Zelena rotkva: korisna svojstva i kontraindikacije

Zelena ili kineska rotkva – jedna je od sorti poznatije crne rotkve, koja je bogat izvor korisnih tvari za ljudsko zdravlje. Ima važnu ulogu u kulinarstvu, a često se pojavljuje i u receptima narodne medicine. Porijeklo zelene rotkve je Kina i Japan.

Po čemu se zelena rotkva razlikuje od crne

Obje ove podvrste su predstavnice istog roda Raphanus i imaju nekoliko razlika u boji i potencijalnom utjecaju na zdravlje.

Zreli korijen crne rotkve karakterizira okrugli oblik (ponekad ovalni), najveća težina može doseći do 2 kg, ali prosječna ne prelazi 300–500 g. Crnom se rotkva naziva samo zbog karakteristične nijanse kožice, jer je meso bijelo. Ima pikantan okus s malo gorčine, koju osiguravaju sastojci u njenom sastavu. U kulinarstvu se plod najčešće koristi svjež ili mariniran. Rjeđe se peče ili kuha.

Kod zelene rotkve plod je naprotiv izduženog oblika, ponekad je okrugao. Nijansa kožice može biti različita: od blijedozelene do ružičaste. Neke njezine podvrste izgledom mogu podsjećati na rotkvicu, samo veću. Meso ima nježan, neutralan okus, zbog kojeg se najčešće koristi u salatama.

Koja je rotkva korisnija: crna ili zelena

Čime je korisna crna rotkva:

1. Visoka koncentracija prehrambenih vlakana doprinosi poboljšanju rada probavnog sustava.
2. Učinkovit je lijek protiv oteklina, kamenaca u žučnom i mokraćnom mjehuru.
3. Povećana koncentracija kalijevih soli bit će korisna kod kardiovaskularnih problema i povišenog kolesterola.
4. Prirodna eterična ulja u sastavu djeluju kao antibakterijsko sredstvo, neizravno suzbijajući patogenu mikrofloru.

Koristi za organizam od kineske (zelene) rotkve:

1. Stimulacija proizvodnje želučanog soka.
2. Poboljšanje funkcioniranja endokrinog i živčanog sustava zahvaljujući tiaminu.
3. Uklanjanje kolesterola (zahvaljujući vlaknima).
4. Obogaćivanje organizma vitaminima i makroelementima u razdoblju nedostatnog unosa vitamina iz hrane.
5. Normalizacija stanja kose.

Crna sorta ima širi spektar pozitivnog utjecaja na organizam, ali također može potencijalno štetiti žučnom mjehuru i organima za probavu ako se konzumira u neograničenim količinama. Konkretno, povećava kiselost i ima pojačan žučotvorni učinak.

Sastav i kalorijska vrijednost

U 100 g zelene rotkve nalazi se 32 kcal. Pritom na bjelančevine otpada 1,9 g, na masti 0,3 g, a na ugljikohidrate 6,5 g. Smatra se pravom riznicom vitamina, mikro- i makroelemenata neophodnih za potpuno obavljanje svih unutarnjih procesa. U njenom sastavu zabilježena je visoka koncentracija vitamina B skupine, vitamina A, nikotinske kiseline, fosfora, kalija, kalcija, sumpora, esencijalnih aminokiselina, eteričnih ulja i vlakana.

Korisna svojstva zelene rotkve

Opća korist

Korjenasto povrće svakako vrijedi dodati u prehranu kod smanjenog apetita, jer ne samo da potiče apetit, već ima i ulogu probavnih enzima – poboljšava probavu hrane i apsorpciju svih korisnih tvari koje sadrži. Uz umjerenu konzumaciju, kineska rotkva pomaže u borbi protiv različitih patologija probavnog sustava te uklanja zatvor.

Zbog vitamina A koji se nalazi u sastavu zelene rotkve, na nju bi trebali obratiti pozornost ljudi koji pate od problema s vidom. On također igra ključnu ulogu u pravilnom radu živčanog sustava.

