biti korisna. Neće izazvati alergijsku reakciju niti uzrokovati probavne smetnje kod novorođenčeta. Osim toga, u žitaricama se nalaze mikroelementi i vitamini koji su djetetu potrebni u ovom razdoblju života.

Kašu majka može jesti za doručak. Jelo će podići raspoloženje, obnoviti snagu i napuniti energijom na duže vrijeme.

U drugom mjesecu stručnjaci ne preporučuju korištenje mlijeka pri pripremi kaše. Ono je još uvijek teško za dijete i može izazvati kolike i nadutost.

Kako pravilno konzumirati prosenu kašu

Unatoč tome što je kaša od prosa najsigurnija namirnica u razdoblju dojenja, majka se treba pridržavati niza pravila pri njezinu konzumiranju. To će pomoći smanjiti rizik od mogućih posljedica.

Stručnjaci savjetuju:

1. Za prvi put porcija kaše ne smije prelaziti 50 g. Nakon toga važno je tijekom dva dana promatrati stanje djeteta. Jelo u iznimnim slučajevima izaziva alergijsku reakciju, ali žitarice sadrže pšenični protein. Upravo on može biti uzrok pojave alergije. Ako se kod djeteta pojave osip, crvenilo, bolovi u trbuhu, kolike, povećano stvaranje plinova ili drugi neugodni simptomi, preporučuje se odgoditi uvođenje proizvoda za mjesec dana.
2. Tijekom prva dva mjeseca količina kaše treba biti minimalna. Zatim se količina postupno povećava.
3. U prvim mjesecima djetetova života pri pripremi kaše od prosa ne koristi se kravlje mlijeko. To je zato što ono može izazvati jaku alergiju kod djeteta. Kada dijete navrši 3 mjeseca, može se postupno zamijeniti voda u kojoj se kuha kaša mlijekom.
4. Voće i bobice u kašu dodaju se postupno u malim količinama. Ne treba dodavati odmah 2 ili više novih namirnica. Ako se pojavi alergija, u ovom će slučaju biti teško shvatiti što je uzrokovalo njezinu pojavu.
5. Šećer, sol i maslac u kašu treba dodavati u minimalnim količinama. Ako je moguće, najbolje je odustati od tih namirnica u prvim fazama.
6. U slučaju pojave čira, gastritisa ili tijekom pogoršanja drugih bolesti probavnog trakta, kašu od prosa ne treba jesti.
7. Žitarice treba nabavljati samo visoke kvalitete, s dovoljno dugim rokom trajanja.
8. Prije kupnje potrebno je provjeriti cjelovitost pakiranja.
9. Prije pripreme kaše, žitarice treba temeljito isprati.
10. Da bi kaša bila ukusna, prednost treba dati zrncima koja imaju jarko žutu boju. Ona govori o kvaliteti i svježini proizvoda. Važno je znati da pri korištenju svijetlog prosa kaša postaje rijetka. Za dobivanje mrvičastog jela potrebno je nabaviti žitarice tamnije boje.

Koliko se može pojesti dnevno

Kaša od prosa tijekom dojenja donijet će neprocjenjivu korist za organizam majke i djeteta. No jesti je u velikim količinama štetno.

Dnevna norma u početnim fazama iznosi samo 50 g. Pritom u kašu ne treba dodavati mlijeko, maslac ili šećer. Postupno se norma povećava do 200 g dnevno. Također u nju možete dodavati voće ili bobice, šećer i maslac, ali u malim količinama.

Prosenu kašu možete jesti najviše 3 puta tjedno. Takva norma omogućuje izbjegavanje neugodnih posljedica za bebu i održavanje zdravlja majke.

Može li se jesti navečer i natašte

Konzumiranje prosene kaše prije odlaska na spavanje stručnjaci ne preporučuju. To je zbog toga što u prosenoj kaši ima velika količina ugljikohidrata, što će dovesti do debljanja. Večera za dojilju treba biti lagana i sastojati se od namirnica koje ne djeluju negativno na probavni sustav. Takva prehrana omogućuje izbjegavanje pojave kolika kod bebe, a ona će mirnije spavati.

