Kikiriki maslac: korisna svojstva i kontraindikacije

Kikiriki maslac je proizvod od istoimenih prženih, očišćenih i mljevenih orašastih plodova. O stupnju njihova mljevenja ovisi hoće li maslac biti kremast i homogen ili će se u ukupnoj masi pojavljivati komadići orašastih plodova.

U maslac se dodaju sol i šećer, stabilizatori za postojanu konzistenciju, kakao, kandirano voće i sl.

Po čemu se kikirikijevo ulje razlikuje od paste

U svakodnevnom životu kikiriki maslac često nazivaju maslacem jer se može namazati na kruh poput maslaca. Međutim, to su zapravo sasvim različite stvari. Ova zabluda potječe iz engleskog jezika, gdje se maslac (namaz) naziva riječju «butter», kao i maslac životinjskog podrijetla. A tekuće kikirikijevo ulje naziva se riječju koja se odnosi na sva biljna ulja – «oil».

Maslac je masa od mljevenih orašastih plodova. A ulje je tekućina dobivena prešanjem kikirikija.

Sastav i kalorijska vrijednost

Kikiriki maslac iznimno je bogat korisnim sastojcima, vitaminima i mineralima. To je posljedica visoke koncentracije tih sastojaka u samom kikirikiju. U svom sastavu sadrži nikotinsku, pantotensku i folnu kiselinu, riboflavin, inozitol, kolekalciferol, alfa-tokoferol, retinol te kalcij, magnezij, mangan, fosfor, natrij, cink, kalij, selen, željezo, bakar.

Maslac se smatra visokokaloričnim proizvodom jer se njegova kalorijska vrijednost na 100 g kreće od 570 do 600 kcal. Masti u maslacu čine 75%, bjelančevine 17%, a ugljikohidrati 8%.

Po čemu je kikiriki maslac koristan

Kikiriki maslac je, zahvaljujući svom bogatom korisnom sastavu, nezaobilazan dio zdrave i cjelovite prehrane. Njegova redovita konzumacija pomaže održavati normalnu razinu kolesterola i šećera u krvi, sprječava nastanak i razvoj ateroskleroze te bolesti živčanog i kardiovaskularnog sustava, osigurava normalan rad žučnog mjehura i jetre, poboljšava regenerativne funkcije jetre, jača hrskavicu, kosti (uključujući zube), organizam i imunitet.

Za žene

Zahvaljujući visokom sadržaju antioksidansa, maslac od kikirikija pomaže ženama da očuvaju ljepotu i mladost, zdravlje kože, kose i noktiju. Prisutnost folne kiseline u sastavu čini ga korisnim pri planiranju trudnoće i tijekom nošenja ploda. Konzumacija maslaca od kikirikija ubrzava nastup planiranog začeća i osigurava zdrav i pravilan razvoj ploda. Proizvod povoljno utječe na hormonski status žene.

Za muškarce

Maslac od kikirikija povisuje razinu testosterona u krvi muškarca, odnosno pojačava potenciju. „Čarobna“ orašasta masa izvrsno se bori protiv adenoma i prostatitisa, pomaže u kompleksnoj borbi protiv neplodnosti. Redovita konzumacija ovog proizvoda sprječava razvoj mnogih bolesti mokraćno-spolnog sustava.

Tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće konzumacija kikirikija i proizvoda od njega, uključujući maslac od kikirikija, korisna je za sljedeće:

1. Ublažava neugodne manifestacije toksikoze zbog velike količine antioksidansa.
2. Poboljšava stanje krvnih žila i održava normalnu razinu hemoglobina.
3. Zahvaljujući prisutnosti vitamina B skupine, povoljno utječe na emocionalno stanje trudnice, smirujući živčani sustav.
4. Pomaže u borbi protiv suhe kože i sprječava prekomjerno pojavljivanje strija.

