Rajčice u trudnoći: dobrobit i šteta

Gastronomske sklonosti žena u zanimljivom stanju teško je predvidjeti. Neke vuku slani krastavčići ili haringa s lukom, druge mogu preferirati konzumiranje pekmeza s kruhom. No postoji kategorija žena koje tijekom trudnoće jednostavno sanjaju o soku od rajčice ili svježim rajčicama. Stoga se pitanje o dobrobiti i štetnosti crvenog povrća iz vrta tijekom nošenja djeteta pojavljuje prilično često. Koliko ih se može jesti da se ne naškodi djetetu i sebi – čitamo dalje u našoj objavi.

Sastav rajčica

Ako govorimo o mesu rajčica, one sadrže sve potrebne vitamine i mikroelemente kako za organizam žene, tako i za buduće dijete. Vrijedi istaknuti osnovne, poput vitamina B, PP, K, E, A, C. Ovdje su prisutni željezo, magnezij, cink, sumpor, kalij itd. Osim toga, crveni plodovi bogati su folnom kiselinom, glukozom, organskim kiselinama i likopenom.

Dobrobit rajčica za buduću mamu teško je osporiti. Ako uzmemo u obzir omjer kvantitativnih i kvalitativnih pokazatelja korisnih tvari u proizvodu, tada rajčice neće biti samo neškodljive, nego naprotiv – korisne za organizam same trudnice i njezinog budućeg djeteta. Zahvaljujući prisutnom vitaminu C u crvenom povrću iz vrta, ojačat će imunitet, povećati otpornost organizma na različite virusne infekcije, što je osobito važno u razdoblju nošenja djeteta.

Jasno je da same rajčice neće moći zaštititi ženu i njezin plod od prehlada ili drugih bolesti, ali podržati i dati organizmu više snage – to je u njihovoj moći. Ako se rajčice konzumiraju u kombinaciji s drugim povrćem i voćem, sasvim je realno izbjeći ARVI ili druge tegobe. Čak i ako bolest nastupi, ozdravljenje će biti puno brže i lakše.

Zahvaljujući tokoferolu jačaju krvne žile, njihove stijenke postaju elastične, što blagotvorno utječe na krvotok, a to znači – buduće dijete dobiva više potrebnog kisika i hranjivih elemenata.

Vitamin A, prisutan u sočnom povrću, podržava vid, a tokoferol ljepotu buduće mame. Također poboljšava ten i stanje kože, jača kosu i nokte. Za plod koji se razvija u majčinoj utrobi takav vitaminsko-mineralni sastav bit će koristan jer jača mišićna tkiva buduće bebe.

Vitamin PP, koji je također prisutan u pulpi, nadopunjuje energetske zalihe organizma buduće mame, ublažava umor, smanjuje prekomjerni zamor i normalizira razinu lošeg kolesterola u krvi.

Zašto se toliko žele zrele rajčice? Jedan od razloga zbog kojeg se posebno žele sočne rajčice su organske kiseline u sastavu proizvoda. Zahvaljujući njima aktiviraju se metabolički procesi u tijelu, normalizira se kiselost i smanjuje rizik od razvoja srčanih i krvožilnih bolesti na minimum.

Vitamini B-skupine, kao i folna kiselina u sastavu rajčice, potrebni su i samoj trudnici i budućoj bebi. Djetetu se formira živčani sustav, a nedostatak kiseline može negativno utjecati na buduće psihičko stanje.

Vitamin K nije manje važan za razvoj ploda. Zahvaljujući njemu poboljšava se zgrušavanje krvi i uspješnije se formira koštano tkivo.

Kalij, željezo, jod, magnezij i drugi minerali pridonose pravilnom formiranju djetetovog živčanog sustava, mišićnog i koštanog tkiva, štitne žlijezde itd.

Važnu ulogu u zdravlju buduće mame i njezine bebe igra magnezij, koji je sastavni dio rajčice. Uvijek se preporučuje uzimati ga tijekom trudnoće, stoga se rajčica može nazvati prirodnim 'lijekom'. On smiruje živčani sustav žene i može poboljšati njezino raspoloženje.

Likopen, prisutan u plodovima crvenog povrća, smatra se jedinstvenim prirodnim antioksidansom. Zahvaljujući njemu rajčice i dobivaju crvenu nijansu. On smanjuje neobuzdani apetit trudnice, stoga spašava buduću mamu od prejedanja, pozitivno utječe na rad crijeva i normalizira kiselost. Poznato je da je likopen aktivan i učinkovit borac protiv mikroba u crijevima. Onkolozi ga preporučuju za izbjegavanje raka dojke. On smanjuje rizike od kardiovaskularnih bolesti na minimum i sprječava nastanak onkoloških tumora.