Prosenu kašu ujutro na prazan želudac možete i trebate jesti tijekom dojenja. Takav doručak je dovoljno lagan, ali istovremeno vam omogućuje punjenje organizma potrebnom energijom i utaživanje gladi na duže vrijeme. Osim toga, prosena kaša se brzo priprema.

Korist prosene kaše tijekom dojenja

Prosena kaša je riznica vitamina i mineralnih tvari. Ona blagotvorno djeluje na organizam i korisna je tijekom laktacije. U vrijedna svojstva proizvoda spadaju:

1. Jačanje organizma. U prosenoj kaši prisutni su antioksidansi koji izbacuju štetne tvari. Na taj način jača se imunitet, a organizam se bolje odupire bakterijama i virusima. To je vrlo važno za dojilju, jer se pri razvoju prehlade povećava rizik zaraze i novorođenčeta. Osim toga, prosena kaša pomaže smanjiti vjerojatnost razvoja raka.
2. Normalizacija krvotoka. U sastav prosa ulazi magnezij. Tvar pozitivno djeluje na krvne žile, jača srčani mišić i pomaže u borbi protiv stresa. Konzumiranjem prosene kaše kod dojilje se smanjuje tjeskoba, normalizira san i uspostavlja srčani ritam.
3. Obnova rada probavnog sustava. Proso ima blagi laksativni učinak, što pomaže normalizirati peristaltiku.
4. Održavanje rada bubrega, gušterače i jetre zahvaljujući sadržaju niza mikroelemenata i vitamina. Upravo ti organi pate tijekom trudnoće i poroda.
5. Čišćenje od otpadnih tvari i toksina. Zahvaljujući ovom svojstvu poboljšava se opće stanje, stanje kože.
6. Čišćenje krvnih žila od kolesterola. Tvar se nakuplja na stjenkama, stvarajući plakove. Oni pogoršavaju krvotok i mogu dovesti do srčanog udara.
7. Reguliranje razine glukoze u krvi. Prosena kaša se preporučuje osobama koje pate od šećerne bolesti.
8. Obnavljanje životne snage. Nakon rođenja djeteta majci je jednostavno potrebno mnogo snage. Napuniti organizam energijom pomoći će prosena kaša. Ona je dovoljno kalorična, a u njen sastav ulazi mnoštvo korisnih tvari.
9. Jačanje kose i noktiju. U sastavu žitarica prisutni su selen, cink i antioksidansi. Mikroelementi su temelj ženske ljepote. Pomažu u obnovi oštećene kose i noktiju. Upravo zahvaljujući njima koža dobiva prirodnu boju i postaje baršunasta.
10. Uklanjanje oteklina mekih tkiva zahvaljujući diuretičkom učinku. Također, proso pomaže u održavanju i normalizaciji rada bubrega i mokraćnog sustava.
11. Jačanje zubne cakline i prevencija karijesa. U prosenoj kaši prisutan je kalcij, koji je građevni materijal koštanog tkiva. Kao što je poznato, nakon poroda i tijekom dojenja ženskom tijelu nedostaje ovaj mikroelement, što dovodi do propadanja zuba. Upravo zato je važno jesti prosenu kašu tijekom laktacije.
12. Sprječavanje zatvora. Nakon poroda žene često pate od tog problema. Uvođenje prosene kaše u prehranu pomoći će da ga se riješe. U sastavu zrna prisutna su prehrambena vlakna koja blagotvorno utječu na probavni sustav.
13. Otklanjanje anemije. Tijekom trudnoće i nakon poroda kod žena se javlja nedostatak željeza u organizmu. Takvo stanje prate neugodni simptomi poput stalnog umora, malaksalosti i glavobolje. U prosenoj kaši prisutna je dovoljna količina željeza, što pomaže u obnovi procesa hematopoeze i oslobađanju od anemije.
14. Jačanje stijenki krvnih žila. Ovo svojstvo prosene kaše uvjetovano je prisutnošću bakra u sastavu. Dostatna količina mikroelementa omogućuje isključivanje pojave unutarnjih krvarenja.
15. Osim toga, prosenu kašu preporučuje se redovito jesti i osobama koje žive u područjima s nepovoljnim ekološkim uvjetima. Proso pomaže izbaciti toksine i druge štetne tvari iz organizma. Upravo zato je kaša tako korisna i tijekom dojenja, jer sve štetne tvari mogu prodrijeti u majčino mlijeko.
16. Prosena kaša odgovara i u slučajevima kada osoba vodi malo aktivan način života i sklona je debljanju. Nakon rođenja djeteta mnoge žene pate od tog problema. Redovita konzumacija prosene kaše neće dopustiti dobivanje suvišnih kilograma.
17. Žitarice su također poznate po svojem svojstvu sprječavanja razvoja upalnih procesa izbacivanjem truležnih tvorevina. U sastavu zrna prisutne su i tvari koje poboljšavaju rad mozga i podržavaju funkcije vidnog aparata. To je potrebno ženama nakon rođenja djeteta.