Sadržani fitoncidi u kombinaciji s žučotvornim učinkom čine povrće izvrsnim sredstvom u prevenciji i borbi protiv helminta. Osim toga, u 100 g rotkve nalazi se 1/3 dnevne potrebe organizma za vitaminom C. On ne samo da jača imunitet, već je i izvrstan antioksidans koji usporava procese starenja.

Za žene

Ogromna prednost zelene rotkve je u tome što spada u kategoriju niskokaloričnih namirnica, pa je žene mogu slobodno dodati u prehranu bez straha od dobivanja suvišnih kilograma. Zahvaljujući nikotinskoj kiselini koja je odgovorna za metaboličke procese, proizvod doprinosi poboljšanju stanja kose, noktiju i kože.

Za muškarce

Jedno od svojstava rotkve koje je posebno važno za muško zdravlje jest povećanje testosterona i borba protiv prostatitisa. No za postizanje željenih rezultata preporučljivo je konzumirati je redovito (minimalno nekoliko puta tjedno). Čisti krvne žile i jača srce, neizravno štiteći od infarkta. Fitoncidi će biti korisni muškarcima koji se aktivno bave sportom ili fizičkim radom jer ublažavaju bol i upalne procese u mišićima.

Tijekom trudnoće

Rotkva se preporučuje za konzumaciju trudnicama jer može djelovati kao siguran laksativ. Glavno je jesti je samo u ograničenim količinama i ne svaki dan, jer korjenasto povrće također može jako sniziti tonus maternice, što može izazvati pobačaj. Također može biti korisna kod edema od kojih pati velik broj trudnica.

Tijekom dojenja

Tijekom dojenja liječnici preporučuju privremeno izbjegavati zelenu rotkvu jer može promijeniti okus mlijeka. To može dovesti do toga da beba odbije hranu.

Za djecu

Djeci mlađoj od 3 godine ne smije se davati rotkva jer oštećuje sluznicu i zbog sumpora može potaknuti pojačano stvaranje plinova. To može dovesti do probavnih smetnji ili alergijske reakcije. Starijoj djeci bolje je ne davati rotkvu kod sljedećih problema:

1. Srčana tahikardija i aritmija.
2. Bolesti bubrega (kronične ili akutne).
3. Problemi u probavnom traktu (pankreatitis, kolitis, gastritis, čirevi želuca ili dvanaesnika).
4. Kod oksalurije i uraturije (purini u sastavu rotkve mogu pogoršati bolesti).

U ostalim slučajevima proizvod je dopušten djeci, osobito je učinkovit u borbi protiv bolesti nosnog dijela ždrijela, kod kašlja, te kao potporna terapija tijekom gripe ili prehlade.

Pri mršavljenju

Oni koji si postave cilj smršavjeti trebaju obratiti pozornost na rotkvu jer je jedna od njezinih jakih strana aktivacija metabolizma. Ubrzanje metaboličkih procesa pomoći će u oslobađanju od masnih naslaga. Pritom ovaj korijenski povrt ne spada u kategoriju 'praznih' – sadrži dovoljno vitamina za dnevno zasićenje organizma.

Na osnovi zelene rotkve može se pripremiti salata s celerom, mrkvom i krastavcem, a kao preljev koristiti maslinovo ulje, limunov sok ili prirodni jogurt. Konzumacija takvih salata pridonijet će potpunom čišćenju organizma, izbacivanju otpadnih tvari i toksina.

Korist soka zelene rotkve

Osim korištenja kao dodatka salatama ili glavnim jelima, od rotkve se može pripremiti prirodni sok. On se široko koristi u terapijske svrhe, ali za postizanje ljekovitog učinka treba ga pripremati strogo prema određenom receptu. Potrebno je uzeti što veći korijenski povrt i iz njega izdubiti sredinu. Rezultat bi trebala biti mala udubina. U nju treba dodati prirodni med koji će potaknuti izlučivanje soka iz rotkve.