Mogu li se jesti rajčice tijekom trudnoće

Plodovi rajčice sadrže dovoljnu količinu vitamina i minerala. Moguće je da upravo iz tog razloga trudnice posebno žele sok od rajčice ili salate od svježeg povrća.

U prvom tromjesečju

Svježe rajčice u različitim fazama trudnoće donose korist, ali djelovat će različito. Tako u prvom tromjesečju, kada je toksikoza kod žene posebno izražena, rajčice smanjuju mučninu, pomažu povećati izlučivanje želučanog soka i sprječavaju povraćanje. Stoga se zahvaljujući njima ne treba brinuti o dehidraciji organizma ili gubitku korisnih elemenata.

U ranoj fazi možete si priuštiti, ako to jako želite, čak i ukiseljene ili slane rajčice. No one ne bi trebale postati glavno jelo. Najbolji način konzumiranja crvenog ploda je da povrće prerežete na pola, kapnete malo suncokretovog ili maslinovog ulja i dodate malo soli. Takvo jedenje pomoći će smanjiti toksikozu i potpuno ukloniti mučninu.

U drugom tromjesečju

U razdoblju drugog tromjesečja trebali biste se u potpunosti odreći ukiseljenog povrća ili smanjiti njihovu količinu na minimum. To se objašnjava činjenicom da se pri konzerviranju dodaje aspirin, koji, kao što je poznato, može razrijediti krv. A to je za trudnicu opasno prijevremenim porodom i obilnim gubitkom krvi. Stoga, ako jako želite slane rajčice, trebali biste ih konzumirati s oprezom i u malim količinama.

Svježe povrće u drugom tromjesečju nije zabranjeno, ali ne smijete zaboraviti na sol. Bolje je konzumirati rajčice u kombinaciji s drugim povrćem iz vrta.

U drugom tromjesečju žene često imaju grčeve zbog nedostatka kalija i magnezija. Rajčice će pomoći riješiti problem jer meso crvenog ploda sadrži sve potrebne vitamine i elemente. Osim toga, njihova redovita konzumacija poboljšat će rad kardiovaskularnog sustava i normalizirati cirkulaciju krvi u tijelu.

U trećem tromjesečju

Već na kraju drugog tromjesečja, a pogotovo u trećem, potpuno je zabranjeno eksperimentirati s ukiseljenim povrćem. Čak i svježe rajčice treba ograničiti. Ako jako želite, bolje je pripremiti salatu s njima. Ne smijete zaboraviti na sol. Ona može izazvati otekline, stoga se u trećem tromjesečju trebate potpuno odreći soli ili smanjiti njezinu količinu na minimum.

Svježe rajčice bez soli bit će korisne jer mogu osloboditi ženu 'u zanimljivom položaju' od zatvora. Zahvaljujući vlaknima prisutnima u rajčicama, poboljšat će se rad crijeva. Prema mišljenju stručnjaka, crveni plodovi mogu ublažiti tjeskobu, poboljšati stanje, pa čak i podići raspoloženje. Stoga ne biste trebali uskratiti sebi užitak, tim više što se žena treba pripremiti za porod i biti smirena. U ovom razdoblju vrlo će koristan biti sok od rajčice.

Kako pravilno konzumirati rajčice

Najispravniji način konzumiranja rajčica bit će salate u kombinaciji s drugim povrćem, poput krastavaca, kupusa itd. Pritom ih je bolje začiniti maslinovim ili biljnim uljem uz dodatak svježeg začinskog bilja i male količine soli.

Stručnjaci savjetuju da se tijekom razdoblja iščekivanja djeteta 'oslonite' na napitak od rajčice pripremljen kod kuće. Kupovni proizvod sadrži konzervanse, tako da od njega neće biti koristi, čak naprotiv - može naškoditi.

Ako ih dodajete u juhe, od takvog povrća također ima malo koristi. Pri toplinskoj obradi rajčice potpuno ili djelomično gube svoja korisna svojstva. To se odnosi i na konzervirano povrće. Pri pripremi marinada i ukiseljenja koristi se vruća salamura koja uništava vrijedan sastav crvenog ploda.

