Korisni članci
Za vaše zdravlje prikupili smo korisne članke o hrani i pravilnoj prehrani.
Čitati članke
Skladištenje namirnica
Kako bi hrana ostala svježa i
korisna, potrebno ju je pravilno
skladištiti.
Kako skladištiti namirnice

Rambutan plod: korisna svojstva i kontraindikacije

Rambutan je tropska biljka s neobičnim plodovima koji po izgledu pomalo podsjećaju na kestene, ali se razlikuju veličinom. Plodovi ovog stabla su rijetkost i egzotični delikates izvan regija gdje se biljka uzgaja. Razlog tome je nemogućnost dugotrajnog skladištenja plodova. No, ovaj plod je iznimno koristan za zdravlje i čak se koristi u nekonvencionalnoj medicini za liječenje mnogih bolesti.



Što je rambutan

Rambutan je popularan plod u jugoistočnoj Aziji koji raste na zimzelenim stablima s raširenim, velikim krošnjama. Plodovi biljke dugo se nisu koristili za prehranu, no čim su stanovnici tropa otkrili njegov neusporediv okus, postao je jedna od popularnih poslastica na stolovima Azijata.

Korist i šteta rambutana

Kako izgleda i gdje raste

Rambutan je biljka koja pripada porodici Sapindaceae i rodu Nephelium. Biljka je zimzeleno stablo čija se visina kreće od 12 do 25 m. U pravilu, to su visoka stabla s obilnom krošnjom. Listovi su veliki, perasti, bogate zelene boje s izraženim žilama. Rambutan odlikuje lijepo cvjetanje – cijelo stablo prekriveno je sitnim cvjetićima skupljenim u velike cvatove.

Nakon završetka faze cvjetanja na stablima se formiraju veliki grozdovi plodova. Na svakom grozdu može biti do 25–30 plodova okruglog oblika. Plodovi izgledaju neobično – prekriveni su korom na kojoj se nalaze sitni vlaknasti izdanci. To ih čini pomalo sličnim plodovima kestena. No razlika je u tome što su plodovi rambutana prekriveni mekim, vlaknastim izdancima koji podsjećaju na kosu, a ne na bodlje.

Najveću vrijednost u ovoj biljci predstavljaju upravo plodovi. Pogodni su za konzumaciju i odlikuju se visokim okusnim svojstvima. Plodovi rambutana promjera od 3 do 6 cm ispod debele kore skrivaju sočnu, geloznu pulpu, u čijem se središtu nalazi mala koštica bademastog oblika. U početku je kora rambutana obojena u svijetlozelenu nijansu, ali sazrijevanjem poprima crvenkastu, bordo boju.

Korištenje

U Indoneziji, Tajlandu i drugim azijskim zemljama rambutan se koristi kao prehrambeni proizvod. Slatko voće poslužuje se svježe u mnogim ugostiteljskim objektima, a u nekim turističkim regijama jedan je od najpopularnijih proizvoda. Zato se plodovi biljke najčešće koriste u kulinarstvu. No, osim toga, plodovi i drugi dijelovi biljke koriste se u drugim područjima.

Danas je rambutan dobro proučen znanošću, što ga je učinilo traženim u kozmetičkoj industriji. Plodovi, koštice, ulje, te ekstrakt iz lišća i korijena aktivno se koriste za izradu kozmetičkih proizvoda za njegu. Ulje rambutana koristi se u elitnim linijama proizvoda za njegu tijela, te za uklanjanje dlaka.

Osim toga, rambutan koriste neki proizvođači dodataka prehrani kao biljni ljekoviti sastojak. U tradicionalnoj medicini rambutan se ne koristi zbog nedovoljnog broja istraživanja o njegovom djelovanju. Također ne postoje podaci o potencijalnoj štetnosti i koristi od liječenja pripravcima na bazi ekstrakta i biljnog iscrpka.

