Mojva: fotografija, opis, korisna svojstva i recepti

Mojva pripada vrsti morske ribe koja uz nisku cijenu pomaže čovjeku ne samo da se zasiti, već i da podrži organizam korisnim tvarima. Stručnjaci savjetuju uključivanje u jelovnik pacijentima koji su pretrpjeli infarkt ili imaju problema s metabolizmom. Smatra se da sustavno konzumiranje mojve sprječava razvoj depresije, daje energiju i uklanja loše raspoloženje.

Mnogo korisnih sastojaka čini je korisnom kako za žene tako i za muškarce. Mojva nije na popisu zabranjenih proizvoda tijekom trudnoće i dojenja. U kuhanom i pečenom obliku može se konzumirati 2–3 puta tjedno. Zahvaljujući niskoj kalorijskoj vrijednosti često ulazi u sastav jelovnika ljudi koji se žele riješiti viška kilograma. Odličan je način prevencije anemije i problema s krvotvornim sustavom.

Mojva: što je to za riba, kako izgleda i gdje se nalazi

Prirodno stanište mojve su slane vode (Atlantskog, Tihog i Sjevernog Ledenog) oceana. To je podvrsta gavuna koja se odlikuje malom veličinom. Najveći primjerci jedva dosežu 25 cm. Prema svjetskoj statistici, prodaja ove ribe zauzima vodeće pozicije zahvaljujući pristupačnoj cijeni. Uključiti mojvu u tjedni jelovnik mogu si priuštiti predstavnici bilo kojeg društvenog sloja.

Drugo ime mojve – ujok. Tijelo ribe karakterizira strujnolik oblik, blago spljošteno sa strane. U prosjeku naraste do 15 cm u dužinu, težine do 50 g. Ljuskasti pokrov vrlo je sitan, pri čišćenju se lako odvaja od kožice. Glava je mala s velikom usnom šupljinom. Peraje su u usporedbi s tijelom jednostavno ogromne, smještene na leđima zelenkaste nijanse i sa strane. Odozdo, na trbušnoj strani, boja prelazi u srebrnkastu s laganim smeđkastim odsjajem.

Mužjaci mojve obično su krupniji, s dugim perajama i vrlo oštrom glavom. U vrijeme parenja s obje strane tijela izrastu valjkaste meke ljuske. Ženke su manje veličine, odlikuju se zelenijom, gotovo maslinastom bojom. Znanstvenici su utvrdili da je prosječni životni vijek ove vrste ribe otprilike 10 godina.

Kapelin pripada vrstama morskih riba koje žive u jatima i gotovo cijelo vrijeme provodi na dubini od 300 do 400 m. Pripadnici ove vrste nikada ne plivaju u slatke vode. Najveći ulovi bilježe se u Sjevernom ledenom oceanu i Atlantiku. Ribolov je rasprostranjen na području Norveške, uz obalu Grenlanda. Najkvalitetniji kapelin obitava u Čukotskom, Bijelom i Barentsovom moru.

Na početku mrijesta mala jata kapelina ujedinjuju se u ogromna jata, brojnosti do nekoliko milijuna jedinki. U tom razdoblju ribu prate grabežljivci, za koje je ona hrana: bakalar, kitovi, tuljani, galebovi. Na nekim morima, kada zbog oluje ili jakog vjetra nastanu ogromni valovi, stotine tisuća riba izbacuju se na obalu i ugibaju. Nakon polaganja ikre svi kapelini vraćaju se u uobičajena staništa.

Vrste

Budući da je kapelin jedini predstavnik istoimene vrste, neki su istraživači izdvojili dvije podvrste, koje se razlikuju samo po staništu:

• atlantski (Mallotus villosus villosus);
• tihooceanski (Mallotus villosus catervarius).

Obitava uglavnom na dubini do 300 m, tijekom mrijesta približava se obalama, zbog čega trećina vrste ugiba zbog slučajnog izbacivanja na obalu ili jedenja od strane galebova i tuljana.

Čime se mojva razlikuje od salaće

Salača je predstavnik obitelji haringi i ima drugi naziv – baltička haringa. Može obitavati kako u morskim tako i u riječnim vodama. Kapelin pripada morskim vrstama i ulazi u obitelj korušaka.

