Po čemu su lignje korisne za žene i muškarce? Recepti za pripremu

Korist morskih plodova za ljudsko zdravlje je neosporna. Sadrže visoku koncentraciju mineralnih tvari, također su bogati jodom, čiji nedostatak dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema. A mekušac lignja jedan je od najjednostavnijih za pripremu, najukusnijih i najpristupačnijih morskih plodova.

Što je lignja i kako izgleda

Lignje pripadaju redu glavonožaca, duljina im varira u rasponu od 20 do 50 cm. Love ih u svim klimatskim pojasima, ali najčešće se pojavljuju u subtropima. Lignje sjevernih mora često nisu velike i nemaju karakterističnu obojenost u usporedbi s 'rođacima' iz južnih zona.

Zahvaljujući aerodinamičnom obliku tijela, sposobni su kretati se vrlo velikom brzinom, pritom repom naprijed. Gotovo sve postojeće vrste ovih mekušaca prikladne su za konzumaciju, što pridonosi njihovom aktivnom izlovu u industrijskim razmjerima. Za jelo su prikladne ticala lignje i njezino tijelo. Kožica se skida.

Po čemu se lignja razlikuje od hobotnice i sipe

Od hobotnice se lignja razlikuje po broju udova. Hobotnica ih ima osam, a kod lignje se tom broju dodaju još dva ticala s ravnim krajevima. Glava lignje je odvojena od tijela, dok je kod hobotnice potpuno srasla s tijelom. U većoj mjeri, hobotnice se zadržavaju na dnu i preferiraju puzanje, dok lignje plivaju vrlo brzo.

Sipa, kao i hobotnica, ima 8 ticala, njezino je tijelo ovalno i okruženo kružnom perajom. Tijelo lignje je torpedoliko, s dva reda sisaljki na ticalima.

Sastav i kalorijska vrijednost

Najveća vrijednost mesa lignji leži u visokoj koncentraciji bjelančevina: u 100 g proizvoda na bjelančevine otpada do 18 g. To je ekvivalentno govedini i ribi. Bjelančevine su građevni materijal za sve stanice i tkiva organizma, potrebne su za pretvorbu aminokiselina, uključujući i esencijalne. Bez njih je nemoguć normalan rad bilo kojeg organa.

Kalorična vrijednost lignje je sljedeća: otprilike 100 kcal na 100 g. Na ugljikohidrate otpada ne više od 3 g, a na masti 1,4 g.

Lignje se, poput mnogih drugih plodova mora, ističu time što sadrže praktički sve vitamine i minerale potrebne organizmu. To su vitamini B skupine (B1, B2, B6), askorbinska kiselina, vitamin E, mangan, jod, fosfor, željezo, cink, bakar, selen i kalcij.

Po čemu su lignje korisne

Opća korist

Jedinstvena svojstva lignji:

1. U samo 80 grama lignje sadržano je do 90% dnevne potrebe za bakrom. To je mineral bez kojeg je nemoguća normalna apsorpcija željeza, a time i stvaranje eritrocita. Jedan od uobičajenih uzroka anemije smatra se nedostatak bakra.
2. Selen je jedan od najboljih antioksidansa koji se uspješno bori protiv slobodnih radikala. On može značajno smanjiti pojave reumatoidnog artritisa, uključujući i ublažiti bol. U 100 grama lignje nalazi se 60% dnevne potrebe za selenom.
3. Zbog visoke koncentracije vitamina B2 (riboflavina), dodatak lignje u prehranu može smanjiti pojavu migrene.
4. U sastavu proizvoda nalaze se kalcij i fosfor, koji pojačavaju djelovanje jedan drugoga i odgovorni su za formiranje koštanog i zubnog tkiva.
5. Morski plodovi bogati su i vitaminom B12, čija je jedna od zadaća smanjenje razine homocisteina u organizmu. Ako njegova koncentracija u krvi premaši dopuštenu razinu, to može dovesti do infarkta, moždanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti.
6. Magnezij, prisutan u lignjama, odgovoran je za ublažavanje mišićnih grčeva i opuštanje živčanog sustava.

Za žene

Ženama su lignje prvenstveno korisne jer su prirodni izvor lako probavljivih bjelančevina. One osiguravaju zdravlje kože, kose i noktiju. Također, u mekušcu je zabilježena visoka koncentracija Omega-3 i Omega-6 masnih kiselina koje igraju veliku ulogu u očuvanju ženskog zdravlja. Osim što podržavaju prirodnu ljepotu i doprinose dugovječnosti, te su tvari također odgovorne za proizvodnju hormona serotonina i jačaju imunitet.