Uz snažan sokovnik od zelene rotkve može se dobiti sok i prešanjem. No za to je prikladan samo skupi uređaj pužnog tipa, namijenjen za rad s korijenskim povrćem.

Sok nije ništa manje koristan od samog korijenskog povrća. Najčešće se koristi kao oblog, u borbi protiv kožnih bolesti, gnojenja i ekcema. To je povezano s njegovim baktericidnim svojstvima. U jednakom razrjeđenju s vodom može se koristiti u liječenju upala gornjih dišnih putova.

Sok zelene rotkve također ima snažan žučotvorni učinak. Za to ga treba unaprijed razrijediti s vodom u omjeru 1:3. Dopuštena količina koja se može popiti tijekom dana je 0,5 l. Poželjno je početi s malim dozama (od 50 ml, svakodnevno povećavajući količinu).

Zelena rotkva u medicini

Narodna medicina stalno koristi ovaj korijenski povrt u borbi protiv raznih bolesti.

Kod šećerne bolesti

Mnogi se pitaju može li se rotkvica konzumirati kod šećerne bolesti? Budući da joj je glikemijski indeks samo 12 jedinica, njezino uključivanje u prehranu osoba koje boluju od dijabetesa, kako tipa 1 tako i tipa 2, dopušteno je. Korjenasta povrtnica ubrzava metaboličke procese, potiče polagani ulazak glukoze u krv, nježno stabilizira tlak i povećava hemoglobin (zahvaljujući željezu koje sadrži). U kombinaciji s drugim povrćem, rotkvica će učiniti okus jela svijetlim i bogatim, a pritom izvrsno utažuje glad. Optimalna količina proizvoda dnevno – ne više od 100 grama. Redovitost konzumacije – ne više od 2–3 dana tjedno.

Osobe koje boluju od dijabetesa mogu upotrijebiti sljedeći recept na bazi zelene rotkvice. Za njegovu pripremu potrebno je 3 kg korjenaste povrtnice i 550 ml votke. Rotkvicu nasjeckajte na krupnom ribežu, propustite kroz mlin za meso ili usitnite u blenderu. Dobivenu kašu prelijte votkom. Prelijte u staklenku i ostavite da odstoji 1,5 mjeseca. Nakon toga uzimajte po 25 ml dobivenog sredstva 3–4 puta dnevno.

Kod gastritisa

Gastritis je jedna od bolesti kod koje zelenu rotkvicu trebate izbaciti iz prehrane. Unatoč baktericidnom učinku, ona će poticati proizvodnju želučanog soka, što može samo pogoršati tijek bolesti.

Kod gihta

Rotkva ima pozitivan učinak na zglobove, ublažava bol. Uklanja višak soli iz organizma, čiji višak često dovodi do upale zglobova. Stoga je korisno koristiti je ne samo kao preventivno sredstvo protiv gihta, već i u sklopu složenog liječenja bolesti.

Kod gihta se može koristiti i izvana, u obliku obloga, i iznutra. U prvom slučaju potrebno je 120–130 ml svježeg soka korjenastog povrća, 120 ml votke i 50 g soli. Rotkvu je potrebno naribati i dobro iscijediti kako bi se dobio sok iz pulpe, zatim ga preliti votkom i pomiješati sa soli (sol se mora potpuno otopiti). U dobivenu otopinu umočiti vatu ili pamučni jastučić i priložiti ga na zahvaćeno područje tijela. Ostaviti pola sata.

Sok rotkve također se može piti. Njegova korist kod gihta leži u sposobnosti normalizacije metabolizma purinskih baza koje uzrokuju takve probleme sa zglobovima.

Za jetru

Kod upalnih procesa u jetri zelena rotkvica je kontraindicirana jer može pojačati tijek bolesti. U normalnom stanju korjenasta povrtnica pomaže čistiti krv i izbacivati otpadne tvari iz organizma, smanjujući dio opterećenja koje pada na jetru.

