Odvarak šipka: sastav, korisna svojstva, kako pripremiti

Biljka šipak poznata je svakome, ali malo tko zna koliko je koristan odvarak pripremljen od njegovih plodova. U članku će biti opisana korisna svojstva i kontraindikacije ovog napitka.

Sastav i kalorijska vrijednost

U 100 ml odvarka šipka sadržano je samo 20 kcal. Napitak sadrži 4,5 g ugljikohidrata, 0,3 g bjelančevina i 0,1 g masti. Dodatkom šećera količina ugljikohidrata i kalorijska vrijednost će se mijenjati. Plodovi biljke sadrže vitamine A, B, E, C, PP. Kemijski sastav predstavljen je elementima poput natrija, magnezija, kalija, cinka, željeza, fosfora, kalcija i dr. U sastavu šipka prisutne su organske kiseline, dijetalna vlakna, škrob i pepeo.

Korist odvarka šipka

Opća korist

Još od davnih vremena ljudi su aktivno koristili šipak u razne svrhe. U današnje vrijeme nemoguće je poreći pozitivan utjecaj na organizam ovih plodova, a glavna korist odvarka od njih očituje se u sljedećim svojstvima:

• pomaže u jačanju imuniteta;
• smiruje živčani sustav;
• poboljšava protok krvi i ubrzava metabolizam;
• djeluje antimikrobno i pridonosi smanjenju upale;
• jača stijenke krvnih žila;
• djeluje kao diuretik, koleretik, te hemostatik;
• omogućuje očuvanje oštrine vida;
• ima pozitivan utjecaj na hormonsku ravnotežu.

Za žene

Za pripadnice ljepšeg spola važno je osjećati vlastitu privlačnost. Napitak od šipka ima pozitivan utjecaj na organizam žene, što se očituje u sljedećim promjenama:

• smanjuje ljuštenje kože i upalu;
• pridonosi uklanjanju akni;
• otklanja lomljivost noktiju;
• poboljšava stanje kose;
• povećava proizvodnju kolagena potrebnog za elastičnost kože i uklanjanje finih bora.

Komponente koje sadrži šipak normaliziraju živčani sustav, stoga se smanjuje rizik od pojave depresije.

Za muškarce

Odvarak se primjenjuje za prevenciju mnogih bolesti kojima je izložen muški organizam:

• moždani udar;
• infarkt miokarda;
• hipertenzija i ateroskleroza;
• abnormalna razina kolesterola;
• problemi mokraćno-spolnog sustava;
• prostatitis.

Pristaše narodne medicine smatraju da redovita konzumacija napitka od šipka doprinosi obnovi potencije.

Liječnici preporučuju korištenje plodova šipka u sklopu kompleksne terapije zajedno s lijekovima.

Tijekom trudnoće

Trudnoća nije kontraindikacija za uzimanje napitka od šipka, ako buduća majka ne boluje od bolesti kod kojih je ovaj napitak kontraindiciran.

Stručnjaci preporučuju konzumiranje uvarka tijekom trudnoće u određenoj dozi. Nekontrolirano uzimanje može dovesti do ispiranja kalcija iz organizma žene, koji je posebno potreban djetetu za normalan intrauterini razvoj.

Međutim, korist za organizam od umjerene konzumacije nadmašuje moguću štetu zbog važnih svojstava:

1. Prehrambena vlakna koja se nalaze u šipurku doprinose blagom čišćenju crijeva, oslobađajući ga od toksina i otpadnih tvari.
2. Veliki sadržaj vitamina C omogućava jačanje imuniteta i izvrsna je prevencija prehlada.
3. Vitamin A je neophodan za trudnicu, ali njegova konzumacija u velikim količinama može poremetiti normalan razvoj djeteta. Iz tog razloga, vitaminske dodatke iz ljekarne treba uzimati s oprezom. Vitamin A (karoten) koji se nalazi u šipurku ne može naštetiti djetetu.

Osim toga, konzumiranje uvarka omogućava:

• smanjiti koncentraciju kolesterola;
• spriječiti pojavu oteklina;
• normalizirati arterijski tlak;
• održavati razinu željeza;
• spriječiti razvoj anemije.