Za muškarce

Za muškarce lignje mogu biti vrijedne na drugi način – poticanje brzog i sigurnog rasta mišića i jačanje tijela. Stoga na njih svakako trebaju obratiti pozornost sportaši. Osim toga, mekušac povoljno djeluje i na muško zdravlje, pojačavajući potenciju. Muškarci koji redovito konzumiraju ovaj morski plod primjećuju stabilizaciju rada mokraćno-spolnog sustava i povećanje testosterona u krvi, te se osjećaju puni snage i energije.

Tijekom dojenja

Tijekom dojenja također je treba izbjegavati zbog rizika od alergije kod novorođenčeta. Ona se očituje osipom i dijatezom. Ako žena nije primijetila netoleranciju na lignje prije trudnoće, može ih pokušati uvesti u svoju prehranu. No potrebno je pričekati najmanje 6 mjeseci, a bolje je odgoditi godinu dana.

Tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće lignje također mogu biti dio prehrane, ali ključnu važnost ima regija u kojoj su ulovljene. Većina vodenih tijela zagađena je industrijskim otpadom, koji se pak nakuplja u tkivima morskih plodova. Stoga treba ili biti 100% siguran u ekološku sigurnost proizvoda ili ipak ne riskirati.

Za djecu

Djeca smiju jesti lignje tek nakon treće godine i u slučaju nepostojanja individualne netolerancije. Njihovo meso služit će kao izvrstan izvor minerala i aminokiselina. To pozitivno utječe na stanje pamćenja i mentalni razvoj. Bjelančevine potiču rast djeteta, a kalcij osigurava idealno stanje zubi i kostiju. No prije uvođenja proizvoda u dječji jelovnik bolje je posavjetovati se s liječnikom.

Korist i šteta sušenih lignji

Sušene lignje pripadaju kategoriji 'grickalica', stoga su nevjerojatno popularne među mladima i kao dodatak pivu. No njihova neumjerena konzumacija može izazvati taloženje soli, što pak dovodi do zadržavanja tekućine.

Korist i šteta od njih izravno ovise o tehnologiji proizvodnje. Većina proizvođača ne poštuje osnovne norme pripreme proizvoda. Na primjer, prilikom odmrzavanja mekušac ne smije dugo ostati u vodi: ako se brzo izvadi, to će doprinijeti očuvanju svih osnovnih hranjivih tvari i vitamina. Zatim se lignje isperu u hladnoj vodi, ohlade, režu i sortiraju. Završna faza je obrada natrijevim glutamatom. To je pojačivač okusa koji u velikim količinama može izazvati trovanje hranom. Pri njegovoj stalnoj konzumaciji moguće je pogoršanje kroničnih bolesti, uključujući pojavu raka.

Štoviše, mnoge tvrtke koje se bave proizvodnjom sušenih lignji u posljednje su vrijeme počele obrađivati ih uljem, što povećava koncentraciju kancerogenih tvari.

Ipak, ne treba u potpunosti odustati od sušenih lignji. Potrebno je samo pročitati etiketu. Ako je među sastojcima navedena sorbinska kiselina, takav proizvod neće naštetiti organizmu jer se radi o sigurnom i u cijelom svijetu priznatom konzervansu.

Mogu li se jesti lignje tijekom mršavljenja

Budući da lignje sadrže mnogo bjelančevina, izvrsno utažuju glad. Pritom u njima gotovo u potpunosti nema masti, što ih čini izvrsnim dijetalnim proizvodom. Ekstraktivne komponente prisutne u mekušcu utječu na proizvodnju želučanog soka, što doprinosi potpunom radu cijelog probavnog sustava. U borbi s viškom kilograma ovaj morski plod također pomaže:

• izbaciti kolesterol iz organizma;
• ukloniti oticanje tkiva;
• poboljšati metaboličke procese, što dovodi do mršavljenja.

Ali prilikom prelaska na pravilnu prehranu moguće je konzumirati lignje samo u kuhanom obliku ili na pari.

Lignje u medicini

Zbog ogromne količine mikro- i makroelemenata, vitamina koji ulaze u sastav lignji, često se preporučuju za konzumaciju kod mnogih kroničnih bolesti.