Tijekom dojenja

Tijekom dojenja maslac od kikirikija osigurava obilnu i stabilnu laktaciju zbog velikog sadržaja bjelančevina. Mlijeko postaje vrlo hranjivo, bogato korisnim elementima, zasitno. Bebe hranjene takvim mlijekom brže se zasite i čvršće spavaju.

Ali kikiriki je vrlo jak alergen, stoga ga je potrebno vrlo oprezno uvoditi u prehranu žene koja doji novorođenče. Rizik od alergijskih manifestacija smanjuje se ako je žena tijekom trudnoće jela maslac. Također se može primijetiti nadutost trbuha kod djeteta. Pri bilo kakvim manifestacijama alergije ili problemima s crijevima, treba odmah prestati konzumirati maslac od kikirikija.

Za djecu

Zdrava prehrana, obogaćena korisnim mikroelementima, vrlo je važna za rast i razvoj dječjeg organizma. Prehrana djeteta razlikuje se od prehrane odrasle osobe, djeci je potrebno više hranjivih tvari.

Maslac od kikirikija, kao što je već rečeno, vrlo je bogat vitaminima i mikroelementima, stoga je neophodan u dječjoj prehrani. Osim toga, dugotrajno daje osjećaj sitosti i zasićenosti, što je vrlo važno za energičan i aktivan dnevni raspored.

U maslacu od orašastih plodova ima puno željeza, magnezija, cinka, folne kiseline, koji su nezamjenjivi za dječji organizam. Željezo dobro utječe na sastav krvi, magnezij normalizira tlak i odgovoran je za metabolizam, cink jača imunitet, a folna kiselina obnavlja stanice.

Za sportaše

Za ljude koji se bave sportom, maslac od kikirikija neizostavan je sastavni dio prehrane. On je bogat izvor proteina, koji sportaši visoko cijene: pomaže brzo i učinkovito izgraditi mišićnu masu.

Krem od kikirikija, kada se konzumira u malim količinama, daje sitost i energiju na duže vrijeme, ne dovodi do povećanja potkožnog masnog tkiva niti rastezanja želuca.

Brojni pokusi dokazali su izravnu povezanost mišićnog reljefa s razinom testosterona u krvi. Krem od kikirikija povećava razinu ovog hormona, što omogućuje brže postizanje mišićnog reljefa, jačanje kostura i održavanje dobrog raspoloženja.

Kolin normalizira rad živčanog sustava u stresnim i teškim situacijama koje redovito nastaju tijekom napornih treninga i natjecanja. Također podržava jetru, koja pati od povremenog korištenja sagorjevača masti i proteinskih dodataka.

Može li se jesti kikiriki maslac prilikom mršavljenja

Odgovor na pitanje može li se jesti krem od kikirikija tijekom mršavljenja nije jednoznačan. S jedne strane, daje dugotrajan osjećaj sitosti i održava mišiće u tonusu, s druge strane – vrlo je kaloričan.

Tijekom mršavljenja potrebno je ograničiti konzumaciju krem od kikirikija na četiri čajne žličice dnevno. Bolje ga je jesti uz dvopek ili krekere, svježe voće ili bobice. Budući da je bogat mastima, meso tijekom takve dijete treba biti nemasno: perad, teletina, kunić. Bolje je pripremati jela na pari.

Učinkovitost takve dijete s kikirikijem nije dokazana, stoga treba pažljivo odvagnuti sve 'za' i 'protiv' prije nego što je započnete. I u tom slučaju bolje je odabrati maksimalno prirodan krem (po mogućnosti domaći) s minimalnom količinom dodataka.

Kikiriki maslac u medicini

Zbog visokog udjela korisnih sastojaka, krem od kikirikija našao je primjenu u složenoj borbi protiv nekih bolesti.