Sastav i kalorijska vrijednost

Plodovi rambutana sastoje se od 77% vode, zbog čega je meso vrlo sočno. U 100 g proizvoda sadrži od 80 do 88 kcal, ovisno o stupnju zrelosti. Što je plod zreliji, to sadrži više ugljikohidrata – šećera. No, u sastavu mesa nalazi se mnogo aktivnih sastojaka koji su zaslužni za korisna svojstva ploda.

  • Vitamini u mesu: C, A, PP, B1, B2, B6, E, K.
  • Makro- i mikroelementi: kalij, fosfor, natrij, željezo, kalcij, cink, magnezij.
  • Nikotinska kiselina.
  • Antioksidansi.
  • Masne, organske i voćne kiseline.

Zbog tako bogatog sastava plodovi rambutana donose korist zdravlju i značajno pomažu kod raznih bolesti. Stoga se biljka može koristiti kao učinkovito preventivno i ljekovito sredstvo.

Korisna svojstva ploda rambutana

Korisna svojstva ploda rambutana

Opća korist

Rambutan se smatra jednim od važnih proizvoda za zdravlje i dugovječnost. Ima širok spektar korisnih svojstava, zbog čega je visoko cijenjen u tradicionalnoj i netradicionalnoj medicini. Danas poznata ljekovita svojstva biljke koja se aktivno koriste u narodnoj medicini:

  • protupalno;
  • antibakterijsko;
  • protutumorsko;
  • laksativ;
  • antioksidativno.

Redovita konzumacija rambutana dovodi do znatnog usporavanja procesa starenja. Zbog visokog sadržaja organskih kiselina plodovi ove biljke potiču brzo izlučivanje kolesterola iz organizma. Aktivni sastojci razrjeđuju krv, jačaju stijenke krvnih žila, čime se poboljšava prokrvljenost tkiva i organa. Zahvaljujući antioksidansima i brojnim mineralnim spojevima, rambutan blagotvorno utječe na rad mozga i živčanog sustava u cjelini. Te tvari poboljšavaju pamćenje, štite neurone od oštećenja, ubrzavaju oporavak pri jakom stresu i mentalnom naporu.

Korisna svojstva rambutana mogu se koristiti u terapiji raznih bolesti, a zbog sadržaja aktivnih sastojaka u visokoj koncentraciji različito djeluju na muški i ženski organizam.

Za žene

Rambutan je koristan za žensko zdravlje i ljepotu. Žene Tajlanda već nekoliko stoljeća koriste snagu ovog ploda kako bi produžile mladost, osigurale prehranu kosi i koži. Također pomaže u sprječavanju razvoja hormonski ovisnih tumora. Upotreba ovog proizvoda u prehrani znatno smanjuje rizik od razvoja raka dojke, pojave cista i dobroćudnih tvorbi u organima reproduktivnog sustava.

Zahvaljujući visokom sadržaju minerala i masnih kiselina, pulpa ovog ploda blagotvorno djeluje na hormonalnu ravnotežu. Ako se jede barem jednom tjedno po 100–200 g pulpe ploda, moguće je izbjeći nestabilnost hormonalne ravnoteže, spriječiti poremećaj menstrualnog ciklusa, te u cjelini poboljšati opće stanje i povećati otpornost organizma na razne vrste iritansa i agresivno vanjsko okruženje.

Za muškarce

Ne manje je korisna konzumacija plodova rambutana za muškarce. Na zdravlje pripadnika jačeg spola oni imaju podjednako značajan utjecaj. Evo kako je rambutan koristan za muškarce:

  1. Uklanja se rizik od upala u organima mokraćnog i spolnog sustava.
  2. Smanjuje se razina stresa.
  3. Usporavaju se procesi starenja unutarnjih organa.
  4. Čisti se krv.
  5. Tkiva i stanice organa štite se od razvoja zloćudnih i dobroćudnih tumora.