Tijekom dojenja

Razdoblje laktacije nije ništa manje važno za već rođeno dijete. Majka se mora brinuti o svom zdravlju i ne dopustiti pojavu bolesti, jer patogeni mikrobi mogu prodrijeti u majčino mlijeko.

Umjerena konzumacija napitka od šipurka indicirana je iz sljedećih razloga:

1. Askorbinska kiselina, koja je sastavni dio šipurka, doprinosi jačanju imuniteta dojilje.
2. Magnezij smanjuje grčeve i pozitivno utječe na krvne žile i srčani ritam.
3. Vitamin E normalizira hormonalnu ravnotežu.
4. Infuzija doprinosi povećanju količine majčinog mlijeka.

Šipurak može izazvati alergiju kod dojenčeta, stoga žena mora početi uzimati uvark s oprezom, treba popiti nekoliko malih gutljaja i pratiti reakciju. Ako dijete nema osipa ni kolika, tada se količina napitka može povećati.

Za djecu

U djetinjstvu je konzumacija uvarka korisna zbog visoke koncentracije vitamina C, za održavanje dnevne doze kojeg je dovoljno pojesti 10 bobica.

Mnogi smatraju da uvark od šipurka u ranoj fazi prehlade omogućuje izbjegavanje ozbiljnih posljedica i doprinosi brzom ozdravljenju.

Napitak je indiciran za djecu u sljedećim slučajevima:

• kod bolesti probavnog sustava;
• slabom rastu kose;
• nedostatku željeza u krvi;
• žutici.

Zbog visoke vjerojatnosti pojave alergijske reakcije, stručnjaci preporučuju ograničiti konzumaciju napitka od šipurka za djecu mlađu od šest mjeseci. Uvark treba uvoditi oprezno, tijekom dana obavezno prateći reakciju.

Pri mršavljenju

Uvark ima nisku hranjivu vrijednost, stoga ga se ne treba odricati tijekom borbe s viškom kilograma. Napitak pripremljen od šipurka doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa, izbacuje toksine i otpadne tvari, te također doprinosi snižavanju razine kolesterola u krvi.

Kako se ne bi povećala kalorijska vrijednost napitka, treba ga konzumirati bez dodataka koji sadrže šećer.

Odvarak šipka u medicini

Šipak je priznat i od strane znanstvene i narodne medicine. Danas postoji ogroman broj pripravaka koji sadrže ekstrakt ove ljekovite biljke.

Kod šećerne bolesti

Danas ne postoji lijek za šećernu bolest, pripravci omogućuju održavanje stabilnog stanja bolesnika. Plodovi šipka imaju nizak glikemijski indeks (20–25 jedinica), stoga dijabetičari ne bi trebali odbijati uvarak pripremljen od njih.

Osim toga, šipak sadrži važne komponente za oboljele od dijabetesa:

• željezo (pomaže u normalizaciji razine hemoglobina u krvotoku);
• cink (osigurava normalan rad hormona gušterače i kontrolira proizvodnju inzulina);
• molibden (normalizira metabolizam);
• mangan (pomaže u proizvodnji inzulina).

Sadržaj šećera u bobicama šipka ovisi o području gdje je grm rastao. U istočnom dijelu naše zemlje postoje sorte biljke koje sadrže veću količinu šećera i škroba, stoga bi se oboljeli od dijabetesa trebali suzdržati od konzumacije njihovih plodova. Vrijedi obratiti pažnju na šipak koji raste u europskom dijelu Rusije. Sakupljanje ljekovitih bobica možete obaviti sami, ako vam mjesto stanovanja to omogućuje. Za to je potrebno pridržavati se niza preporuka:

1. Bobice treba sakupljati s grmova koji su udaljeni od tvornica, pogona, prometnica i smetlišta.
2. Sakupljanje treba obavljati u razdoblju od kraja kolovoza do prvih mrazeva (smrznuti plodovi sadrže malu količinu korisnih sastojaka).
3. Bobice treba sušiti u dobro prozračenoj prostoriji ili koristeći posebnu sušilicu za voće i povrće.

