Riža tijekom dojenja: korist i šteta

U razdoblju kada je dijete još malo, žena treba pažljivije paziti ne samo na svoje zdravlje, već i na prehranu. Naime, beba se hrani majčinim mlijekom čiji se sastav mijenja ovisno o tome što majka jede. Pedijatri preporučuju u prvim mjesecima djetetova života pridržavati se stroge dijete i postupno uvoditi različite namirnice, uključujući i rižu.

Može li se jesti riža tijekom dojenja

Riža mora obavezno biti uključena u jelovnik majke koja doji bebu majčinim mlijekom. Sadrži mnogo korisnih tvari i blagotvorno djeluje na probavni sustav. Međutim, treba je pravilno konzumirati tijekom dojenja kako se ne bi izazvala pojava neugodnih simptoma kod novorođenčeta.

U prvom mjesecu

Odmah nakon rođenja probavni trakt novorođenčeta još nije potpuno sazrio i nije sposoban probavljati složene spojeve. Zato je majci u ovom razdoblju važno pridržavati se stroge dijete i ne uvoditi u svoju prehranu teške namirnice.

Riža ima poseban učinak na želudac, zbog čega kod djeteta mogu nastati kolike, nadutost, pa čak i zatvor. Upravo zato je u prvom mjesecu bolje odustati od konzumacije riže u bilo kojem obliku.

U drugom mjesecu

Dojenče brzo raste i razvija se. Njegov probavni sustav do drugog mjeseca života gotovo je potpuno sazrio i počinje se prilagođavati drugačijim uvjetima. No stručnjaci savjetuju da i u ovom razdoblju pažljivo pazite na svoju prehranu i isključite konzumaciju riže.

Kada dijete navrši dva mjeseca, može se probati rižina voda, osobito ako majka pati od poremećaja probavnog sustava. U slučaju da beba nema neugodne simptome poput kolika ili nadutosti, rižina voda se može konzumirati u malim količinama, najviše jednom tjedno.

Rižu u prehranu majka može uvesti već u trećem ili četvrtom mjesecu. Do tog vremena želudac novorođenčeta dovoljno je ojačao i sposoban je probavljati složenije spojeve.

Kako pravilno konzumirati rižu

Kako bi se smanjio negativan učinak proizvoda na organizam dojenčeta, treba se pridržavati niza jednostavnih pravila pri konzumaciji riže:

1. Proizvod se može jesti najviše nekoliko puta tjedno, počevši od 3–4. mjeseca nakon poroda.
2. Nakon prvog konzumiranja važno je pratiti reakciju bebe tijekom dva dana. Ako nema negativnih simptoma, rižu možete sigurno uvesti u svoj tjedni jelovnik.
3. U početku se preporučuje jesti rižu bez dodataka. Najbolja opcija je kaša na vodi. To će omogućiti utvrđivanje uzroka neugodnih simptoma. Ako ih nema nakon 3–4 tjedna, u jelo možete dodavati povrće ili voće jedno po jedno. Na taj način možete lako otkriti što uzrokuje alergijsku reakciju kod djeteta i odmah isključiti taj proizvod.
4. Ako se pojave kolike i drugi simptomi, količinu riže treba smanjiti. U slučajevima kada neugodni znakovi ne prolaze, rižu treba potpuno izbaciti iz prehrane. Ponovno je možete probati nakon 1–2 mjeseca.
5. Stručnjaci preporučuju za pripremu jela od riže tijekom dojenja koristiti divlju, crvenu, te dugozrnate i parboiled sorte.
6. Prije nego što počnete pripremati jelo, rižu treba probrati i dobro isprati.
7. Uvođenje žitarica bolje je započeti s uvarkom ili juhom. Voda i povrće pomoći će smanjiti učvršćujući učinak proizvoda.
8. Pri pripremi riže ne treba koristiti začine, kao ni češnjak i luk.

Pridržavanje ovih jednostavnih pravila smanjit će rizik od pojave neugodnih simptoma kod djeteta.

Koliko se može pojesti dnevno

Dojilja treba početi uvoditi žitarice u svoju prehranu s malom porcijom. Norma u početku ne smije premašiti 50 g.

Postupno se jednokratna norma može povećati do 150 g dnevno. No važno je upamtiti da se rižu treba konzumirati najviše 3 puta tjedno, pažljivo prateći dobrobit bebe.