Stoga će prosena kaša biti izvrstan dodatak glavnom jelovniku dojilje. Ne izaziva alergije kod djeteta i pomaže ženi da brže obnovi svoj organizam.

Kontraindikacije
Kao i svaki proizvod, prosenu kašu ne može se uvijek jesti. U pojedinim slučajevima ona ne samo da neće donijeti korist, nego će uzrokovati ozbiljne poremećaje. Konzumaciju prosene kaše treba ograničiti ili potpuno isključiti ako postoje sljedeća stanja:

1. Sklonost povećanom stvaranju plinova. U sastavu žitarica ima vlakana koja će samo pogoršati stanje.
2. Hipotireoza. Bolest nastaje zbog nedostatka određenih hormona koje proizvodi štitnjača. Prema podacima istraživanja utvrđeno je da prosena kaša usporava apsorpciju joda. Ta je tvar osnovni element za rad endokrinog sustava. Nakon poroda žene bi trebale posjetiti endokrinologa jer trudnoća utječe na rad štitnjače.
3. Smanjena kiselost želuca. Konzumacija kaše pogoršava stanje i doprinosi razvoju određenih poremećaja u radu probavnog sustava.
4. Upala koja zahvaća debelo crijevo.
5. Individualna netolerancija. U iznimnim slučajevima javlja se alergija na pšenične bjelančevine. Očituje se crvenilom kože, osipom, svrbežom i drugim neugodnim simptomima.

Prije nego što dojilja uvede prosenu kašu u svoju prehranu, treba se uvjeriti da nema navedenih kontraindikacija. Najbolje je konzultirati se s pedijatrom. To će pomoći smanjiti rizik od neugodnih posljedica.

Čime je opasna prosena kaša tijekom laktacije

Prosena kaša ne mora uvijek biti korisna za organizam. U nekim slučajevima proizvod može uzrokovati ozbiljne poremećaje u radu organizma majke i djeteta.

Prije svega, kod žene koja jede prosenu kašu može doći do pogoršanja upalnih bolesti debelog crijeva. Ako su one prisutne, zabranjeno je jesti ovo jelo.

Ne preporučuje se konzumacija prosene kaše kada je dijagnosticirana hipotireoza jer to dovodi do pogoršanja tijeka bolesti. Pritom se javljaju neugodni simptomi poput gubitka kose, cijepanja noktiju, pogoršanja općeg stanja i trajne malaksalosti.

Prosena kaša negativno utječe i na dijete. Novorođenče može razviti alergiju unatoč tome što proso spada u niskoalergene namirnice.