Kod šećerne bolesti

Osobe koje pate od šećerne bolesti moraju birati namirnice na temelju njihovog glikemijskog indeksa. On pokazuje koliko će porasti razina šećera u krvi nakon konzumacije. Kod dijabetesa tipa 2, ljudi smiju jesti samo namirnice s indeksom manjim od 50. Ali dijabetičari moraju paziti i na kalorijsku vrijednost namirnica jer moraju kontrolirati svoju težinu. Kontraindicirane su namirnice s indeksom nula, ali vrlo masne. One ne podižu razinu šećera, ali mogu izazvati kolesterolno začepljenje krvnih žila. Kikiriki ima glikemijski indeks 15. Bjelančevine i masti iz ovog orašastog ploda apsorbiraju se puno brže i lakše nego iste bjelančevine i masti iz mesa ili ribe.

Dijabetičari smiju jesti mnogo vrsta orašastih plodova, uključujući kikiriki i proizvode od njega, dakle i krem od kikirikija. Ali zbog visoke kalorijske vrijednosti potrebno je ograničiti unos na 50 g dnevno.

Zaključak: vitamini iz krem od kikirikija potrebni su organizmu osobe koja boluje od šećerne bolesti, ali u strogo kontroliranoj količini.

Kod pankreatitisa

Kod akutnog pankreatitisa prehranu bolesnika strogo regulira liječnik. Bolesnik može jesti vrlo malo, masnoće se isključuju. Kad simptomi oslabe, dopušteno je malo ublažiti prehranu, donekle proširiti dijetu, ali ne toliko da uključuje orašaste plodove. Hrana treba biti proteinska. Konzumiranje kikiriki maslaca može dovesti do ponovnog pogoršanja bolesti.

Kod kroničnog pankreatitisa kikiriki maslac se može jesti u razdobljima remisije i samo u vrlo maloj količini. Nakon prvog konzumiranja morate pažljivo osluškivati svoje tijelo da li su nastale kakve posljedice od takve hrane. Ako je sve u redu, možete ga postupno uvoditi u prehranu.

Poštujući liječnikove preporuke i upute, možete izbjeći pogoršanje pankreatitisa i pogoršanje stanja te dobiti maksimalnu korist od kikirikija za organizam.

Kod gastritisa

S jedne strane, kikiriki je vrlo koristan, s druge – težak za probavu. A tijekom gastritisa želudac je oslabljen. Pa može li se kikiriki maslac konzumirati kod ove bolesti? Dijetetičari ne uvrštavaju kikiriki ni u zabranjene ni u dopuštene namirnice kod gastritisa.

Preporuke za gastritis s niskom i visokom kiselošću se razlikuju. Kikiriki aktivno sudjeluje u procesima vrenja, što dovodi do jakog zakiseljavanja želučane sredine. Stoga je konzumiranje kikiriki maslaca kod gastritisa s povišenom kiselošću isključeno.

Kod gastritisa s niskom kiselošću enzimi se izlučuju u nedovoljnoj količini, motorika je usporena. Zbog tih razloga trebate konzumirati proizvode od kikirikija: on poboljšava mehaničko razlaganje hrane i pojačava kontraktilnost mišića. Budući da orašaste plodove prije konzumiranja treba obavezno ispeći, osloboditi ljuske i usitniti, kikiriki maslac je za te svrhe najprikladniji.

Ali, naravno, prije konzumiranja tako složenog i dvosmislenog proizvoda trebate se posavjetovati s liječnikom.

Kod zatvora

Kikiriki maslac sadrži biljna vlakna. Iako ne u velikoj količini, ipak su prisutna. A to znači da će poboljšati rad crijeva i njihovu motoriku, doprinijeti normalizaciji stolice, spriječiti zatvor ili olakšati stanje kod već postojećeg problema.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč neospornoj koristi kikiriki maslaca, on može prouzročiti i štetu organizmu.

Kikiriki je hiperalergenski proizvod. A alergija na njega očituje se vrlo ozbiljnim simptomima i vrlo je teška. Stoga, prije nego što uvedete kikiriki maslac u prehranu, morate provesti test na alergijsku reakciju.

Također štetu donose i suvišni dodaci u pasti. Morate obratiti pažnju na njezin sastav i dati prednost što čišćem proizvodu. Palmino ulje, bojila, sojino ulje, konzervansi, arome – sve su to nepoželjni dodaci.