Recept za pripremu uvarka kod dijabetesa: 20 g plodova prelijte litrom vruće vode i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Nakon jednog dana uvarak je spreman za konzumaciju. Preporučuje se piti napitak ujutro, 20–30 minuta prije doručka.

Kod pankreatitisa

Nepravilna i neredovita prehrana može izazvati upalu gušterače, koja se naziva pankreatitisom. Za liječenje bolesti koriste se mnoge biljke i trave. Uvarak šipka djelotvorno je sredstvo provjereno vremenom.

Korisna svojstva uvarka za bolesnika s pankreatitisom:

• smanjuje bol u području žlijezde;
• otklanja upalu i otekline;
• pospješuje zacjeljivanje oštećenih područja.

Recept za pripremu uvarka kod pankreatitisa
Tijekom napadaja uvarak se priprema na sljedeći način: 20 g bobica prelijte litrom kipuće vode i ostavite da se krčka na minimalnoj temperaturi jedan sat. Zatim napitak ostavite da odstoji. Prije uzimanja uvarak razrijedite u jednakim omjerima i uzimajte po 50 ml ujutro i navečer.

Tijekom kroničnog pogoršanja bolesti za pripremu uvarka koristi se 50 g usitnjenih plodova šipka koji se preliju vrućom vodom (ne kipućom) i ostave na vodenoj kupelji 15 minuta. Uvarak se uzima po istom principu kao i tijekom akutne faze bolesti.

U međufazi (remisiji) izvarak treba uzimati kao protuupalno sredstvo.

Kod gastritisa

Gastritis karakterizira upala stijenki želuca, do koje dolazi pri odstupanju vrijednosti kiselosti.

Prije početka uzimanja izvarka šipka potrebno je obaviti pregled u specijaliziranoj ustanovi i dati potrebne pretrage kako bi se saznala vrijednost kiselosti želučanog soka.

Pri visokoj kiselosti stručnjaci ne preporučuju uzimanje izvarka od šipka.

Pri normalnim i niskim vrijednostima pH, izvarak šipka pomaže u uklanjanju upale, obnavlja probavu i potiče regeneraciju oštećenih stanica. Ovaj učinak nastaje djelovanjem tanina, vitamina i pektina. Ove komponente se uništavaju tijekom kuhanja, stoga se napitak mora pripremati prema određenoj tehnici:

50 g usitnjenih plodova prelije se litrom vruće vode (ne više od 70 stupnjeva) i zagrijava na vodenoj kupelji 15 minuta. Potrebno je spriječiti vrenje. Pripremljeni izvarak uzima se ohlađen po 50 ml prije jela. Broj uzimanja potrebno je dogovoriti s liječnikom.

Za crijeva

Napitak ima pozitivan učinak na crijeva:

• uklanja upalni proces;
• izlučuje toksine i otpadne tvari;
• uklanja bolne osjete.

Za pripremu izvarka usitnjava se korijen biljke. 25 g dobivenog praha prelije se s 1 l vode. Smjesa se drži na pari oko 20 minuta. Ohlađeni napitak preporučuje se uzimati po 30 ml ujutro i navečer do nestanka neugodnih simptoma.

Kod zatvora

Zahvaljujući sadržaju vlakana, plodovi šipka pospješuju omekšavanje stolice. Njihova sposobnost normaliziranja otjecanja žuči sprječava zgušnjavanje i otvrdnjavanje izmeta.

Za uklanjanje zatvora, 10 g praha šipka prelije se čašom prokuhane vode. Nakon 2 sata smjesa se prokuha. Izvarak se ohladi i procijedi kroz gazu. Uzima se dva puta dnevno po pola jušne žlice ujutro i navečer do nestanka zatvora.

Kod gihta

Bolest je povezana s poremećajem metabolizma prirodnih tvari (purina), što dovodi do nakupljanja kristala mokraćne kiseline u zglobovima.

Metodama narodne medicine giht se ne može izliječiti, već se mogu smanjiti simptomi bolesti, normalizirati hormonska ravnoteža i stabilizirati procesi endokrinog sustava.