Jelo je dopušteno majkama od prvih dana djetetova života, no treba ga uvoditi oprezno, počevši s malom porcijom. Pritom je važno promatrati reakciju djeteta. Kako bi se izbjegli neželjeni simptomi, u početku je važno odreći se kravljeg mlijeka u kaši. Jelo se mora kuhati na vodi.

Ako se pojave znakovi poput osipa, crvenila kože ili sluznice, kašu je potrebno isključiti iz jelovnika. Ponovno probati prosenu kašu može se nakon 1–2 mjeseca.

Kod djeteta mlađeg od šest mjeseci javljaju se i kolike. One nastaju jer probavni sustav još nije u stanju pravilno i brzo probaviti određene namirnice. Takvo je stanje normalno za dojenčad. No nelagoda u području trbuha često muči djecu, zbog čega loše spavaju i hiroviti su. Kada se pojave kolike, potrebno je smanjiti porciju kaše ili se na nekoliko tjedana u potpunosti odreći proizvoda. To će pomoći da se beba oslobodi neugodnih osjećaja.

Kako pravilno uvesti prosenu kašu u prehranu dojilje

Kako bi razdoblje uvođenja novih namirnica u prehranu dojilje proteklo lakše i sigurnije za dijete, važno je pridržavati se niza preporuka.

1. Prosenu kašu možete uvoditi već od prvih dana djetetova života.
2. Prva 3–4 mjeseca kašu kuhajte samo na vodi. Time ćete izbjeći pojavu kolika i alergijske reakcije na kravlji protein.
3. Mlijeko u kašu dodajte postupno, počevši od 4 mjeseca nakon poroda. Nakon nekog vremena ono bi trebalo u potpunosti zamijeniti vodu.
4. U kašu ne dodajte šećer, maslac i druge sastojke tijekom prva 3 mjeseca. Zatim se svaki sastojak uvodi postupno, počevši s malom količinom.
5. Prva porcija kaše ne smije prelaziti 50 g. Nakon toga tijekom dva dana potrebno je promatrati reakciju djeteta. Uvođenje prosene kaše treba prekinuti u slučaju da se kod novorođenčeta pojave simptomi alergije. Ako ih nema, uvođenje proizvoda može se nastaviti.
6. Količina se postupno povećava. Dnevno majka može pojesti do 200 g kaše. Pritom tjedna količina iznosi oko 600 g.

Pridržavanje svih preporuka pri uvođenju prosene kaše u prehranu dojilje pomoći će smanjiti rizik od pojave kolika i alergijske reakcije kod djeteta.

Kako odabrati kvalitetno proso

Žena tijekom dojenja treba se hraniti samo visokokvalitetnim namirnicama. Upravo je zato važno znati kako prepoznati dobro proso. Danas na tržištu možete pronaći tri vrste ove žitarice:

• Polirano. To je najprikladnija opcija za dojilje. Svako zrno prolazi čišćenje, tijekom kojeg se uklanjaju klice i ovojnica. Kao rezultat, prosena kaša se bolje apsorbira.
• Dranec. Ova vrsta je popularna jer sadrži veću količinu korisnih tvari. Tijekom obrade ova žitarica prolazi samo čišćenje od opne, teže se probavlja i može uzrokovati pojačano stvaranje plinova.
• Drobljeno. To su očišćena i usitnjena zrna žitarice. Koriste se za pripremu kaša čija je konzistencija polutekuća. Pogodno je za prehranu starijih osoba i djece.

Sve vrste prosenih žitarica mogu se koristiti za pripremu kaše u razdoblju dok se beba hrani majčinim mlijekom. No važno je zapamtiti da dranec čak i nakon namakanja ima gorak okus.