Može li se jesti navečer i natašte

Rižu se ne preporučuje jesti noću. Razlog je taj što je ovaj proizvod težak za želudac i ima učvršćujući učinak. Osim toga, konzumacija žitarica prije spavanja može uzrokovati kolike kod bebe, zbog čega njezin san neće biti miran.

Proizvod se može jesti na prazan želudac, jer sadrži mnogo korisnih tvari, dugotrajno utažuje gladi i puni tijelo energijom. Na taj način, riža će biti odličan izbor za doručak dojilje, jer pomaže pri dobivanju snage.

Korist riže tijekom dojenja

Stručnjaci su utvrdili da je životni vijek Japanaca veći zbog toga što je u njihovoj prehrani prisutna riža u dovoljno značajnim količinama. Proizvod sadrži mnogo korisnih mikroelemenata i vitamina, što povoljno utječe na organizam.

Korisna svojstva riže uključuju:

1. Održavanje probavnog procesa i rada želučano-crijevnog trakta zbog prisutnosti vitamina B6, PP.
2. Normalizacija razine kolesterola u krvi. On se nakuplja na stijenkama krvnih žila, što s vremenom dovodi do pogoršanja cirkulacije i pojave moždanih udara, srčanih udara. Takvo svojstvo postiže se zbog sadržaja vitamina B1.
3. Poboljšanje rada mozga. Sastojci riže pomažu u podržavanju rada mozga i živčanog sustava.
4. Održavanje prirodne ljepote. Riža sadrži riboflavin, vitamin neophodan za rast i ljepotu kose, noktiju i kože. Zahvaljujući njemu koža poprima prirodan ton, a kosa i nokti postaju čvrsti.
5. Poboljšanje koncentracije i pamćenja zahvaljujući dovoljnoj količini kolina. Osim toga, vitamin pomaže u jačanju živčanog sustava i podizanju raspoloženja.
6. Obnova hormonalne ravnoteže. Nakon poroda, tijekom dojenja, mijenja se hormonalni status, što izaziva ne samo promjene raspoloženja, već i pojavu prištića i akni.
7. Normalizacija cirkulacije krvi i podržavanje rada kardiovaskularnog sustava. Konzumacija riže smanjuje rizik od srčanih bolesti jer sadrži folnu kiselinu. Ona također pozitivno utječe na živčani sustav i majke i djeteta.
8. Jačanje imuniteta i otpornosti na stres. Žensko tijelo nakon poroda podložno je raznim bolestima jer su obrambene snage oslabljene. Riža pomaže u jačanju imuniteta i suočavanju sa stresom zahvaljujući vitaminu E. Tvar također usporava proces starenja.
9. Sprječavanje srčanih smetnji. Riža sadrži magnezij koji je neophodan za pravilan rad kardiovaskularnog sustava.
10. Jačanje koštanog tkiva. Proizvod također sadrži kalcij, koji je osnovni gradivni materijal koštanog tkiva.
11. Prevencija anemije. Tijekom trudnoće mnoge žene pate od anemije. Ona se očituje kao malaksalost, slabost, zamračenje pred očima pri naglim pokretima. U nekim slučajevima javlja se i mučnina. Riža također sadrži željezo, koje je potrebno za proces krvotvorbe.
12. Poboljšanje rada bubrega i jetre. Tijekom trudnoće žensko tijelo doživljava veliko opterećenje. Promjene se tiču i unutarnjih organa. Često stradaju jetra i bubrezi. Riža pomaže normalizirati njihov rad jer sadrži silicij.
13. Obnova kože i zacjeljivanje rana. Zahvaljujući konzumaciji riže aktivira se proces regeneracije mekih tkiva, što pospješuje brže zacjeljivanje rana.
14. Snižavanje krvnog tlaka. Promjene vrijednosti krvnog tlaka čest su problem nakon poroda. Redovita konzumacija riže, čak i u malim količinama, pomaže u snižavanju tlaka i normalizaciji općeg stanja.
15. Podržavanje rada štitnjače. Proizvod sadrži jod koji je potreban za pravilno funkcioniranje endokrinog sustava. Kao rezultat, stabilizira se hormonalni status, prestaje opadanje kose, poboljšava se raspoloženje i opće stanje.
16. Prevencija proljeva. Riža je poznata po svom učvršćujućem učinku, što pomaže u otklanjanju problema poput probavnih smetnji.
17. Upozorenje na prejedanje, što je najčešći uzrok dobivanja na težini. Riža čak i u maloj količini pomaže da se na duže vrijeme utaži glad.