Giht je popraćen jakim bolovima koje izvarak šipka može ublažiti. Zbog toga se preporučuje uzimati ga u ranoj fazi bolesti. U teškom obliku, infuz je neučinkovit.

Recept za giht: 25 g plodova biljke stavi se u lonac s vrućom vodom, poklopi poklopcem i ostavi najmanje 8 sati.

Kod kolitisa

Šipak se koristi kao protuupalno sredstvo kod kolitisa. Ljekovite komponente u bobicama biljke imaju učvršćujući učinak na crijeva. Iz tog razloga stručnjaci preporučuju korištenje izvarka šipka kod kolitisa. Dopušteno je uzimanje infuza ne samo u razdoblju remisije, nego i tijekom akutne faze.

Recept infuza kod kolitisa: 25 g cvjetova šipka prelije se kipućom vodom u količini od 200 ml i poklopi poklopcem. Dobiveni infuz preporučuje se uzimati tri puta dnevno. Pojedinačna doza iznosi 25 ml. Sredstvo pomaže u smanjenju bolnog sindroma.

Za jetru

Šipak ima pozitivan utjecaj na jetru, pomaže njezinu obnovu i održava organ u tonusu. To se događa zahvaljujući žučotvornim, diuretičkim i protuupalnim svojstvima plodova biljke.

Obnova jetre pomoću uvarka od šipka zahtijeva pridržavanje sljedećih preporuka:

1. Potrebna je konzultacija stručnjaka.
2. Poželjno je obaviti liječnički pregled kako bi se isključile bolesti kod kojih je uvarak od šipka kontraindiciran.
3. Tjedan dana prije isključiti alkohol i preispitati prehranu (odreći se masne i pržene hrane).
4. Ne mijenjati samostalno dozu uvarka.

Recept uvarka za jetru: 25 g bobica šipka se usitni, radi uštede vremena to se može učiniti pomoću mlina za meso. Dobivena kaša prelije se s 0,5 l tekućine i stavi se kuhati na pari oko 15 minuta. Nakon toga uvarak se ostavi da odstoji. Nakon 30 minuta dobiveni napitak se procijedi i počinje se s uzimanjem. Preporučuje se uzimati ujutro i navečer po 100 ml tijekom 30 dana. Djeci dozu treba smanjiti na 50 ml.

Kod holecistitisa

Korist šipka je neosporna kod upale žučnog mjehura zahvaljujući nevjerojatnom sastavu i ljekovitim svojstvima.

Uvarak od šipka treba uzimati kod kolecistitisa iz sljedećih razloga:

• ublažava bolne osjete tijekom bolnog sindroma;
• pomaže regeneraciji oštećenih tkiva;
• smanjuje upalni proces;
• sprječava stvaranje kamenaca.

Recept za pripremu uvarka: 20 g suhih bobica šipka prelije se s 1 l vode i kuha na laganoj vatri 15 minuta. Ohlađen na sobnoj temperaturi uvarak je spreman za upotrebu. Uzima se tri puta dnevno po 100 ml.

Kod prehlade

Prehlada je jedno od najčešćih oboljenja. Korist šipka kod ove bolesti je golema: uvarak smanjuje upalni proces, jača imunitet i ubrzava ozdravljenje bolesnika.

Recept uvarka kod prehlade: 25 g plodova šipka prelije se s 500 ml vode i kuha dvije minute. Ohlađeni uvarak je spreman za upotrebu. Pojačati pozitivan učinak može se pomoću meda i kriške limuna.

Protiv žutice

Žutica je česta bolest novorođenčadi pri kojoj koža poprimi žutu nijansu. To se događa zbog viška bilirubina u krvi. Obično se boja kože normalizira sama od sebe unutar dva tjedna.

Liječenje je potrebno u slučaju kada žutica ima zarazni karakter. Dobro sredstvo pri tome je uvarak od šipka, ali se može davati djeci koja su navršila 6 mjeseci starosti.