Protiv kašlja

Ovo je jedan od najraširenijih načina korištenja rotkvice. Zahvaljujući baktericidnim svojstvima, pokazala se kao učinkovito sredstvo u borbi protiv kroničnog kašlja. Za to je potrebno plodu odrezati vrh, u sredini napraviti udubljenje u koje se ulije med. Ostaviti 7 sati, tijekom kojih će iz rotkvice početi izlaziti sok. Taj sok treba konzumirati u malim obrocima (1 žličica 3 puta dnevno).

Recepti narodne medicine na bazi zelene rotkve

1. Kod modrica i opeklina rotkvicu se može koristiti izvana. Za to je potrebno malu količinu pulpe nasjeckati na krupnom ribežu i priložiti na oštećeno mjesto. Ostaviti 30 minuta. Postupak je potrebno ponavljati nekoliko puta dnevno.
2. U slučaju oteklina odgovara sljedeći recept: na 500 grama pulpe ploda potrebno je 1 litra čiste vode i 1 žličica soli. Rotkvicu propustite kroz mlin za meso, prelijte vodom i dodajte sol. Dobivenu smjesu potrebno je prokuhati 10 minuta, ohladiti i konzumirati umjesto vode.
3. Kora rotkvice sadrži 2 puta više vitamina C nego pulpa, stoga se na njezinoj bazi može pripremiti izvrstan napitak za jačanje imuniteta. Za njegovu pripremu potrebno je vrlo temeljito oprati koru, tanko je skinuti s ploda i preliti kipućom vodom. Dobiveno sredstvo poboljšava stanje kod prehlade i gripe bolje od mnogih farmaceutskih lijekova.
4. Od zelene rotkve može se pripremiti vrlo učinkovit pripravak za utrljavanje, ali ga je poželjno koristiti samo za odrasle. Za njegovu pripremu potrebna je pulpa korjenastog povrća (ne više od 200 g), votka – 150 ml i 1 žličica meda (po mogućnosti bagremov ili majski). Sve pomiješati i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi tijekom 2 dana. Dobivenom infuzijom može se trljati prsni koš u slučaju bronhitisa ili gripe.

Zelena rotkva u kozmetici

Ovaj dostupan proizvod široko se koristi i u kozmetičke svrhe. Na njegovoj osnovi pripremaju se prirodne maske koje poboljšavaju ten i otklanjaju manje probleme s kožom.

Hranjiva maska

Za njezinu pripremu potreban je mali korjenasti plod. Potrebno ga je naribati na sitno ribež i pomiješati 3 žlice dobivene mase s istom količinom masnog vrhnja. Dodati 1 žličicu meda, dobro promiješati. Masku je potrebno nanijeti na lice u tankom sloju i ostaviti 10 minuta. Zatim nanijeti drugi sloj i ostaviti još 5 minuta. Isprati toplom vodom.

Maska za uklanjanje masnog sjaja lica

Istucite tri kokošja žumanjka i dodajte im 3 žlice rotkve naribane na sitno ribež. Pomiješajte sastojke i nanesite na lice, ostavite masku 20 minuta. Uklonite ostatke tonikom, toplom vodom ili vatom namočenom u zeleni čaj.

Maska za pomlađivanje

Ova maska odgovara onima koji traže dostupno sredstvo za borbu protiv uvenule kože. Za njezinu izradu potrebno je 30 ml soka aloe, isto toliko prirodnog zelenog čaja i 4 žlice naribane pulpe zelene rotkve. Sastojke je potrebno miješati dok se ne dobije ujednačena smjesa i nanijeti na lice, držati najmanje 15 minuta. Masku se može isprati običnom toplom vodom.

Za masnu kosu

Na temelju ove vrste rotkve može se pripremiti maska koja uklanja masni sjaj kose. Za to je potrebno:

• 2 žlice koprive;
• 1 l vode;
• 50 ml svježeg soka rotkve.