Kapelin i salača razlikuju se sljedećim svojstvima:

1. Salača izgledom podsjeća na haringu i može doseći 30 cm duljine, kapelin rijetko prelazi 25 cm.
2. Masa salače u prosjeku je 70 g, kapelin je znatno manji – do 55 g.
3. Salača ima izduženo tijelo s ispupčenim trbuhom, kapelin je više izdužen, gotovo pravokutan.
4. Leđa salače su tamnoplava sa srebrnastim trbuhom, kapelin je odozgo maslinastozelen.

U salači ima više vitamina, a u kapelinu makroelemenata. Obitelj haringi karakterizira prisutnost mnogo sitnih kostiju, što otežava pripremu jela od nje. Kapelin nema sitnih kostiju, a glavna je kost toliko mekana da se tijekom pripreme potpuno razgrađuje pod utjecajem visokih temperatura.

Sastav i kalorijska vrijednost

Kapelin se smatra dijetetskim proizvodom zbog niske kalorijske vrijednosti, u 100 g svježe mase sadrži 116 kalorija. Pržen sadrži do 300 kalorija na 100 g, pečen do 200 kalorija. Ako se koriste dodatni sastojci poput brašna, začina i masti, energetska vrijednost povećava se nekoliko puta.

Po sastavu je kapelin, kao i sva morska riba, vodeći po sadržaju vitamina A i D. U njoj ima velika količina fluora, selena, kalcija i joda. Po korisnosti u odnosu na selen, kapelin ima prednost pred većinom vrsta mesa. Selen usporava procese starenja i pomaže u izbacivanju otpadnih tvari i toksina iz organizma. Zbog toga se preporučuje obavezno uvrstiti u prehranu starijim osobama i onima čiji je posao povezan sa štetnim proizvodnjama.

Kapelin je obogaćen proteinima koji su potrebni sportašima i fizički aktivnim osobama. U sastavu kapelina prisutno je oko 23% bjelančevina, koje se odlično apsorbiraju u organizmu, potpuno ga zasićujući. Stoga se ova vrsta ribe često koristi kao glavni sastojak za one koji žele izgubiti višak kilograma. Visok sadržaj omega-3 poboljšava stanje štitnjače i pokreće procese smanjenja „lošeg“ kolesterola.

Korisna svojstva mojve

Opća korist

Na kvalitetu kapelina i očuvanje korisnih sastojaka u njemu utječu značajke toplinske obrade. U proizvodu kuhanom na pari hranjivih tvari ima desetke puta više nego kod prženja u tavi. Kapelin pečen bez masnoća i biljnog ulja pomaže poboljšanju metaboličkih procesa. Njegove aktivne tvari sprječavaju razvoj upalnih procesa dišnih organa.

Korisna svojstva kapelina protežu se na uklanjanje problema s ishemijskom bolešću srca i pomažu smanjiti rizik od infarkta. U mesu se nalazi velika količina prirodnog joda, što omogućava nadoknadu njegovog deficita i služi kao prevencija pojave patologija štitnjače. Zasićene masne kiseline u sastavu kapelina uklanjaju naslage na stijenkama krvnih žila. Za to je dovoljno konzumirati 400 g ribljeg mesa tjedno.

100 g mesa svježeg kapelina sadrži:

• retinol (vitamin A) – 0,04 mg;
• tiamin (vitamin B1) – 0,03 mg;
• riboflavin (vitamin B2) – 0,2 mg;
• piridoksin (vitamin B6) – 0,1 mg;
• folna kiselina (vitamin B9) – 0,017 mg;
• askorbinska kiselina (vitamin C) – 1 mg.

Tako bogat sastav omogućava da se kapelin smatra vrlo korisnim proizvodom za osobe koje pate od problema sa srčanom aktivnošću i funkcioniranjem probavnog sustava. Kao rezultat redovite konzumacije jela od ove vrste ribe normaliziraju se metabolički procesi u organizmu, obnavlja se vid i osjeća se zamjetan nalet energije.

Za žene

Visoka antioksidativna svojstva poboljšavaju funkcioniranje ženskog reproduktivnog sustava. Konzumacija kapelina potiče pomlađivanje tjelesnih tkiva i poboljšava elastičnost gornjih slojeva epiderme. Visok sadržaj fluora i tiamina pomaže očuvati zdrav koštani sustav, što je posebno važno ženama u menopauzi. Jela od kapelina, zahvaljujući nutrijentima koje sadrže, blagotvorno utječu na stanje noktiju, kože i kose.