Kako biste dobili maksimalnu korist od ukusnog, sočnog i korisnog proizvoda od rajčice, za njega treba pravilno birati rajčice. Treba obratiti pažnju na sljedeće karakteristike:

1. Izgled. Poželjno je uzeti plodove koji imaju neravnu strukturu ili nejednoličnu boju.
2. Veličina. Kvalitetno povrće ne smije biti premalo ili preveliko. Bolje je obratiti pažnju na srednju veličinu.
3. Miris. Svježi crveni plod uvijek ima ugodan miris.

Koliko se može pojesti dnevno

Unatoč tome što su rajčice riznica raznih vitamina, mikroelemenata i minerala, ne smije se pretjerivati s njima. Ne preporučuje se konzumirati više od 2 komada dnevno.

Može li se jesti navečer i natašte

Nije poželjno jesti rajčice noću, iako, prema mišljenju nekih stručnjaka, 2–2,5 sata prije spavanja salata s dodatkom rajčice može biti vrlo korisna za rodilju. Smiruje i omogućuje spavanje do jutra. No, prema mišljenju dijetetičara, rajčice se noću nikako ne smiju jesti. One aktiviraju metaboličke procese i imaju diuretički učinak. Znači, umjesto mirne noći, žena će dobiti suprotnu reakciju. Tijelo svake osobe može različito reagirati na određene namirnice, stoga je potrebno jednostavno isprobati i shvatiti vrijedi li jesti sočne rajčice noću.

Što se tiče toga mogu li se jesti na prazan želudac – nema zabrana. Ako se radi o svježem povrću, tu nema ničega lošeg. Ako se na prazan želudac pojede ukiseljeni proizvod, to bi moglo izazvati neugodne osjećaje kod buduće majke. Konzervirani proizvodi uvijek sadrže oksalnu kiselinu koja može negativno utjecati na rad probavnog sustava i izazvati neželjenu žgaravicu.

Mogu li se jesti zelene rajčice

Zelene sorte rajčica s jedne su strane korisne, a s druge štetne za ljudski organizam. Sadrže mnogo važnih elemenata za ljudski život, ali postoje i otrovne tvari u obliku alfa-tomatina i solanina. Rijetko se konzumiraju zbog neprivlačnog izgleda i okusa.

U kiselom obliku otrovne tvari ispare, ali je vjerojatnost da dio njih može dospjeti u organizam rodilje velika. Isplati li se riskirati? Stručnjaci ne preporučuju budućim majkama konzumiranje zelenih rajčica.

Mogu li se jesti proklijale rajčice

Proklijale rajčice su rezultat nepravilnog skladištenja, ali ih je sasvim moguće koristiti za hranu. Nemaju otrovnih elemenata, samo će im okus biti lošiji. Stoga je odgovor na pitanje mogu li se jesti proklijale rajčice jasan – da.

Mogu li se jesti rajčice s fitoforom

Plamenjača je gljivična bolest koja napada biljku. Uzročnici bolesti nalaze se u tlu, gdje se i razmnožavaju. Plodovi pritom ne pate previše. Naravno, ako se ne borite protiv plamenjače, rajčice će početi žutjeti i brzo se kvariti. No, za prehranu su sasvim prikladne. Samo im izgled i okus neće biti na vrhu.

Trudnicama je ipak bolje konzumirati svježe povrće iz vrta, kako bi bile mirne za vlastito blagostanje i zdravlje svoje bebe.

Dobrobit rajčica u trudnoći

Razmotrimo koje se rajčice smatraju korisnima, a koje mogu naštetiti trudnici.

Svježe

Ako jako želite povrće, ne trebate si ga uskratiti, tim više što će crveni plodovi iz vrta koristiti ne samo ženi, nego i blagotvorno utjecati na formiranje budućeg djeteta. Vrijedi znati da rajčica može imati ne samo crvenu boju. Postoje još žute rajčice, ružičaste, pa čak i crne.

Najkorisnije su, naravno, svježe. Mogu se konzumirati u bilo kojoj fazi trudnoće. Osobito će biti korisne u prvom tromjesečju, kada toksikoza jako muči. Blago posoljene polovice rajčice s dodatkom biljnog ulja smanjit će reflekse povraćanja, uklonit će mučninu. Od drugog tromjesečja preporučljivo je smanjiti količinu konzumiranih rajčica i potpuno izbaciti sol. U trećem tromjesečju crveno povrće iz vrta dobro će doći jer će buduću majku riješiti zatvora, ublažit će umor i smirit će živce.