Recept za pripremu uvarka kod žutice: 20 g praha od bobica stavi se u staklenu posudu i prelije s 500 ml vode. Dobivena smjesa kuha se na pari tijekom 10 minuta. Napitak se daje dojenčetu dva puta dnevno po 7–10 ml.

Prije početka terapije potrebno je konzultirati se sa stručnjakom. Kako bi se isključile alergijske reakcije, izvarak se uvodi postupno, počevši s nekoliko kapi, i prati se reakcija dječjeg organizma.

Kod hipertenzije

Istraživanja su pokazala da izvarak šipka može sniziti krvni tlak, što je uvjetovano sljedećim svojstvima plodova grma:

• pridonose širenju krvnih žila i jačanju njihovih stijenki;
• stabiliziraju rad srca;
• normaliziraju trajanje sna.

Redovita primjena izvarka doprinosi ne samo normalizaciji tlaka, nego i poboljšava proces opskrbe krvlju.

Recept za pripremu izvarka kod hipertenzije: 25 g usitnjenih korijena šipka prelije se s 500 ml vruće vode i kuha dvije minute. Kad se izvarak ohladi, ponovno ga se dovede do vrenja i makne s ploče. Nakon tri sata može se započeti s terapijom. Preporučuje se uzimati izvarak topao, po 50 ml 3 puta dnevno.

Kod trovanja

Ljekoviti plodovi grma sadrže značajnu koncentraciju askorbinske kiseline, koja doprinosi jačanju organizma, što je iznimno potrebno kod trovanja. Također, izvarak plodova povoljno utječe na probavni sustav i blago izbacuje toksične tvari koje se oslobađaju pri konzumaciji otrovnog proizvoda.

Osim toga, šipak se može primjenjivati kod djece, žena u razdoblju trudnoće i dojenja, kada lijekovi iz ljekarni imaju brojne kontraindikacije.

Recept za uvarak kod trovanja

1. Za odrasle. 5 žlica plodova šipka doda se u 1 litru vode. Dobivena smjesa kuha se otprilike 10 minuta. Ohlađeni napitak preporučuje se konzumirati ujutro i navečer po 0,5 čaše.
2. Za djecu. Žličica bobica prelije se čašom kipuće vode, ohladi i da djetetu. Za djecu stariju od dvije godine dopušteno je dodati plodove grma u slabiji čaj.

Dječji organizam sklon je alergijskim reakcijama, stoga se napitak počinje davati s malom porcijom. Ako nema reakcije, količina se može povećati.

Kod anemije

Anemiju karakterizira smanjenje broja eritrocita u krvi. Drugačije se ova bolest naziva i malokrvnošću. Kao rezultat smanjenja hemoglobina, organizam doživljava gladovanje kisikom. U tom stanju osoba osjeća slabost, vrtoglavicu i glavobolju.

Svakodnevna konzumacija izvarka šipka omogućit će normalizaciju razine hemoglobina zahvaljujući željezu koje sadrže plodovi grma.

Recept za izvarak kod anemije: 25 g bobica šipka prelije se s 500 ml kipuće vode i stavi na ploču. Izvarak se kuha na vodenoj kupelji 15 minuta. Gotov izvarak preporučuje se konzumirati dva puta dnevno po 50 ml. Okus napitka može se obogatiti medom ili suhim voćem.

Odvarak šipka u kozmetologiji

Za lice

Zahvaljujući sadržaju vitamina A i E, plodovi šipka našli su široku primjenu u industriji ljepote. Ove tvari su prirodni antioksidansi koji se izvrsno nose sa znakovima starenja i daju koži svjež i njegovan izgled.

Za pripremu prirodnog sredstva protiv bora potrebna su samo dva sastojka: sušeni plodovi i obična voda. 75 g bobica prelije se s 500 ml tekućine i kuha 20 minuta. Uvarak se ostavi stajati najmanje 6 sati.

Infuzija se koristi za kožu na različite načine:

1. Uvarkom se koža briše pomoću vatene blazinice, pritom ne dodirujući područje oko očiju. Postupak se može provoditi svakodnevno. Koža postaje glatka i poprima zdrav izgled.
2. Uvarak se izlije u kalup za led i zamrzne. Pripremljenim kockama preporučuje se brisati lice svako jutro. Takav postupak ne samo da tonizira kožu, već se i odlično bori protiv prištića.