Redovita konzumacija rambutana može povećati libido, usporiti razvoj erektilne disfunkcije i zaštititi prostatu od upala. Glavno je pravilno dozirati ovaj proizvod u prehrani, jer prekomjerna količina može dovesti do neželjenih posljedica za organizam.

Tijekom trudnoće

Ne postoje stroga ograničenja u vezi konzumacije rambutana tijekom trudnoće. Međutim, prije uvođenja ovog proizvoda u prehranu treba se posavjetovati s liječnikom. Osobito je kritično korištenje nepoznatih egzotičnih proizvoda u trećem tromjesečju trudnoće jer je reakcija organizma nepoznata. Ipak, ovaj plod nije samo dopušten trudnicama, već je i vrlo koristan. Evo glavnih prednosti konzumacije plodova rambutana:

  • potpuna nadoknada nedostatka vitamina i mineralnih tvari;
  • zaštita kostiju od stanjivanja i gubitka kalcija;
  • stabilizacija sastava krvi;
  • sprječavanje anemije;
  • jačanje imuniteta;
  • normalizacija hormonskog statusa;
  • podrška živčanom sustavu;
  • zaštita kože od pojave strija, osipa na koži i akni.

Jedino važno upozorenje – ne treba pretjerivati s ovim plodom, osobito ako se prije trudnoće rijetko konzumirao. Problem je u tome što rambutan podiže razinu šećera u krvi i također može potaknuti povišenje krvnog tlaka. Ove dvije nuspojave iznimno su nepoželjne tijekom trudnoće.

Tijekom dojenja

Tijekom dojenja pedijatri ne preporučuju konzumiranje rambutana jer to može negativno utjecati na zdravlje i dobrobit djeteta. Naime, organizam djeteta do 1–1,5 godina je u fazi aktivnog razvoja i formiranja. Bilo kakva dodatna opterećenja na probavni sustav mogu izazvati probavne smetnje, bolove i grčeve, te povećano stvaranje plinova.

Također liječnici ne preporučuju uvođenje egzotičnog voća u prehranu dojilje zbog visokog rizika od razvoja alergijskih reakcija. Za dojenčad čak i zanemariva količina alergena može uzrokovati teška stanja, uključujući anafilaktički šok i Quinckeov edem. Stoga se ne isplati riskirati.

No u prošlim vremenima, kao i danas u regijama gdje rambutan raste, njegovi plodovi su se koristili za žene tijekom dojenja i smatrali su se jednom od najvažnijih komponenti prehrane. Rambutan potiče laktaciju i doprinosi brzom oporavku nakon poroda. Zahvaljujući visokoj koncentraciji mineralnih tvari, jača živčani sustav, pomaže oporavku kod premorenosti i povećava otpornost na stres.

Video: koje voće može dojilja Proširiti

Za djecu

Pedijatri u zemljama ZND-a ne daju jasne preporuke o korištenju tako egzotičnog proizvoda kao što je rambutan u dječjoj prehrani. To nije iznenađujuće, jer je u ovim geografskim širinama takav proizvod velika rijetkost. No ipak, nabaviti rambutan nije tako teško, stoga prije nego što djetetu date da proba egzotično voće, ipak se treba posavjetovati s liječnikom. Kontraindikacije za djecu su iste kao i za odrasle – individualna netolerancija, kao i teške bolesti probavnog sustava u akutnoj fazi.

Vrlo važna nijansa – kategorički je zabranjeno uvoditi rambutan u prehranu djeteta koje nije navršilo tri godine. U ovoj fazi probavni sustav djeteta još nije potpuno formiran, stoga konzumacija neobičnog proizvoda može izazvati jak proljev, pa čak i opću intoksikaciju organizma. U rijetkim slučajevima moguća je alergijska reakcija, i to prilično jaka, jer plod sadrži veliku količinu aktivnih prirodnih komponenti u visokoj koncentraciji.