Korist riže kod dojenja također se očituje u njezinoj sposobnosti poticanja proizvodnje mlijeka i poboljšanja laktacije. Zato je korisna za dojilje. No prije uvođenja proizvoda u prehranu treba se konzultirati s pedijatrom.

Koja je riža korisnija tijekom dojenja

Danas na policama supermarketa možemo pronaći ne samo uobičajenu bijelu rižu. Sorti ima dosta. Svaka se razlikuje ne samo po vanjskim obilježjima, nego i po svojim svojstvima.

Bijeli

To je svima poznata riža, koja se često prodaje kao parboiled. Također postoji dugozrnasta ili okruglozrnasta. Krupica se u ovom slučaju razlikuje po veličini i vremenu kuhanja. Bijela riža uvijek je polirana. Ova sorta je najrasprostranjenija. Zrna su ujednačena i glatka. Vrijeme kuhanja ovisi o obliku zrna i kreće se od 10 do 15 minuta.

U sastavu takvog proizvoda prevladava škrob, za razliku od drugih sorti riže. Također ima manje minerala i vitamina. To je zbog toga što proizvod prolazi duboku obradu.

Prednosti krupice su mala cijena, jednostavnost pripreme, dug rok trajanja i dostupnost. Bijela riža se može naći u svakoj trgovini prehrambenim proizvodima. Koristi se za pripremu i juha i glavnih jela i salata.

Crvena

Takva sorta riže došla je u Europu iz Tajlanda. No danas se uzgaja u Francuskoj. Donedavno se crvena riža smatrala korovom, sada je možete probati u najboljim restoranima.

Crvena sorta poznata je po svom mirisu koji podsjeća na orahe. Proizvod sadrži veliku količinu korisnih tvari, idealan je za dijetalnu prehranu. Nedostatci crvene riže su nedostupnost i visoka cijena.

Crni

Ova sorta poznata je i kao tibetanska. Raste u Tibetu i tamo je popularna. Također sadrži posebne tvari zbog kojih se crna riža smatra afrodizijakom.

U Tibetu je crna riža poznata i pod nazivom 'zabranjena'. Taj naziv dobila je još u Drevnoj Kini, jer su se jela od ovog proizvoda posluživala isključivo na stolovima careva.

Crna riža se češće koristi u kombinaciji s bijelom. Prvo, jelo izgleda efektnije s takvom kombinacijom. Drugo, korištenje obje sorte u pripremi omogućuje smanjenje cijene jela. Također se dodaje u razne salate.

Krupica crne boje spada u najskuplje sorte, ali se odlikuje velikom količinom hranjivih tvari, mikroelemenata i vitamina.

Divlja

Sorta se odlikuje niskom kalorijskom vrijednošću i ugodnim okusom. Divlja riža potiče brzo i dugotrajno zasićenje organizma. Raste isključivo u Sjevernoj Americi.

Proizvod sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala, bogat je vlaknima, proteinima, koristi se za pripremu prvih i drugih jela.

Nedostatak je njegova visoka cijena. Ona je uvjetovana ne samo uravnoteženim sastavom, već i činjenicom da divlja riža raste samo u određenim uvjetima.

Smeđa

Po svom sastavu nadmašuje bijelu rižu jer ne prolazi duboku obradu. Na površini zrna ostaje ljuska koja mu daje boju.

Smeđa riža koristi se za dijetalnu prehranu, a u malim količinama može se konzumirati i kod šećerne bolesti.

Tijekom dojenja korisne su sorte koje ne prolaze duboku obradu. No one su dovoljno skupe da bi se redovito koristile. Idealna opcija je smeđa riža. Bijela se također može koristiti za pripremu prvih i drugih jela jer je pristupačnija.

Čime je riža opasna tijekom laktacije

Unatoč tome što riža ima mnoga korisna svojstva i pozitivno djeluje na organizam žene, može biti i opasna.