Učinak se pojačava dodatkom eteričnih ulja. Mogu se nabaviti u ljekarni ili u trgovini kozmetikom.

Maska za suhu kožu
Sastojci:

• izvarak šipurka – 2 žličice;
• biljno ulje – 2 žličice;
• sirovi žumanjak – 1 kom.

Način pripreme: pomiješati sastojke do ujednačene smjese.

Dobivenu smjesu nanijeti masažnim pokretima na lice. Terapiju nastaviti 10–15 minuta.

Maska za masnu kožu
Sastojci:

• sirovi bjelanjak – 1 kom.;
• izvarak šipurka – 3 žličice.

Način pripreme: bjelanjak dobro istući i postupno dodati izvarak.

Smjesu nanijeti na lice. Terapiju provoditi 10 minuta, a zatim isprati djelatnu smjesu.

Čisteća maska
Sastojci:

• masno kiselo vrhnje – 25 g;
• izvarak šipurka – 25 ml;
• limunov sok – 25 ml.

Način pripreme: dobro pomiješati sastojke i nanijeti na lice. Trajanje postupka je 20 minuta.

Maska za bore
Sastojci:

• izvarak šipurka – 25 ml;
• cvjetni med – 1 žličica.

Način pripreme: sastojke dobro pomiješati do ujednačene smjese. Smjesu nanijeti na lice, ne dodirujući kožu oko očiju i usana. Nakon 15 minuta masku isprati.

Budući da je med jak alergen, preporučuje se testirati masku na malom dijelu kože. Ako nema crvenila, može se pristupiti postupku.

Za kosu

Povoljan učinak na strukturu kose i vlasišta imaju sljedeći sastojci šipurka:

• vitamini uklanjaju lomljivost i štite od negativnog utjecaja okoliša;
• eterična ulja štite od ultraljubičastog zračenja;
• molibden sprječava opadanje kose;
• mangan smiruje kožu;
• karoten vlaži i hrani korijen kose;
• glicerin pomaže u uklanjanju peruti.

Uz pomoć šipurka kosi se može dati sjaj. Vlasnice svijetlih uvojaka trebaju koristiti izvarak s oprezom, jer može dati kosi tamnu nijansu.

Izvarak za ispiranje kose
Izvarak se koristi kao sredstvo protiv peruti. U tu svrhu koristi se nakon svakog pranja.

Način pripreme: 3 žlice plodova preliti litrom vode i prokuhati 15–20 minuta. Ohlađeni izvarak spreman je za uporabu.

Maska sa šipurkom i kanom
Sastojci:

• bezbojna kana – 2 žlice;
• izvarak šipurka – 2 žlice.

Postupak pripreme: sastojke temeljito izmiješati. Dobivenu kašu rasporediti po cijeloj duljini i pokriti glavu celofanskom kapom. Nakon 40 minuta isprati masku.

Maska pridonosi smanjenju proizvodnje sebuma, zbog čega kosa duže zadržava svjež izgled.

Bojenje kose šipkom
Za pripremu sredstva za bojenje potrebno je samljeti 75 g suhih plodova šipka. Dobiveni prah razrijediti sa 100–125 ml kipuće vode. Nakon dva sata može se pristupiti postupku bojenja.

Dobivenu masu potrebno je rasporediti po cijeloj duljini kose i ostaviti 60 minuta. Nakon isteka vremena kosu temeljito isprati. Kao rezultat ovog postupka, kosa dobiva zlatni ton.

Maska s izvarkom šipka
Sastojci:

• izvarak šipka – 50 ml;
• med – 25 g;
• sok od limuna – 25 ml.

Za postizanje guste konzistencije u masku je potrebno dodati brašno.

Način pripreme: sastojke sjediniti i temeljito izmiješati.

Dobivenu masku ravnomjerno rasporediti po cijeloj duljini kose i ostaviti 15 minuta.