Kaloričnost i visok sadržaj masti u kikiriki maslacu također se mogu ubrojiti u takve osobine proizvoda koje će uz pretjeranu konzumaciju nanijeti štetu organizmu.

Kontraindikacije za konzumaciju maslaca od kikirikija:

• alergija i individualna netolerancija;
• artroza;
• giht;
• artritis;
• bolesti organa probavnog trakta u fazi pogoršanja;
• prištići, akne;
• varikozne vene.

Pri bolestima zglobova maslac od kikirikija je kontraindiciran zbog visokog sadržaja bjelančevina, kod gihta zbog purina koji potiču taloženje soli, kod problema s kožom zbog masnoće i isušivanja kože što će dovesti do povećanja upala, kod varikoznih vena zbog svojstava zaustavljanja krvarenja.

Simptomi alergije na kikiriki maslac

Simptomi alergije:

• grebanje i bol u grlu;
• mučnina, povraćanje;
• svrbež kože na vratu i usnama;
• oticanje jezika i usana, osjećaj nadutosti;
• oticanje ždrijela i grkljana sve do otežanog disanja;
• kratkoća daha, kašalj, astmatični napadaji;
• anafilaktički šok.

Kako odabrati i čuvati kikiriki maslac

Kvalitetan maslac od kikirikija treba sadržavati samo kikiriki i sol. Ako popis sastojaka uključuje repičino, sojino, palmino ili pamučno ulje, nemojte uzimati takav proizvod. Neki proizvođači dodaju šećer ili glukozni sirup. To je nepoželjan dodatak, ali nije tako štetan kao hidrogenizirana ulja.

Na površini maslaca može se primijetiti sloj masnoće – to je normalno. Maslac jednostavno promiješajte prije upotrebe.

Boja dobrog maslaca treba biti izražene smeđe nijanse, pomalo crvenkasta. Aroma treba biti slatkasta, ali ne nametljivo pretjerano slatka. Okus meda ne bi trebao zabrinjavati – to je normalno i znak korištenja dobrih orašastih plodova za pripremu maslaca.

Posebnu pozornost treba obratiti na maslac koji je deklariran kao nemasni. Čini se da će takav proizvod donijeti manje štete. No masnoća se nadoknađuje šećerom i uljima, što u konačnici daje isti sadržaj kalorija i više štete za organizam (u usporedbi s prirodnim masnoćama kikirikija).

Prije otvaranja staklenke maslac se može čuvati na sobnoj temperaturi (u kuhinjskim ormarićima ili na polici), a nakon otvaranja samo u hladnjaku. Maksimalni rok trajanja je 2 mjeseca.

Kako napraviti kikiriki maslac kod kuće

Da biste bili 100% sigurni u sastav maslaca od kikirikija, bolje ga je pripremiti sami. U tome nema ništa komplicirano.

Sastojci:

• 500 g kikirikija;
• pola žličice soli;
• 1 žlica biljnog ulja (suncokretovog ili ulja od kikirikija);
• 1 žlica meda.

Priprema:

1. Sirovi kikiriki treba oprati i osušiti na ručniku. Zatim ga ravnomjerno rasporediti na lim za pečenje i staviti u pećnicu na 180 stupnjeva na 5 minuta. Potrebno je paziti da kikiriki ne izgori jer će možda biti potrebno povećati vrijeme prženja na 7–10 minuta.
2. Pržene orašaste plodove uspite u blender i sameljite. Nakon otprilike dvije minute kontinuiranog mljevenja postiže se željena konzistencija mase od orašastih plodova.
3. Dodajte sol, med i ulje, sve pomiješajte u blenderu.

Zna se dogoditi da pasta izgleda pregusta. Može se, naravno, ostaviti i tako, samo treba uzeti u obzir da se takav proizvod može čak i teško žvakati, unatoč svojem kremastom stanju. Stoga se u pastu može slobodno dodavati voda dok se ne postigne željena gustoća. Nema točnih omjera: koliko bude potrebno i koliko se čini prikladnim, toliko se može dodati.