Koprivu preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoji. Procijediti, zatim dodati sok rotkve. Utrljati u korijen ili koristiti kao ispiranje nakon svakog pranja kose.

Za osjetljivu kožu

Da biste umirili nadraženu kožu i uklonili suhoću, možete pripremiti masku od pulpe kineske rotkve, 1 kavene žličice soka limuna i 1 žličice maslinovog ulja. Rotkvu je potrebno najprije oprati, oguliti i naribati na ribež, pomiješati s ostalim sastojcima i nanijeti na lice, ostaviti 15 minuta.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč ogromnoj koristi koju zelena rotkva može donijeti ljudskom zdravlju, u nekim je slučajevima treba izbjegavati. Strogo je zabranjena za konzumaciju kod čira na želucu i dvanaesniku, kod gastritisa s povišenom kiselošću, upala debelog i tankog crijeva, problema s mokraćnim sustavom i žučnim mjehurom.

Kako odabrati i čuvati zelenu rotkvu

Dobra, zrela rotkvica uvijek će imati mali repić. Njezina kora mora biti cjelovita, bez ikakvih oštećenja. Pri pritisku na korijen prst ne smije propadati, jer dobra rotkvica mora biti čvrsta. Ako se ne koristi za pripremu hrane, nego za cijeđenje soka, bolje je kupiti veće plodove. To pojednostavljuje postupak dobivanja soka.

Kao i svako drugo povrće, rotkvica voli unaprijed pripremljene prostorije za skladištenje. Stoga morate učiniti sljedeće:

1. Zaštitite podrum ili smočnicu od potencijalnog prodora glodavaca.
2. Dezinficirajte sve površine kako biste spriječili pojavu plijesni.
3. Osušite prostoriju i prozračite je.
4. Ako ćete korijen čuvati na zemljanom podu, bolje ga smjestite u male kutije ili košare ispunjene osušenim riječnim pijeskom debljine 3-5 cm.

Prije nego što spremite urod u podrum, svaki korijen trebate provjeriti ima li oštećenja, truleži ili bolesti. Zimi to trebate učiniti još jednom, a u slučaju pojave bilo kakvih nedostataka, pokvareni plod treba baciti. Rotkvicu ne smijete čuvati pored jabuka i krušaka.

Ako je korijen pretrpio ozebline, deformiran je, na površini ima pukotine ili trulež, ne smijete ga spremati za skladištenje. Prevelike ili premale plodove također je bolje ne ostavljati za zimu.

Što se može pripremiti od zelene rotkve: recepti

Osim što je rotkvica izvrstan izvor velike količine makro- i mikroelemenata, ona se također odlikuje karakterističnim okusom, što čak i naizgled svakodnevne salate čini originalnima.

Salata od rotkve, svježeg krastavca i mrkve

Za pripremu jednostavne i istovremeno zdrave salate trebat će vam:

• mrkva – 2 kom;
• zelena rotkvica – 2 kom.;
• krastavac – 1 komad;
• kuhano kokošje jaje – 1 kom.;
• listovi salate – po ukusu;
• češnjak – 2 režnja;
• kiselo vrhnje 15 % – 3 žlice;
• sol/papar – po ukusu.

Priprema:

1. Prvo sve navedeno povrće temeljito operite, s mrkve i rotkvice skinite koru.
2. Jaje skuhajte tvrdo.
3. Cijelu rotkvicu naribajte na ribežu (idealno je koristite sjeckalicu), stavite u zdjelu i potpuno prelijte hladnom vodom. Ostavite je 10 minuta (sva gorčina iz korijena otići će u vodu).
4. Rotkvicu ocijedite od vode, mrkvu naribajte na ribežu, krastavac narežite na trakice ili na male kockice. Češnjak usitnite pomoću preše. Listove salate natrgajte rukama, kokošje jaje narežite na kockice.
5. Sve sastojke pomiješajte u velikoj zdjeli ili salatnoj zdjeli, začinite kiselim vrhnjem, posolite ili popaprite.