Šteta i kontraindikacije

Prije primjene izvarka šipka u ljekovite svrhe potrebna je konzultacija sa stručnjakom, jer napitak od ljekovitih plodova ima niz ozbiljnih kontraindikacija:

• povećana kiselost želuca (zbog visokog sadržaja vitamina C);
• rizik od stvaranja tromba;
• bolesti kardiovaskularnog sustava.

Pod utjecajem velike količine vitamina C može se razviti mehanička žutica.

Izvarak može uzrokovati ozbiljne alergijske reakcije, poput crvenila kože i pojave osipa, te ispiranja kalcija iz organizma. Askorbinska kiselina, prisutna u visokoj koncentraciji, može uništiti zubnu caklinu, stoga se izvarak preporučuje piti na slamčicu.

Koliko dugo se može čuvati odvarak šipka

Ljekoviti napitak ne preporučuje se dugotrajno čuvati. Kako bi se dobila sva korist od konzumiranja izvarka, potrebno ga je uzeti odmah nakon pripreme.

Ako je potrebno odgoditi uzimanje napitka, potrebno ga je staviti u hladnjak, ali na najviše 24 sata. Nakon tog vremena značajan dio korisnih svojstava napitka se gubi.

Kako pripremiti odvarak šipka

Postoji ogroman broj načina pripreme ljekovitog napitka. U članku će biti predstavljene najčešće varijante.

Od svježih plodova

Izvarak pripremljen od svježih plodova omogućuje očuvanje svih svojih najvrjednijih svojstava.

Način pripreme

1. Pripremljene bobice prerezati na dva dijela i izvaditi sjemenke.
2. Izvadenu sirovinu zgnječiti vilicom i staviti u vruću vodu. Temperatura tekućine ne smije biti veća od 60 stupnjeva. Na 10 g sjemenki dovoljno je upotrijebiti 200 ml vode.
3. Ostaviti da odstoji sat vremena, zatim procijediti.

Izvarak pripremljen na ovaj način zadržava najveću koncentraciju korisnih sastojaka.

Od suhih plodova

Da biste koristili ljekovita svojstva tijekom cijele godine, bobice se suše. To možete učiniti sami pomoću sušilice ili pećnice, a proces se može provoditi i u dobro prozračenoj prostoriji. Važno je sakupljati plodove koji su rasli daleko od smetlišta, prometnih cesta i industrijskih objekata.

Način pripreme

1. 1 čajnu žličicu praha dobivenog mljevenjem sušenih plodova prelijte s 500 ml vruće vode, temperatura ne smije prelaziti 60 stupnjeva.
2. Nakon 40 minuta, pripravak je spreman za upotrebu.

Od korijena

Korijeni biljke koriste se u mljevenom obliku. Na 10 g usitnjenog materijala preporučuje se koristiti 400 ml tekućine. Smjesu držite na vodenoj pari oko 15 minuta. Potpuno ohlađeni uvark spreman je za konzumaciju.

Uvarak od korijena primjenjuje se kod povišenog tlaka, bolesti probavnih organa i kardiovaskularnog sustava.

U termosu

Budući da metalno posuđe može stupiti u kemijsku reakciju, za pripremu uvarka treba koristiti termosicu sa staklenom kolbom. Ovaj način odlikuje se nevjerojatnom jednostavnošću i praktičnošću.

Za pripremu je dovoljno plodove šipka preliti kipućom vodom, poklopiti i ostaviti da se namače jedan sat. Na jednu žlicu plodova koristi se 1 litra vode.

U multicookeru

Funkcije pirjanja i podgrijavanja prisutne su u gotovo svakom multicookeru. One su izvrsne za pripremu ljekovitog uvarka.

Sastojci:

• plodovi šipka – 200 g:
• voda – 1,5 l.

Način pripreme

1. Oprane bobice stavite u zdjelu multicookera i prelijte hladnom vodom.
2. Uključite način pirjanja i namjestite tajmer na 40 minuta.
3. Nakon isteka potrebnog vremena uključite način podgrijavanja na 30 minuta.

Koliko puta se može kuhati šipak

Plodove šipka preporučuje se skuhati samo jednom. Dodavanjem tekućine korisni sastojci se razrjeđuju, a ljekoviti učinak se smanjuje.