Kod šećerne bolesti

Proizvod će biti izuzetno koristan kod šećerne bolesti. To je zato što sadrži vitamin B3, čije je jedno svojstvo normalizacija razine šećera. Pritom glikemijski indeks lignje iznosi samo 5 jedinica, odnosno potpuno je siguran s obzirom na vjerojatnost porasta šećera. Bjelančevine morskog ploda apsorbiraju se puno bolje od mesa ili ribe, što je jedna od njegovih glavnih prednosti. No ne treba se potpuno prebaciti na lignje. Dovoljno ih je dodati u prehranu 1–2 puta tjedno. To će omogućiti bolesniku da u potpunosti zasiti organizam vitaminom PP i E.

Kod pankreatitisa

U slučaju akutnog pankreatitisa, lignje treba potpuno isključiti iz prehrane, čak i unatoč zanemarivom postotku masti u njihovom sastavu. Zabrana je posljedica sadržaja tvari koje pojačavaju sekretornu funkciju gušterače. Budući da se lignje smatraju alergenima, mogu također pojačati tijek patoloških procesa, što će izazvati opće pogoršanje stanja.

Kod kroničnog pankreatitisa u fazi remisije, mogu se dodati u jelovnik, ali samo kuhane. Dopušteni način pripreme je pečenje, pirjanje, dodavanje povrću ili u salate.

Kod gastritisa

Osobama koje pate od gastritisa, pod uvjetom da nema individualne netolerancije, svakako vrijedi obogatiti svoju prehranu ovim delikatesom. To je mekano meso koje ne može oštetiti upaljene stijenke želuca, a pritom predstavlja učinkovitiju zamjenu za životinjske bjelančevine i jaja. No smije se jesti samo kuhano ili pirjano meso. Od sušenih, prženih ili mariniranih lignji morat ćete odustati.

Kod gihta

Ako giht nije u fazi pogoršanja, lignje će biti izvrstan izvor vitamina i minerala, pomoći će u borbi protiv bolesti. Omega-3 kiseline koje sadrže učinkovite su kod upala bilo koje lokalizacije. S istim problemom borit će se jod. Trup je bolje ispeći, pripremiti na pari ili pirjati, ali ne pržiti. Juhu u kojoj se kuhala lignja ne smije jesti jer u njoj ostaju svi purini.

Kod kolitisa

Kod kolitisa (patološke upale sluznice debelog crijeva) potrebno je strogo pridržavanje dijete. No ona dopušta uključivanje morskih plodova, uključujući i lignje. Ponovno, zbog bogatog sastava i istovremeno lake probavljivosti, neće donijeti nikakvu potencijalnu štetu zdravlju niti pogoršati tijek bolesti. Može se dodati u prehranu u bilo kojem obliku pripreme, osim prženja.

Kod holecistitisa

Kolecistitis također podrazumijeva određena ograničenja u prehrani, ali morski plodovi su dopušteni za konzumaciju. Lignje neće poticati žučotvorno djelovanje, čime povećavaju opterećenje na upaljeni mjehur. Trebaju biti obrađene na pari, kuhane ili pečene, ali ne pržene s koricom.

Šteta i kontraindikacije

U posljednje vrijeme pojavljuje se sve više službenih istraživanja koja potvrđuju visoku koncentraciju žive i drugih teških metala u ribi i morskim plodovima. Oni se nakupljaju u vodi zbog industrijskih emisija koje se svake godine samo povećavaju. Prema izjavi Agencije za zaštitu okoliša, lignja je jedan od rijetkih proizvoda s minimalnom sposobnošću nakupljanja žive.

No, mekušac spada u kategoriju najvećih alergena. Kod mnogih ljudi klinički je utvrđena netolerancija na lignje koja se očituje u obliku alergijske reakcije.

Kako odabrati i čuvati lignje

Najbolje je kupiti smrznute lignje. Odmrznute, osobito ako nije poštovana tehnologija, imaju gorak okus i ne drže oblik. U suštini, to je neispravan proizvod koji nema nikakvu nutritivnu niti okusnu vrijednost. Trupovi ne smiju biti slijepljeni, jer to također govori da je pred vama odmrznut proizvod.

Tijelo uvijek prekriva opna koja, ovisno o staništu mekušca, može imati različitu nijansu – od sive do intenzivno ljubičaste. A meso svih vrsta ima snježno bijelu nijansu. Bilo koja druga boja je signal koji potvrđuje lošu kvalitetu. Teoretski, možete kupiti očišćene lignje, ali to će odmah pokvariti okus konačnog jela jer je takvo meso potpuno bez okusa.

Postoji mala tajna kojom se možete voditi pri odabiru ovih morskih plodova: što je manja veličina, to je meso ukusnije.