Prije svega, konzumacija proizvoda u velikim količinama, osobito tijekom dojenja djeteta, uzrokovat će dugotrajni zatvor. Pritom se problem javlja ne samo kod majke, već i kod djeteta. To je zbog toga što riža djeluje obavijajuće na stijenke probavnog trakta.

Osim toga, redovita konzumacija riže u velikim količinama dovodi do razvoja ateroskleroze. Bolest nastaje zbog poremećaja ravnoteže vode i soli. Karakterizira je pojava masnih naslaga na stijenkama krvnih žila, što uzrokuje poremećaj probavnog procesa.

Takvi nedostaci karakteristični su isključivo za bijelu rižu. Druge sorte nemaju učvršćujući učinak.

Kada je riža kontraindicirana

Riža se tijekom dojenja smatra dopuštenom namirnicom, no unatoč tome nije je uvijek moguće konzumirati. Pedijatar može ograničiti unos proizvoda u sljedećim slučajevima:

1. Rođenje djeteta carskim rezom. Takva djeca zahtijevaju više pažnje na svoje zdravlje.
2. Prekomjerna tjelesna težina.
3. Česti zatvor ili kolike kod novorođenčeta.
4. Promijenjena konzistencija stolice i kod dojenčeta i kod majke.

Riža postaje uzrok alergije kod djeteta u iznimnim slučajevima. Prilikom uvođenja u prehranu majka treba obratiti više pažnje ne na dobrobit djeteta, već na njegovu stolicu. Proizvod kod novorođenčadi izaziva nakupljanje crijevnih plinova, kolike, nadutost i zatvor.

Također, žena treba imati na umu da riža može povećati vrijednosti krvnog tlaka, povećati rizik od razvoja šećerne bolesti, uzrokovati stvaranje kamenca u bubrezima ili mokraćnom mjehuru. Osim toga, riža potiče nastanak ateroskleroze.

Tijekom dojenja treba ograničiti konzumaciju riže. Najbolje je odabrati smeđu sortu jer sadrži više vlakana. Važno je ne prekoračiti dopuštenu količinu proizvoda.

Kako pravilno uvesti rižu u prehranu dojilje

Kako bi izbjegla negativne posljedice nakon konzumacije riže, majka se treba pridržavati niza pravila. Stručnjaci preporučuju:

1. Vi morate uvesti proizvod u svoju prehranu tek nakon što dijete navrši tri mjeseca. Do tada će probavni sustav djeteta dovoljno ojačati i moći će probaviti složene spojeve.
2. Ne morate često konzumirati rižu. Dovoljno je jesti je do 3 puta tjedno u malim obrocima. Postupno će se djetetov organizam naviknuti na novi proizvod.
3. Prvi put nakon konzumiranja jela od riže važno je ne pratiti pojavu alergijske reakcije kod novorođenčeta, jer proizvod u iznimnim slučajevima postaje uzrok njezine pojave. Potrebno je kontrolirati djetetovo stanje. Ako se pojave kolike, nemir ili drugi neugodni simptomi, rižu treba ukloniti iz svoje prehrane. Ponovno je možete uvesti nakon 1–2 mjeseca.
4. Za pripremu jela od riže u razdoblju kada se dijete hrani majčinim mlijekom, bolje je koristiti smeđu ili divlju rižu. One nemaju negativan učinak na probavni sustav, a sadrže veću količinu vrijednih tvari za organizam.
5. Prije kuhanja rižu treba nekoliko puta isprati pod tekućom vodom. To je zbog toga što se tijekom skladištenja žitarice tretiraju posebnim sastavom koji produljuje rok trajanja. On može imati negativan utjecaj na organizam.
6. Pri pripremi jela ne smijete koristiti ljute začine, češnjak. Stručnjaci savjetuju da ih izbjegavate jer začini pogoršavaju kvalitetu i okus majčinog mlijeka, zbog čega dijete može odbiti jesti.
7. Za prvi put prikladna je juha od povrća s rižom. Mrkva i voda oslabit će učinak zatvora.
8. Dodano povrće, riba ili meso pomoći će učiniti jelo ukusnijim i zdravijim. Ali ih također treba uvoditi postupno.

Poštivanje svih pravila pomoći će Vam da isključite pojavu neugodnih simptoma kod djeteta i smanjite rizik njihove pojave kod sebe.