Pri mršavljenju

Mršavjeti uz pomoć rambutana neće uspjeti jer je dosta kaloričan. No može se koristiti kao jedna od dopuštenih namirnica u prehrani. Voće je izvrsna zamjena za slatkiše, ali ne samo to čini rambutan vrijednom komponentom prehrane osobe koja mršavi. Evo glavnih prednosti ovog ploda:

  • aktivira metaboličke procese;
  • potiče sagorijevanje masti;
  • obnavlja ravnotežu vode i soli;
  • smanjuje osjećaj gladi;
  • poboljšava stanje kože.

Kod strogih dijeta potrebno je obavezno uključiti rambutan u svoju prehranu jer nadoknađuje nedostatak minerala i vitamina. Ovaj proizvod poželjno je konzumirati u prvoj polovici dana jer je bogat ugljikohidratima.

Primjena ploda rambutana u medicini

U tradicionalnoj medicini rambutan se praktički ne koristi, ali azijski narodni iscjelitelji ga već dugi niz godina primjenjuju i još uvijek smatraju da je ova biljka panaceja za sve bolesti. U nekonvencionalnoj medicini koriste se ne samo plodovi, već i drugi dijelovi biljke. U nastavku su opisani najpopularniji recepti za ljekovite pripravke na bazi ove biljke.

Primjena ploda rambutana u medicini

  1. Za jačanje imuniteta preporučuje se konzumacija svježeg soka od pulpe plodova u količini od 150 ml svako jutro, 10–15 minuta prije jela.
  2. Za prevenciju i liječenje onkoloških bolesti također je bolje koristiti plodove. Potrebno ih je konzumirati svakodnevno u količini od 200–250 g tijekom 2 tjedna u razdoblju sezone. Rambutan ne treba jesti duže jer postoji rizik od probavnih smetnji.
  3. Kao opće jačajuće sredstvo koristi se infuz od listova rambutana. Potrebno je usitniti suhe listove, preliti 1 žličicu sirovine s 200 ml kipuće vode. Pustiti da odstoji pod poklopcem 5–7 minuta i popiti tijekom dana u 3 obroka. Ponavljati tijekom 5–7 dana.
  4. Listovi rambutana mogu se koristiti za pripremu uvarka. Potrebno je 1 žlicu sirovine prokuhati u 400 ml vode na pari, a zatim ostaviti da odstoji dok se potpuno ne ohladi. Napitak procijediti i čuvati u hladnjaku, uzimati po 50 ml 3–4 puta dnevno prije jela tijekom tjedan dana.
  5. Pire od pulpe rambutana može se koristiti kao laksativ kod zatvora. Za to je potrebno pripremiti porciju ljekovitog pirea neposredno prije upotrebe.
  6. Kod bolesti grla preporučuje se koristiti pulpu ploda s medom, u omjeru 1:1. Ako uz bol u grlu postoji i kašalj, u ljekoviti pripravak treba dodati prstohvat mljevenog suhog đumbira ili 1 žličicu svježeg, naribanog đumbira. Takav pripravak treba uzimati 4–5 puta dnevno po 1 žličicu.
  7. Kod bolesti mokraćno-spolnog sustava preporučuje se uzimati pulpu ploda u obrađenom obliku, odnosno prokuhanu ili pečenu. Naime, kiseline koje plod sadrži mogu samo pojačati upalu. Za povećanje otpornosti organizma kod akutnih upalnih procesa u organima mokraćno-spolnog sustava može se svakodnevno jesti po 100–150 g pirea od ploda.

Hladni infuz listova rambutana može se koristiti kao sredstvo za obnovu snage, snažni tonik. Može se uzimati za poboljšanje laktacije čaj s dodatkom rambutana.

Primjena u kozmetologiji

Također se pulpa ploda može koristiti u njezi kože i kose. Najjednostavniji recepti za maske opisani su u nastavku.

