Nar (voće): korisna svojstva i kontraindikacije

Šipak je drevno voće. Često se naziva kraljevskim zbog osebujne krune na osnovi. Nekada su šipci bili popularni među plemićima, ali danas se ta poslastica može kupiti bilo gdje. Plodovi sadrže mnogo vrijednih tvari, stoga mnoge zanima pitanje o korisnim i štetnim svojstvima takvog proizvoda. Osim toga, dobrobit i šteta ploda zanima i one koji preferiraju liječiti razne bolesti receptima narodne medicine. Stoga je važno znati o svojstvima tog egzotičnog voća.

Sastav i kalorijska vrijednost

1. Otprilike 15 posto ploda čine sjemenke. Osim toga, u tom voću sadrži se više od 60 posto soka i oko 20 posto kore.
2. Šipak se odlikuje visokim udjelom vlakana, koja osiguravaju normalan rad probavnog trakta. Stoga se proizvod preporučuje kod crijevne opstrukcije, u slučaju nakupljanja otpadnih i otrovnih tvari u organizmu.
3. Također, u sastavu ploda otkriveno je 14 vrsta aminokiselina, od kojih je polovica esencijalnih, odnosno nesposobnih za samostalnu proizvodnju u organizmu. Među njima se mogu izdvojiti cistin, treonin, lizin, arginin. Osim toga, u šipku su prisutne alfa-aminomaslačna kiselina, glutaminska i asparaginska.
4. Plodovi kulture šipka karakteriziraju se prisutnošću vitamina poput riboflavina, piridoksina, tiamina, folne kiseline. Sve te komponente čine skupinu B, koja je neophodna za zdravo funkcioniranje živčanog sustava.
5. Osim toga, ovaj se proizvod odlikuje visokim udjelom vitamina PP, retinola, tokoferola, askorbinske kiseline.
6. Od mineralnih spojeva mogu se izdvojiti Fe, Ca, P, Mg, K. Svi ti elementi prisutni su u značajnim količinama.

Šipak je dijetetski proizvod, čijom primjenom neće biti nanesena nikakva šteta figuri. Tako na 100 g voća otpada oko 55 kcal.

Po čemu je nar koristan

Opća korist

1. Korisna nije samo pulpa proizvoda, nego čak i kora i opne. Stoga ne treba žuriti da ih se riješite nakon čišćenja voća. Takvi dijelovi šipka koji se obično bacaju mogu smanjiti bolne osjećaje u želucu i olakšati opterećenje na taj organ. Od takve sirovine može se pripremiti uvarak i piti ga po potrebi.
2. U naru su otkrivene taninske tvari koje osiguravaju obnavljanje stanica kože. Preporučuje vam se da pripremite obloge od izvarka sjemenki: namočite gazu i stavite je na oboljelo mjesto.
3. Da biste poboljšali apetit, nakon laganog doručka pojedite polovicu nara. To će mozgu poslati signal da je organizmu vrijeme da se probudi. Uz to će se ubrzati metabolički procesi i početi sintetizirati želučani sok.
4. Sok od nara i sjemenke potiču sintezu trombocita, poboljšavaju cirkulaciju krvi, normaliziraju krvni i intrakranijalni tlak. Redovito uključivanje nara u prehranu u umjerenim količinama dovodi do poboljšanja viskoznosti krvi, kao i do proširenja krvnih žila.
5. Ljekovita svojstva tropskog voća omogućuju zaštitu organizma od raznih virusa. Stoga pri konzumaciji takvog proizvoda ne morate brinuti o razvoju upale grla, gripe i prehlade. Nar u tom slučaju dezinficira organizam i jača imunitet.
6. Sok od sjemenki nara koristan je u borbi protiv stomatitisa. Također, ovo piće može očistiti usnu šupljinu i ukloniti neugodan miris. Osim toga, takav sok ima blagi učinak izbjeljivanja i pomaže ojačati desni.
7. Kod grebanja u grlu možete napraviti ispiranje svježe pripremljenim sokom od nara. Glavno je da ga razrijedite vodom i lagano zagrijete.
8. Plodovi nara imaju sposobnost čišćenja cijelog organizma, što dovodi do poboljšanja općeg stanja. Voće je korisno za osobe koje prolaze kemoterapiju.

Za žene

Nar ima svojstva koja su vrlo cijenjena kod lijepe polovice čovječanstva. Korist za ženski organizam očituje se u tome što takav biljni proizvod pomaže poboljšati stanje kod bolnih menstruacija i uspostaviti hormonsku ravnotežu tijekom menopauze. To se objašnjava činjenicom da su u plodovima otkriveni estrogeni koji pozitivno utječu na stanje žene u tom razdoblju. Sastojci nara smanjuju učestalost valunga i normaliziraju psihoemocionalno stanje.