Po želji se u pastu može dodati i čokolada, kakao, kava, muškatni oraščić, cimet i sl.

Ne preporučuje se pripremati takav proizvod unaprijed – najviše za tjedan dana. Kada se potroši, tada se može pripremiti sljedeća porcija.

Kako pravilno jesti kikiriki maslac

Koliko se može pojesti dnevno

Dnevna norma kikiriki maslaca iznosi 4 čajne žličice ili 2 jušne žlice s vrhom. Ne preporučuje se jesti više ako postoje zdravstveni problemi ili ako se ne želi dobiti višak kilograma.

Može li se jesti navečer

Zbog visoke kalorijske vrijednosti i velikog udjela masti ne preporučuje se jesti kikiriki maslac navečer, to nije najbolje vrijeme.

Ali, ako je potrebno dobiti na težini, može se dodati žličica paste u svježi sir i pojesti to navečer. Tako će organizam dobiti potrebne masti i dobro će iskoristiti svježi sir.

S čime se jede kikiriki maslac

Kikiriki maslac se dobro slaže s mnogim namirnicama.

Najsigurnije opcije za figuru:

• kao preljev za salate (npr. balzamični ocat, kikiriki maslac i sezamovo ulje);
• s zobenom kašom;
• kao dodatak umacima za ribu i meso za orašastu notu;
• sa zelenim jabukama i bananama;
• kao nadjev za domaće bombone;
• s patlidžanima (npr. kao nadjev za patlidžanove rolice);
• kao jedan od sastojaka smoothieja;
• s integralnim kruhićima ili kruhom s mekinjama;
• kao sastojak domaćih keksa;
• s prirodnim džemovima;
• kao umak za svježe povrće;
• kao dodatak curryju za jela od pirjanog povrća.

Što se može pripremiti od kikiriki maslaca

Postoji mnogo vrlo pristupačnih, jednostavnih, zdravih i ukusnih recepata s upotrebom kikiriki maslaca. Nemoguće ih je sve nabrojati, ali se može obratiti pozornost na najpopularnije od njih.