Salata od zelene rotkve, sira i češnjaka

Priprema ove salate zahtijeva minimum sastojaka i vremena. Za ovo trebate uzeti sljedeće sastojke:

• tvrdi sir – 100 g;
• zelena rotkvica – 2 kom.;
• češnjak – 2 režnja;
• majonez – 100 g;
• grančice kopra i peršina – 3 grančice (za ukras).

Postupak uključuje sljedeći redoslijed radnji:

1. Rotkvicu operite od prljavštine, ogulite koru, naribajte na ribežu i namočite u hladnu vodu na 10 minuta kako biste uklonili višak gorčine.
2. Tvrdi sir naribajte na ribežu iste veličine.
3. Češnjak sitno narežite ili propasirajte kroz prešu.
4. Sir, rotkvicu i češnjak dodajte u zdjelu, prelijte majonezom i dobro promiješajte. Zelje upotrijebite kao ukras.

Salata sa zelenom rotkvom na korejski način

Ova verzija salate prikladna je za jesensko-zimsko razdoblje i bit će izvrsna prevencija virusnih bolesti. Njezina nedvojbena prednost su pristupačni sastojci i jednostavan recept.

Što je potrebno:

• 500–700 g zelene rotkvice;
• 15 g češnjaka;
• 15 ml stolnog octa;
• 15 ml biljnog ulja;
• 2 g crvene ljute paprike;
• Crni mljeveni papar – na vrhu noža.

Priprema:

1. Rotkvicu tradicionalno operite, skinite joj koru, nasitnite na krupnoj ribežu i prelijte octom. On će osloboditi korjenasto povrće karakterističnog mirisa i gorčine, a također mu neće dopustiti da pusti previše soka prilikom začinjavanja.
2. Pripremljenu rotkvicu prebacite u zdjelu, dodajte joj obje vrste papra i sitno nasjeckani češnjak.
3. Sve prelijte kipućim suncokretovim uljem i promiješajte.

Salata-prilog od zelene rotkve uz roštilj

Onima koji ne znaju s čime se može jesti ražnjići, vrijedi zapisati recept ove salate:

• rajčice – 2–3 kom.;
• Bijeli kupus – 1 kg;
• Zelena rotkvica – 1 komad;
• luk – 1 kom;
• Zelenje (kopar, peršin) – 1 svežanj;
• mrkva – 2 kom;
• Jabučni ocat – 1 žličica;
• Šećer – 0,5 žličice;
• Biljno ulje – 1 žlica;
• Sol/papar – po prstohvat.

Postupak pripreme je sljedeći:

1. Mrkvu i rotkvicu ogulite, skinite koru i nasitnite na krupnoj ribežu.
2. Kupus narežite na tanke trakice i lagano posolite, zatim dobro promiješajte.
3. Luku skinite ljusku i narežite na polukrugove.
4. Rajčice narežite na kriške.
5. Zelenje dobro operite i sitno nasjeckajte.
6. Sve sastojke pomiješajte u dubokoj zdjeli, dodajte im šećer i jabučni ocat.

Ova salata se odlično slaže s bilo kojom vrstom pečenog mesa, ribe. Zbog visoke koncentracije vlakana ubrzat će probavu i istovremeno jamči osjećaj sitosti.

Salata s piletinom i zelenom rotkvom

Osobitost zelene rotkvice je u tome što se odlično slaže s bilo kojom vrstom mesa. U ovom receptu koristi se pileći file, ali ga po želji možete zamijeniti kuhanom teletinom ili govedinom:

• Jedna mala zelena rotkvica;
• mrkva – 2 kom;
• pileći file – 1 kom.;
• luk – 1 kom;
• jaja – 3 kom.;
• šećer – 1 žličica;
• sol – 1 čajna žličica;
• Majoneza – 60 g.