Osim toga, proizvod je koristan za dame jer sadrži elagotanin koji djeluje preventivno protiv razvoja raka u mliječnim žlijezdama.

Za muškarce

Velika je korist plodova nara i za jaku polovicu čovječanstva. Sastoji se u prisutnosti cijanokobalamina koji poboljšava cirkulaciju krvi i pozitivno djeluje na potenciju. Također, prednost uključivanja nara u prehranu muškaraca jest u tome što narovi povećavaju izdržljivost organizma i daju energiju.

Preporučuje se konzumirati voće osobama sklonima nastanku patologija kardiovaskularnog sustava, jer djeluje preventivno protiv bradikardije, moždanog udara i infarkta.

Tijekom trudnoće

Nar je posebno preporučljivo jesti tijekom trudnoće. Ovaj proizvod je koristan za trudnice jer štiti tijelo buduće majke od prehlade, osigurava normalan razvoj djeteta, poboljšava metabolizam i pomaže u uklanjanju osjećaja tjeskobe. Konzumiranje nara u ranoj trudnoći može smanjiti simptome toksikoze, dok će korištenje u posljednjem tromjesečju spriječiti pojavu jakih oteklina.

Tijekom dojenja

Što se tiče korištenja nara tijekom dojenja, u ovom slučaju je potreban oprez jer može naštetiti djetetu. Uvođenje ovog voća u prehranu mlade majke moguće je tek nekoliko mjeseci nakon rođenja djeteta, a najprije treba probati 5–6 sjemenki ploda. Nakon toga potrebno je pratiti djetetovo stanje. Ako nije došlo do alergijske reakcije, doza se može malo povećati.

Za djecu

Svježe, vitaminima bogato voće svakako će biti korisno za dijete jer će pomoći podići hemoglobin i ojačati zaštitnu ovojnicu organizma. Međutim, djetetu se takav proizvod može dati tek nakon što navrši godinu dana. Često se kod djece razvije alergija.

Djetetu najprije treba dati ne samu pulpu, već svježi sok koji se prethodno razrijedi vodom. Plodove djeci se može davati tek nakon sedme godine. Pažljivo korištenje takvog proizvoda pomoći će u uklanjanju proljeva.

Ovo je voće vrijedno za malu djecu koja su u riziku od razvoja distrofije i anemije. Plodovi nara nadoknađuju razinu željeza u krvi, a također povećavaju apetit. Slijedom toga, djeca počinju dobivati na težini i osjećati se mnogo bolje.

Prije nego što djetetu date da proba ovu poslasticu, trebate se posavjetovati s pedijatrom kako biste bili sigurni da nema kontraindikacija.

Pri mršavljenju

Nar se smatra jednim od najboljih proizvoda koji se mogu koristiti tijekom dijete. Korisna svojstva osiguravaju brz metabolizam i izbacuju toksine iz organizma.

Ako nema nikakvih patologija probavnog trakta, moguće je čak provoditi dane za rasterećenje korištenjem nara. To će omogućiti brzo i bez štete po zdravlje riješiti se viška kilograma.

Koja je dobrobit od sjemenki nara

Mnogi ne vole jesti nar zbog velikog broja sjemenki u pulpi. Ali malo tko zna da sjemenke takvog ploda imaju veliku korist za organizam. Mljevene sjemenke normaliziraju krvni tlak i ublažavaju glavobolju. Osim toga, sjemenke blagotvorno djeluju na hormonsku ravnotežu. Iz sjemenki nara dobivaju se sok i eterično ulje, što omogućuje njihovu upotrebu u kozmetičke svrhe.

Korisna svojstva sjemenki nara otkrivaju se prilikom dobivanja finog praška od njih. Prije mljevenja preporučuje se osušiti koštice u pećnici zagrijanoj na 120 stupnjeva, tijekom 5–6 sati. Takav prašak može se koristiti za liječenje zubobolje. U tom slučaju potrebno je 4 žlice mljevenih sjemenki pomiješati s 2 žlice prirodnog meda. Smjesa mora stajati 10 minuta, nakon čega je treba prožvakati tako da dobiveno sredstvo ravnomjerno rasporedi po cijeloj usnoj šupljini.

Također, takav prašak pomaže riješiti se glista. Pritom je potrebno razrijediti 0,5 žlice u čaši soka od ananasa i piti tri puta dnevno.

Ljekovita svojstva kore nara

Kora nara se suši i pretvara u prašak. Takvo sredstvo ima snažan adstrigentni učinak i pomaže u borbi protiv enterokolitisa.

Takav proizvod se koristi kao posip za ogrebotine i abrazije na površini kože. Uvarak od kore nara također pomaže riješiti se niza bolesti. Korica ploda koristi se u borbi protiv glista. U njenom sastavu nalaze se alkaloidi i enzimi koji imaju antiparazitsko djelovanje.