Za muškarce

Hranjivo jelo od ikre kapelina – wasabi – sastoji se od bjelančevina koje su potrebne muškom organizmu u razdobljima povećanog fizičkog napora. Zahvaljujući fosforu aktivira se proizvodnja spolnih hormona, čime se stabilizira spolni nagon i poboljšava funkcioniranje mokraćno-spolnog sustava.

Redovito konzumiranje kuhane ili pečene kapeline izvrstan je način prevencije prostatitisa i adenoma prostate. Prirodni antioksidansi usporavaju starenje tjelesnih stanica, pune energijom i potiču aktivnost. Umjeren sadržaj polinezasićenih masnih kiselina sprječava rizik od srčanog i moždanog udara kod muškaraca starije dobi.

Tijekom trudnoće

U kapelinu pripremljenom na pari ili u pećnici pronađena je velika količina hranjivih tvari koje organizam trudnice vrlo brzo apsorbira. Aktivira se metabolizam, poboljšava rad probavnog sustava, što je posebno važno u kasnoj trudnoći kada većina žena pati od zatvora i žgaravice. Ako se riba jede bez dodane masti, ulja i brašna, može se regulirati težina, a istovremeno organizam opskrbiti velikom količinom fluora, fosfora, folne i askorbinske kiseline.

Uključivanjem kapelina u jelovnik trudnice smanjuju se rizici od razvoja anemije i problema s hematopoetskim sustavom. Primjećuje se poboljšanje rada srca, mozga i krvnih žila. Tijekom trudnoće potreban je pojačan unos selena, kroma i cisteina za prevenciju problema s kosom i noktima. Umjerena konzumacija morske ribe omogućuje izbjegavanje dodatnog uzimanja ovih antioksidansa u obliku tableta.

Tijekom dojenja

Tijekom dojenja kapelin pomaže održavati tijelo žene u tonusu i sprječava probleme s kosom i noktima. Sustavno konzumiranje ribe izvrstan je način prevencije postporođajne depresije i virusnih bolesti. Zahvaljujući visokom sadržaju fosfora i fluora, beba putem mlijeka dobiva tvari važne za razvoj mišićno-koštanog sustava.

Za djecu

Riba po svom sastavu ima malu količinu vezivnog tkiva, zbog čega se tako brzo priprema. U kapelinu se gotovo ne nakupljaju otrovne tvari, pa se bez straha može uključiti u prehranu djece. Visok sadržaj fluora i fosfora doprinosi jačanju koštanog sustava i zuba, što je potrebno za rastući organizam.

Zahvaljujući cinku i bakru, u dječji organizam unosi se dovoljna količina korisnih tvari za punu moždanu aktivnost i funkcioniranje endokrinog sustava. Mangan i željezo pomažu u borbi protiv umora, sprječavaju anemiju i aktiviraju metabolizam, što je posebno važno u adolescentskoj dobi.

Okusna svojstva u kombinaciji s velikim sadržajem vitamina i minerala čine proizvod nezamjenjivim u kućnom jelovniku svake obitelji u kojoj odrastaju djeca. U 1 porciji kuhane kapeline sadržana je dnevna potreba rastućeg organizma za aminokiselinama (triptofanom, lizinom, metioninom) potrebnim za puni život.

Pri mršavljenju

Moiva spada u niskokalorične namirnice, ako je pripremljena na pari ili kuhana. Bez dodavanja soli, masti i brašna sadrži 116 kalorija na 100 g težine. Preporučuje se uzimati tijekom mršavljenja radi aktiviranja metabolizma. Za one koji žele izgubiti višak kilograma važno je riješiti se toksina u organizmu. Moiva pomaže i u rješavanju tog problema.

Dnevna doza ribe tijekom dijete ne smije prelaziti 100–300 g. To pod uvjetom da bude pripremljena na pari, bez dodatnih dodataka i masti. Riba koja je ulovljena u jesenjem razdoblju gotovo je 200% masnija od one koja je ulovljena u moru u rano proljeće.

Pri oblikovanju dijetetskog režima važno je uzeti u obzir individualnu netoleranciju i prisutnost kroničnih bolesti. Od sirovog mesa bolje je odustati jer može sadržavati veliku količinu parazita; riješiti ih se moguće samo nakon toplinske obrade.