1. Može se jednostavno skuhati zobena kaša s kikiriki maslacem. To će biti divan ukusan i hranjiv doručak. Obična zobena kaša se kuha na vodi. Za takozvanu tekuću kašu potrebno je uzeti dvostruko više vode nego zobenih pahuljica, za gustu kašu omjer 1:1. U gotovu kašu za svaku porciju jednostavno se doda žličica kikiriki maslaca. Maslac se odlično slaže sa svježim voćem i bobicama, pa se dodatno mogu dodati kriške jabuke, kolutići banane, nekoliko bobica (trešnja, jagoda, borovnica) i sl.
2. S maslacem od kikirikija možete pripremiti ne samo doručke i međuobroke, već i cjelovita jela, primjerice salatu. Najpopularnija je salata s maslacem od kikirikija pod nazivom 'Kinesko čudo'. Osnova je zelje (bilo koje – po ukusu). Možete uzeti obični kupus za salatu, pekinški kupus, listove zelene salate i rukole. Narezati na kockice koliko god je moguće (jednostavno na kvadratiće). Rajčice (najbolje male, poput cherry) narezati na kriške. Nasjeckati kopar. Sve to posložiti u posudu bez miješanja, redoslijedom rezanja: prvo kupus, zatim rajčice, pa posuti koprom. U sredinu salate staviti porciju umaka koji se priprema na sljedeći način. Dvije žlice maslaca od kikirikija pomiješati sa žličicom svježe iscijeđenog limunova soka i prstohvatom soli. Sve to dobro promiješati. Odozgo po salati i umaku možete dodatno posuti malo cijelih kikirikija.
3. Maslac od kikirikija je slatko jelo. Stoga se bez recepta za desert od njega ne može. U blender treba ubaciti jedan komadić tofua, 4 žličice maslaca od kikirikija i 1 žličicu šećera u prahu. Možete uzeti maslac s dodatkom čokolade ili dodati čokoladu zasebno zajedno s ostalim sastojcima u blender. Cijelu smjesu izmiksati dok se ne dobije ujednačen, nježan i prozračan mus. Izložiti ga u čašice za desert i ukrasiti po vlastitom nahođenju: čokoladnim ili kokosovim strugotinama, orašastim plodovima, bobicama, šećerom u prahu itd. Takav desert je vrlo sladak, stoga se dobro slaže sa zelenim ili slabim crnim čajem bez dodavanja šećera.
4. Još jedna varijanta sendviča s maslacem od kikirikija podrazumijeva prilično zasitan i obilan međuobrok – to je club sendvič s maslacem od kikirikija. Kruh 'u obliku cigle' narezati dijagonalno kako bi se dobile kriške uobičajene za klasični sendvič. Na kruh namazati tankim slojem maslaca od kikirikija, zatim staviti kolutiće banane, sve posuti grožđicama i prekriti odozgo još jednom kriškom kruha namazanom maslacem. Takve sendviče osušiti na tavi bez dodavanja biljnog ulja dok ne dobiju rumenu hrskavu koricu.
5. Od maslaca od kikirikija dobivaju se izvrsni umaci za najrazličitija jela. On im daje jedinstvenu nježnu orašastu 'notu'. Na primjer, odlična varijanta je varivo s takvim umakom. 4 srednje luka sitno narezati i popržiti na biljnom (po mogućnosti kokosovom) ulju do zlatne boje. Zatim dodati začine (papar, kurkumu, kumin) i pržiti još pola minute do minutu dok se ne pojavi postojan miris začina. 800–900 g rajčica oguliti i narezati na sitne kockice, staviti u tavu k luku. Dodati 1 žlicu kokosovog ulja i 2 oguljena i na kockice narezana batata. Sve poklopiti poklopcem i pirjati dok batat ne bude gotov. Kad je sve gotovo, dodati maslac od kikirikija (1 žlica), 2 žlice soka limete, 2 žlice sojinog umaka, sol po ukusu i svježi špinat (oko 100 g). Sve zajedno još malo pirjati dok listovi špinata ne 'uvenu'. Jelo je gotovo. Poslužiti s kikirikijem i listićima korijandera.
6. A što je s 'štetnim' jelima? Primjerice, prženim. Ako Vi, zbog zdravstvenog stanja, ponekad sebi dopustite prženo jelo, možete uzeti na znanje sljedeći recept za palačinke. U blenderu pomiješajte 50 g zobenih pahuljica, 100 g banana, 100 g jabuka, 150 ml mlijeka i 2 jušne žlice kikiriki maslaca. Palačinke pržite na maslinovom ulju u tavi, kao i obične od brašna. Poslužite ih vrlo ukusno s kiselim vrhnjem ili džemom od bobičastog voća. Maslac za ovakvo jelo bolje je uzeti neslatki, inače bude preslatko. Možete ublažiti slatkoću kiselom jabukom ili umjesto džema uzeti svježe bobice bez šećera.

Vrijedi napomenuti da takav sastojak poput kikiriki maslaca odlično odgovara za konzumaciju tijekom posta. To je potpuno biljni proizvod, vrlo koristan i unosi raznolikost u dosadnu i bljutavu prehranu.