Uvarak kore koristi se za ispiranje usta. Redovita primjena takvog sredstva pomaže izliječiti krvarenje desni i ukloniti stomatitis. Čaj od pregrada nara uklanja osjećaj tjeskobe i probleme s nesanicom.

Sok od nara: dobrobit i šteta

U napitku je otkriveno mnogo aminokiselina koje su potrebne za normalno funkcioniranje cijelog organizma. Sok od nara smatra se najbogatijim izvorom aminokiselina, uključujući esencijalne. Takav proizvod koristi se za čišćenje organizma. U sastavu soka otkrivene su antioksidativne tvari koje su odgovorne za proces čišćenja. Tako bogat sastav proizvoda omogućuje normalizaciju rada probavnog sustava nakon blagdana.

Stalna konzumacija soka od nara pridonosi povećanju razine hemoglobina u krvi. Napitak je koristan kod sezonskih prehlada, patologija probavnog trakta. Osim toga, sok ima antiseptička i diuretička svojstva.

Korisna svojstva lišća nara

Čak su i listovi nara korisni. Ako se na njihovoj osnovi pripremaju napitci, oni će imati niz korisnih svojstava. Tako će pomoći u poboljšanju probave i ublažavanju upale.

Često su listovi nara sastojak raznih kozmetičkih proizvoda jer mogu očistiti kožu. Ovi dijelovi biljke mogu se koristiti i izvana. Tako ubrzavaju proces zacjeljivanja abrazija, ogrebotina i rana na površini dermisa.

Ulje sjemenki nara: svojstva i primjena

Od zrna nara se može dobiti ne samo ljekoviti prašak, već i ljekovito ulje. Takvo sredstvo može se nabaviti samo u ljekarničkoj ustanovi, nemoguće ga je pripremiti samostalno. Ulje nara normalizira krvni tlak, snižava razinu kolesterola u krvi i pozitivno utječe na organizam dijabetičara i osoba koje pate od pretilosti.

Da bi ulje brže ušlo u krvotok, potrebno je nakapati nekoliko kapi sredstva, neko vrijeme držati pod jezikom i tek nakon toga progutati. Pri vanjskoj primjeni proizvod može zasititi kožu korisnim tvarima i imati pomlađujući učinak.

Jesu li kore nara korisne

Najkorisniji napitak je izvarak od kora nara. Za njegovu pripremu potrebno je oguliti nekoliko plodova, s kore ukloniti bijeli dio, a preostale kore osušiti na prozračnom tamnom mjestu. Gotovu osušenu sirovinu usitniti na bilo koji prikladan način. Dobivenu praškastu masu preliti vrućom vodom i držati na parnoj kupelji 15 minuta. Zatim tekućinu ostaviti da stoji još 35 minuta pod zatvorenim poklopcem. Nakon toga izvarak ohladiti, procijediti i upotrijebiti u ljekovite svrhe.

Način upotrebe ovisi o određenoj bolesti. Na primjer, ako se treba riješiti glista, preporučuje se piti napitak na prazan želudac i nakon dva sata uzeti laksativ. Pri liječenju proljeva potrebno je piti po 1 žličicu izvarka 3–4 puta dnevno. Kod prehlada preporučuje se piti po 1 žličicu tri puta dnevno. Kako bi se uklonila bol u grlu i stomatitis, izvarkom od kora nara treba grgljati nekoliko puta tijekom dana.

Od kore nara može se pripremiti i infuz, koji pomaže očuvati sva korisna svojstva proizvoda. Osušenu koru preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoji oko 5 sati. Nakon navedenog razdoblja masu procijediti i koristiti za ispiranje usne šupljine kod angine. Dodavanjem 1 žličice mljevenog đumbira u takav sastav dobiva se ljekovita mješavina za liječenje suhog kašlja. Primjenom takvog sredstva razrjeđuje se ispljuvak. Često se takav infuz koristi za obradu rana, jer posjeduje ne samo dezinfekcijsko, već i hemostatsko svojstvo. Ovaj sastav čuva se 3 dana.

Na bazi kora nara može se skuhati čaj. Za to je potrebno samo dodati nekoliko kora u gotov crni čaj. Također, napitak se slaže s limunom, metvicom. Da bi ga zasladili, može se koristiti šećer ili med.

Nar u medicini

Plodovi nara pomažu u održavanju emocionalne ravnoteže i daju energiju. Redovita konzumacija takvog proizvoda riješit će vas nespavanja i poremećaja sna. Nar treba jesti zajedno s košticama.