Kako biste odabrali visokokvalitetno proso, važno je obratiti pozornost na sljedeće karakteristike:

1. Pakiranje. Na njemu ne smije biti oštećenja. Prednost treba dati proizvodu u prozirnom pakiranju. Ono ne propušta vlagu i strane mirise. Ne isplati se kupovati proizvod u kartonskoj ambalaži.
2. Zrno. Visokokvalitetna žitarica ima sjajni odsjaj, živopisno žutu boju. Žitarica bjelkaste boje ukazuje na to da je skupljena i pakirana dosta davno. Nije je vrijedno kupovati. Za dojilju ne treba birati ni zrna smeđe boje. Ona su teška za probavni trakt djeteta.
3. Rok trajanja. Što je manje vremena prošlo od pakiranja, to su žitarice bolje. Ne isplati se kupovati proizvod za zalihu.
4. Nepostojanje primjesa. Preporučuje se odabrati prozirnu ambalažu kroz koju se može procijeniti nepostojanje primjesa, prašine i prljavštine. Proso treba biti čisto bez stranih uključaka.
5. Miris. Strani mirisi moraju u potpunosti izostati.

Nakon kupnje žitarice je potrebno presuti u staklenu posudu s čvrsto zatvorenim poklopcem za čuvanje. Ostavlja se na tamnom mjestu gdje ne prodire vlaga i sunčeve zrake.

U sastav prosa ulazi prosena mast. Upravo ona daje gorčinu pri dugotrajnom ili nepravilnom čuvanju. Da biste je se riješili, žitarice prije kuhanja treba ostaviti pola sata u toploj vodi. Tako će se mast otopiti, a kaša neće biti gorka.

Recepti za prosenu kašu

Prije nego što skuhate kašu, žitarice se obrađuju kako biste se riješili gorčine. To možete učiniti na dva načina:

1. Prelijte proso vodom i stavite posudu na štednjak. Sve prokuhajte, vodu ocijedite, a proso isperite i kuhajte.
2. Prelijte zrna vodom i ostavite preko noći. Ujutro tekućinu ocijedite, a žitarice isperite.

Nakon što su žitarice pripremljene, možete pristupiti kuhanju. Postoji nekoliko različitih recepata za prosenu kašu. Za dojilju su prikladni sljedeći:

Na vodi

Trebat će 1,5 čaše vode i 0,5 čaše prosa. Po ukusu možete dodati malu količinu šećera, soli i maslaca. Nakon što su žitarice isprane, prelijte ih kipućom vodom i ocijedite tekućinu nakon nekoliko minuta. Zrna dodajte u pripremljenu vodu, posolite, stavite na laganu vatru i poklopite posudu poklopcem. Kuhajte 15 minuta. Zatim možete dodati šećer i maslac te ostaviti kašu ispod poklopca još nekoliko minuta.

Za prilog

Prosenu kašu možete koristiti i kao prilog. Za pripremu će vam trebati luk, babura paprika, čaša prosa, 1,5 čaše vode, sol po ukusu. Proso isperite i uspite u blago posoljenu vodu. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, neprestano miješajući. Posudu nakon kuhanja poklopite poklopcem i ostavite na laganoj vatri još 10 minuta. Luk i papriku sitno nasjeckajte, popržite na malo biljnog ulja i dodajte u kašu. Sve promiješajte i poslužite. Možete ukrasiti zelenilom.

U kašu na vodi s vremenom možete dodavati mlijeko, a zatim i voće, bobičasto voće. Oni će pomoći dati poznatom jelu novi okus.

Prosena kaša – izvor vitamina i mineralnih tvari koje su potrebne organizmu. Dopuštena je za konzumaciju majci već od prvih dana novorođenčetova života, jer spada u niskokalergene proizvode. Negativna reakcija kod djece opaža se u rijetkim slučajevima. No čak i unatoč tome, treba je unositi u prehranu oprezno, pažljivo prateći djetetovo stanje.

Kašu od pšena dobro je jesti za doručak, a može postati i izvrstan prilog za ručak. Za dojilje je važno pridržavati se svih dopuštenih normi i ne konzumirati žitarice u velikim količinama jer to može dovesti do pojave kolika kod djeteta.