Lignje treba čuvati samo u zamrzivaču. Bez potrebe ih ne smijete odmrzavati i ponovno zamrzavati.

Kako brzo očistiti lignje od kožice

Da biste ih brzo očistili od opne, neće vam trebati nikakvi posebni alati. Dovoljno je staviti smrznutog mekušca u zdjelu i preliti ga kipućom vodom. Zahvaljujući razlici temperatura, gotovo cijela opna na njegovoj površini se smota i lako odvoji. Onu koja nije otpala, lako možete skinuti rukom.

Nakon toga ocijedite svu vodu i isperite trup pod tekućom vodom. Također uklonite sve iznutrice lignje, uključujući prozirnu kralježnicu, i još jednom ga isperite. Ako nakon svih ovih postupaka meso nije potpuno odmrznuto, prelijte ga vrućom vodom (ali ne kipućom) i ostavite nekoliko minuta.

Kako ukusno pripremiti lignje

Danas postoji ogroman broj recepata na bazi lignji. Oni su prikladni za sastavljanje kako svakodnevnog, tako i blagdanskog jelovnika.

Kako pržiti

Ako nemate problema s probavnim sustavom, povremeno se možete počastiti prženom lignjom. Za to će vam trebati:

• smrznuta lignja – 300 grama;
• sojin umak – 5 žlica;
• sol – po ukusu;
• bijelo suho vino – 120 ml;
• ribani đumbir – po ukusu;
• kopar – 2–3 grančice;
• maslinovo ili suncokretovo ulje – 3 žlice;
• šećer – 1 žličica;
• sok pola limuna.

Prvo odmrznite lignje, temeljito ih operite i skinite kožicu. Režite tijelo na 4–6 dijelova ovisno o veličini. U zasebnoj zdjeli pomiješajte vino, sojin umak, limunov sok, naribani đumbir, šećer, dodajte sitno nasjeckani kopar. Sve miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. U dobivenu marinadu uronite lignje i ostavite ih u hladnjaku 60 minuta. Zatim zagrijte tavu, ulijte ulje i stavite lignje. Pržite na umjerenoj vatri 10 minuta.

Kako skuhati

Optimalan način pripreme lignji je kuhanje. Za to narezano meso ili cijelo truplo stavite u posoljenu vodu s dodatkom crnog papra i lovorovog lista. Kuhajte ga najviše tri minute, inače će postati gumeno. Vratiti mu mekoću moguće je samo ako ga kuhate 30 minuta. Ali tada će se njegova količina smanjiti točno upola. Nakon toga s lignjama možete raditi što god želite – rezati ih za salate ili puniti.

Kako osušiti

Od lignji se kod kuće može napraviti dobar zalogaj. Za razliku od kupovnog, u njemu neće biti nikakvih aroma i pojačivača okusa opasnih po zdravlje. Sve što je potrebno za njegovu pripremu: tijelo lignje, sol, papar i pećnica.

Slijed radnji treba biti sljedeći:

1. Smrznuto tijelo lignje stavite u zdjelu s vodom i ostavite da se odmrzne. Vodu izlijte i temeljito isperite pod mlazom vode. Ako trebate pripremiti svježu lignju, jednostavno je operite u vodi.
2. Obrađujte tijelo. Ticala odvojite od filetnog dijela, izvucite hrskavicu i sve unutarnje organe i sve ponovno operite. Uklonite kožicu (za to prelijte lignju kipućom vodom).
3. Prije sušenja namočite proizvod u slanoj vodi. To možete učiniti na nekoliko načina. U prvom slučaju uronite tijelo u slabu otopinu soli i ostavite ga preko noći. Ako nemate viška vremena, morat ćete napraviti otopinu koju na Sjeveru koriste za soljenje ikre. Omjeri su sljedeći: na 1 litru vode potrebna je 1 čaša soli. Otopite sol i uronite lignju u dobivenu salamuru. Umočite male komadiće lignje na nekoliko minuta.
4. Sušite na bilo koji način. U Aziji je raširena tehnologija sušenja na zraku. To je dobro rješenje za vlasnike vikendica ili kuća izvan grada. U tom slučaju tijelo ne treba rezati na komadiće, već ga cijelog umočiti u otopinu i zatim objesiti na kuke. Ljeti će se lignja sušiti nekoliko dana. Praktičnija je opcija – sušiti meso u pećnici. Male komadiće potrebno je osušiti na ručniku koji će upiti ostatke salamure, i rasporediti ih u jednom sloju na pleh. Staviti u pećnicu na 3 sata pri stalnoj temperaturi od oko 50 stupnjeva.