Kod anemije uzrokovane nedostatkom željeza nar je odlično sredstvo. Takav proizvod nadoknadit će nedostatak željeza u krvi i podići razinu hemoglobina na potrebnu razinu. Glavno je pritom razrjeđivati sok vodom u jednakim količinama. Takvo sredstvo treba piti tijekom 2 mjeseca.

Šipak je djelotvoran i kod zubobolje. Osim toga, osvježava dah i sprječava neugodan miris koji dolazi iz želuca. Da biste pripremili ljekovito sredstvo, pomiješajte 4 žlice koštica ploda s 50 g tekućeg meda. Dobivenu masu treba ostaviti da odstoji 30–40 minuta, nakon čega se može žvakati. Nakon ovog postupka ne smije se jesti jedan sat.

Kod šećerne bolesti

Dijabetičarima je korisno konzumirati plodove šipka. U sastavu takvog voća prisutni su samo biljni šećeri, a i oni se neutraliziraju pod utjecajem vitamina, aminokiselina i soli. Upravo zato proizvod nije opasan za osobe koje boluju od šećerne bolesti.

Kod šećerne bolesti preporučuje se jesti najviše jedan zreo plod dnevno. Prekoračenje navedene količine može naštetiti organizmu bolesnika.

Važno: glikemijski indeks šipka — 35 jedinica.

Kod pankreatitisa

Šipak ima prilično kiseo sok koji je štetan za gušteraču koja je u fazi pogoršanja upale. Sastojci ovog napitka djeluju iritirajuće na sluznicu, izazivajući upalu. Osim toga, takav se proizvod ne smije koristiti kod pankreatitisa iz sljedećih razloga. Šipak sadrži mnogo organskih kiselina koje povećavaju kiselost želuca i tjeraju organ na rad. Kod prekomjernog unosa klorovodične kiseline gušterača je prisiljena naporno prerađivati proizvod, zbog čega se upali.

Također, šipak ima žučotvorno svojstvo, što u slučaju pankreatitisa može biti opasno. Pri odljevu žuči gušterača počinje proizvoditi posebne enzime, što dovodi do prekomjernog naprezanja organa.

Šipak i njegov sok mogu konzumirati bolesnici s pankreatitisom samo u slučaju dugotrajne remisije. Međutim, u tom slučaju treba imati na umu da napitak treba razrijediti vodom kako bi se smanjila kiselost. Umjesto vode može se koristiti sok od mrkve ili cikle. Takav sok možete početi piti tjedan dana nakon što prođe faza pogoršanja. Pritom treba početi s čajnom žličicom.

Meso ploda može se koristiti samo od slatkih sorti. No najprije je potrebno dobiti dopuštenje liječnika nakon što se dobije liječnički nalaz da su simptomi bolesti prošli i da su nalazi u redu. Za početak možete pojesti nekoliko sjemenki, a zatim kontrolirati svoje stanje. Ako se nakon pojedenog šipka ne pojavi povraćanje, proljev ili povišena tjelesna temperatura, znači da je proizvod prihvaćen od strane organizma, a sljedeći put možete malo povećati dozu.

Kod gastritisa

Gastritis s povišenom razinom kiselosti zahtijeva potpuno izbjegavanje šipka i njegova soka u prehrani. Ako bolest teče u fazi remisije, može se piti sok razrijeđen vodom.

Kod snižene i normalne kiselosti šipak se može jesti. U kombinaciji s lijekovima i dijetalnom prehranom, sok i meso ploda pomoći će u liječenju kronične bolesti ili postizanju stabilne remisije.

Pozitivno djelovanje nara na želudac kod gastritisa osiguravaju fitoncidi koji se nalaze u zrncima. Oni imaju antibakterijsko djelovanje, što omogućuje suprotstavljanje patogenoj mikroflori organa. Također, proizvod sadrži kompleks aminokiselina koje mogu poboljšati rad probavnog sustava. Osim toga, u naru su pronađene voćne kiseline koje pojačavaju lučenje želučanog soka, čime se osigurava brzo probavljanje hrane.

Postoji takozvani autoimuni gastritis. Najčešće nastaje zbog nedostatka vitamina B12 i minerala poput željeza. Nedostatak ovih tvari može se nadoknaditi uz pomoć nara.

Kalcij u sastavu voća doprinosi proizvodnji probavnih enzima, dok kalij pomaže obnoviti epitelne stanice. Askorbinska kiselina štiti želudac od infekcija.

Za crijeva

Nar treba uvesti u prehranu kod poremećaja crijevne mikroflore i proljeva. Ako se takav proizvod koristi kod disbioze, može se smanjiti pojava simptoma bolesti i poboljšati crijevna peristaltika. U soku od nara dobivenom od kiselih sorti nalaze se tanini koji ubijaju patogene bakterije, ali ne štete crijevnoj mikroflori. Osim toga, proizvod djeluje protuupalno na cijeli probavni trakt.