  1. Pulpa jednog ploda, 1 žličica maslinovog ulja, prstohvat cimeta – sve pomiješati i nanijeti na problematičnu kožu sklonu upalama. Isprati nakon 10 minuta.
  2. 1 žličicu kašice ploda pomiješati s istom količinom limunovog soka i nanijeti na pigmentiranu kožu radi izbjeljivanja. Koristiti samo u jesen i zimi, nakon upotrebe nanijeti kremu s SPF-50.

Plod rambutan u kulinarstvu

Najčešće se rambutan u kulinarstvu koristi u sirovom i svježem obliku. Plodovi se odlikuju bogatim kiselo-slatkim okusom i finom aromom, stoga se mogu poslužiti kao zasebno jelo, primjerice na ražnjićima, u voćnim tanjurima ili jednostavno u košari s bobicama i voćem. No rambutan se također može koristiti u pripremi egzotičnih deserta, priloga i salata.

Plod rambutan u kulinarstvu

Voćni pladanj

Najjednostavniji i najelegantniji način posluživanja rambutana su voćni ražnjići. Rambutan se odlično slaže sa sljedećim voćem i bobicama:

  • jagode;
  • grožđe;
  • kupine;
  • šljiva;
  • kruška;
  • mango;
  • banana;
  • feijoa;
  • pitaja.

Za pripremu efektnog voćnog tanjura i posluživanje, potrebno je najprije oprati i očistiti sve pripremljene plodove. Posebno pažljivo treba pripremati pulpu rambutana. Za vađenje koštice potrebno je koristiti drvene štapiće. Ostale plodove možete narezati na kockice ili komadiće drugog oblika, po želji.

Salata s morskim plodovima

Rambutan se skladno slaže s morskim plodovima, stoga ga možete koristiti u salatama i prilozima kao dodatak. Evo jedne od varijanti recepta za salatu od lignje i rambutana. Sastojci:

  • 3 lignje;
  • 150 g tvrdog sira (bilo kojeg, po mogućnosti s notom gorčine);
  • 1 crveni luk;
  • 3–4 ploda rambutana;
  • sok limete;
  • maslinovo ulje;
  • šaka pinjola;
  • sol i papar po ukusu.

Lignju treba očistiti i prokuhati u slanoj vodi na minimalnoj vatri najviše 10 minuta. Odmah, dok je još topla, narezati je, poprskati uljem i octom, posoliti i popapriti, te kolutove složiti u zdjelu za salatu. Kada se lignja ohladi, dodati sir narezan na kockice ili trakice, kao i luk narezan na polukrugove. Pulpu rambutana dodati na samom kraju, narezanu na polovice ili četvrtine. Pripremiti preljev od soka limete i maslinovog ulja, posoliti i popapriti, a prije posluživanja salatu posuti pinjolima.

Sladoled

Budući da je rambutan prilično sladak proizvod, od njega se može pripremiti sladoled čak i bez dodavanja šećera. No, ako se radi o klasičnom receptu s vrhnjem, potrebno je koristiti šećer u prahu. Evo jedne od najboljih varijanti recepta.

Sastojci:

  • 300 g pulpe plodova;
  • 300 ml vrhnja;
  • 5 žlica šećera u prahu;
  • malo vanilina.

Potrebno je blenderom usitniti pulpu plodova, ali prethodno obvezno ukloniti koštice. Zasebno istući vrhnje u pjenu sa šećerom u prahu. Kad je vrhnje istučeno, malo ga ohladiti, a zatim ponovno početi tući na srednjoj brzini, postupno ulijevajući kašicu od pulpe ploda. Na samom kraju dodati vanilin i staviti u zamrzivač na 3 sata. Prije posluživanja posebnom žlicom oblikovati lijepe kuglice, preliti ih bobičastim sirupom, karamelom ili čokoladnim preljevom.

Džem

Može se pripremiti nježan džem od pulpe plodova, koji će imati želeastu konzistenciju. S takvim džemom mogu se raditi palačinke, koristiti ga za sendviče ili bilo koja druga jela. Priprema je vrlo jednostavna. Potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

  • 1 kg plodova;
  • 600 g šećera;
  • 1 paket zgušnjivača.