Kod šećerne bolesti

Liječnici preporučuju uključivanje kapelina u svakodnevni jelovnik pacijenata s dijagnozom šećerne bolesti. Kao rezultat redovitog konzumiranja dolazi do smanjenja šećernih tvari u krvi. Osim normalizacije razine šećera, pokreću se prirodni procesi proizvodnje inzulina. Organizam bolesnika zasiti se svim potrebnim tvarima zahvaljujući brzoj apsorpciji ugljikohidrata.

Važno: glikemijski indeks kapelina — 0 jedinica.

Kod pankreatitisa

Kod pankreatitisa moiva se preporučuje za smanjenje šećera u krvi. Bolesnicima koji redovito uključuju moivu u prehranu poboljšava se proizvodnja inzulina zbog aktivacije beta-stanica gušterače. Međutim, ne treba pretjerivati s ribljom dijetom, moguće su komplikacije opće kliničke slike bolesti. Liječnici naglašavaju da u razdobljima pogoršanja pankreatitisa nije poželjno jesti moivu, bolje se odlučiti za nemasnije vrste ribe – bakalar ili smuđ. U prvih 2–3 tjedna nakon liječenja napada najbolje je u potpunosti izbjegavati ribu.

Kod gihta

Bolest karakterizira teški poremećaj metabolizma mokraćne kiseline u ljudskom organizmu. S obzirom na složenost patologije i osobitosti napredovanja kliničke slike, liječnici propisuju pridržavanje dijete. U većini slučajeva pacijentima se preporučuje ograničiti konzumaciju određenih vrsta morske ribe.

U mesu moive sadrži se mnogo vitamina i mikroelemenata, ali samo u kuhanom ili pečenom obliku. Tako sadrži manje masti i više folne kiseline, vitamina A, C i D. Bolesnicima s gihtom zabranjeno je jesti dimljenu, slanu i sušenu moivu. Povišeni udio masti i soli može pogoršati tijek bolesti i izazvati krizu.

Čime je korisna ikra mojve

Stručnjaci preporučuju konzumaciju ikre moive osobama svih dobnih skupina. Njezine korisne tvari potrebne su djeci, starijim osobama, sportašima. Po sadržaju vrijednih tvari za organizam proizvod ne zaostaje za sličnim, ali skupim delicijama.

Prednosti ikre kapelina za čovjeka:

• poboljšava funkcioniranje krvožilnog sustava;
• uklanja umor i pospanost;
• aktivira unutarnji životni tonus;
• profilaktičko je sredstvo u razvoju patologija srca i krvnih žila;
• ima antioksidacijski učinak, čime poboljšava stanje kože i pomlađuje stanice;
• sprečava nakupljanje viška kolesterola;
• nadoknađuje nedostatak vitamina A, K, D;
• pomaže izbacivanju otpadnih tvari i toksina;
• normalizira metabolizam ugljikohidrata i masti.

Redovito uključivanje ikre u prehranu pomaže bržem oporavku nakon respiratornih infekcija i fizičkog napora. Proizvod je potrebno konzumirati muškarcima kod poremećaja seksualne funkcije i smanjenja libida.

Korist i šteta dimljene mojve

Dimljena morska riba izvor je joda, lako probavljivih bjelančevina i masnih kiselina. Umjerena konzumacija proizvoda pripremljenog u skladu sa svim tehnologijama pomaže smanjiti rizik od bolesti krvnih žila i štitnjače. Osim toga, dimljeni kapelan doprinosi jačanju imunološkog sustava.

Uključivanje ove ribe u tjedni jelovnik pozitivno utječe na rad živčanog sustava i metabolizam ugljikohidrata u organizmu. Dimljenim mesom unosi se mnogo željeza, što poboljšava funkcioniranje krvotvornog sustava. Proizvod se posebno preporučuje osobama s anemijom i problemima s krvnim žilama.

Povećani sadržaj kancerogena koji se nakupljaju u kapelanu kao rezultat dimljenja može negativno utjecati na rad bubrega i gušterače. Kod pankreatitisa i kroničnog kolecistitisa ovaj je proizvod kontraindiciran. Preporučene porcije dimljene kapelane za odraslu osobu – ne više od 300 g tjedno. Svakodnevna konzumacija dimljene kapelane s primjenom "tekućeg dima" može potaknuti razvoj raka.