Kod zatvora

Za liječenje zatvora potrebno je razrijediti sok od nara vodom ili sokom od cikle u omjeru 1:1 i piti dobiveni napitak nakon jela tijekom 7 dana. Takav napitak pomaže poboljšati probavu i obnoviti peristaltiku u crijevima.

Plodove se ne preporučuje koristiti osobama koje pate od zatvora jer sadrže enzime koji imaju učvršćujuće djelovanje.

Kod gihta

Istraživanjima je dokazano da nar nije u stanju u značajnoj mjeri smanjiti bilo kakve manifestacije bolesti poput gihta. Smatra se da voće može samo malo ublažiti simptome patologije.

Kod kolitisa

Nar je koristan kod svih bolesti probavnih organa. Proizvod je koristan i u prehrani osobe kojoj je dijagnosticiran kolitis. Nije bez razloga u narodu nar nazvan čistačem crijeva. To je zato što ti plodovi potiskuju razvoj patogenih mikroorganizama, ne oštećujući pritom korisne bakterije. U liječenju kolitisa također se može koristiti pripravak na bazi nara. Za to je potrebno pripremiti uvarak ili infuz. Međutim, valja napomenuti da se terapeutski učinak postiže samo kod bolesti koja je popraćena proljevom, jer voće ima adstrigentna svojstva. Također, kora nara sadrži elemente koji djeluju protuupalno, osiguravajući brzo zacjeljivanje oštećene sluznice organa.

Treba imati na umu da je bolesnicima s kolitisom zabranjeno piti sok od nara u čistom obliku jer napitak može djelovati iritirajuće. Upravo zbog toga treba razrijediti proizvod vodom i piti ga kroz slamku.

Za jetru

Izlazeći iz prethodno navedenog, može se zaključiti da šipak ima korisna svojstva i što se tiče jetre. Ali nekontrolirana upotreba takvog voćnog soka može uzrokovati različite bolesti. Naime, kada napitak dospije u želudac, počinju se lučiti probavni sokovi i žuč, što može biti opasno za ovaj organ.

Kod hemoroida

Plodovi šipka su kontraindicirani kod hemoroida i analnih fisura. Sadrže tvari koje djeluju učvršćujuće.

Kod holecistitisa

Šipak ima blago žučotvorno svojstvo, stoga pulpa ploda može negativno utjecati na žučni mjehur u kojem se odvija upalni proces. Pritom proizvedena žuč potiče aktivno lučenje enzima.

Kada se kod osobe razvije oteklina i žuč nepravilno cirkulira u tijelu, nastaje zastoj, što je uzrok kolecistitisa. U tom slučaju može se piti 50 ml razrijeđenog voćnog soka svaki dan. Liječenje se nastavlja sve dok simptomi bolesti ne nestanu.

Nar u kozmetici

Tijekom raznih istraživanja na području kozmetike dokazano je da je ekstrakt šipka jedan od najučinkovitijih proizvoda koji mogu produžiti mladost i zaštititi kožu od pojave bora. Takvo voće pomaže u očuvanju kolagena. Upravo zato su kozmetički proizvodi na bazi šipka posebno popularni među ženama. Oni štite kožu, hidratiziraju je, omekšavaju te joj daju elastičnost i zdrav izgled. Osim toga, takav je sastojak često sastavni dio proizvoda namijenjenih zaštiti derme od štetnih ultraljubičastih zraka.

Pojedine tvari iz kore ploda koriste se za dobivanje pripravaka koji imaju posvjetljujuća svojstva. Od nje se također izrađuju kreme i maske za suhu, opuštenu kožu.