Zanimljive činjenice o kikirikiju

Zanimljive činjenice o kikirikiju i proizvodima od kikirikija:

1. Zapravo, kikiriki je mahunarka. Njegovi se plodovi nalaze u mahunama koje se tijekom sazrijevanja 'zakopavaju' u zemlju.
2. Sam naziv 'kikiriki' potječe od starogrčke riječi koja označava 'pauk', vjerojatno zbog sličnosti uzorka s paučinom.
3. Od sadnje do sazrijevanja kikirikija i berbe mora proći najmanje 5 mjeseci.
4. U Sjedinjenim Američkim Državama kikiriki je jedan od sastojaka potrebnih za izradu eksploziva. U Rusiji se umjesto njega koristi soja.
5. U SAD-u čak postoji spomenik kikirikiju.
6. Bilo koji proizvodi koji sadrže kikiriki zabranjeni su tijekom letova avionom. Razlog je visoka alergenost ovog kikirikija koji može izazvati jake napade gušenja, pa čak i smrt.
7. Protein kikirikija koristi se za proizvodnju ardila (biljne vune), plastike i ljepila.
8. Ožujak se u Americi naziva mjesecom kikirikija jer upravo u tom razdoblju pada berba. U Americi se uzgaja ogromna količina ovog zemljanog 'oraha', a veći dio odlazi na proizvodnju kikiriki maslaca.
9. Prosječni Amerikanac pojede oko 3 kg kikiriki maslaca godišnje.
10. Godine 1904. na Univerzalnoj izložbi, pasta od ovog 'oraha' dobila je naziv 'novo uživanje'.
11. Kikiriki se jako voli u Americi. 75% svih obitelji jede kikiriki maslac svakodnevno za doručak.
12. Godišnje se u cijelom svijetu sakupi oko 30 tona kikirikija. Najveći proizvođači su Amerika, Kina i Indija.
13. Pogača koja ostaje nakon prešanja kikiriki ulja koristi se kao stočna hrana.
14. Ljuske od kikirikija također su našle svoju korisnu primjenu: koriste se za poboljšanje kvalitete tla, od njih se izrađuju ambalažni i izolacijski materijali, koriste se kao podloga za ptice na farmama. Osim toga, od njih je odlično punilo za mačje posude i materijal za paljenje vatre u kaminu.
15. Kikiriki ulje ubrzava regeneraciju tkiva i potiče brzo zacjeljivanje rana.
16. U Guinnessovoj knjizi rekorda zabilježen je bacanje ploda kikirikija na 34 metra.
17. Thomas Jefferson i Jimmy Carter, američki predsjednici, bavili su se uzgojem kikirikija prije svoje političke karijere.
18. U Floridi postoji umjetni otok od kikirikija.
19. Ideja pretvaranja kikirikija u pastu nastala je još kod drevnih Asteka.
20. Arahibutirofobija – strah da će se maslac od kikirikija zalijepiti za nepce i izazvati smrt gušenjem.
21. Domovina kikirikija je Južna Amerika.
22. Alan Shepard, prvi Amerikanac koji je otišao u svemir, ponio je sa sobom na Mjesec kikiriki – tako je plod bio na Mjesecu 1971. godine.
23. U davna vremena, ako ljudima nije svidio nastup izvođača, gađali su ih kikirikijem.
24. 15. ožujka nacionalni je dan kikirikija u Americi.
25. Studeni u Americi je mjesec ljubitelja maslaca od kikirikija.
26. Prženi kikiriki zdraviji je od sirovog: količina antioksidansa u njemu poveća se za četvrtinu.
27. Miši jako vole kikiriki, stoga se može koristiti kao mamac u raznim zamkama.
28. 1 plod kikirikija sadrži od 1 do 5 jezgri.
29. U stvarnosti, alergija na kikiriki javlja se samo kod 0,6% ljudi.
30. Kikiriki uopće ne sadrži kolesterol.
31. Maslac od kikirikija omiljeno je ulje podmorničara. Radije pripremaju hranu na njemu jer ne dimi čak ni pri visokim temperaturama.
32. Još jedan rekord – Tom Miller je nosom ugurao plod kikirikija na planinski vrh Pike. Njegova visina iznosi više od 4 km. Rekorder je za to potrošio gotovo 5 dana.
33. Afrički stanovnici neobično koriste kikiriki u nacionalnim jelima: od njega kuhaju juhu i kašu uz dodatak prosa.

Fotografija maslaca od kikirikija