Šteta i kontraindikacije

Kapelan je prema sadržaju vitamina i mikroelemenata koristan proizvod koji bi trebao biti u prehrani svake osobe. Međutim, ova vrsta morske ribe ima i niz kontraindikacija. Najviše štete može donijeti pretjerana konzumacija dimljene kapelane. Prilikom dimljenja u mesu proizvoda nastaju kancerogene tvari koje pod određenim uvjetima mogu potaknuti pojavu zloćudnih tumora.

Bilo koja svježa riba može sadržavati unutarnje parazite koji se tijekom dimljenja ne mogu ukloniti sto posto. Konzumiranjem takvog proizvoda patogene bakterije i glistne invazije jednostavno prelaze u ljudski organizam, što uzrokuje zdravstvene probleme.

Osjetnu štetu može nanijeti kapelan ulovljen na nepovoljnim mjestima gdje je zabilježen povećan sadržaj živinih spojeva koji se u velikim količinama nakupljaju u ribi. Takav morski proizvod može izazvati akutna trovanja, pogoršanje kroničnih bolesti probavnog trakta. Kontraindicirano je konzumirati kapelana osobama s individualnom netolerancijom na morske proizvode.

Kako odabrati i čuvati

Pri kupnji kapelina prvo treba obratiti pažnju na njegovu boju. Ako je na donjem dijelu, blizu peraja, primjetna žućkasta boja, proizvod nije prve svježine. Riba treba biti ravna, lijepa, bez oštećenja. Karakterističan miris pokvarenih morskih plodova također se ne može zamijeniti ni s čim. Pokvarenim se smatra kapelin s mutnim očima i sluzi u području peraja. Bolje je kupiti blago odmrznutu ribu, jer je tako manja šansa nabaviti loš proizvod.

U vakuumskoj sterilnoj ambalaži, na temperaturi do +2 stupnja, kapelin se može čuvati najviše 2 tjedna. Zamrzavanjem svježe ulovljene ribe njezin se rok trajanja povećava na 3 mjeseca. Ako se riba više puta odmrzava, a zatim ponovno zamrzava, veliki su rizici od razvoja patogene mikroflore u njezinom mesu. Konzumiranjem takvog kapelina može doći do trovanja.

Kako pravilno čistiti

Ribu prije pripreme treba odmrznuti prirodnim putem, isključujući korištenje mikrovalne pećnice i vruće vode. Za pirjanje ili prženje trupovima se uklanjaju glave i iznutrice. Zatim se oštrim nožem očisti sivi sloj sa svih strana ribe.

Nakon toga se proizvod temeljito ispere hladnom vodom i pripremi za upotrebu. Kapelin za dimljenje i soljenje ne čisti se i ne vadi mu se iznutrice, jer bi tako izgubio svoj sok i masnoću. Meso bi postalo rastresito, suho i bez okusa.

Kako ukusno pripremiti mojvu: recepti

Kapelin je univerzalna riba. Od nje se može pripremiti ogroman broj najukusnijih jela. Vrlo je dobra pečena, dimljena, kuhana i slana. Postoji mnoštvo recepata za njezinu pripremu u multicookeru, na roštilju, na grillu, u pećnici.

U pećnici

Kapelin pečen u pećnici zadržava gotovo sve korisne tvari koje se nalaze u svježem trupu. Nakon što se riba opere i očisti od glave i iznutrica, polaže se na lim za pečenje. Sol i začini se dodaju po želji. Po potrebi se na vrh ribe stavlja povrće. Dopuštena je upotreba umaka od vrhnja ili tučenog jajeta. Vrijeme pripreme je 30 minuta.

U tavi

Prženi kapelin posebno je tražen među domaćicama zbog specifičnog okusa s blagom gorčinom i snažnog mirisa. Odmrznutu ribu isperu pod tekućom vodom, očiste je od iznutrica i glava, zatim ponovno isperu. U zasebnoj posudi pripreme brašno za pohanje svake ribice s dodatkom soli. Prže se u vrućem suncokretovom ulju 3–5 minuta sa svake strane.

U multicookeru

U multicookeru se kapelin može pripremati u umaku od vrhnja, s dodatkom sira, mrkve, luka i peršina. Korištenje soka od rajčice omogućuje dobivanje pirjane ribe koja po okusu podsjeća na konzerve iz trgovine u umaku od rajčice. Ovu vrstu ribe može se pripremati u tijestu, na povrću, s majonezom i sirom.