Kako odabrati rižu

Tijekom dojenja važno je da ne samo pravilno uvedete proizvod u svoju prehranu, već i da kupite kvalitetan proizvod. Često se riža tijekom skladištenja tretira posebnim sastavima koji mogu uzrokovati trovanje ili druge probleme kod novorođenčeta.

Prilikom odabira prvo treba obratiti pozornost na pakiranje. Na njemu mora stajati znak GOST-a. To znači da je riža proizvedena prema svim preporukama Rospotrebnadzora. Trebate odabrati proizvod koji je proizveden što ranije.

Unutar pakiranja ne smije biti smeća. Zrna žitarica trebaju biti iste veličine, oblika i boje.

Za određivanje kvalitete kupljenog proizvoda, žitarice možete preliti kipućom vodom. Kvalitetna riža će nabubriti. Možete je bez straha konzumirati. Ali u slučajevima kada se zrna raspadaju i poprime kašastu konzistenciju, takav proizvod ne treba konzumirati. Najčešće to govori da je žitarica podvrgnuta kemijskoj obradi.

Pri odabiru riže također treba obratiti pozornost na stolicu bebe. Kada je stolica česta i tekuća, prikladna je jednostavna rižina kaša kuhana na vodi ili rižin kolač. U slučajevima kada dijete pati od zatvora, prikladna je parjena, malo nedovoljno kuhana riža. U kašu se preporučuje dodati povrće ili voće.

Recepti za pripremu riže

U razdoblju kada se dijete hrani majčinim mlijekom, mami je važno da pažljivije pristupi svojoj prehrani. Rižu se može jesti, ali ne u svim jelima. Morat će se odreći pilava. To je zbog toga što u njegov sastav ulazi velika količina začina i biljnog ulja. Tijekom dojenja mogu se pripremiti sljedeća jela:

Kaša na mlijeku

Može se jesti u slučaju da novorođenče nema alergiju na mlijeko ili intoleranciju na laktozu. Pripremiti takvo jelo je prilično jednostavno. Za to će biti potrebna šalica riže i 2 šalice mlijeka. Rižu isperite, stavite u lonac i prelijte mlijekom. Kuhajte na laganoj vatri dok potpuno ne bude kuhano. Prije posluživanja dodajte malu količinu maslaca i šećera. S vremenom se u kašu mogu dodati jabuka, kruška i drugo voće.

Puding

Takvo jelo nije samo zdravo, već i vrlo ukusno. Da biste pripremili puding, potrebno je uzeti šalicu riže, 2 šalice mlijeka, par jaja, 2 velike žlice šećera, grožđice po ukusu. Rižu isperite i stavite kuhati na laganoj vatri tijekom 12 minuta. Zatim preostalu vodu ocijedite, rižu prelijte vrućim mlijekom, posolite. Sve kuhajte tijekom pola sata. Po završetku kuhanja dodajte šećer, jaja. Sve pomiješajte, stavite u prethodno namašćen kalup, stavite u pećnicu. Jelo poslužite s voćnim umakom.

Juha

Odlično će poslužiti za ručak. Za pripremu će biti potrebna četvrtina šalice riže, 3 krumpira, po 1 mrkvu i 1 luk, biljno ulje i sol po ukusu. Mrkvu i luk ogulite, narežite, naribajte i popržite. Krumpir također ogulite, narežite na kockice, stavite u vodu. Nakon što sve prokuha, dodajte prethodno opranu rižu, poprženo povrće. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

Takva jela tijekom dojenja pomoći će da se izbjegnu nastanak negativnih posljedica kod djeteta. Količina riže u svakom jelu dovoljna je za zasićenje majčina organizma i neće izazvati kod novorođenčeta kolike, meteorizam, napuhnutost ili druge simptome.

Jesti tijekom dojenja treba pravilno i s oprezom. To je zbog toga što u mlijeko prodiru sve tvari koje žena konzumira. Nepravilna prehrana izazvat će mnoge neugodne posljedice za dijete, među kojima su poremećaj rada probavnog sustava, alergija. Rižu tijekom dojenja možemo i trebamo jesti. Ali pritom treba obratiti pozornost i ne prekoračiti dopuštene količine. Samo na taj način možemo izbjeći mnoge neugodnosti i sačuvati zdravlje bebe. Važno je zapamtiti da je prije uvođenja riže u prehranu potrebno konzultirati se s pedijatrom.