Kako marinirati

Budući da se lignje mogu pripremiti na različite načine, uključujući i na roštilju, razmotrite univerzalnu metodu mariniranja. Osim toga, takve lignje i same po sebi postat će odličan zalogaj.

Sastojci:

• lignje – 2–3 kom.;
• biljno ulje (bolje maslinovo) – 1 žlica;
• sok limuna – 3 žlice;
• lovorov list – 2 kom.;
• voda – 1 l;
• šećer – 1 žličica;
• sol – 1 žličica

Lignju prethodno pripremiti – skinuti opnu, očistiti od utrobe. Truplo narezati na trakice ili kolutiće. Za dobivanje salamure dodati u vodu lovorov list, šećer, sol, sok limuna, biljno ulje, mogući su bilo koji začini po ukusu. Salamuru prokuhati i uroniti u nju meso. Isključiti vatru, poklopiti poklopcem i ostaviti da odstoji pod poklopcem. U idealnom slučaju lignju treba staviti u hladnjak na 18 sati. Ali po potrebi ih se može poslužiti i nakon nekoliko sati nakon hlađenja.

Salata s lignjama

Recept jednostavne salate s lignjama koja ne zahtijeva posebne pripremne napore.

Potrebno:

• lignja – 1 kom;
• jaje – 1;
• svježi krastavac – 1 kom;
• poriluk – 1 stabljika;

Jaje skuhamo tvrdo, narežemo na sitne kockice. Lignju i krastavac narežemo na trakice, luk sitno nasjeckamo. Pomiješamo sve sastojke u zdjeli i začinimo nemasnim jogurtom. Ukrasimo jelo kuhanim škampima. Takva salata može biti potpuni doručak. Na nju vrijedi obratiti pozornost onima koji pate od prekomjerne težine i žele prijeći na zdraviju prehranu.

Kotleti od lignji

Još jedan originalan način pripreme mesa ovog nevjerojatnog mekušca – napraviti od njega ukusne kotlete. Za to će trebati:

• lignje – 4 kom;
• holandski sir – 200 grama;
• luk – 1 kom;
• kopar – 4 grančice;
• ružmarin – 2 grančice;
• maslac – 120 grama;
• češnjak – 2 režnja;
• jaja – 2 kom.;
• biljno ulje – 3 žlice;
• prezle – 200 grama;
• sol, papar – po ukusu.

Recept korak po korak:

1. Kopar i ružmarin temeljito usitnimo, prebacimo u zdjelu i prelijemo biljnim uljem (maslinovim ili suncokretovim). Promiješamo i dobivenu smjesu stavimo u kalupe za led i odložimo u zamrzivač.
2. Prethodno opranu i očišćenu lignju narežemo na sitne komadiće i sameljemo u stroju za mljevenje mesa zajedno s lukom. U dobivenu smjesu dodamo jaja i narezane češnjeve češnjaka. Na sitnom ribežu naribamo sir i dodamo u dobivenu smjesu. Posolimo, popaprimo i promiješamo.
3. Oblikujemo u rukama male količine smjese da dobijemo kotlete. U njihovu sredinu stavimo jednu kockicu prethodno pripremljene smjese od zeleni i maslaca i uvaljamo u prezle. Pržimo kotlete na dobro zagrijanoj tavi na suncokretovom ulju po 2 minute sa svake strane.

Zašto su lignje gorke nakon kuhanja

Vrlo mnoge domaćice suočavaju se s tim da lignje gorke nakon kuhanja. To je povezano s nepravilnom tehnikom njihove pripreme. Konkretno, ako se loše očisti njihova utroba i ne ispere. One također mogu biti gorke ako se predugo kuhaju. Izvorno loša kvaliteta proizvoda (višestruko odmrzavanje ili loše pakiranje) također mogu negativno utjecati na okus mesa.

Jedan od načina kako ukloniti gorčinu – narezati truplo na sitne komadiće i pržiti ih na malo ulja. Može se malo posoliti.

Gorčiti može i meso divovske lignje. To je specifična vrsta plodova mora, pa je potpuno ukloniti nije moguće.