Prije početka pripreme kapelin odmrznite, isperite vodom, očistite od glave i iznutrica. Zatim ga pomiješajte sa solju i začinima te ostavite da se marinira 20–30 minuta. Povrće prethodno pržite ili pirjajte, tek onda stavite kapelin u multicooker. Sve umake i sir dodajte na kraju. Prosječno vrijeme kuhanja jela je do 25 minuta, ovisno o snazi uređaja.

Na grillu

Trupove kapelina stavite na finu rešetku za roštilj, prethodno ih isperite i posolite. Dim za pušenje treba biti dovoljno gust, s temperaturom oko 25 °C. Drvnu sječku za to treba natopiti unaprijed pripremljenim ribljim začinima. Vrijeme pripreme je 10–15 sati. Prije posluživanja pričekajte oko sat vremena kako bi se sav dim izvjetrio.

Na roštilju

Za pripremu kapelina na roštilju preporučuje se prethodno ga marinirati u začinima i soli. Zatim ribu, po nekoliko komada, zamotajte u aluminijsku foliju i pecite na rešetki 5–7 minuta. Prethodno proizvod temeljito isperite tekućom vodom i očistite od iznutrica. Kapelin ne vrijedi peći direktno na rešetki – vrlo je mekan i može se raspasti tijekom pečenja.

Kako posoliti

Za brzu pripremu slanog kapelina prvo ga isperite, zatim ga složite u posudu, poslažite slojevima soli i dodajte suncokretovo ulje. Preporučuje se upotreba emajliranog ili staklenog posuđa. Po ukusu dodajte mljeveni crni papar, luk, 1 žlicu octa. Jelo će biti spremno za konzumaciju za 6–8 sati.

Neke domaćice radije pripremaju slani kapelin s upotrebom rasola. Očišćenu i ispranu ribu (1 kg) stavite u lonac. U 1 litri vode razmiješajte 3 žlice soli, 3–5 listova lovora, po nekoliko zrna pimenta i klinčića. Smjesu zakuhajte, ohladite na sobnu temperaturu i prelijte u posudu s kapelinom. Proizvod se može konzumirati nakon 24 sata.

Kako napraviti konzerve od mojve

Šprote od svježeg kapelina u domaćim uvjetima postaju posebno aromatične, s bogatim prirodnim okusom. Očistite ribu od iznutrica, glava i kostiju. Morske plodove složite u gustim slojevima u posudu za pirjanje ili lonac s debelim stijenkama. Prelijte rasolom i stavite na laganu vatru.

Za rasol potrebno je:

• ohlađeni jaki čaj – 150 ml;
• sol – po ukusu;
• tekući dim – 0,5 žličice;
• crni papar u zrnu – 6–8 kom.;
• začin za ribu;
• lovorov list – 3–5 kom.

Kapelin prelijte toplom tekućinom, dodajući 100 ml biljnog ulja. Pirjajte u pećnici na 180 stupnjeva nakon vrenja oko 2 sata. Kada sva tekućina ispari, a riba dobije zlatnu nijansu, konzerve se smatraju gotovima. Čuvajte u hladnjaku pod poklopcem 10–14 dana.

Može li se davati psima i mačkama mojva

Svježu i kvalitetnu mojvu smije se davati mačkama i psima 1–2 puta tjedno. Treba uzeti u obzir stanje probavnog sustava životinje jer riba spada u masne vrste. Prije hranjenja mojvi se očiste iznutrice i uklone glave. Kosti su mekane pa ih životinje lako žvaču. Poželjno je ukloniti škrge. Treba izbjegavati prekomjerno hranjenje jer postoje rizici od pogoršanja probavnih smetnji, osobito kod mladih jedinki.

Zanimljive činjenice

1. Na obalama Koljskog poluotoka nalaze se ogromna gnijezdilišta milijuna ptica. Ovo okupljanje ptica na jednom mjestu povezano je s obiljem mojve u priobalnim vodama, koja kao laka hrana privlači sve više novih stanovnika.
2. U nekim kanadskim provincijama prvih tjedana ljeta za lov ribe nije potrebno koristiti čamce ni mreže. Dovoljno je samo otići na morsku obalu i nabrati potrebnu količinu mojve, koja u velikim jatima pristiže izravno na obalu.
3. U Murmansku se prvih dana ožujka svake godine održava festival mojve. Na njemu se možete počastiti raznim jelima od ribe, saznati rijetke recepte za njezinu pripremu i kupiti je za zalihe po sniženim cijenama.

Fotografija mojve