Za lice

1. Za masnu kožu prikladan je pripravak od šipka i bjelanjka. Također, takav sastav pomaže u zatezanju kože, uklanjanju sitnih bora i obnovi stanica. Postupak je potrebno provoditi samo dva puta tjedno. Dakle, za izradu ove maske potrebno je zgnječiti sjemenke šipka, a koricu naribati. Zatim odvojiti bjelanjak jednog jajeta i istući ga u jednoličnu pjenu. U pjenu od bjelanjka dodati po 1 žlicu zgnječenih zrna šipka i naribane kore ploda, sve dobro izmiješati i nanijeti na lice i područje vrata. Držati pripravak 25 minuta, nakon čega ukloniti toplom vodom.
2. Za pripremu pripravka za suhu dermu potrebno je pomiješati svježe iscijeđeni sok šipka s masnim vrhnjem u jednakim omjerima i nanijeti na kožu. Masku isprati nakon 15-20 minuta. Takav sastav dat će licu glatkoću i ukloniti sitne bore.
3. Kako biste posvijetlili kožu i učinili pjege i pigmentne mrlje manje uočljivima, možete upotrijebiti sljedeći recept. Pomiješajte 2 žlice svježe iscijeđenog soka od šipka s 0,5 žlice limunovog soka i 1 žlicom nemasnog kiselog vrhnja. Dobivenom smjesom namažite lice i nakon 15 minuta isperite toplom vodom.
4. Od šipka također možete pripremiti izvrsnu piling masku koja izvrsno čisti kožu od gornjeg orožnjeg sloja. Nakon korištenja ovog sredstva lice će postati glatko i svježe. Masku koristite na svim tipovima kože nekoliko puta tjedno. Za pripremu sredstva potrebno vam je: 1 žlica pulpe šipka, 1 čajna žličica mljevenih sjemenki ploda, 0,5 čajne žličice jodirane soli, 1 žlica kiselog vrhnja i 6–7 srednje velikih zrna grožđa. Dobivenu smjesu nanesite na kožu lica masirajućim pokretima. Zatim ostavite sredstvo 15 minuta, potom ponovno izmasirajte lice i isperite.
5. Od soka od nara priprema se tonizirajuća maska koja je pogodna za sve tipove kože. Za njezinu pripremu pomiješajte sok od pola nara, 0,5 čajne žličice maslinovog ulja, 3 žlice zobenih pahuljica prethodno prelivenih kipućom vodom, 1 čajnu žličicu meda i žumanjak jednog jajeta. Gotovu masku nanesite na lice na 15–20 minuta, zatim isperite toplom vodom.

Za kosu

1. Nar se također koristi za pripremu raznih sredstava za kosu. Na primjer, možete pripremiti masku koja potiče rast kose. Od sastojaka će vam trebati 2 žlice ribanog korijena đumbira i 75 ml soka od nara. Gotovo sredstvo nanesite na vlasište, a zatim na pramenove po cijeloj dužini. Sada omotajte glavu plastičnom kapom i ručnikom. Nakon pola sata masku možete isprati bez upotrebe šampona. Ako nemate svježeg korijena đumbira, možete upotrijebiti đumbir u prahu, ali će malo peći, pa ćete morati skratiti vrijeme držanja maske. Sok od nara u tom slučaju opskrbit će kosu potrebnim vitaminima za prehranu i rast, a đumbir će obnoviti cirkulaciju, što dovodi do prehrane folikula dlake i ubrzanog rasta pramenova.
2. Kako biste spriječili gubitak kose, možete pripremiti masku koja se sastoji od 3 žlice sjemenki nara, 20 ml čičkovog ulja, 50 ml soka od aloe i 3 žlice jogurta. Sve sastojke dobro pomiješajte i nanesite na kosu. Zatim omotajte glavu ručnikom i ostavite jedan sat. Nakon tog vremena operite kosu na uobičajen način.
3. Za pripremu učvršćujuće maske pomiješajte po 1 čajnu žličicu glicerina i kukuruznog škroba, 10 kapi vitamina D i pola nara. Voće sameljite u blenderu zajedno s koricom i sjemenkama, zatim pomiješajte s ostalim sastojcima i nanesite na vlasište. Ostatke smjese rasporedite po pramenovima. Nakon 40 minuta isperite sredstvo. Sastojci ove maske prodiru duboko u kožu, hrane folikule, što se očituje u sjaju i zdravom izgledu kose.
4. Zbog bojenja pramenovi često gube lijepi sjaj. Možete ga vratiti maskom za koju su potrebna samo 2 sastojka – 40 ml ulja nara i isto toliko ricinusovog ulja. Prvo zagrijte sastojke u vodenoj kupelji, zatim ih pomiješajte i nanesite na pramenove cijelom dužinom, kao i na vlasište. Masku ostavite ispod folije i ručnika 60 minuta, po mogućnosti preko noći. Zatim isperite.
5. Kako biste omekšali kosu, izgladili je i dali joj zdrav sjaj, upotrijebite masku od 30 ml prirodnog meda i 60 ml svježe iscijeđenog soka nara. Pomiješajte oba sastojka i nanesite na kosu. Zatim zamotajte glavu folijom i ručnikom na 60 minuta. Nakon toga isperite masku uobičajenom metodom.
6. Za poboljšanje općeg stanja vlasišta i pramenova, dugotrajni osjećaj svježine i čistoće, smanjenje lučenja sebuma, potrebno je iscijediti sok od 1 limuna i 1 nara, zatim ih pomiješati s 250 ml votke i ostaviti da odstoji deset dana. Gotov pripravak upotrijebite 30 minuta prije pranja kose. Za nanošenje koristite tampon i nosite kapu za tuširanje pola sata. Zatim isperite pramenove toplom vodom.