Još jedna pozitivna strana rajčica je niska kalorijska vrijednost. Na 100 g proizvoda dolazi samo 19 kcal. Stoga ne trebate brinuti o suvišnim kilogramima ako redovito pojedete 1–2 komada dnevno. A ženi koja čeka dijete, suvišni kilogrami mogu jako naštetiti pri porodu.

Kod varikoziteta svježe povrće može pomoći. Za to je dovoljno priložiti pulpu rajčice na bolna mjesta i malo pridržati.

Najispravnije rješenje bit će konzumirati sok od rajčice pripremljen samostalno. Od kupljenih varijanti poželjno je odustati kako ne biste naštetili ni sebi ni djetetu. U njima ima mnogo konzervansa koji su štetni za zdravlje ne samo buduće majke, nego i njenog još nerođenog djeteta. Napraviti ga je vrlo jednostavno. Treba uzeti dvije srednje rajčice i iscijediti ih u sokovniku. Pripremljeni napitak možete razrijediti vodom i dodati mu malo šećera i malo soli. Sok treba odmah popiti kako bi se svi korisni elementi sačuvali i ne bi 'isparili'.

Slane

Ženama je tijekom trudnoće poželjno potpuno odustati od slane hrane. To se odnosi i na rajčice. Sol narušava normalan rad bubrega jer ih jako opterećuje. Zbog toga se može pogoršati opće stanje buduće majke. Opterećenje bubrega može negativno utjecati ne samo na zdravlje žene, nego i na dijete. I otekline koje mogu biti izazvane prekomjernom konzumacijom slanog povrća neće donijeti ništa dobro.

Ako imate želju za slanim, prema mišljenju dijetetičara, trudnice bi radije trebale koristiti takozvanu morsku sol. Ona je bogata jodom, u njoj se nalaze mikroelementi potrebni za zdravlje žene i njenog budućeg djeteta.

Marinirane

Konzervirano povrće, uključujući rajčice, oduvijek se smatralo najpopularnijim domaćim međuobrokom. No, hoće li biti korisno za ženu koja čeka dijete? To je sporno pitanje. Na primjer, likopen, koji se nalazi u pulpi svježe crvene rajčice, a koji je snažan antioksidans, sami stručnjaci preporučuju trudnicama. A u svježem proizvodu ga ima nekoliko puta manje nego u konzerviranom.

Još nekoliko prednosti mariniranih rajčica:

1. Prisutnost octa u malim dozama podići će apetit i smanjiti aktivnost štetnih bakterija.
2. Beta-karoten pomoći će ženi da se nosi s umorom, podići će raspoloženje.
3. Alfa-tomatin spriječit će nastanak stanica raka.
4. Serotonin, kao i tiramin, pomoći će u ublažavanju depresije i suočavanju s nervozom.
5. Vitamin K sudjelovat će u formiranju mišićnog i koštanog tkiva kod djeteta, pomoći će u razvoju zdravih zuba.
6. Kvercetin je poznati prirodni antibiotik. Pomoći će kod upala.
7. Kolin može povisiti hemoglobin.
8. Germanij brine o normalnom radu imunološkog sustava.

Da biste u trgovini odabrali marinirane rajčice, treba pogledati sastav. Najidealnija je varijanta ako na popisu sastojaka nema konzervansa. Salamura treba biti prozirna, bez zamućenja. Vrijedi pogledati samo povrće. Poželjno je odabrati onu staklenku u kojoj su rajčice iste veličine i boje, a u sastavu samog proizvoda nalaze se isključivo povrće, ocat, začini i voda.

Trudnicama konzervirani crveni plodovi nimalo neće naštetiti, ali ih treba jesti umjereno. Nekoliko komada dnevno – bit će i korisno i ukusno. No od salamure će se morati odreći, čak i kad jako žele.

Sušene

Sušeno ili prosušeno povrće sadrži gotovo istu količinu korisnih tvari kao i svježe. Stoga će biti korisno ženi tijekom trudnoće. Može ih se svakodnevno dodavati salatama, osobito kada postoje problemi s crijevima. Riješit će zatvora, poboljšati opće stanje i podići raspoloženje.