Može li se jesti ikra lignje

Kod mekušaca, kao i kod mnogih riba, također postoji ikra. A lignja je jedan od njih. Najčešće je ne koriste, ali to je uglavnom zato što ljudi ne znaju kako je pravilno pripremiti. Za pripremu je potrebna ikra jedne ili više lignji, koju treba oprati pod slavinom i potom poprskati sokom jednog limuna. Zatim ostaviti nekoliko minuta da se natopi, nakon čega je natrljati mješavinom soli, papra i ulja. Potom dobiveni proizvod prebaciti u posudu za pečenje. Ikra se priprema prilično brzo – unutar 20 minuta na umjerenoj temperaturi (oko 150 stupnjeva). Prije posluživanja poželjno ju je ohladiti.

Istom tehnologijom možete i ispržiti ikru. Potrebno je učiniti sve isto, ali ne peći u pećnici, već oblikovati male uredne kuglice i ispržiti ih u tavi na maslacu ili maslinovom ulju. Da bi se dobila lijepa korica, tava mora biti na početku maksimalno zagrijana, a nakon stavljanja proizvoda vatru treba smanjiti na srednju.

Svježa ikra lignje ima prilično specifičan okus, ali po želji se može poslužiti kao samostalni zalogaj. Okus se može pojačati solju i paprom. Takva se ikra također može koristiti za ukrašavanje salata ili dodavati u njih kao jedan od sastojaka.

Može li se za vrijeme velikog posta jesti lignje

Ako se posti u potpunoj strogosti, tada se lignje, kao i bilo koji drugi plodovi mora, smiju konzumirati samo u dane kada je riba dopuštena. A to su Cvjetnica i Blagovijest. Međutim, u Grčkoj pravoslavnoj crkvi svi su plodovi mora posvuda dopušteni za konzumaciju. To je zato što su u Grčkom kanonu izjednačeni s morskim biljkama, te ih se smije jesti subotom i nedjeljom, kad je dopušteno i ulje.

U Pravilu Ruske pravoslavne crkve nema izravne zabrane njihove konzumacije, stoga je to pitanje bolje dogovoriti sa svojim duhovnikom. Neki svećenici dopuštaju svojim vjernicima plodove mora na dane velikih crkvenih blagdana, ako ne padaju na Veliki tjedan.

Može li se životinjama davati lignje

Mnogi vlasnici kućnih ljubimaca zanimaju se hoće li biti koristi za voljenog ljubimca ako mu se da meso lignje. Velikim ljubiteljima plodova mora, nesumnjivo, smatraju se mačke. Ali ovdje treba imati na umu da na 100 grama lignje otpada 250 mg fosfora. Pretjerana količina u prehrani mačke može izazvati mokraćne kamence. Stoga neki veterinari kategorički zabranjuju bilo kakve plodove mora. Osim toga, pretjerana količina vjerojatno će izazvati alergiju.

Ali u malim količinama i ne više od jednom tjedno, ovaj mekušac će ipak biti koristan životinji. U idealnom slučaju treba biti samo kuhan, nikakvi drugi oblici pripreme nisu prihvatljivi. Osobito su štetne dimljene ili slane lignje.

Budući da lignje po sadržaju proteina i aminokiselina ne zaostaju za govedinom, one su dostojna alternativa koja može biti i u prehrani pasa. Prvo je potrebno provjeriti ima li životinja alergiju na proizvod. Ako se alergija ne potvrdi, postupno ga možete uvoditi u prehranu, počevši s 50–250 g dnevno (ovisno o pasmini i veličini psa). Ne smije se pretjerivati s morskim plodovima, pa je u ovom pitanju aktualno pravilo 'bolje manje, ali bolje'.

Zanimljive činjenice o lignjama

Ljubiteljima morskih plodova bit će zanimljive sljedeće informacije:

1. Lignje su najmanje proučavani stanovnici mora, službeno je potvrđeno više od 300 vrsta lignji, ali više od 200 vrsta ostaje neprepoznato.
2. Među svim glavonošcima, u koje ubrajamo i sipu i hobotnicu, lignja je najomiljeniji morski grabežljivac.
3. Upravo lignje čine veliki dio prehrane mnogih predstavnika podvodnog svijeta.
4. Lignje se hrane rakovima i sitnom ribom. U nedostatku istih mogu se prebaciti na male predstavnike svoje vrste.
5. Ako lignja naiđe na opasnost na svom putu, ispušta pigment vrlo sličan tinti.
6. Neke se lignje odlikuju nevjerojatnom sposobnošću – znaju letjeti.
7. Po brzini kretanja lignje prestižu samo dupini, morski psi i kitovi.
8. Krv mekušaca je plave boje, a za njezinu cirkulaciju nije odgovorno jedno, nego tri srca.

Fotografije lignji