Primjena u kulinarstvu

U kulinarstvu se koriste i sjemenke nara i sok od nara. Obično se ovaj plod koristi svjež jer tako zadržava gotovo sve hranjive tvari. No, plodovi se također koriste za pripremu prženih, pirjanih jela, konzerviranje, deserte. Područje primjene ovog proizvoda vrlo je široko. Primjerice, osim tradicionalne upotrebe u svježem stanju, kao desert i za ukrašavanje jela, nar je začin hrani. Osim toga, plodovi nara koriste se u pripremi lisnatih salata i marinada, za dobivanje soka, sirupa, vina, pekmeza. Također se zrna voća dodaju u peciva.

Ovaj egzotični proizvod izvrsno se slaže s mesnim i ribljim jelima, dajući im blag i nježan okus. Ako ga pomiješate s ljutom paprikom, možete pripremiti originalni ljuti umak ili varivo od povrća.

Šteta i kontraindikacije

Kao i kod svakog drugog proizvoda, kod nara je važno pridržavati se dnevne norme konzumacije. Pretjerano jedenje može izazvati proljev, mučninu i crijevne smetnje. U tom slučaju tijelu će se nanijeti ozbiljna šteta.

Ponekad ljudi mogu imati alergiju i individualnu netoleranciju na proizvode, stoga treba biti oprezan. Sok od nara i sam plod imaju sposobnost snižavanja krvnog tlaka, pa ako osoba uzima bilo kakve lijekove, treba se posavjetovati s liječnikom.

Šećerna bolest također je ograničenje za uključivanje nara u prehranu. Konzumacija takvog voća kod ove bolesti individualna je, stoga nemojte žuriti samostalno ga konzumirati bez savjetovanja sa stručnjakom. Sok sadrži dosta šećera i fruktoze, stoga je važno biti oprezan.

U sastavu proizvoda postoji visok sadržaj kiselina koje mogu uništavati zubnu caklinu. Stoga, ako se primijeti visoka osjetljivost zuba, napitak treba razrijediti vodom.

Zabranjeno je koristiti plodove nara istovremeno s uzimanjem lijekova koji imaju sposobnost razrjeđivanja krvi i snižavanja razine kolesterola. Kontraindicirano je korištenje takvog voćnog proizvoda kod čira na dvanaesniku, hemoroida i upale gušterače.

Kako odabrati zreo i sladak nar

Odabrati kvalitetan, koristan i ujedno ukusan nar prilično je jednostavno.

1. U prvom redu treba obratiti pažnju na težinu ploda – što je nar teži, to su izraženija njegova okusna svojstva. Potrebno je lagano pritisnuti koru voća, ne smije biti previše mekana niti pretvrda.
2. Kora treba imati živu boju, površina ploda treba biti ujednačena i glatka, bez udubljenja i mrlja. Dakle, što je nar svjetliji, to je ukusniji i sadrži više korisnih svojstava.
3. Poznavatelji u području uzgoja nara tvrde da zreo plod ima suhu koru i sočnu pulpu. Stoga ova dva pokazatelja treba uzeti u obzir pri kupnji. Korica treba imati gotovo narančastu boju, osim toga, treba biti osušena, zategnuta oko sjemenki.
4. Ako na voću ima mrlja, to ukazuje da je proizvod počeo truliti, i bolje je odustati od kupnje takvog proizvoda, inače će naštetiti zdravlju.
5. Repić tropskog ploda ima oblik krune, treba biti suh i bez naslaga. Ako ima zelenkastu nijansu, znači da voće još nije zrelo.

Kako i gdje čuvati

Nar je voće koje se može čuvati nekoliko mjeseci, pri tome neće izgubiti svoja okusna i hranjiva svojstva. Međutim, plodove se može čuvati samo u hladnjaku na temperaturi ne višoj od dva stupnja. Pritom svaki nar treba zamotati u debeli papir. Ovisno o sorti, slatko voće čuva se do 6 mjeseci, a kiselije do 9–10. Pritom se moraju čuvati na suhom i hladnom mjestu.

Može li se zamrzavati

Zrna nara mogu se zamrznuti, ali ih prvo treba očistiti od kore i pregrada. Očišćene sjemenke staviti u čistu vrećicu, zavezati je i poslati na čuvanje u zamrzivač. U takvom obliku voćna priprema može se čuvati do 12 mjeseci.

Kako pravilno jesti nar

Kako jesti plodove nara, svatko odlučuje sam. Neki pretpostavljaju da u košticama ploda nema ničeg korisnog, pa ih ne konzumiraju, dok ih drugi odbijaju, smatrajući da se sjemenke ne probavljaju i talože u slijepom crijevu. A treći uopće ne razmišljaju o tome i jednostavno uživaju u ukusnom naru. Svatko je na svoj način donekle u pravu. Nar se može konzumirati zajedno s košticama. Kinezi čak smatraju da zdrobljene voćne koštice sa šećerom pomažu u poboljšanju muškog zdravlja.