Plodove očistite i usitnite, zatim ih stavite u duboku posudu i pospite šećerom. Poklopite i ostavite 30 minuta. Nakon pola sata počnite kuhati na minimalnoj temperaturi. Važno je stalno miješati džem kako ne bi zagorio. Nakon 40 minuta ohladite i rasporedite u staklenke.

Šteta i kontraindikacije

Rambutan sadrži velike količine različitih vrsta šećera, stoga ga treba oprezno konzumirati kod dijabetesa. Također se ne preporučuje konzumacija u velikim količinama kod čestih napadaja hipertenzije. Ove bolesti nisu kategorične kontraindikacije – sve se određuje individualno. Potrebno je konzultirati se s liječnikom i utvrditi u kojoj količini plodovi mogu biti sigurni i korisni za organizam.

Ali postoje kontraindikacije kod kojih je potrebno potpuno isključiti konzumaciju plodova ove biljke.

  1. Alergijska reakcija – preosjetljivost. Ako se nakon konzumacije pojave simptomi alergije (svrbež, crvenilo, oteklina), potrebno je prestati s konzumacijom i uzeti antihistaminik, a zatim odmah otići liječniku.
  2. Akutne bolesti organa probavnog sustava – kolitis, gastritis, pankreatitis, kolecistitis.

Važno je zapamtiti da rambutan ima izražen laksativni učinak. Lokalno stanovništvo zemalja u kojima ovaj plod raste već je prilagođeno toj osobini i njihov organizam gotovo ne reagira na rambutan. Ali osobama koje ne jedu ovo voće u svakodnevnom životu bolje je da ga konzumiraju u umjerenim količinama kako bi izbjegli proljev.

Još jedno važno upozorenje – ni u kojem slučaju ne smije se konzumirati proizvod zajedno s košticom, to može dovesti do teške intoksikacije organizma. Ako su koštice pojedene u sirovom obliku, potrebno je isprati želudac i uzeti sorbent. Ipak, koštice se mogu jesti u prokuhanom obliku jer toplinska obrada smanjuje koncentraciju toksina i oni više ne predstavljaju opasnost za ljudsko zdravlje.

Također ne treba zaboraviti normu – maksimalna pojedinačna porcija iznosi 250 g. Ako se pojede više pulpe ploda, mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

  • mučnina;
  • probavne smetnje;
  • meteorizam;
  • grčevi u trbuhu;
  • povraćanje;
  • proljev;
  • stanje intoksikacije (u rijetkim slučajevima).

Konzumirajući rambutan umjereno, od njega se može dobiti mnogo koristi. Neumjerena konzumacija proizvoda može dovesti do opasnih posljedica, stoga ne treba prekoračivati preporučenu normu.

Kako odabrati i čuvati

Potrebno je birati samo svježe plodove jer rambutan ima prilično ograničen rok trajanja. Postoje neka pravila i savjeti koji će pomoći u odabiru najsvježijih plodova i njihovom čuvanju.

Kako odabrati i čuvati rambutan

  1. Važno je obratiti pozornost na miris plodova – ne smije biti truležnih nota, samo takve plodove treba konzumirati. Prisutnost truležnog ili kiselog mirisa znak je započetog vrenja u pulpi. Konzumacija takvog ploda može dovesti do probavnih smetnji.
  2. Važno je obratiti pozornost na cjelovitost kore. Proizvodi s cjelovitom korom duže će se sačuvati.
  3. Boja vlakana je orijentir prema kojem se može odrediti razina zrelosti plodova. Oni moraju biti obavezno crvenkaste nijanse. Ako je rambutan prekriven zelenom kožicom s rijetkim crvenim mrljama, to govori da još nije sazrio. Takvi plodovi neće biti previše ukusni.
  4. Kvalitetan, umjereno zreo rambutan nije previše mekan. Pretjerano mekani plodovi su dosta slatki, ali ih se ne može čuvati.
  5. Da bi rambutan mogao stajati u hladnjaku 5–7 dana, treba birati neočišćene plodove. Često se u supermarketima prodaje samo pulpa u porcioniranim posudama – može se jesti, ali će se morati učiniti odmah.