Priprema:

1. Prvo što treba učiniti je skuhati pileći file. Zatim sva jaja navedena u receptu dobro izmucite pjenjačom i od njih ispecite jajne palačinke.
2. Zatim prijeđite na pripremu povrća: mrkvu i rotkvicu nasitnite na srednjoj ribežu.
3. Rotkvicu pospite malom količinom soli i izgnječite rukama da pusti sok. Mrkvu, naprotiv, pospite šećerom kako bi dobila izraženiji okus.
4. Luk narežite na polukrugove i obavezno prelijte kipućom vodom. To će ukloniti gorčinu i dati mu mekoću.
5. Jajne palačinke narežite na tanke trakice, meso – na male kockice.
6. Sve komponente salate prebacite u duboku zdjelu, začinite majonezom i promiješajte – za to je poželjno koristiti posebne pribore namijenjene zdjelama za salatu. Oni će omogućiti dobro miješanje svih sastojaka jela, pritom ih ne deformirajući. Po potrebi salatu možete dodatno ukrasiti zeljem.

Zelena rotkvica se također odlično slaže s avokadom, rajčicama, jabukama, slatkom paprikom i gotovo svim začinskim biljem (cilantrom, peršinom i koprom). Ona može biti glavni sastojak ili nadopunjavati druge komponente.

Osim salata, može poslužiti i kao prilog, ali u tom slučaju ju je poželjno prethodno pripremiti na pari. Pritom je možete nadopuniti repom, brokulom, cvjetačom ili celerom. Prethodno ju je potrebno narezati na slajsove ili male kružiće. Kako bi rotkvici nakon takve termičke obrade dali izraženiji okus, poželjno ju je preliti sojinim umakom ili balzamičnim octom.

Može li se životinjama davati zelena rotkva

Budući da zelena rotkva sadrži visoku koncentraciju vitamina i minerala, mnogi vlasnici kućnih ljubimaca pitaju se mogu li svoje ljubimce hraniti ovim korjenastim povrćem. Glavni razlog straha jest moguća pojava alergijske reakcije i snažno stvaranje plinova.

Iskusni uzgajivači pasa smatraju da je dopušteno davati životinjama rotkvicu, ali strogo u ograničenim količinama i ne svaki dan. Za probu možete dati najviše 1 čajnu žličicu proizvoda, postupno povećavajući do 100 g. Konačna dnevna količina ovisi o težini ljubimca, ali u slučaju rotkvice bolje je dati manje. Mačke ne vole previše zelenu rotkvicu, ali ako je životinja sama traži, za probu možete dati jedan mali komadić.

Neki stočari daju zelenu rotkvicu i kunićima. Za razliku od crne, u njoj je manja koncentracija eteričnih ulja, zbog čega njezina dodavanje ne predstavlja potencijalnu štetu za stanje probavnog sustava životinje. Za kuniće je korisna jer će poboljšati stanje dlake i kože. Ali u prehranu se može uvesti tek od 2 mjeseca starosti. Dovoljno je jednom tjedno i ne više od 75 g.

Zanimljivosti o rotkvi

1. Izvorno se rotkvica uzgajala u Drevnom Egiptu, a potom se aktivno uzgajala u Drevnoj Grčkoj, gdje je postala glavna namirnica.
2. U Egiptu je rotkvica zajedno s češnjakom i lukom bila jedino korjenasto povrće dostupno robovima i radnicima. O tome svjedoči odgovarajući natpis pronađen u Keopsovoj piramidi.
3. Prvi put se ovo korjenasto povrće pojavilo u Kini i Japanu, a aktivno se koristilo ne samo u kulinarstvu, već i kao učinkovit lijek.
4. Dobro poznata rotkvica smatra se varijetetom rotkve.
5. Zelena rotkva spada u dvogodišnje kulture. U prvoj godini dobivaju se korjenasti plodovi, u drugoj – sjeme.
6. Rotkva je najpopularnije korjenasto povrće koje se pojavljuje u poslovicama i izrekama: »dojaditi gore od gorke rotkve«, »hren nije slađi od rotkve«.

Fotografija zelene rotkve