Ako ipak imate sumnje u pogledu jezgre sjemenki šipka, od ploda možete pripremiti svježi sok koji je obogaćen vitaminima i raznim korisnim tvarima.

Koliko se može pojesti dnevno

Korisna i štetna svojstva plodova šipka za ljudsko zdravlje očituju se ovisno o količini koju osoba pojede. Dakle, kako ne biste naštetili organizmu, a dobili maksimalnu korist, dovoljno je konzumirati jedan srednji šipak dnevno.

Može li se jesti navečer i natašte

Ne preporučuje se konzumirati plodove šipka prije spavanja i na prazan želudac. Naime, takav proizvod sadrži tvari koje nadražujuće djeluju na želudac.

Može li se jesti sa sjemenkama

Sjemenke ploda šipka vrlo su korisne, pa se u malim količinama mogu jesti. Pritom ih možete samljeti u prah ili konzumirati neusitnjene. Takvi se dijelovi šipka ne probavljaju u potpunosti, ali ne nanose štetu zdravlju. To omogućuje crijevima da usvoje korisna vlakna. Mesnati dio treba jesti zajedno sa sjemenkama oprezno, jer su tvrdi i mogu ogrebati sluznicu usne šupljine ili oštetiti zube.

Kako očistiti nar brzo i pravilno

Kako ne biste zaprljali ruke i odjeću prilikom čišćenja šipka, potrebno je slijediti redoslijed. Najprije je potrebno oprati šipak i odrezati mu gornji i donji dio koji strše. Zatim pažljivo napraviti četiri reza na kori sa svake strane ploda tako da ne dotaknete sjemenke. Nakon toga uronite šipak u posudu s hladnom vodom. U takvoj posudi rukama razlomite proizvod po već napravljenim rezovima.

Uranjanje u tekućinu pomaže u lakom odvajanju membrana i kore od sjemenki – sjemenke jednostavno padnu na dno posude. Dalje je potrebno samo ukloniti koru i pažljivo ocijediti vodu pomoću cjedila.

Može li se nar davati životinjama

Unatoč tome što je šipak koristan proizvod gotovo za svaku osobu, životinjama ga se ne preporučuje davati. Ovaj plod može uzrokovati poremećaje u radu probavnog trakta, jer je njihov želudac osjetljiv na djelovanje kiselina koje sadrži, a da ne govorimo o opasnosti od sjemenki. Također, plodovi šipka mogu izazvati povraćanje. Ipak, organizam nekih jedinki normalno reagira na malu količinu šipka.

Zanimljive činjenice o naru

1. Prilikom otvaranja egipatskih piramida otkriveno je da su umrlim vladarima u sarkofage stavljali šipkove. U staro doba takvi su se plodovi smatrali svetima. Ljudi su vjerovali da mogu dati novi život, zbog čega se takvo drvo nazivalo stablom života.
2. Sirup od šipka naziva se grenadin, a koristi se u većini alkoholnih pića kao zaslađivač i prirodna boja.
3. Šipak srednje veličine može imati promjer oko 17–18 cm, a pritom sadržavati do 700 sjemenki. U jednoj od kineskih pokrajina uzgojen je plod koji je u promjeru imao gotovo 50 cm.
4. Šipkovi rastu na malim stablima ili grmovima koji su prekriveni jarkocrvenim cvjetovima. S jednog stabla može se ubrati do 60 kg plodova godišnje.
5. Oružje je dobilo naziv „granata” upravo zato što je vrlo slično ovom plodu. Sjemenke se rasipaju baš kao i krhotine granate.
6. U Azerbajdžanu postoji čak i blagdan posvećen naru. Slavi se svake godine 26. listopada. Na to razdoblje pada berba nara. Tog dana svi stanovnici provode degustacije različitih sorti, kušaju pekmez od nara i zabavljaju se na plesovima. Usput, ova je država jedino mjesto gdje se uzgajaju sve vrste nara.
7. Gotovo cijele godine stablo nara obješeno je plodovima. To je zato što plodovi sazrijevaju vrlo dugo. S početkom ljeta počinje cvjetanje koje traje do jeseni, a sami plodovi sazrijevaju tijekom 3–4 mjeseca.
8. Da bi se dobila litra ulja od nara, potrebno je preraditi pola tone plodova.
9. U Armeniji postoji tradicija s korištenjem ovog proizvoda. Djevojke koje se udaju moraju baciti plod o zid kako bi saznale broj djece. U Kini pak postoji drugi običaj. Tamo je uobičajeno darivati mladencima na vjenčanju slike s prikazom takvog ploda. Vjeruju da je nar simbol blagostanja.

Fotografija nara