U zemljama u kojima raste rambutan, najbolje ga je kupovati na periferiji ili u selima gdje postoje plantaže tih stabala. Tamo će biti svježiji, sočniji i jeftiniji.

Kako pravilno jesti rambutan

Rambutan se može jesti u bilo kojem obliku – dobar je i sirov i nakon termičke obrade. Da bi se uživalo u ovom egzotičnom voću nije potrebno znati nikakva posebna pravila. Sve što je potrebno – pravilno ga oguliti i ukloniti košticu iz pulpe.

Kako ljuštiti?

Da bi se plod ogulio, nije potrebno uzeti nož ili bilo kakve druge pomagala. Kožica se prilično lako skida rukama. U središnjem dijelu voća postoji prirodan šav, pritiskom na koji se može skinuti gornja polovica kore. Nakon toga na isti način potrebno je skinuti i drugu polovicu. Postupak je sličan guljenju kestena, razlika je samo u tome što se rambutan ne smije prejako pritiskati jer to može dovesti do oštećenja pulpe.

Unutrašnjost se može prerezati na dvije polovice vrlo oštrim nožem, a također se pritom može izvaditi koštica. Nakon toga pulpa se može poslužiti kao zasebno jelo ili upotrijebiti za pripremu raznih deserta, sokova, međuobroka i pića.

Može li se jesti koštica?

Koštice rambutana sadrže otrovne tvari koje se prilično brzo ispare pri termičkoj obradi. U azijskim zemljama koštice se smatraju delikatesom i korisnim proizvodom koji proizvodi sljedeće učinke:

  • jača nokte i kosu;
  • otklanja zatvor;
  • štiti i čisti jetru;
  • potiče rad mozga;
  • poboljšava stanje kože;
  • štiti krvne žile od tromboze i proširenih vena.

Koštica se može jesti, ali da bi bila potpuno sigurna za zdravlje, potrebno ju je popržiti ili temeljito osušiti u pećnici. Prilično je ugodnog okusa i može poslužiti kao dodatak desertima pripremljenim od pulpe ploda.

Video: kako jesti rambutane Proširiti

Zanimljive činjenice

Rambutan je prilično neobičan plod koji je dugo vremena ostao bez pažnje gurmana jer nema previše apetičan izgled. S njegovom upotrebom i uzgojem povezano je mnogo zanimljivih činjenica.

Zanimljive činjenice o rambutanu

  1. Rambutan se počeo masovno koristiti u kulinarstvu tek prije tri stoljeća, prije toga čak ni u domovini nije bio previše cijenjen.
  2. Znanstvenici su tijekom istraživanja uspjeli dokazati sposobnost ove biljke da usporava procese starenja i produžuje život.
  3. U nekim elitnim markama izraelske kozmetike koristi se ekstrakt ovih biljaka.
  4. Rambutan je u prošlosti služio kao osnova za pripremu jakih alkoholnih pića.

Rambutan je egzotični plod neupadljivog izgleda, ali bogatog okusa i visoke koncentracije biološki aktivnih tvari. Ako se ovaj proizvod pravilno koristi u prehrani, ne zaboravljajući preporučenu količinu, on će blagotvorno djelovati na organizam.

Važno: sve informacije na web stranici pružene su isključivo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kojih preporuka posavjetujte se sa stručnjakom. Ni uredništvo ni autori ne snose odgovornost za bilo kakvu moguću štetu prouzročenu materijalima.


Ostavite komentar

Orašasti plodovi

Voće

Bobičasto voće