Mogu li rajčice naškoditi budućoj mami

Rajčice su korisne ne samo samoj mami, nego i njezinom budućem djetetu. No, unatoč svoj vrijednosti povrtnog sastava, ne smije se zaboraviti na kontraindikacije. Od rajčica se bolje odreći one koje imaju problema s bubrezima ili imaju kamenčiće u bubrezima. Osobito su im štetne slane ili marinirane rajčice. Kao prvo, višak soli će sigurno izazvati oticanje, a kao drugo, negativno će utjecati na rad bubrežnog sustava, jer će opterećenje organa biti dvostruko. A to će povući za sobom poremećaj rada mokraćno-spolnog sustava. Opterećeni bubrezi neće se nositi sa svojim poslom, uslijed čega će se u mokraći povećati bjelančevine, a sama žena će 'dobiti' kao nagradu bolest poput cistitisa.

Nepoželjno je da trudnice konzumiraju rajčice ako je dijagnosticiran kolecistitis ili postoji sumnja na kamenčiće u žučnom mjehuru. Osobito s oprezom treba pristupiti konzerviranim proizvodima, jer upravo oni sadrže oksalnu kiselinu koja može potaknuti stvaranje kamenčića.

Kod nekih budućih majki javlja se alergija na crveno povrće. U tom slučaju preporučljivo je odustati od crvenih sorti i odabrati, na primjer, žute ili ružičaste. Ako se to ne učini, na tijelu se mogu pojaviti osipi. Kod trudnica se alergija može pojaviti čak i na namirnice koje su prije bile omiljene poslastice. To se objašnjava promjenama u organizmu buduće majke.

Ne preporučuje se konzumirati rajčice tijekom trudnoće ako:

• postoje patologije žučnog mjehura;
• postavljena je dijagnoza artritisa.

Bolje je ne riskirati zdravlje djeteta, jer neke tvari i elementi u sastavu sočne rajčice mogu pogoršati stanje, a to će se pak negativno odraziti na normalan razvoj djeteta.

U svakom slučaju, rajčice su zabranjene samo onima koji stvarno imaju kontraindikacije. Ostalim ženama nekoliko crvenih sočnih plodova s biljnim uljem će ići samo u korist. Ako postoje zdravstveni problemi, ali organizam zahtijeva sočne rajčice, bolje je posavjetovati se s liječnikom ili dijetetičarom u vezi s tim pitanjem.

Zašto se u trudnoći tako žele rajčice

Kod žene koja čeka dijete mijenjaju se okusne sklonosti, istina, kod svake drugačije. Nekoga vuče na slatko, nekoga na slano. A neko svakako želi sočne crvene rajčice. Zašto se to događa?

1. Tijekom trudnoće organizam prolazi kroz ozbiljne promjene, posebno se to odražava na hormonalni status. Ženi katastrofalno nedostaje vitamina i minerala koji se nalaze u ukusnom i korisnom povrću.
2. Trudnica često pati od nesanice, stalno želi odmarati jer osjeća jak umor. Ponekad nestane apetit, često se događaju promjene raspoloženja. Upravo iz navedenih razloga javlja se neumjerena želja za jedenjem svježeg crvenog povrća.
3. Plodovi rajčice, kao i sok od rajčice, mogu brzo nadoknaditi nedostatak korisnih elemenata i vitamina. Zahvaljujući svom sastavu, rajčice, čak i u kombinaciji s drugim povrćem, mogu oslabljenu osobu vratiti «u život», tj. dati joj životnu snagu. Trudnice se uvijek osjećaju umorno i iscrpljeno, a prirodno čudotvorno povrće puni organizam energijom, podiže raspoloženje i jača imunitet.

Osim navedenog, prednostima rajčica smatra se to što normaliziraju metaboličke procese u organizmu, tlak, a u slučaju nadutosti trbuha – uklanjaju sve bolove i otklanjaju uzrok.

Prema mišljenju nekih stručnjaka, već u prvom tromjesečju mnoge buduće majke žale se na pamćenje. Dakle, rajčice će moći riješiti problem i poboljšati ga.

Zanimljivi zaključci: mnogi ljudi smatraju da ako žena u razdoblju iščekivanja djeteta ne želi slane krastavčiće, već zahtijeva baš rajčice, onda će sigurno biti dječak. Naravno, liječnici se ne slažu s takvom tvrdnjom, ne videći vezu između želje žene da konzumira određene namirnice i spola budućeg djeteta, ali činjenica ostaje činjenica.

Zaključak
Odlučiti hoće li trudnice jesti rajčice ili ne – stvar je same žene. Ako ih tijelo traži, zašto si ne priuštiti zadovoljstvo. Glavno je da nema alergijske reakcije ni problema s bubrezima. Ako se uzmu u obzir svi mogući rizici, ukusne i sočne rajčice donijet će samo korist budućoj majci i njezinom djetetu.