Kako pravilno uzimati odvarak šipka

U pitanju unosa napitka važno je pridržavati se mjere. Nekontrolirano konzumiranje može naštetiti organizmu.

Nakon uzimanja potrebno je isprati usta, to će zaštititi od razornog djelovanja askorbinske kiseline na zubnu caklinu.

Konzumacija peršina, kopra i celera tijekom uzimanja uvarka doprinosi ublažavanju djelovanja sastojaka napitka na probavni sustav.

Koliko se može piti na dan

Važno je uzeti u obzir dob pri konzumaciji pripravka i prirodu bolesti:

• djeca od 6 mjeseci do 1 godine – 10 ml 3 puta dnevno;
• od 1 do 2 godine – 25 ml 2-3 puta dnevno;
• od 3 do 12 godina – 50 ml 2-3 puta dnevno;
• od 12 godina – 100 ml 2-3 puta dnevno.

Može li se piti noću i na prazan želudac

Pripravak se može uzimati na prazan želudac, ali nakon 30 minuta potrebno je pojesti nešto, jer napitak povećava kiselost želučanog soka. Stručnjaci ne preporučuju konzumaciju uvarka prije spavanja.

Zanimljive činjenice o šipku

1. Šipak sadrži 10 puta više askorbinske kiseline u usporedbi s ribizlom. Dnevna doza vitamina C nalazi se u samo 10 bobica.
2. Plodovi poznatog grma nazivaju se prvakom među ostalim biljkama po sadržaju korisnih tvari.
3. U Engleskoj su tijekom Drugog svjetskog rata svoj djeci prepisivali sirup od šipka kao opće jačajuće sredstvo.
4. Domovinom grma smatraju se Iran i Himalaja. Prema jednoj legendi, cvjetovi šipka krasili su vrt božice plodnosti Afrodite.
5. U svijetu postoji oko 50 tisuća sorti šipka. 100 ih raste na području naše zemlje.
6. U Rusiji rastu jedinstvene sorte biljke koje se ne nalaze u drugim zemljama.
7. Grmovi određenih vrsta mogu doseći visinu od deset metara.
8. U Njemačkoj raste najstariji šipak. Njegova starost, prema različitim izvorima, iznosi od 450 do 1000 godina. Promjer debla doseže 50 cm. Visina najstarije ruže oko 12 metara.
9. U SAD-u raste šipak koji se naziva 'Ruža Banks', a zauzima ogromnu površinu od 730 četvornih metara.
10. U Francuskoj je raširen sort šipka koji ima sposobnost poprimiti oblik lijane tijekom ljetnog razdoblja. Francuski šipak odlikuje neugodan smrad.
11. Grm ima sposobnost cvjetati nekoliko puta po sezoni pod povoljnim uvjetima okoliša.
12. Uvarak šipka povoljno djeluje na kožu lica i kosu.
13. Pomoću praha pripremljenog od sušenih plodova može se promijeniti nijansa kose.
14. Divlja ruža – drugi naziv za grm.
15. Trnina je jedna od sorti šipka.
16. Po cvjetovima grma može se orijentirati u vremenu. Njihove latice otvaraju se oko 6 ujutro i zatvaraju otprilike u 8 navečer.
17. Iskapanja u Švicarskoj pokazala su da je drevni čovjek koristio bobice grma u prehrani još u vrijeme ledenog doba.
18. Počevši od 17. stoljeća, uvarak od bobica grma koristio se za obradu rana u kućanstvu i tijekom ratova.
19. Za izradu 1 kg ulja šipka potrebno je preraditi 3000 kg latica.
20. U doba Ivana Groznog bobice šipka imale su visoku vrijednost, mogli su ih priuštiti samo imućni trgovci i bojari.
21. U davna vremena ljudi su vjerovali u magičnu moć cvjetova grma. Koristili su ih tijekom provođenja poganskih obreda. Smatralo se da je šipak sposoban popraviti odnose među supružnicima i vratiti izgubljene osjećaje.

Fotografija uvarka šipka